泰顺三杯香价各

　　你还记得2016年G20杭州峰会各国领导人观看的《最忆是杭州》实景演出交响音乐会上的那首欢快的曲子《采茶舞曲》吗？

　　“溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光……”这描写了中国浙江泰顺的“青山绿水”；

　　“溪水两岸采茶忙……年年丰收有清茶啊”这便是出自泰顺三杯香里的“金山银山”。

　　当泰顺三杯香的茶香跨越近600公里从泰顺的山头绵延向魔都之秋的喜悦与繁华时，它便氤氲了盛世的华茶气象；

　　穿越近400年时空的茶韵舞动沪上，那盏名叫三杯香的隽永之茗便走向了代表着时尚与前沿的上海，从此融进了中国梦的茶叶版图之中。

　　2020年10月24日下午，采茶舞曲诞生地，富氧好茶出泰顺——2020泰顺三杯香上海推介会在上海展览中心隆重举行。

　　本次推介会由中共泰顺县委、泰顺县人民政府、上海市茶叶行业协会共同主办；泰顺县农业农村局、杭州和厚堂文化创意有限公司共同承办；上海市泰顺商会、泰顺县茶业协会、泰顺县传统文化促进会共同协办。

　　中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华，中共泰顺县委书记陈永光，国防大学政治学院政委薛学平，泰顺县人大常委会主任胡荣登，泰顺县政协主席卢嫦，上海市茶叶行业协会常务副会长黄政，浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚，温州市农业农村局副局长林志保，上海市泰顺商会会长陈平，浙江交通之声全媒体旅游工作室区域主任陈珠，上海市茶叶学会秘书长高胜利，泰顺县委常委、常务副县长胡慧雷，泰顺县委常委、统战部部长、泰顺县茶产业发展领导小组组长童德平，泰顺县人民政府副县长赖立峰，乌岩岭管理中心主任毛达雄，上海鸣龙茶业集团总经理李海龙，大宁国际茶城总经理叶应春以及上海市各区茶行业组织负责人，上海知名茶企、茶城负责人和上海知名茶人等领导嘉宾出席本次推介会。

　　上海是我国经济、贸易、金融和文化中心，是长江三角洲的龙头城市，凭借得天独厚的区位优势，现已成为中国主要的茶叶集散地和茶叶消费城市之一，为中国茶产业出口贸易和经济发展起到重要的推动作用。也正是这样的地位，涌进长三角成为众多茶品牌的目标。此次泰顺三杯香由政府主导，书记代言进军上海可见泰顺县对于茶产业发展的重视。上海历来也是三杯香的主销区，随着时间的推移和品牌的着重打造，泰顺三杯香带着别样的风采继续行走沪上，巩固市场。

　　中共泰顺县委书记陈永光首先致辞：泰顺，地处浙江南部，置县于明景泰三年（公元1452年），寓意“国泰民安，人心效顺”，县域总面积1768平方公里。泰顺是“生态之县”“廊桥之乡”“养生之地”“印石之都”“珍禽之家”“红色之区”。境内生态环境优越，空气质量优良率、PM2.5均值等重点指标常年领跑浙江省，森林覆盖率达77%，每立方厘米负氧离子含量最多达10万个，是国家生态县、国家生态文明建设示范县、中国天然氧吧。俗话说，好山好水出好茶。泰顺是全国重点产茶县、眉茶出口基地县、“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡”。传唱世界的《采茶舞曲》诞生地就在泰顺。

　　泰顺产茶制茶历史悠久、茶脉悠长。早在明清时期，泰顺茶就已名声在外，明崇祯六年《泰顺县志》就有“茶，近山多有，惟六都四溪、三都南窍独佳”的记载；清代泰顺所产“白毫银针”等被列为贡品；新中国成立后，泰顺生产的炒青绿茶远销四十多个国家和地区；丰富多彩的茶俗、民谣至今仍在坊间流传。泰顺“三杯香”茶，正是在这片有着400多年产茶历史、有着深厚茶文化底蕴的土壤中孕育并发展起来的，在传承与创新中不断得到升华，先后获得中国驰名商标、中国地理标志证明商标，入选首批中欧地理标志保护名录，品牌价值达14.7亿元。

　　泰顺县高举习近平新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜，忠实践行“八八战略”、奋力打造“重要窗口”，坚决贯彻落实省市系列决策部署，深入实施“生态立县、旅游兴县”发展战略，坚定践行“绿水青山就是金山银山”理念，突出把茶产业作为特色优势产业和主导农业产业来培育、来发展。通过多年深耕，泰顺的茶产业无论是产量、规模，还是质量、效益，都实现了全面提升。现在泰顺县已有茶园8.6万亩，年产茶叶3600余吨，综合产值超10亿元。

