10月16日，一场秋雨将春城带入了冬季。在这个带着寒意的夜晚，适合喝一杯暖心暖胃的熟茶。
第276期茶业复兴沙龙在昆明城北的茶业复兴&猫猫茶书店拉开序幕，本期沙龙主题是：你喝过有清凉感的熟茶吗？
伴着暖暖的熟茶茶汤，茶友们一同度过了一个充满知识的夜晚。以下是沙龙实录：
什么是清凉感，什么又是普洱茶的制茶观？沙龙现场，茶叶进化论创始人李扬对普洱茶熟茶进行了全新维度的分享。
李扬：清凉感的熟茶是我们做茶的原则和基本风格，之前描述过要做有活性的熟茶，做长期的熟茶，做越陈越香的熟茶。但是活性、长期不是直观的，不是一秒钟就能感觉出来的东西。直到一个朋友说你做的熟茶有明显的清凉感，这时我们才意识到有清凉感的熟茶这样的描述更加直观。
茶叶进化论创始人李扬
普洱茶的故事一波五折，各种起起伏伏，最重要的是普洱茶在二战之后经历了五十年的断代。任何一个产品经历这么长的断代期，基本上就会消亡掉了，五十年足以遗忘很多。但是普洱茶不同，它会越陈越香，放了五十年之后反而变得更好了。由于普洱茶越陈越香的特点，它成功度过一个漫长的断代期。
形容一个茶时，经常会说这个茶香，这个茶甜，但香甜是基本上所有的茶都具备的。普洱茶要立得住，绝对不应该在香甜上下功夫，因为普洱茶它再香甜它也没乌龙茶香甜。普洱茶的特异性就在越陈越香，具体来说就是普洱茶能够在仓储过程中汤质越来越厚，喉韵越来越深。
我们就以把普洱茶的特异性发挥到极致为目标去制茶，这就是我们的制茶观。
我们的知识地图也是以活性为核心，活性其实是糖苷类物质，那么糖苷类物质与越陈越香的变化有什么规律，以及在感官里是什么样的体验，与茶树的原料和工艺有什么关系？在做茶的路径当中是什么样的工艺带来更好的活性？这些东西一下讲不完，我开设的线上和线下课程就是掰开揉碎讲解这些内容。
今天只够我讲完一句话：原料决定上限，工艺决定下限。
茶叶进化论知识地图
活性越好的茶就能越陈越香，什么样的茶活性好呢？
活性在口腔里面的表现为：回甘、生津、清凉感。决定一个茶能否越陈越香的是活性物质，也就是糖苷类物质，决定糖苷类物质的高低包括了几个因素：品种、树型的成熟度、种植密度、环境、海拔。
糖苷类物质结构示意图
以品种为例，一般来讲被广泛利用的传统品种是好的品种，勐库大叶种、勐海大叶种、凤庆大叶种都是适合做普洱茶的品种，因为这些树种的糖苷类含量较高。
文山顶的环境就符合我们的好茶公式：
第一、品种为传统的勐库大叶种
第二、茶园种植的非常稀疏
这是被放荒的古茶园，栽培型茶树的野外生存能力是偏弱的，在上百年的放荒过程中一些就被淘汰了，种植密度就变得特别稀疏。
为什么需要茶园稀疏？
以果树为例：其它条件锁死，同样面积的一片果园里面种植100棵苹果树和种植20棵苹果树，那个会更好吃？答案肯定是种植20棵苹果树的（果园），因为果园的营养是有限的，100棵树来分则每棵树分到的营养就会少，长出的果子就不如种植20棵的甜。
文山顶
第三，茶树的树形要成熟型
成熟型的茶树的特点是产量降低的同时根系更发达，和种植密度是一个道理，吸收更多的营养供给了相对较少的产出，产量低品质高。
第四，海拔和干净
海拔越高茶叶越好。这点可以通过植物生理学详细论证，这里就不展开了。当然，茶园必须干净，要森林环绕，森林会隔绝污染。
