江苏省茶业工匠人物-柳荣伟

柳荣伟

高级乡村振兴技师

国家二级评茶技师

中国(绿茶类)制茶大师

江苏省劳动模范

2010、2013年洞庭山碧螺春“炒茶大师”

江苏省十佳优秀工匠

苏州市碧螺春制作技艺代表性传承人

江苏省乡土人才“三带”名人

苏州市富民经营标兵

中国优秀企业家

江苏省诚信企业家

苏州市劳动模范

中华老字号传承创新优秀掌门人

2005年洞庭山碧螺春茶品牌赛-十佳炒茶能手

2015年江苏省“中江杯”第二届手工制茶能手

柳荣伟,58岁,苏州东山茶厂股份有限公司董事长,高级乡村振兴技师、国家二级评茶技师。

从事茶行业36年,自小对茶有着特别的兴趣,并将一生精力都投入到了茶事业中去。1986年进入国营企业东山茶厂工作,开始学习碧螺春茶炒制技艺,由此开启了茶业职业生涯。2000年,他将国营企业转制为民营企业,2015年企业转型升级为“苏州东山茶厂股份有限公司”。

作为东山茶厂的创始人,碧螺春茶非遗传承人,三十多年来,他潜心学习钻研碧螺春茶的独特制作技艺,并不断收徒传授碧螺春茶制作技艺,制茶技艺传承队伍不断扩大。为提升碧螺茶非遗文化影响力,每年春茶上市,组织徒弟们参加碧螺春炒茶技艺比赛,并到大型卖场、星级酒店、大型文化活动展示碧螺春茶炒制技艺,传播碧螺春茶非遗文化,组织青少年参观、体验碧螺春茶炒制技艺。

柳荣伟不仅掌握了碧螺春茶的传统制茶技艺,炒制出高品质的碧螺春茶,还将经营的“苏州东山茶厂股份有限公司打造成行业的省级龙头企业,并将茶叶出口到海外28个国家和地区。2008年他带头成立农夫碧螺春茶叶专业合作社,推出“六统一”管理模式,有效保障茶叶品质,提高农民收入。2009年投资建造江南茶文化博物馆,依托苏州东山的茶文化资源和旅游资源,打造一个以“茶”为主题,集茶文化展示、非遗文化研学体验、茶园观光、茶果采摘、休闲度假为一体的综合性农文旅产业链,让游客感受碧螺春茶产业发展的新气象,农文旅新体验。2018年牵头成立茶产业联合体,在技术服务、品质保障、品牌塑造等方面共建共享,引领茶产业高产量发展。2022年东山茶厂建造了智能化制茶生产车间,推行茶叶智能化生产新模式。智能化生产系统的运用,大幅度提高茶叶的生产量及生产效率,提高茶叶鲜叶的利用率,降低生产成本,增加茶农收入,让传统产业跟上时代的步伐。

柳荣伟以“用心做好一杯茶”的匠心精神,保护碧螺春茶原产地品质,创新研制新茶品,开拓国内外销售市场,几十年来一直坚守在传承扬碧螺春茶非物质文化遗产的岗位上,做好茶文化、茶产业、茶科技,推动传统产业升级发展,带领农民增收致富。

来源:江苏省茶叶学会

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