1月20日，在2020浙江农业博览会上，2020年度温州市十大“最美田园”发布推介，温州市十大“最美田园”集中亮相。它们分别是瑞安曹村田园综合体、瓯海北林垟田园综合体、乐清北塘花果飘香美丽田园、平阳石塘粮仓万亩田园、瑞安莘塍中塘河美丽田园、乐清环山美丽田园、永嘉茗岙千亩梯田、文成金瓶湾美丽田园、泰顺仕阳万排最美茶园、苍南观美美丽田园。
金朝丹 摄
今年以来，温州市组织开展美丽田园创建行动，以田园环境美、基础设施美、产业布局美、业态融合美、管理服务美为重点，绘就了一幅美丽田园新画卷，走出了美丽经济发展新路子，有效推动了“美丽田园”向“美丽经济”和“美好生活”转变。
泰顺仕阳万排最美茶园
泰顺仕阳镇万排茶园位于仕阳镇上排社区，面积2200亩。茶园通过做深做透“山水、生态、茶叶”文章，茶园不但有产值更有颜值，已精心打造集农业、加工、旅游于一体的茶乡文旅融合示范区。
(来源：泰顺文广旅体资讯)
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作为革命老区县，泰顺是中国工农红军挺进师的主要战斗地、中共闽浙边临时省委和中共浙南特委的诞生地、浙南核心革命根据地，青山绿水间蕴藏着丰厚的“红色资源”。特推出“红动浙南看泰顺·百年故事”系列报道，记者将深入基层一线，聆听群众声音，见证时代变迁，书写百年荣耀，为读者讲述泰顺绿色高质量跨越式发展的精彩故事，持续擦亮“红动浙南”品牌。
沿着盘山公路刚进入泰顺仕阳的万排万亩茶园，鼻端就传来淡淡的茶叶清香。这里万亩茶园于2019年上榜“中国美丽茶园”，昨日记者走访时正是春日暖阳，满眼望去，一道道山坡，一垄垄茶树，一望无际的茶园郁郁葱葱，绿意盎然，令人心旷神怡。而更让人振奋的是，眼下正是泰顺春茶的采摘旺季，数百位采摘工人穿梭在万亩茶园中茶树间忙着采摘春茶，这种繁忙场景表明茶农们又将迎来喜人的春之收获。
春茶带来新一年增收希望
“上周二开始，我们茶园的春茶正式进入采摘旺季。”正在忙碌的浙江泰龙制茶有限公司负责人谢细和说。泰龙公司共有茶园1000多亩，目前先安排采摘其中100亩，每天可采摘茶鲜叶250-300公斤，价格达200多元/公斤。春茶的采摘季在4月底至5月初结束，之后用于出口的夏茶、作为原材料的秋茶约在8月份全部结束，一年中茶园茶叶的收获才告一段落。
据同时担任泰顺县茶叶协会会长的谢细和介绍，包括泰龙公司的茶园在内，万排共有茶园近1.2万亩；仕阳镇则共有茶叶产业基地2.8万亩，是泰顺三杯香茶叶的重点产区，目前都全面进入了春茶的采摘季。“春茶是我们茶农的主要增收来源，是所有茶园的重头戏。经历疫情后，我们对此尤为期待。”
位于罗阳的山垟坪茶场共有1000亩茶园，因为品种不同，春茶开采时间要比万排的茶园早了不少。在山垟坪茶场建有泰之叶生态种植基地的浙江泰叶农业开发有限公司，其基地的570亩茶园在正月初四就开始了春茶的采摘，茶鲜叶日采摘量从刚开始的每天350公斤左右，逐渐增加到现在的每天5000公斤左右。泰叶公司董事长陈方伟说，到5月1日前后，山垟坪茶场的春茶采摘就将结束。
茶鲜叶价格上升 收获喜人
“今年泰顺的春茶收获，总的来说将是喜人的。泰顺县茶产业发展中心主任林伟群介绍说。由于去年底的干旱、开春后的冷空气等气候影响，今年茶叶亩产稍有减产，虽然今年泰顺茶叶的种植面积相比去年时的8.6万亩增至8.8万亩，茶鲜叶总产量预计将与去年持平。但茶叶芽头不受影响，依然保持往年品质，且因为亩产减产，茶鲜叶价格比去年上浮了5%-10%，茶干价格总体也略有上浮，总产值可达4亿元以上。
而在春茶采摘旺季获得增收的不仅是茶农，泰顺各地乃至外地的农户成了各茶园争相邀请的采摘工。谢细和说，按采摘茶叶数量计算，采茶工人一人一天有140至200元收入；但每到春茶采摘旺季，泰顺的采摘工人仍然急缺，今年泰龙公司就从乐清请来了“外援”，但目前还有30-50人的用工缺口。
全产业链发展助推产业“全年红”