　　发展茶产业，是泰顺践行“绿水青山就是金山银山”理念的具体实践，是实现生态利民、产业富民的重要举措。未来，泰顺将把茶产业作为泰顺现代农业的主导产业来培育，以产业化经营为方向、以特色品牌打造为重点、以全产业链补强为关键，全力做大做强泰顺茶产业；将坚持“生态优质好茶”的产品定位、“高端大众两相宜”的市场定位，加速打造以高性价比、高市场占有率、高认可度为特征的产品形象；将持续加大泰顺“三杯香”茶区域公用品牌的营销推广力度，不断提升品牌知名度、美誉度和影响力；将坚持“全价利用、跨界开发”，全力创建“茶叶全产业链发展示范县”，力争到2029年，综合产值达到100亿元以上。泰顺将拉高标杆，强化举措，奋力走出一条具有泰顺特色的茶产业发展路子，把泰顺建设成为浙江乃至全国的现代茶业强县。

　　花艳承春露，茶香凭东风。上海是国家中心城市、国际化大都市、长三角一体化龙头城市，贸易发达，商贾繁荣，市场高度开放，消费潜力巨大。泰顺“三杯香”茶在这里必将大受欢迎、大放异彩。此次推介会，既是泰顺“三杯香”茶展示品质风采的宝贵平台，也是泰顺“三杯香”茶广结茶友、回馈茶友的难得契机。希望借这次推介会之风，共享机遇、共赢发展、共创辉煌。相信泰顺“三杯香”茶一定会品质越做越好、品牌越打越响、市场越拓越宽。

　　泰顺县委常委、统战部部长、泰顺县茶产业发展领导小组组长童德平致“泰顺三杯香”推介辞，童部长从产茶环境、产茶历史、文化底蕴、品牌建设、产业潜力五个方面介绍“茶之珍品”——泰顺“三杯香”茶：第一，泰顺得天独厚的产茶环境造就了三杯香独特的品质。茶之珍品“三杯香”，用采自泰顺深山茶树上的幼嫩芽叶精工细制而成，由于茶树常年生长在高山云雾弥漫和负氧离子含量极高的生态环境中，茶叶中的茶多酚和氨基酸形成了天然的氨酚黄金比例，其外型条索细紧苗秀，色泽翠绿，内质香气嫩香馥郁持久，滋味浓醇、回味甘甜，茶水久泡犹留余香，故而得名“三杯香”茶。

　　第二，泰顺源远流长的产茶历史承载着三杯香经久不衰的产业辉煌。泰顺是“全国百个重点产茶县”“眉茶出口基地县”“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡”。泰顺产茶历史最早可追溯至元代时期。1985年以泰顺炒青绿茶为原料拼配的“天坛牌”特级珍眉荣获第25届世界食品博览会金奖。如今的泰顺三杯香茶，秉承炒青绿茶的特质，创新工艺、精细制作，已成为绿茶当中的上品，先后荣获国际名茶金奖、中茶杯、“国饮杯”等近百项荣誉，曾是北京人民大会堂、北京钓鱼台国宾馆指定用茶。

　　第三，泰顺独特的民俗风情造就了三杯香悠久厚重的茶文化底蕴。在泰顺坊间，广泛流传着“可以无酒，不可无茶，余情犹存三杯香”和“茶哥米弟”的茶俗，传唱着“未曾斟酒茶端来，未曾吃饭茶在先；茶叶虽小分量重，人情全在碗当中”的民歌，各种各样的民谣、茶俗均是泰顺茶文化的真实写照。1958年5月11日，著名作曲家周大风先生在泰顺县东溪乡采风时，被优美的茶园风光和勤劳的百姓所吸引，一夜之间创成了脍炙人口的《采茶舞曲》。《采茶舞曲》被列为“亚太地区优秀音乐教材”，更在2016年唱响杭州G20峰会的舞台，茶乡泰顺从此与茶歌结下了不解之缘。2005年，泰顺县将《采茶舞曲》定为县歌，并于2017年在《采茶舞曲》的诞生地-东溪乡建成了周大风《采茶舞曲》纪念馆。

