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下关宝焰沱和销法沱

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八十华章:关茶陈香,下关茶厂的八十华章(三)

坚守健康消费原则

满足日益提升的品饮需求

2004年,下关沱茶(集团)股份有限公司通过民营化改制重组后,云南茶叶,特别是普洱茶的市场格局和价值观念发生了很大的变化,从单纯的消费饮品,不断向收藏、储存甚至投资的金融属性扩展。下关沱茶(集团)公司坚持初心,以广大消费者的安全、健康为出发点,不断提升产品品质,满足日益增长的品饮需求。

2005年,下关沱茶集团的“宝焰牌”商标被云南省工商局认定为“云南省著名商标”;“六面佛礼盒紧茶”入选西藏自治区成立40周年大庆唯一指定礼品茶,开启了下关沱茶的六角盒系列。

(六面佛礼盒紧茶)

2006年5月27日  第十一世班禅额尔德尼·确吉杰布到到下关沱茶集团公司参观,并为下关沱茶公司提写了“世代茶缘 藏汉合欢”的题词,真切的描述了下关茶厂和西藏农牧民之间鱼水情深的关系,也是对普洱茶中的一个重要分支——边销茶和滇藏茶马古道的生动概括。

十一世班禅题字:

“世代茶缘 藏汉合欢  

云南下关沱茶(集团)股份有限公司”

下关沱茶集团公司2006年举办的“情满宝焰·沱茶进藏”大型企业文化交流。

2016年和长安汽车联合举行的“藏地观茶” 活动让古老的茶马古道再放异彩,昔日不登大雅的边销茶逐渐被赋予了阳春白雪的内涵。

(藏地观茶活动)

2006年11月由下关沱茶集团公司投资兴建,陈宗懋院士题写馆名的“下关沱茶博物馆”开茶叶企业博物馆先河。

(下关沱茶博物馆)

2007年,下关沱茶公司与申银万国证券股份有限公司签订《首次公开发行股票辅导协议》,云南证监局对《下关沱茶集团公司首次公开发行股票辅导登记材料》给予确认;云南省经济委员会对公司的《3万吨精制茶生产线技改项目》核准下发《投资项目备案证》,下关沱茶3万吨精制茶生产建设项目在大理银桥工业区完成选址;下关沱茶集团公司技术中心被国家农业部认定为“国家茶叶加工技术研发分中心”。

作为国家扶贫龙头企业,2010年下关沱茶集团公司被国家商务部认定为“中华老字号”;2011年“下关沱茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产名录;2013年“下关”商标被认定为中国驰名商标……同时拥有这么多国家级桂冠的制茶企业,在全国也屈指可数。

(非遗活态表演)

2013年起,下关沱茶集团公司以规范全国专卖体系为突破口,重新整合营销渠道,优化产品结构,加大企业文化和品牌传播力度;在传统产品标准化和规范化的基础上,主动实施“减量、提质、增效”的产品策略;为满足广大茶友日益提升的个性化品饮需求,发挥数十年来在毛茶原料产地深耕的合作优势,开发了不同产区、不同村寨、不同茶山的数十种差异化产品;凭借工艺技术优势,以下关沱茶——120年手手相传 从未间断、下关销法沱——开启普洱茶保健功能科学认知新时代、下关铁饼——抒写云南普洱茶印级铁饼传奇、下关紧茶——世代茶缘藏汉合欢等四类特色产品服务市场。

(大理沱之源茶文化有限责任公司)

近年来,公司在北京、上海、广东、重庆、杭州、深圳、西安、太原、昆明等二十余个城市及海外市场参加了上百场茶叶博览会和茶文化展,在香港、韩国、意大利、加拿大、美国、马来西亚等地参加茶文化交流,借助展会平台将下关沱茶品牌推向世界;把入选国家级非物质文化遗产名录的“下关沱茶制作技艺”,通过活态展示带到世界各地,让广大茶友能够亲身体验下关沱茶的加工制作过程;2014年起,公司持续在中央电视台投放广告,在沪广、沪昆、广昆高铁线路合作全冠名文化列车,在长水国际机场、首都机场、昆明高铁站、大理机场、丽江机场、版纳机场等进行品牌宣传,提升公司形象。

(央视广告截图)

2018年起,云南省委、省政府积极推进“云南绿色食品牌”战略。公司通过扩大绿色食品基地及产品认证,在环境、设备、工艺等产品加工环节,对标行业先进水平,提升下关沱茶 “绿色食品牌”含金量。目前,公司有绿色食品基地面积50000多亩,完成认证绿色食品产品23个,核准总产量突破2000吨。2019年和2020年,下关沱茶连续两年入选云南省“10大名茶”。