勐宋的茶园是勐海大叶种，与文山顶是一样的原理，也符合我们的制茶要求，它也是疏植茶园，树型也是成熟态，也是森林环绕。
文山顶
除了原料之外，另外一个就是工艺，刚才的条件保证了鲜叶糖苷类含量高，之后需要一个好的工艺让我们的糖苷类更多的保留下来，简单来讲就是高温快炒杀熟杀透。
熟茶的发酵跟微生物有关系，说到熟茶发酵的微生物首先要了解黑曲霉。在2017年时候学界对黑曲霉的分类做了调整，人类对黑曲霉的认知往前了一步，这一步让我看到了熟茶技术一定会飞跃。
之前熟茶的技术可以简单的总结为四代：第一代技术是泼水茶、第二代技术是大堆发酵、第三代技术是菌种添加、第四代技术是小堆离地，而我们的发酵技术是第五代发酵技术。
前面这四个技术有个特点就是：有时候可以做出好茶，有时候做不出来。为什么？一是原料问题，这个很重要，之前也讲完了。
二是技术问题，发酵转化率的高低也会决定熟茶的好坏。
什么是发酵的转化率？
微生物在消耗茶叶营养的过程中，把不溶于水的纤维转化为溶于水的多糖，在发酵过程中茶的醇厚度越来越高。但整个发酵过程中产生的微生物，有的有用，有的没用。没用的微生物长得多，转化率就低。
通过技术控制微生物，只长好的微生物，不长或尽量少长坏的微生物，那么发酵的转化率就可以提高，茶叶的品质就能提升。微生物对环境极为敏感，为什么会生长出微生物是因为环境适合它长。
例如：事先知道我需要诱导哪种黑曲霉，就把环境调整为它最喜欢的状态，把温度湿度调整到最适合它生长的状态，有效菌把工位占满，这样“不干正事”的微生物它就来不了。随着发酵的进行，需要的微生物不同，就根据不同微生物需要的环境去调整温度湿度以及含氧量，迎合需要的微生物的环境，通过这样调整的发酵这样的转化率就会特别高。这就是我们这一代技术的特点。
熟茶最核心的品质就是：活、厚、滑。活就是糖苷类，多糖积累到一定量就会呈现厚，而滑是氨酚比，氨基酸含量高就会出现滑。这便是我们整体的一个制茶观，我们要做的茶是能够长期存放的茶，诉求是能越陈越香的茶。
在听完李扬讲解的制茶观之后，茶叶进化论创始人施中琦分享了普洱茶的品鉴观。
施中琦：当我们喝一个茶的时候最看重茶的那个点，香气、汤质还是喉韵？其实你看中那个点都没有问题。
说到这里插入一个小故事：一个互联网的产品经理教人相亲。不管是一款茶还是一个人，每个人都会有自己的感觉，但不同的是产品经理有框架认识，把结构迁移到看人，分五个层次：感知层、角色框架、资源结构层、能力圈、存在感。
茶叶进化论创始人施中琦
那么需要看哪个点呢？产品经理给出的答案就是看你想达到什么程度的关系就看到那个程度，如果是短期关系看前面两点就可以，但如果是找人生伴侣就要考察最深入的存在感。
从这个故事也可以转回到茶，茶叶可以分要素列出来，喝茶要看什么要素也是看你想要跟茶发生什么关系。例如喝绿茶就是一个短期关系，我们不在意能不能天长地久，能不能越陈越香，所以我们在意鲜爽度就可以了，但如果是喝普洱茶就是要以长期的眼光来看。所谓品鉴观就是站在不同的观点来看一款茶。
在评判一款茶好坏的时候我们更多的是看它的活性，之后再看它的风格，这就是我们的品鉴观。活性就是一个茶的存在感，感知层就是香气、滋味。喝完茶之后口腔里面留着很多的糖苷类物质，就是活性物质，吸热之后就会水解分解出葡萄糖和有机酸，葡萄糖呈现甜味，有机酸刺激你生津。