　　第四，泰顺历久弥新的品牌形象秉承着三杯香精益求精的工匠精神。2005年，泰顺县委县政府将“三杯香”品牌确定为泰顺县茶叶主导品牌。泰顺成立“三杯香”茶叶品牌管理委员会，不断加强品牌保护，建立了“一个公共品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体和产品”的品牌管理制度,策划了白云尖、飞云剑、廊桥香芽、承天春雨四个等级的三杯香品牌，泰顺举办全省茶歌大赛暨茶文化节、“泰顺县十大制茶工匠评比”等系列活动，不断提升泰顺“三杯香”品牌知名度和影响力。泰顺建立温州市茶叶检测中心，出产的每批次茶叶都经过严格的检测，坚决保障茶叶品质。2010年“三杯香”茶先后通过国家质监总局地理标志产品登记和国家农业部地理标志农产品登记，成功注册中国地理标志证明商标；2011年被认定为中国驰名商标；2019年入选“中国农业区域公共品牌目录”；2020年成功入选首批《中欧地理标志协定》互认产品,“三杯香”品牌在中国茶叶区域公用品牌价值评估中达到14.68亿元。

　　第五，泰顺厚积薄发的产业潜力让三杯香成为富民增收的宝物。泰顺县委县政府历来高度重视茶产业发展，将其作为生态主导产业、高效富民产业来培育，全县共发展茶园8.6万亩，其中通过有机、绿色认证基地认证3.2万余亩，茶叶总产量3600余吨，综合产值达10亿元，有效带动当地农户每年人均增收10000元以上。泰顺与中国农业科学院茶叶研究所“联姻”，成立陈宗懋（茶叶）院士专家工作站，举办泰顺茶产业发展战略研讨会,邀请国内多位茶产业领域的知名专家和社会人士，为泰顺茶产业发展出谋划策，助推泰顺茶产业健康快速发展。泰顺将紧扣乡村振兴战略，以浙江“大花园”和温州“西部生态休闲产业带”建设为载体，精心谋划“五个一、五个十”茶产业发展战略，启动编制《泰顺县茶产业发展和质量提升规范》，加快实施产业融合项目，着力打造集生产、加工、休闲娱乐于一体，年产值20亿元的产业链，全力创建“茶叶全产业链发展示范县”，推动泰顺县向现代茶产业强县迈进。

　　上海市茶叶行业协会常务副会长黄政在致辞中提到，雅俗共赏的茶文化已经成为上海都市文化的一个有机部分，茶文化设施遍布大街小巷。目前上海已有经营型的茶楼、茶馆、茶坊和公益性的茶座、茶亭、茶室超过万家，配之以茶道、茶礼、茶艺表演的景点达几百家，现有大中小型茶叶专业交易批发市场34个，并辐射长三角地区上海各类茶馆、茶楼近1000余家，茶叶经销门店达10000多家，涉茶企业5000多家，从业人员近十万人。上海虽不产茶，但人均达到1500克，位居全国前三甲。相信通过本次推介会的成功举办，泰顺三杯香的品牌影响力将根植于上海消费者心中，让三杯香香飘上海。

　　中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华表示，中国农业科学院茶叶研究所与泰顺茶产业的发展关系紧密，泰顺茶产业在协助下申报并实施了国家富民强县项目“泰顺三杯香茶提质增效产业升级工程”和浙江省科技计划项目，参与组建了“泰顺县茶叶科技研发中心”等。2012年9月，泰顺县与茶科所陈宗懋院士共同建立了陈宗懋（茶叶）院士专家工作站（2015年3月升级为“浙江省院士专家工作站”）。

　　今天泰顺三杯香登上上海国际茶业博览会的平台，推介三杯香，就是希望能够实现产区与销区的有效对接，全面打造三杯香是老百姓喝得起的好茶形像，实现产销一体，也将促进泰顺三杯香行销沪上，成功走进上海百姓家。

　　浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚在致辞中提到茶叶是浙江省最具特色、最具优势的农业主导产业之一，近几年，在泰顺县委县政府的政策引领和广大茶企茶农的共同努力下，泰顺三杯香已经成为浙江琳琅满目的名优茶谱系中一颗耀眼的星。2018年，泰顺县为三杯香品牌重新做了规划与设计，以产品品牌为魂拓展内涵与外延，香菇寮白毫茶为泰顺三杯香的极品，以采自香菇寮茶树品种一芽一、二叶初展的鲜叶为原料，采用传统工艺制作，炭火烘焙，具有兰花香特质;白云尖茶为泰顺三杯香的特级产品，采用一芽一叶初展的小叶种鲜叶制作，其滋味鲜爽、清香怡人；飞云剑特指泰顺三杯香中的扁形茶，采用一芽一至二叶初展的小叶种鲜叶制作，其清汤绿叶，香高味醇:廊桥香芽和承天春雨，分别为泰顺三杯香的一级茶和二级茶，质价皆优。经过重新梳理和准确定位，泰顺三杯香走向打造“老百姓喝得起的好茶”为理念的区域公用品牌发展之路。泰顺茶产业在泰顺县委县政府的坚强领导下，通过泰顺茶人的辛勤劳动和努力奋斗，“三杯香”品牌必将展翅高飞，为助农增收、产业兴旺、乡村振兴和区域经济发展作出新的积极贡献。

