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江苏省苏州茶厂

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江苏省茶业工匠人物-柳荣伟

柳荣伟

高级乡村振兴技师

国家二级评茶技师

中国(绿茶类)制茶大师

江苏省劳动模范

2010、2013年洞庭山碧螺春“炒茶大师”

江苏省十佳优秀工匠

苏州市碧螺春制作技艺代表性传承人

江苏省乡土人才“三带”名人

苏州市富民经营标兵

中国优秀企业家

江苏省诚信企业家

苏州市劳动模范

中华老字号传承创新优秀掌门人

2005年洞庭山碧螺春茶品牌赛-十佳炒茶能手

2015年江苏省“中江杯”第二届手工制茶能手

柳荣伟,58岁,苏州东山茶厂股份有限公司董事长,高级乡村振兴技师、国家二级评茶技师。

从事茶行业36年,自小对茶有着特别的兴趣,并将一生精力都投入到了茶事业中去。1986年进入国营企业东山茶厂工作,开始学习碧螺春茶炒制技艺,由此开启了茶业职业生涯。2000年,他将国营企业转制为民营企业,2015年企业转型升级为“苏州东山茶厂股份有限公司”。

作为东山茶厂的创始人,碧螺春茶非遗传承人,三十多年来,他潜心学习钻研碧螺春茶的独特制作技艺,并不断收徒传授碧螺春茶制作技艺,制茶技艺传承队伍不断扩大。为提升碧螺茶非遗文化影响力,每年春茶上市,组织徒弟们参加碧螺春炒茶技艺比赛,并到大型卖场、星级酒店、大型文化活动展示碧螺春茶炒制技艺,传播碧螺春茶非遗文化,组织青少年参观、体验碧螺春茶炒制技艺。

柳荣伟不仅掌握了碧螺春茶的传统制茶技艺,炒制出高品质的碧螺春茶,还将经营的“苏州东山茶厂股份有限公司打造成行业的省级龙头企业,并将茶叶出口到海外28个国家和地区。2008年他带头成立农夫碧螺春茶叶专业合作社,推出“六统一”管理模式,有效保障茶叶品质,提高农民收入。2009年投资建造江南茶文化博物馆,依托苏州东山的茶文化资源和旅游资源,打造一个以“茶”为主题,集茶文化展示、非遗文化研学体验、茶园观光、茶果采摘、休闲度假为一体的综合性农文旅产业链,让游客感受碧螺春茶产业发展的新气象,农文旅新体验。2018年牵头成立茶产业联合体,在技术服务、品质保障、品牌塑造等方面共建共享,引领茶产业高产量发展。2022年东山茶厂建造了智能化制茶生产车间,推行茶叶智能化生产新模式。智能化生产系统的运用,大幅度提高茶叶的生产量及生产效率,提高茶叶鲜叶的利用率,降低生产成本,增加茶农收入,让传统产业跟上时代的步伐。

柳荣伟以“用心做好一杯茶”的匠心精神,保护碧螺春茶原产地品质,创新研制新茶品,开拓国内外销售市场,几十年来一直坚守在传承扬碧螺春茶非物质文化遗产的岗位上,做好茶文化、茶产业、茶科技,推动传统产业升级发展,带领农民增收致富。

来源:江苏省茶叶学会

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江苏省茶业工匠人物-严介龙

严介龙

江苏省产业教授

中国制茶大师

江苏省劳动模范

江苏省乡土人才“三带名人

苏州时代工匠

苏州市非物质文化遗产“苏州太湖洞庭山碧螺春制作技艺”代表性传承人

苏州市劳动模范

2017年“遵义绿杯”全国茶叶加工职业技能竞赛一等奖

2014-2016年三届江苏省“中江杯”手工制茶能手

2014年都匀毛尖杯全国手工制茶大赛特等奖

严介龙,58岁,苏州市东山御封茶厂厂长,江苏省产业教授。

近几年,专注技术研发方面,在传承洞庭山碧螺春传统制作技艺的基础上,苏州市东山御封茶厂研制了群体小叶功夫红茶。2015年茶厂联合江苏省农科院等科研单位,承担了苏州市科技项目《洞庭山红茶加工关键技术研究与产业化开发》(项目编号:SNG201333)并通过验收。联合编制了江苏省地方标准洞庭(山)红茶加工技术规程和苏州市农业地方标准苏州红茶加工技术规程,2016年两项标准全部立项并通过。2017年完成中国森林认证管理委员会对于非木质林产品、产销监管链的认证,并且通过了首批洞庭山茶叶“CFCC”认证。2022年参与制定苏州市地方标准《苏式传统文化洞庭(山)碧螺春茶制作技艺传承指南》。

专业建设方面,严介龙每年投入大量的资金和人力用于碧螺春炒制技艺的修复、挖掘和创新工作。2017年创立“严介龙古法碧螺春茶技”获得江苏省作品登记证书,获得授权实用外型专利2项。

