(《吃茶去》杂志)如果你走进阊门外广济路,在新民桥和广济桥之间,有个不起眼的西杨安浜小弄,绝不会想到在这个小弄里,四十年代曾经有过热闹繁华的时期,每日里舟船云集,出出进进,那时候小弄旁边的河道没有填死,说得上是个忙碌的小码头。早上,花农从虎丘用船载来大批的茉莉花和玉兰花,一船一船,一担一担的运到杨安浜,把花送给沿浜设立的好几家花行。这里是窨制花茶的基地。原来沿浜有不少大户人家的老式庭院,三四进的很多,后来这些人家逐渐败落了,于是几乎凡是大一点的房子都被茶行购置或租用。最盛时期不但杨安浜,连接它的叶家弄、小邾弄,甚至隔河隔马路的山塘街、丹阳码头、潭子里一带也有茶行的存在。
大大小小的茶行不下数十家,比较大的有广盛、永丰、又新、协和正、协源祥、源丰积等,他们的老板多数是徽州人,以方姓和吴姓为多。茶叶本来多产于黄山,也许是人杰地灵的缘故,茶行的制茶工人也都是徽州人。
苏州人多饮淡茶(绿茶),花茶主要销往北方。据说抗战前,花茶窨制是在福州。福州的茉莉花不用盆栽,直接在地上种植。当时花茶都从海上轮船装运,运到天津、青岛等地,然后分散北方各地。日本侵华后,上海、苏州先后沦陷,海上交通断绝,上海已不是花茶出口唯一口岸,于是花茶的窨制转移到苏州。苏州虎丘的花农也一涌而起,家家种植,虎丘山附近一带,几乎成了花农的天下,到处都可看到茉莉花和玉兰花的盆栽。
三十年代末四十年代初,北上的津浦铁路控制在日军手中,客货运输,还算通畅,因此,随着杨安浜茶行的兴起,北方老客到苏州来采购花茶的越来越多。他们中间,最大的属天津帮和济南帮,其次则以青岛帮和营口帮较为知名。天津帮和济南帮所以居首,是因为花茶都是先运天津和济南为集散地,必须先由他们经手。那时,天津最大的茶商客户是正德兴茶庄和成兴茶庄,济南大户是以“祥”字号为首,如福祥茶庄、泉祥茶庄等。他们在津济一带都非常驰名,当然也很有实力。但是他们始终只做采购和贩运,不遑他顾。独有营口帮,眼见徽州人开的茶行愈益兴旺,那些老客,因为本来就是行商,于是也就盘算自己在苏州扎根落户。他们索性也自办茶行,招雇徽州工人,另灶起火,从而打破了微州人的一统天下。
茶行的兴起,带动了花农以及其他有关行业,最使人摸触得到的则是附近住户的变化。小户人家的女性,不管是姑娘、妇女、老媪,向来是清贫而闲散,如今,茶行要召人拣茶叶,拣多少给多少工钱,这就使她们既有了生计出路,也稍减了空虚无聊。她们四个人一块拣板,坐着小板凳,每人一个小篓子,挑拣茶梗、茶片。手不停,难免嘴不停,于是有了情感交流。每家茶行都有几十块拣板,确实养了不少临时工,有的快手也会得到相对来说较为可观的收入。这样一来,为她们服务的小饭馆、小摊贩,都把杨安浜当作了别有天地,杨安浜喧嚣异常。
运输行业自然也随之有了生意可做。阊门吊桥下的太子码头,原来就是船行、运输公司的风水宝地,靠水吃水,本以水运为主。这时,因为海运阻隔,苏州火车站忙碌起来,整车出口毛竹、纸张、黄酒、茶叶等,于是那些吃运输饭的又转向车站货运部,大肆“公关”。因为茶叶是贵重货物,一箱高级花茶价值连城,最好有人专门经营,因此派生出专业运输茶叶的公司。最早的有瑞泰恒、大安,后来又有久和、正源等。
开了这么多的茶行和公司,免不了在生意场上要有一番争夺,这便使得北方老客,受到那些商家的拥戴,勿论他们年龄大小,一律尊称为“爷”,三天两天请他们进戏院、吃酒席、下澡堂、游山玩水,甚至嫖赌宿娼,无所不用其极。个别年轻的北方老客,本来在北方还是布衣布鞋,艰苦朴素,一到苏州经不起商家吹捧,抵不住花红柳绿的诱惑,不多时便成了花花公子,狂嫖滥赌,最后堕落。不过多数的北方老客,吃饱喝足,身上有了钱,也会购置些苏州的丝绸罗缎、被面、鞋子、手工艺品和土特产带回北方,多少也给沦陷期的苏州带来勉强的繁荣。
日本投降,国共谈判时,津浦铁路一度中断,北方茶叶缺档,有的茶商从苏州改运上海,再由海路运往天津或青岛。
解放后,交通正常,恢复原貌。但是随着时代的发展,一家一户手工业的制茶工场,已经落后,杨安浜的几家大茶行逐步走向国营,即是现在苏州茶厂的前身。从此结束了四十年代杨安浜一度繁华的历史。
(摘自2010年第1期《吃茶去》杂志;作者:老言)
2019年1月18日,苏州市洞庭山碧螺春地理标志产品专用标志培训暨苏州太湖西山茶业协会2018年度总结大会在金庭金百合酒店会议中心顺利召开!