　　为了积极推动泰顺茶企与上海市场的有效链接，推介会上还分别进行了上海市泰顺商会和泰顺县农业农村局、上海鸣龙茶业集团和泰顺县茶业协会的签约仪式。

　　今天出席推介会的还有泰顺县政府各有关部门负责人，在沪泰商代表以及浙江广播电视集团交通之声（FM93）、文汇报、新民晚报、新闻晨报、青年报、腾讯、优酷、爱奇艺、凤凰、茗边头条等媒体代表。特别值得一提的是，浙江广播电视集团交通之声作为媒体支持单位，是浙江省唯一同频同步覆盖全省的广播媒体，中国广播前三强，拥有千万级流量，为泰顺三杯香培育广大C端用户、提升知名度与影响力提供了有效路径。

　　原标题：花艳承春露，茶香凭东风，三杯香韵动上海滩——2020泰顺三杯香

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　　采访完开化县农业特色产业发展中心负责人后，迟迟没有动笔，中国茶叶区域公用品牌绝大多数是在地方名优茶的基础上发展起来的，先有名茶，后为品牌，经过了近三十年的发展，一县一品，在浙江几乎所有的产茶区县都有自己的茶叶品牌，百花齐放的背后，是激烈的竞争，尤其是八项规定公款消费消失后，每一个在当地看来很有名的名茶如何冲破区域限制，走向全省走向全国?在进一步拓展市场，追求做强做大规模效益方面都面临了相同的瓶颈，产业转型升级，品牌赋能再造，从最初设立区域公用品牌时着重解决农产品的卖难到品牌成熟后期望实现最大限度的品牌溢价，卖好价，无不成了茶产业政府主管部门的思考的统一命题。　　

　　十里铺茶园　

　　茗博园茶园　

　　选择的路径有推倒重来的，如平阳之平阳黄汤、建德之建德苞茶、淳安之千岛湖茶。更多的是垂直提升，重新进行产业规划，从品种资源筛选培育入手进行产品设计，从品牌形象符号设计入手塑造全新品牌形象，如新昌之大佛龙井、武义之武阳春雨、泰顺之三杯香，开化龙顶当属垂直提升的第二种形式。　

　　喜欢茶的老茶人们都知道，开化龙顶茶是在上世纪八十年代开启的名优茶热潮中较早开发出来的文化名茶，开化龙顶可以说是除龙井茶等历史名茶之外的主流品种，知名度很高，美誉度也很好，一芽一叶或一芽二叶初展，泡在透明的玻璃杯中如幽兰初绽，带着来自大山深处的浓厚的山野气息的清香或栗香，让人爱不释手。　　

　　30多年来区域公用品牌打造的成功经验表明，产地区县的党委与政府的重视，职能部门长抓不懈，产业政策扶持，宣传推广到位，是区域公用品牌打造的制胜法宝。但不少地方也出现了疲态前行的状况，逐鹿中原，你不进步，别人就赶上或超过你了。开化县农业特色产业发展中心负责人告诉记者，开化龙顶茶需要有这样的危机感，要力争保持在浙江名优绿茶的第一方阵不掉队。　　

　　茗边观察注意到，开化龙顶茶曾两次蝉联浙江省十大名茶，早些年在市场消费的认知度比较高，在后起之秀安吉白茶、大佛龙井、越乡龙井等区域公用品牌板块效应的影响下，不是说开化龙顶茶知名度下降了掉队了，而是淹没在群星灿烂中。从2017年开始，开化从重新梳理发布开化龙顶类产品标准入手，迈开了品牌再造之路。针对前几年，不管针型、扁形、绿茶、红茶，凡开化生产的茶都被冠以开化龙顶茶的混乱现象进行整顿，什么样的茶才配得上叫开化龙顶茶?它的产品特征又是怎样?2018年3月3日在开化举行的2018年中国开化茶商大会上，首次颁布了《开化龙顶茶加工技术规程》，明确了开化龙顶茶属针型绿、竖直型绿，从采摘标准、加工工艺技术等进行规范，特别值得一提的是，《规程》首次明确规定了开化龙顶茶的杀青方式，可以机器杀青，也可以杀青组合，但摒弃了多功能理条机杀青方式，主要是为了保证开化龙顶茶外形的色泽绿翠。2019年11月28日发布、2020年3月1日实施的《开化龙顶茶标准》(GH/T1276-2019)，对开化龙顶茶进行了重新定义：明确开化龙顶茶，是以开化县境内的鸠坑系列、翠峰等茶树品种的鲜叶原料，在开化县行政区域范围内生产、加工的，具有“紧直挺秀、香高味醇”品质特征的牙条形绿茶。　　