人才培养方面,严介龙带过76位徒弟。2006年,徒弟严伟兴在洞庭山碧螺春茶文化旅游节炒茶比赛中荣获十佳炒茶能手及吴中区炒茶大师称号;2016年,80后徒弟严斌在全国手工绿茶制作技能大赛中获得个人优秀奖、2018年吴中区炒茶大师称号、2021年获得中国制茶能手的称号;2019年徒弟王从安、李竹林在全国绿茶制作技能大赛中分别获得三等奖和优秀奖。

开展社会培训及产学研合作平台建设方面,参与制订人才培养方案。指导高职院校年轻教师、学生生产实践;每年参与教研活动4次、开展讲座2次;为学生提供实践创新基地,实施现代学徒制等产教融合人才培养项目,共建产学研合作平台。为推广碧螺春炒制技艺,2016年联合东山中学开展学生碧螺春炒制技艺体验活动,2017年举办“大师收徒”等碧螺春炒制技艺的宣传及传承活动,2018年与苏州农业职业技术学院联合培养,为茶叶专业学生提供生产实践机会。每年组织2期碧螺春炒制技艺技术培训班,每年培训炒茶师10名。

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江苏省茶业工匠人物-唐华军

唐华军

乡村振兴技艺师

国家二级制茶技师

首批国茶工匠制茶能手

洞庭山碧螺春炒茶青匠

2020年苏州新一代锐意青年

2018年、2019年苏州新一代优秀青年企业家

2022年民进社会服务先进个人

唐华军同志 ,男 ,1985年出生,现任吴地集珍茶业有限公司董事长,苏州市虎丘茶厂厂长,国茶工匠“中国制茶能手”、乡村振兴技艺师,国家制茶技师、国家评茶考评员、江苏省茶叶加工考评员。

“立业先立身,立身之本在于立德”。从事茶行业十余载,唐华军是古法制茶工艺的践行者,也是茶文化的传承者。担任民进苏州市委经济和科技委员会委员、民进吴中区委三支部副主委、吴中区政协经济科技农委委员、中国民主促进会会员、苏州市工商联执行委员、苏州吴中区政协委员。

他拜访国内制茶行业的名师,虚心讨教,切磋技艺,取长补短。根据碧螺春茶在苏州洞庭山周边的地理环境、生长特性,把采摘“一旗一枪”第一批嫩芽制作成“太湖之春”特级精品茶,把第二批“炒青”茶研发成独有的“太湖之春”红茶,价惠品优,“做平常百姓喝得起的茶”是唐华军的制茶初心。期间获得30多项专利技术获得国家发明专利、制定企业标准二项、实用新型专利等并获得证书、江苏民营科技企业、科技部火炬中心科技中小企业、陆羽杯碧螺春红茶优质奖、第十届中绿杯全国茗茶比赛获得金奖、第十九届江苏省陆羽杯获得优质奖、中国茶叶学会优质茶认定推荐优质茶叶上榜品牌、华茗杯全国名茶评比金奖、首届黄山杯全国传统名茶评比洞庭山碧螺春红茶特别金奖(全国第二名)、首届“黄山杯”全国传统名茶评比优秀奖、第十一届“中茶杯”全国春季茶王赛特别金奖、2021年唯一入选中国茶叶博物馆洞庭山碧螺春收藏展示茶样、连续3年荣获苏州市消费者满意单位、苏州市创建全国文明消费城市先进示范单位、在江苏特色伴手礼比赛中荣获 冠军(江苏省消保委、省非遗办、省老字号协会)并荣获苏州特色伴手礼、长三角特色伴手礼江苏优选好礼奖等荣誉。

他始终保持着强烈的事业心责任感和精神奉献,工作兢兢业业锐意进取,对公司,对苏州茶行业,洞庭山碧螺春产业贡献突出多次得到公司和社会的高度肯定。他乐于慈善公益事业,多次参加苏州光彩事业促进会献爱心活动,积极参加志愿者公益活动。2022年2月苏州新冠疫情发生后,唐华军在第一时间协调各方资源、捐赠防疫物资,为一线防疫人员送上了12000只口罩、100箱方便面、50箱八宝粥、50箱酸奶、3000个暖宝宝等防疫物资及慰问品。当日下午,为坚守在苏嘉杭高速公路吴中出口查验点的交通防疫工作人员送上了20000只口罩、10000只医用乳胶手套、3000个暖宝宝、50箱方便面,并向现场工作人员表示敬意。

身为“国茶工匠”“中国制茶能手”,唐华军感到,光有事业上的成就是远远不够的,还要对乡里百姓、对所在民进组织、对社会尽责。“一个优秀的人,除了要最大限度地发挥自身的潜力,还要带动更多的人为人民谋幸福,为民族谋复兴,为国家谋强盛”。“太湖之春”又一春,他继续默默践行在春回大地的太湖之滨。

来源:江苏省茶叶学会

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