中国茶叶在世界上的地位毋庸置疑，数据表示，在18年整年的茶叶外销贸易额达到了17.8亿美元，在中国大部分的外销产品中，占有比较大的比重。而且在近些年许多世界著名的饮品企业都已经进军茶叶，例如星巴克在前几年收购了一家茶叶公司，以便自己推出新式的茶叶饮品，且反响很不错，受到了多国消费者的好评。
虽然这几年有着许多新式的保健饮品打着能够代替茶叶的噱头出现，但依旧没有影响到茶叶在消费者心中的地位，且近些年越来越多的人喜欢喝茶，这也跟人们的健康意识有关。茶叶不仅是味道醇香，而且对人体有着诸多的功效。还有最重要的一点，茶是中国的传统文化，是一辈辈传承下来的，对于很多茶友来说，喝茶在潜移默化中已经成为了生活的一部分，而且不限于中国，世界上喜欢喝茶的人数也在日益增加。曾有人说，我国的茶叶市场已经饱和，我并不这样认为，那么下面就让我们从几个方面分析一下国内目前的茶叶市场状况。
1、实体店前景不容乐观。因为在抖音快手这些自媒体平台进入人们生活之中，已经在不知不觉中影响到了人们的购物方式，例如直播带货及其他的一些线上销售方式。这对于传统的实体店影响不小，一方面是因为实体店的价格因为店面租金等因素，会比网上卖的更贵一些。尤其网上主流平台的一些茶叶商家不时的还要打一些价格战，这样一比，实体店的价格就更难吸引消费者了。
其次实体店的消费者的数量取决于店面所处的地理位置以及在当地的名气，与网上平台相比，客流量差的太多了，现在大多数的实体茶叶店都是靠回头客撑起来的，往往每个月买茶的都是那几个“老熟人”，虽然稳定，但因为客流量的原因，销售量远远达不到预期标准，甚至很多店营业额连租金都抵不过。
2、线上平台现况。在说过传统的实体店之后，就来说一下线上的市场情况。因为近几年直播卖货越来越火，许多茶叶商家都会自己直播卖货，竞争十分激烈。那么直播内容就成了许多茶叶商家头疼的地方了，要想做到有新意的同时又能保持跟直播间观众良好的互动性，这就需要聘请专门的直播人员进行设计，这就是很大的一笔支出。
其次就是我上面提到的价格战。因为在网购平台浏览商品的时候，会有一个优先级排序，这个跟价格和产品评价有关，通俗点就是物美价廉的排在前面，消费者能第一眼看到。所以许多商家都会调整价格，争取让自己店铺的优先级更靠前，走量去盈利，这也是线上为什么比实体店更便宜的主要原因。但这就会导致盈利减少，甚至在一些大型购物节例如双十一一类，许多茶叶商家都会不盈利或者亏本卖货，为的就是吸引更多的人气，好评，以便于自己店铺的排名增加，同时攒下一些回头客。
3、如何在市场上真正的打开销路。其实说实话，现在的线上那些卖茶叶的店铺，无论是价格竞争还是直播内容的竞争，都有一些钻牛角尖了。其实中国的茶叶商家基数摆在那里了，就算你三天两头的调整价格，总会有比你更低的商家，这样用价格吸引用户是有用的，但是不是长久的办法。不仅要注重客流量，更要注意吸引到更多的回头客。
其实现在许多商家都忽略了一个东西，品牌。要想长久的发展，打开市场，首先就要做好自己的品牌。让自己的品牌名声打出来，消费者知道你的店铺，不是因为你的价格低，而是因为听说你家的这个牌子出名，茶叶质量好，而不是因为你家的茶叶价格低。
而要想做好品牌，要从两方面下手，一是把握好质量，二是突出品牌特点，彰显品牌优势。质量这一关就不需多说了，主要是品牌特点，要抓住自己家茶叶的一些特点，无论是味道还是功效，要有一个“闪光点”。哪怕是没有，也要想办法营造出来一个。因为现在平台扶持，只要你能够吸引到更多的流量，平台就会帮助你，给你倾斜资源，帮助你卖的更好。而要想流量，就要把自己的品牌打出去，用心做品牌、做品控，而不是一味的打价格战，这才是能把自家茶叶做大做强的精髓所在。
至若救渴，饮之以浆
蠲忧忿，饮之以酒
荡昏寐，饮之以茶
——《茶经·六之饮》
数据显示，2021年1月，近9成受访网民是茶叶消费用户，近4成有每天喝茶的习惯，茶叶成为人们生活中的刚需。茶叶国货品牌逐渐崛起，新入局者需要不断打造新场景、新产品、新需求来突出重围。
我国十分重视农业发展，持续出台政策从金融上对农业产业进行帮扶，并鼓励数字农业建设，从顶层设计上为茶叶产业的发展提供了政策支持。2020年，为稳定茶叶市场秩序，促进产业平稳发展，各地出台税收减免、金融扶持等系列政策，支持加工企业购买新叶、帮扶产销。
2020年1-2月，中国社会消费品零售总额和网上零售额双双下降。自4月开始，网上零售额率先恢复增长，而社会零售额仍在缓慢恢复，说明网上零售模式在疫情期间成为经济增长的重要抓手，特别是直播电商的火爆发展，这在一定程度上推动了茶企数字化的程度，并加快和加深线上渠道的业务布局。