(2019云南绿色食品牌10大名茶——下关甲沱)

(2020云南绿色食品牌10大名茶——下关特沱)

共有云南省打造世界一流“绿色食品牌”领导小组办公室认定的“绿色食品牌”产业基地6个,其中包括1个省级加工基地(下关厂区),1个州(市)级加工基地(银桥厂区),4个州(市)级种植基地(南涧、巍山、云县、镇康)。

(“绿色食品牌”省级产业基地)

2021年,投资2.5亿元,占地300多亩,总建筑面积达10万多平方米的银桥新厂区建设基本完成,下关沱茶将以新厂区项目竣工搬迁为契机,全部改用清洁能源,大力推进生产加工绿色化、标准化、清洁化、自动化、智能化。致力于对银桥新厂区进行多方位的管理优化,以提升绿色产品加工的软硬实力, 尽快完成HACCP、ISO22000体系认证。

(银桥新厂)

下关沱茶将不断践行“大气明理 知己好茶”的价值观,继续传承百年紧压茶加工技艺,发挥下关沱茶、“销法沱茶”、“班禅紧茶”、下关铁饼等产品特色和原料收储优势,满足“茶是用来喝的”消费需求。

下关茶厂

从1941年成立到2021年的80年间,

从开放到垄断,

从垄断到开放,从开放到更开放……

历史就是这样的轮回,

普洱茶也只是历史长河之沧海一粟。

撰文︱杜发源  图片︱下关沱茶  编辑︱柒月

下关沱茶控必看,详解百年下关!

  说起下关沱茶来,似乎在普洱茶行业,几乎没有人不认识的,因为它不仅历史悠久,还是曾经的四大国营茶厂之一。而四大茶厂在生产上各自突出的特点“昆明砖,勐海饼,下关沱,普洱散”也造就了自身的同时,也在成就他人,就比如像下关茶厂则以沱茶见长,因沱而兴,因沱而盛,在近现代普洱茶的历史长河中有着举足轻重的位置。

从“永昌祥”到下关茶厂


  1902(另一说是1903年)由下关“永昌祥”商号成功定型,至今已有一百多年的历史。后经过云南下关沱茶(集团)股份有限公司半个多世纪的精心加工和培育,使其成为与云南白药、云烟,誉为“滇中三宝”。


  下关茶厂生产的茶品多为选用云南大叶种晒青毛茶,经过现代工艺精致加工而成。除了散茶外,紧压茶包括:沱茶、紧茶、饼茶、茶砖等,另还生产有绿茶、白茶、花茶、感通茶、白族三道茶、袋泡茶(茶包)等等。

从沱茶到下关沱茶


  有人说下关沱茶最大的贡献在于发明了沱茶,其实不完全对,不管是从以前还是现在看来,下关沱茶只是云南沱茶的一部分,但普洱茶沱茶最早确实是大理下关发明的,因为在清朝年间(十九世纪之前)就已经有沱茶了,因此并不能说明沱茶是“下关”发明的。

  据史料,在1903年之前下关本地早已以户为单位制作沱茶了,大多用于政府敬献清廷之用,而商用极少,并且也没有大批量的留向当时的市场,没有正牌的商号和商标来给它规范起来。说得直白点,政府管控商用极少,且就沱茶本身来讲,制作出来的就是一个“裸沱”或顶多拿一张纸包起来,并无任何正规生产经营性商标的外包装。

  因此在“永昌祥”诞生后,使用了“永昌详记”的商标及外包装,加之后来系列商号相继起来,使得下关的沱茶得以批量性的被生产制作出来流向市场,请注意,这时的沱茶再也不仅仅是制作,而是“生产制作”,换句话说,就是有质量、有数量、都有了统一规范的管理,再也不是小家子的小打小闹了。


  从此,“下关沱茶”正式登上了商用、政治、经济、民生、社会、民族的历史舞台。而“永昌祥”、康藏茶厂、下关茶厂历经岁月演变,时代变迁,也成就了如今的下关沱茶。那么,不得不提它发展进程中的事件,贡献及成就。

下关茶厂的历史之“最”


  最早生产沱茶的茶厂


  最早生产铁饼的茶厂


  最早生产红印“圆茶”的茶厂


  最早探索和实验渥堆发酵紧压茶原理的茶厂


  下关旗下三大茶品牌

  一、下关


  二、松鹤


  三、宝焰


  下关普洱茶饼中的“下关三宝”