　

　　2020年1月6日，开化县农业农村局出台发布了“开化龙顶顶级茶管理办法”，旨在实施“以高端茶引领品牌价值提升”的品牌全新形象的再造，注册登记了“顶”字牌商标，和“钱江源”商标，与开化龙顶茶证明商标三标同用，并设计了顶级茶专用包装，企业经审核授权使用，但需要专门成立的管理中心进行质量评审，符合质量要求者，由管理中心统一包装交给企业自行销售。

　　这里从产品品质质量入手来为品牌注入生命与灵魂，品牌的认知是建立在产品质量的认知基础之上的，此举无疑解决了开化龙顶茶是什么样的茶的消费者的认知困惑。　　

　　品牌价值靠高档茶来引导。那么整体的产业效益及茶农增收，还得需要大众茶来促进。高端茶引品牌价值，大众茶促百姓增收，这是开化茶产业的两手抓。　　

　　开化县与省内众多的名优茶产区一样，习惯性的作业方式是只采一季春茶，对春茶后期及夏秋茶的鲜叶利用，一直没有好的办法。除了鼓励多做出口茶原料和开发红茶产品外，开化开始尝试茶产业的“开化制造”的发展思路，以招商引资的方式引进在国内市场具有销售实力与销售渠道的流通企业，将原料基地、加工拼配中心建在开化。如招商引资进来的浙江成峰茶业有限公司，已在开化境内种植1000亩茶，建立了三条加工生产线，专做中低大众茶消费的成峰模式，一定会触动开化境内习惯于做高档礼品茶的本地企业，从拓展市场延长产品链来实现规模与效益。

　　大黄山茶园　　

　　云翠茶园

　　开化县农业特色产业发展中心负责人介绍到，在品牌再造的路径实施上，基地的重规重建是保障，巧妇难为无米之炊，开化全县有12.5万亩茶园，但真正采摘面积要大打折扣，不少边远地区茶园有荒芜现象，为此开化县政府于2019年3月出台了“三改三提”五年行动计划，旨在新茶园发展，老茶园打造的奖励政策，明确新茶园第一年补助1400元/亩，第二、第三年分别补助300元/亩，三年补助2000元/亩;对20年以上的低产茶园台刈，每亩补助1200元。为了凸显科技兴茶，真正帮助茶企、茶农解决品种优选、种植、加工等各领域的技术问题，组建成立开化县茶叶科学研究所。　　

　　钱江源头水，开化龙顶茶。习大大赞誉：“开化是个好地方”，开化23年来坚持生态立县，秉承绿色、生态发展理念，已经申报“中国有机茶之乡”，已经规划并重点打造了苏庄、何田、齐溪、池淮为绿色生态与有机茶重点优势区域。苏庄800亩有机茶基地已经申报，进入认证程序，开化将开展全域有机认证。健康、绿色、生态、有机将是开化龙顶茶品质的最好背书。

　　高举品牌，从开化制造到开化创造。开化上下牢记习总书记“开化龙顶茶全国有名”，“种茶也大有前途”的淳淳嘱托，以实际行动践行“绿水青山就是金山银山”的可持续发展理念，让茶产业造福百姓。

　　区域公用品牌，“市长做，还得市场做”，扶持做强做大龙头企业，努力实现母子品牌共生共荣。要引导与鼓励龙头企业走茶旅融合的创新之路，请进来，让全国茶人茶友到习总书记赞誉的“好地方”体验青山绿水之下的生态环境，品最纯香的开化龙顶;走出去，去大众消费城市推介开化龙顶茶，培育开化龙顶茶目标市场的成熟消费群体。

　　品牌再造，品牌提升，品牌孵化，开化龙顶茶在全省有名的基础上要实现全国知名!这会是一条十分漫长的路，开而化之，开化茶人将上下求索!开化县农业特色产业发展中心负责人说。　　

　　作者孙状云系茗边头条、《茶讯》创始人、主编，中国发展研究院农业农村品牌战略研究中心专家顾问、研究员。