随着国民经济的发展，中国居民可支配收入也在同步提升。2020年前三季度，中国居民人均可支配收入23781元，同比增长3.9%；人均消费支出14923元，同比下降3.5%。在收入较低时，居民收入水平直接关系到茶叶的购买力，茶叶需求表现出富有弹性，但随着收入水平提高，茶叶需求弹性减小，直到缺乏弹性。
调查显示，27.6%的中国消费者表示喝茶的主要原因是休闲放松，19.5%的消费者表示喝茶已成为一种生活习惯，而出于保健养生和提神为目的喝茶的消费者分别占比19.1%和18.5%。
喝茶已经逐渐成为不少现代人生活中的一部分，除了传统的用一种茶叶冲泡而成的茶饮之外，现在也流行着由茶叶混合其他原料制成的风味茶饮，根据不同原料有着不同的功效，受到了消费者的广泛欢迎。此外，喝茶场景多元，兼具休闲、社交和商务等场景，成为品牌茶企开拓新需求的重要突破口。
关于茶叶品类，2021年中国消费者最喜爱的茶叶是绿茶（54.6%），其次是红茶（46.5%），养生茶、乌龙茶和花草茶也获得了不少消费者的青睐，除了传统品类之外，市场上各种对应不同需求混合调制的茶叶品类也在不断增加。
当前，新式茶饮发展成为年轻消费者偏好的茶饮，并获得快速的发展，预计2021年中国新式茶饮市场规模将升至2800亿元。
许多品牌都知道讲情怀，但茶叶需要的不只是“文化营销”，而是回归产品本质。移动互联网时代的营销，会去除一切不必要的中间环节，让产品自身的价值成为商品交易的重心。也就是说，消费者花钱买东西，主要为产品价值付费，而不是为一些中间环节付费。
新常态下，“消费需求逐步成为主体”，茶叶必须回归到“民生用茶”，让老百姓享受到喝茶带来的健康和快乐。为了改善民生，适应新常态下的经济发展规律，我们需要让茶叶“名牌”变为“民牌”。处理好“民生用茶”和“面子用茶”关系，也就解决了“民茶”和“名茶”的关系。
近年来，很多茶企喜欢给消费者灌输所谓好茶叶与不好茶叶的概念。事实上，好茶叶都是有舌就能识别的，并不是你认为好的茶叶，消费者就会买单。在茶叶销售过程中，“认知”比“事实”更重要，而一切的“认知”都必须以真实的质量为根本。
即便你把“我的茶叶好”这句话说上百遍千遍，也很难让消费者相信你家的茶叶真的很好。你必须立足“小”处并跳出“小”处，认真回答一个问题：我的茶叶品质为什么好，以及“如何说”消费者才能快速认知到我们的茶叶好。
那么，茶叶品牌应该怎样做呢？首先是充分利用资源进行战略定位，让自己“出众”；然后借助广告宣传，让品牌快速在目标受众中“出名”；最后掌握“一针见血”的沟通方法，在销售过程中熟练地为消费者“出谋”，让好的茶叶品质在消费者心中“落地”，从而快速提高销量做强品牌。
数据来源：艾媒咨询
参考资料：《2020年中国茶叶行业市场现状及用户调研分析报告》
原标题：梯影研究所丨中国茶叶市场——从“名茶”到“民茶”
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“市场原来有8个出入口，目前留有3个，明天还将再增加一个进出口，但是增开哪个，我们除了听取商户的意见，也要再统筹考虑和把关。”2月25日一大早，开化县市场监管局、农业农村局、城西社区以及开化县龙顶名茶协会的相关负责人就相约来到开化龙顶茶叶市场里，实地查看并现场解决市场复工复产前的安全进出等问题。开化龙顶茶叶市场于2002年投用，是我县唯一的一个茶叶专项交易市场，每年的春茶交易量在1000吨左右。今年受全国新冠肺炎疫情影响，市场在正月里就开始休业，并关闭了5个出入口。
“在休整了近一个月后，开化龙顶茶叶市场明天起全面复工复产。” 县市场监管局党委委员、总工程师张崇古在实地指导商户做好复工复产前准备工作间隙相告，现在入驻开化龙顶茶业市场的商户有75家，近期将逐步复工的有37家，应该说随着新茶即将上市，复工的商户会逐步增多。“根据新茶上市市场开市的需要，摸排全县100余家商户，上门询问商户的意见，统筹协调，我们在原有开放出口的情况下又增开了自产自销区的出口。这个出口开好以后，我们还是要按照我们疫情防控的要求，切实保障茶叶市场安全有序交易。”
听说茶叶市场明天正式开市，不少商户也早早忙碌起来，打扫店铺和街道卫生、整理去年秋茶……
“很高兴！可以重新开市。”龙盛茶业的负责人刘联生笑着相告，这几天已经有两三家老客户来预定春茶了，开市后将会迎来更多客户。
本文章来源自开化新闻网