  50年代的圆茶铁饼、70年代的中茶牌简体字及80年代的中茶牌繁体字青饼三类饼茶堪称为“下关三宝”。


下关·沱茶系列


  A、碗臼沱茶


  B、心型沱茶


  C、蘑菇沱


  下关·沱茶种类


  甲级沱茶;乙级沱茶与一级沱茶;丙级沱茶与大众沱茶;特级沱茶;苍洱沱茶;大理沱茶;销法沱茶及普洱沱茶

  别具风格的下关沱茶风味


  下关(沱)茶在过去多年中,茶品的最大特点便是“烟香味”,此味成为了辨识下关茶与其它品牌沱茶的最大区别点,同时也是大众消费的口粮茶中最明显的口感特征。


  多年来在茶叶市场上,下关茶厂生产的茶叶不管是品类、品质、价格上虽有调整和改变,但相较与其他茶企茶厂来讲,总体上还算比较平稳,这可能是得益于它深厚的底蕴和背景。


  就单从沱茶上来讲,其口感和价格是它最大的特点和优势,因为下关沱茶一直沿袭经典的传统制作方法,好喝的同时确实也不贵,人人都喝得起。

  像下关甲沱、甲级沱、乙级沱、甲沱便装、销法沱、苍洱沱、特沱、特级沱等,除了很有年份的,有哪一个贵得人们喝不起么?几乎没有;又有哪一种实在难喝,并且没有经过长时间市场检验的?也没有。


  只是在这普洱茶特有属性展现出来的口感风味,是不是你喜欢的罢了,若论服务于大众,下关做到了……

如今的下关,历史沿革的下关


  所以可以看出,虽然“下关”这些年也在随着市场的改变而改变,但是它以沱茶见长,以沱茶而兴的本质并没有变,始终能长期居于普洱茶三大知名品牌之列,绝对是做到了别人难以超越的地步。

  如今“下关沱茶”已经走过一百一十多年,其尘封的岁月和历史的厚重,不是三言两语就能说得完的,它对曾经困顿的中国给予了一丝的希望和支持是难能可贵的,对民族产业发展发挥了应有的作用,对外销、藏销、川销,民族团结,民族经济起到不可磨灭的贡献。

  而有时候我们只能通过一些零散的资料和实物来管窥云南普洱茶、云南茶叶、中国茶叶在中国近现代史上的发展历程,通过它们,可以更进一步了解云南民族、经济发展状况、生产生活方式以及风土风物。


  只不过,这一路上,下关始终坚守自己的东西,为自己、为市场的同时,也为民族贡献着自己的力量!


作  者丨水 方 子

中国人的年不能没有“茶”

春节,作为中国最重要的传统节日.


新年茶是必不可少的传统习俗。


自打记事起,年节以茶待客,茶是逢年过节迎宾待客的必备事宜。


一杯新年茶在此时显得尤其重要。



1、好茶迎客


农历正月初一称“元日”,为新岁之首,春天之始。


天方拂晓喜炮声声,家家户户厅中大桌上,红盘盛满各式精美糖果,门前张灯结彩。
大人携小孩到亲友家拜年。

主人以佳果待客,共品热茶。


2、围炉茶会


新年好友走访聚会,好友知己围着火炉团坐品茗。

拉近感情,互贺吉利,以求吉祥财运之气。

炉内炭旺火红,杯中茶暖,
人群谈笑,其乐融融。


3、佳肴去腻

拜年走亲访友,家家盛情款待,推杯送盏,鸡鸭鱼肉饕餮美味。

身体一时福气满满,唯恐难以消受。

主人奉一杯清茶,一来润口,才能滔滔不绝地谈天说地;

二来去腻,茶中的茶多酚、咖啡碱帮助消化;清除油腻;带走多余自由基。



4、养精提神

麻将、扑克牌是中国年节期间,重要的娱乐项目,亲朋好友轮番上阵,气氛融洽,但久坐伤身。

主人备一杯热茶,提神醒脑,不忘过个健康年。



5、酒桌换茶

过年回家酒推不掉少不了,如果家里有茶桌,几巡过后,可引导换茶桌。

茶比酒更健康,而且茶能明心性,所聊话题不以吹牛为主,而是静下心聊一聊这一年的经历,或关于事业、情感的交流。
因为思维清晰,不会胡言乱语,轮番饮茶,人声鼎沸,清茶飘香,一时也欢乐无穷。



6、三姑六姨

对于已到婚嫁年龄的未婚男女们,回家过年总会遇到家中亲戚追问,追问姻缘问题,追问生育问题。

不论如何总能听到一堆长篇大论的说教,不接话好像很没礼貌。

不如坐下喝茶,用好茶招待。

我们来说说这茶吧!