除了春茶，泰顺茶产业近年来还努力提升茶叶竞争力、延伸产业链，让产业一年四季都是“春”。据了解，泰顺全县打造的茶产业全产业链机械化中，大宗茶修剪采摘机械化率已超过98%，名优茶加工机械化率也达98%以上，试点开展了茶叶机采和茶园无人机统防统治社会化服务。位于雅阳东安村的猫狸坎茶场，在茶场里建起可以品茗体验的茶舍，还筹建民宿，完善茶旅融合设施，融入廊氡景区，带动东安村村民共同发展。泰叶公司开出泰顺首家茶文化主题酒店“泰之叶”酒店，将茶艺、宾馆、茶店等功能都集成在一个酒店里，并跨界牵手泰顺县章汉立石雕艺术工作室率先联合打造具有浓郁泰顺特色的茗石旅游伴手礼。万排万亩茶园里则建起了设有茶史厅、品茶厅、品牌厅等布局的泰顺茶博馆和鹅蛋石铺面的游步道、木结构的观景台、休闲亭子，种植了5000多株樱花等观赏性花木，目前还在着手筹建民宿和其他旅游项目。
不仅如此，泰顺茶产业近年还不断紧跟“风口”创新营销模式，泰之叶、御茗、泰龙等众多品牌纷纷借助电商平台开出网店，一些产业种植户还自己上阵做起了直播带货，通过新的销售渠道突破时间、空间限制，迅速拓展新的消费群体、消费市场。
林伟群表示，近年来，泰顺始终坚持把茶产业作为特色的优势产业和主导的农业产业来培育和发展，出台实施了《泰顺县茶产业发展“五个一、五个十”实施意见》《茶叶产业绿色高质量发展的扶持办法》等一系列政策，齐心共促、合力共抓茶产业发展，今年仅通过茶产业发展中心这个口，就有来自中央、区域和县里的资金3000万元用于扶持泰顺茶产业的发展提升。去年9月29日泰顺召开的2020茶产业发展大会上提出，全力创建“茶叶全产业链发展示范县”，力争到2023年，泰顺茶产业综合产值在目前的基础上翻一番，达到20亿元以上，实现茶产业综合产值跨越提升，助推茶农们在春之收获后，加快实现一年四季的增收。
原标题：红动浙南看泰顺·百年故事｜绿色茶园喜迎春之收获
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最近，在泰顺万亩茶园忙碌的茶农，又迎“国字号”金名片。在第五届中国茶博会上，泰顺凭着“三杯香”，与省内安吉、新昌、嵊州、武义同登全国30个特色魅力茶乡榜。
这对于拥有80多项荣誉的泰顺茶而言，似乎早已司空见惯。但闻友人赴泰顺，往往会托其捎带点三杯香。游客进了山，因这嘱托，路上也多了些寻思。
“茶哥米弟、茶前酒后”，在泰顺，茶的地位甚至比米和酒更重要。客人来了，可以不请吃饭、喝酒，但请喝茶是必须的。在这里，农业收入的1/3就来自这杯茶。闻其香、品其韵，常感耐人寻味——
图源泰顺发布：仕阳镇万排茶园。夏克升 摄
三杯香，到底是什么香
茶，字解为“人在草木间”。喝茶的习惯，遍布浙江南北。其中，尤以绿茶更甚，且因其产量和名气，自古素有“中国绿茶看浙江”之说。那么，浙江绿茶看哪里?
龙井好，温州早。温州全境介于北纬27°03′-28°36′。在这个产茶的黄金纬度，永嘉乌牛早、泰顺三杯香、乐清雁荡毛峰、平阳黄汤、文成贡茶、苍南翠龙、瓯海黄叶早等，天生就具有“嫩、香、甘、鲜”的独特品质。
好山好水出好茶，有专家分析，由于三杯香茶树常年生长在高山云雾弥漫的生态环境中，这里富含有机质微酸性土壤，生长出来的茶叶，茶多酚和氨基酸形成了天然的氨酚黄金比例，茶水经三次久泡犹留余香，故得名“三杯香”。
据当地史载，三杯香因其馥郁清香和甘醇持久，早在明清时期就远销马来西亚、新加坡等东南亚地区，并载入清代《中国名茶志》。炒制三杯香40多年的温州非遗传承人吴晓红介绍，在1985年世界第25届食品博览会上，天坛牌特级珍眉茶获金奖。这款金奖茶的制作原料便是泰顺炒青绿茶，被专家评定为“清汤绿叶，香高味醇，重复冲泡，三杯犹香”。
按照当地茶农的说法，“这类茶籽播种有性繁殖的茶，久居高山，不怕霜冻，经得起风雨，泡得出醇厚香甜”。
虽经数百年，如今仍芳华。在泰顺东溪、柳峰、仕阳、雅阳等地，三杯香已成为青山绿水最佳搭档。全县茶园面积达9万多亩，茶叶年产量4200吨，占温州全市半壁江山。今年1月，三杯香制茶技艺还入选为浙江省非遗保护名录，为这道绿茶添上文化味。
三杯香，怎么历久弥香
如果时光知味，田园亦有欢歌。