会议由农林服务中心兼协会秘书长钱能主持,首先由吴中区市场管理监督局高科长对协会成员进行洞庭山碧螺春地理标志产品专用标志培训。
接下来是协会会长周永明同志作年度工作总结报告,报告中详细分析了一年来全镇的茶叶产量和市场销售情况,回顾了本协会一年来走过的路程和取得的成绩,并对协会来年作出计划和希望。
然后由协会会计顾建如同志汇报2018年度财务收支情况,并详细介绍了协会一年来的收入和支出明细。财务报告公开透明,接受各会员和社会的监督。
紧接着是三位“茶二代”代表邹光旗、罗雅芬、柴志军分享自己的学习经历和互联网+新型的营销模式,希望碧螺春茶这个传统产茶区借助网络销售渠道和新媒体宣传渠道,披上互联网的外衣,使传统茶品牌得到进一步推广和提升。
非遗手工,匠心传承,接下来由金庭镇文体中心领导向蔡国平、沈四宝两位2018年被评为碧螺春制作技艺区级代表性传承人的成员颁发非遗证书,洞庭山碧螺春制作技艺2011年入选为第三批国家级非物质文化遗产名录,目前协会中已有数十位成员分别被评为各级非遗传承人、中国制茶大师、碧螺春炒茶大师、碧螺春炒茶能手、技能大师、吴中工匠等荣誉称号。
接着是金庭镇农村工作局、金庭镇农林服务中心、金庭镇文体中心、金庭镇商会、吴中珠江村镇银行等领导发言,一致肯定协会一年来所取得的成绩,并对协会及各成员企业提出鼓励和期望!
最后,协会全体成员围坐在一起举行了轻松而热烈的茶话会,大家畅所欲言表达心声,有的回顾一年来的生意喜乐,有的展望明年的茶叶长势,现场不时掌声四起、群情激昂。
会议现场还特别展示了珍庭包装有限公司最新设计的多款碧螺春茶礼盒,吸引了众多企业成员的目光和赞许。会议结束后,在欢快的音乐声中大家一起欢呼鼓掌为西山碧螺春茶产业新的一年祈福祝福!
苏州太湖西山茶业协会于2007年成立登记在中国碧螺春发源地苏州太湖西山岛,是吴中区农业局及金庭镇农林服务中心领导下的人民团体,是金庭茶叶工作者的群众组织,是政府联系茶叶工作者的桥梁和纽带,是金庭镇发展茶产业的重要社会力量,是吴中区碧螺春茶业协会的重要组成部分,业务上受吴中区农业局的主管。
苏州太湖西山茶业协会现有成员企业共40家,将在各级相关部门的坚强领导下,将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,持续深入探索本镇茶产业的品牌化、特色化发展道路,深化推进茶叶富农的规划,团结和带领广大茶叶企业致力于新一轮的茶叶产业升级,努力开创新时期金庭镇茶事业的发展新局面。
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