中国六大茶类,普洱茶、白茶、武夷岩茶、西湖龙井、凤凰单丛、铁观音、正山小种、祁门红茶.......

话题岔开不失一种风度。


一杯中国茶,有人是琴棋书画诗酒茶,有人是柴米油盐酱醋茶。但都是中国人手中的那杯茶,承载着欢乐苦楚、人间真味。

人间有味是清欢,茶即是清欢之味,也是年时和气幸福之味。


一大波茶礼来袭......


我们提供各种春节礼品普洱茶、高档、高端礼品茶、好茶好礼一网打尽,无论您是送朋友,送同事,送长辈,送领导,员工福利,还是自己喝,总有一款适合您。

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阖欢饼茶(礼盒装)

双向抽拉式礼盒,高档别致

每一个礼盒配有一个同款手提袋

从里到外,惊喜不断


600元/盒

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含量:800g/盒

年份:2018年

简介:精选勐库茶区海拔1700米以上优质大树春茶原料,经高原仓八年陈放后,以一口料蒸压成型,并将成品在大理高原仓存储半年以上,形成独特风格。香气清高显陈韵、杯底带蜜香,汤色橙黄明亮,滋味浓醇柔滑,香味饱满协调,茶气足回甘久。

中国传统红色礼盒,尊贵精致,搭配纯金色文化元素,凸显节日气氛。

茶性:生茶


特级七子饼茶

包装大气

送礼佳品 

收藏级礼盒装

598元/盒

(顺丰全国包邮)

含量:1kg/盒

年份:2014年

内容:方盒内装棉纸包装1kg饼茶1片,(配送精美手提袋)

简介: 1kg特级七子饼礼茶是下关沱茶2013年专门出口马来西亚的高档礼盒茶。现特奉献出部分产品限量供应国内市场,该款产品精选云南大叶种明前高档晒青毛茶为原料,经百年下关沱茶经典配方和加工工艺精制而成。外形:条索肥硕显毫,松紧适度,色泽油润;内质:香气浓郁持久,汤色金黄透亮,滋味醇厚回甘,叶底柔润饱满;具有大气典雅,经久弥香的品质特征。

茶性:生茶

岩子头古树圆茶

整提高档凤凰木外箱

高端大气上档次


1460元/饼

(顺丰全国包邮)

含量:357g/饼

年份:2018年

内容:岩子头古树茶,优选岩子头300年以上的稀有古树头春茶为原料,古法石磨压制而成。花香浓郁、嫩香优雅带果蜜香,香味贯穿始终。山野岩韵混合馥郁花香,超高口感辨识度。采用一口料压制,无底、盖茶之分,表里如一。看得到的,看不到的,都一样。

木质提盒:用现代激光雕刻工艺将产品信息雕刻木盒之上,公司首次采用木盒作为饼茶提盒,每个木制提盒都标注放置其中的饼茶号

茶性:生茶

下关七子饼茶


280元/盒

(顺丰全国包邮)

含量:357g/盒

年份:2014年

内容:外包装为方盒礼盒,内装棉纸包装357g饼茶1片(配送精美手提袋)

简介:七子饼茶为云南省的传统茶品之一,历史上以出口东南亚国家为主,20世纪70年代以后有青茶型和普洱型两类。此款茶有生茶和熟茶两种工艺,泡饼,以云南特有的云南大叶种晒青茶为原料。现特推出精美礼盒装,搭配大气手提袋,正值春节即将到来之际,是最佳的馈赠亲友的礼物。

茶性:生/熟

日照金山

460元/盒

(顺丰全国包邮)

含量:230克/盒

年份:2018年

简介:日照金山(熟茶)优选班章茶区古树茶早春高端晒青毛茶为原料,严格按照下关经典发酵技艺加工后,在大理高原仓陈化一年,再以百年下关紧茶传统制作技艺精制而成。

外形:形状独特、端正匀净、表里如一、金毫显著、紧结褐亮。

内质: 陈香浓郁独特、热闻浓带甘气,冷杯蜜香舒爽,汤色红浓艳亮。滋味醇厚持久、滑爽柔顺丰富,回甘久远,叶底褐红柔亮。

茶性:熟茶

中国沱

356元/盒

(顺丰全国包邮)

含量:365克/盒

年份:2015年

简介:茶之为贡,取其精华,聚之成团。历尘百世,化而为沱。下关沱,众沱之祖,普洱万象里气定神闲的无上尊者。一程山,一程水,老树新茶,静水流深,百年茶事,沱祖举重若轻,寄梦中国,集沱之大成,终成“中国沱”。手中一杯玲珑盏,都在——身心处,流转一世的珍藏。盖不住的茶香,品不完的茶情。“中国沱”普洱生茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵直接压制而成,香气纯正,滋味浓厚,回甘生津快,是一款很好喝的普洱茶。