“溪水清清溪水长/溪水两岸好呀么好风光/哥哥呀,你上畈下畈勤插秧/妹妹呀,你东山西山采茶忙……”
1958年，这首由周大风创作于泰顺东溪的《采茶舞曲》，在周总理修改下，传唱大江南北，风靡全国，展现了三杯香丰收的景象，也俨然道出了三杯香助农增收的历史使命。
在前不久举行的泰顺三杯香采茶节上，海拔800多米的万排茶园，吸引了全国各地茶叶经销商、文旅爱好者和茶叶专家。在观赏完当地国家级非遗“碇步龙”表演后，泰顺县茶产业发展中心主任林伟群心情亦如龙舞般飞扬：“今年三杯香订货量同比增长30%以上，乡亲们增收致富路更宽了。”
林伟群的底气背后有一组数据：5年出台扶持茶产业政策超过5个，持续实施产业融合、品牌提升、科技创新、绿色生态、人才培育5大产业工程。值得关注的是，当地投入扶持资金超1亿元，用于茶园改造升级、茶树品种改良。相比年产值4.38亿元，这个茶界的“研发”或“技改”，可谓是相当大手笔。按照当地农业部门测算，投入产出效果也很明显，每年带动茶农人均增收7500多元。
图源泰顺发布：泰顺“三杯香”茶叶基地。潘小平 摄
依托院士专家工作站和科技特派员力量，全县良种茶园扩展超万亩。借助泰商朋友圈，龙头企业拉起茶产业链。谢细和创办浙江泰龙制茶有限公司，实施“公司+专业合作社+基地+农户”模式，带动仕阳镇205户茶农增收。叶斌创办浙江御茗茶业有限公司，与百丈镇农户合作茶园3000亩。
自今年2月中旬三杯香开采以来，1.2万户茶农、4万多名采茶工忙碌在茶园，1000多家茶企和工坊开工生产……一幅茶叶界的“清明上河图”打开了当地农民增收路子。
“茶苗由企业提供，技术有专家支持，茶青有企业收购，价格都有保障。”泰顺仕阳镇上排社区茶农许立兴说，家里旱田几乎都种上了茶叶，三杯香每年带来增收5万元，这就是实实在在的香。
三杯香，如何香飘更远
产业链综合产值超15亿元，三杯香品牌评估价值达20亿元以上。在今年2月举行的温州市“茶和天下·共享非遗”交流活动中，三杯香在业内刷新了数据。
台前十分钟，背后十年功：2019年，三杯香入选中国农业品牌目录;2020年，三杯香入选中欧地理标志首批保护清单;2021年，泰顺列入“全国区域特色美丽茶乡”名单。即便是拥有80多项荣誉称号，在当地人看来，仍然远远不够。
作为世界上最重要的经济作物之一，茶叶消费群体无比庞大。据统计，全世界160多个国家和地区有喝茶习惯，30多亿人每天饮用茶叶，全世界一天饮用的茶超过30亿杯。按此测算，综合产值15亿元的泰顺茶，还有太多市场空间。
然而在产茶大省浙江，大家聊茶、喝茶，西湖龙井、安吉白茶等都是座上宾，同样品质优良的三杯香、乌牛早等并未成为多数人首选。温州市政协有调研显示，这并非温州茶香气不足，而是未能远扬。调研组分析，一是茶产业缺乏总体目标，二是龙头茶企业实力不足，三是科技投入增长不快，四是茶文化氛围不浓。
破题，从融合入手。早在2021年3月，习近平总书记在福建武夷山考察调研时，提出了“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来”。从全国到浙江，再到温州泰顺，三茶融合已逐渐成为茶人共识。
从品牌、管理、标准、产品、政策等多维度入手，泰顺制定了完整的三杯香战略规划：一拨拨省内外专家和科技员，走进茶园和种植户。一批批补助，打向北京、上海、天津、杭州等地的三杯香品牌店账户。借助茶博会、电商平台等，三杯香飘向全国各地和全球40多个国家与地区。就连上海高铁、天津公交等也在为三杯香品牌“奔走相告”。
“你可能无法一口喝出西湖龙井、安吉白茶和泰顺三杯香的区别，但你能感受到三种品茶代表的意境不同。”浙江泰叶农业开发有限公司董事长陈方伟尝试将三杯香与瓯窑、木活字、泰顺石雕等融合，打造地方特色茶礼，特别是动漫形式的挂耳式三杯香茶包，颇受年轻人消费者青睐。
一道更美的茶汤，在多元酝酿下，或许能飘得更久更远。
(来源：潮新W)
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