茶性:生茶


开门红


88元/盒

(顺丰全国包邮)

品名:开门红 沱茶

年份:2015年

含量:250g/盒

简介:优质选料,独特加工技艺,外形:圆饼形,紧实端正,色泽绿润显毫;香气持久纯正,汤色橙黄明亮,叶底嫩匀。

茶性:生茶

1800g圆盒特制甲级沱茶 

提盒装


450元/提

(顺丰全国包邮)

含量:1.8kg(100g/个×18个)/提

年份:2017年

内容:圆盒内装棉纸包装100g沱茶1个,每提18个圆盒(精美提盒包装)

简介:甲级绿盒沱茶, 该产品创制于1902年,已有百年历史。下关沱茶选料精良,制作工艺精湛,是成型茶叶产品中的精品。一百年来不断成长,享誉海内外,实为云南茶叶之奇迹。选用云南大叶种晒青春茶为原料,用传统揉茶工艺制作。沱形端正紧结,汤色橙黄明亮,香气馥郁持久、滋味醇爽回甘,叶底嫩匀明亮。

茶性:生茶

金榜甲沱

298元/套

(顺丰全国包邮)

含量:(100克×5沱)×2盒/套

年份:2015年

简介:沱茶似乡愁,根植于平凡生活,离开了自会想念。金榜甲沱,是对传统技艺和悠久历史的顶礼膜拜,更是对人类非物质文明的传承和吟诵。“金榜甲沱”—让人温暖的心做之物

茶性:生茶

金榜销法沱


266元/套

(顺丰全国包邮)

含量:(100克×5沱)×2盒/套

年份:2015年

简介:选用云南大叶种晒青毛茶为原料,经发酵后用传统揉茶工艺制作,并经大理点苍山天然泉水烧制的蒸汽蒸压而成。紧结端正,松紧适度,色泽黑褐,尚显毫。冲泡后汤色褐红尚亮,香气陈香纯正,滋味醇和回甘。

茶性:熟茶

宝焰紧茶

188元/套

(顺丰全国包邮)

含量:500g(250g/个×2个)/套

年份:2014年

内容:方形纸盒内250g蘑菇型沱,茶生、熟各1个(配送精美手提袋)

简介:历史上的紧茶素以茶味浓郁,香气韧劲著称。自古以来,茶为藏区不可或缺的生活必需品,旧时都通过马帮驮运由滇入藏,路途迢遥,茶叶常常因为受潮而发生霉变。为了让紧茶在驮运的过程中能有足够的空间散发水分而防止霉变,才逐渐形成了紧茶独有的带把香菇造型或称心型,并一直沿用至今。

从云南各大茶山的山品中精挑细选出来的原料,纯手工揉制成型,用苍山之上的雪水蒸压,经过人工渥堆发酵制作而成。此款紧茶包装大气华丽,价格亲民,是馈赠亲朋的最佳选择。每购买2盒宝焰紧茶即可赠送精美手提袋一个。

茶性:生/熟


团圆团茶(早春大树茶)    

团圆,

一个能瞬间唤起心底柔情的词汇。

“每逢佳节倍思亲”,

久别重逢,家人团聚,

应是每个人心底最原始的愿望。



330元/盒

(顺丰全国包邮)

含量:500g/盒

年份:2018年        

简介:团圆团茶,优选勐库大雪山优质早春大树原料,以百年下关经典传统手工技艺精心揉制。呈团圆状,条索紧结,表里如一,白毫明显,油润匀净;糖香高扬,杯底带花香,汤色橙黄透亮,茶汤入口带蜜香,醇厚持久,回甘明显,生津快,叶底肥嫩均匀。 

500克一盒,采用柔棉纸包装,外配米色系抽拉布袋,透气牢固,为每一个团茶量身定做。

外提盒方正,大小适中,每个提盒装有一个团圆团茶。

茶性:生茶


福禄寿喜方砖

318元/盒

(顺丰全国包邮)

含量:1kg/盒

年份:2012年

内容:外包装方形纸盒,内装250g方茶4片,(配送配套精美手提袋)

简介:福、禄、寿、喜“四喜”方茶,为云南省的传统茶品之一,为馈赠亲友的高尚礼品。

茶性:生茶

通用饼茶礼盒

30元/套

规格:

(礼盒1+手提袋1)/套

提袋  长30cm×宽30cm×厚7cm

内盒  长27cm×宽27cm×厚6cm

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