其实清凉感可以体现为喝下去之后抿一下发现舌面上会覆盖着一层水就像沙滩上一层浪打回来，有清清凉凉的清凉感。
李扬：糖苷类遇到水之后会分解，这是一个吸热反应，在口腔当中发生吸热反应就会有清凉感。糖苷类的分解需要一定的时间，糖苷类在水里会持续的分解，当我们喝茶时糖苷类会继续附着在舌面分解，这个时候就会产生清凉感、回甘、生津。把一杯茶放冷再喝，会发现冷茶甜度更高，原因就是糖苷类分解出了更多糖。
糖苷+水+热量=糖+有机酸
茶会现场施中琦带领茶友分别对2018年有余和2019年有余两款熟茶进行了品鉴分享。
2018年有余和2019年有余
施中琦：普洱茶的转化既有香气的变化，又有滋味的变化，在汤质上2018年是温和的，2019年的喉韵深但会有一点点的燥，2018年的喉韵就更深。
李扬：这款茶是一个拼配茶，普洱茶最主要的品种是：勐库大叶种和勐海大叶种。市场上喜欢勐海种的人往往不喜欢勐库种，喜欢勐库种的人不喜欢勐海种，经常会出现分歧。于是我们就想到了做一个有效拼配，勐库种和勐海种大树茶的拼配。
为什么叫有余？《道德经》讲“天之道，损有余而补不足。人之道则不然，损不足而奉有余”有余就是行人道，奉行长板原则，把优势发挥出来。
传统的拼配有所谓12字诀“选优隐次，扬长避短、高低平衡”，而高低平衡是重点，高地平衡简单来讲就是这一批品质太高了，担心下批跟不上，所以需要拼一些次的进去，下一批品质不好就拼一些好的进去，保证品质稳定平衡，这种拼配观就是传统大厂出口茶的拼配观。
而我们的拼配则针对像我一样的人，是让好的更好，充分发挥，拼出一加一大于二。例如同样是甜，一杯白糖水和一杯红糖水，口感上红糖水更好喝，因为红糖的糖类更丰富，所以口感更饱满。这就是我们拼配的一个逻辑，香气也是一样，同类但不同的香气混在一起就有饱满的感觉。
拼配还有第三个纬度，就是时间，越陈越香的好才是真的好，要考虑到未来的变化。有余是文山顶拼勐宋，一段时间后用文山顶和勐宋的来对比有余，发现无论是香气还是喉韵，有余都比两者要突出。
喉韵是跟氨基酸有关，消化道的纤维类跟氨基酸结合就有舒适感，这就是喉韵，一个品种转化出来的氨基酸肯定没有两个品种转化出来的氨基酸丰富，所以种类结合才会有深的喉韵。
茶会最后还进行了茶友提问分享的互动小环节，在这环节里大家也是收获满满。
钟梅
钟梅：我个人对茶的体质非常敏感，喝新茶舌头就会燥，所以喝茶一定要喝一定年份的，要考虑过去式，将来时。今天2018年2019年的茶对于我个人来说是非常新的，不稳定。所以想问下李扬这款茶是建议现饮还是存放呢？
李扬：新茶阶段熟茶里头还有一定的美拉德产物，可能会对有些人有点刺激，这些东西每个的敏感度不一样，但是时间长了会消退。我2018年的时候做了第一堆古树茶，当时也没有老茶做参考，只是对消费者说这个茶会达到什么样的高度，因为每一条变化的推断都是在科学基础上推导出来的，请相信我，这一批茶就是这样销售的。现在这些推断也都得到了验证。至于是存放还是喝呢，这个都是要看个人，我希望的是你听了我理论依据之后对普洱茶升起信心。
茶友：前几天一个客户在我那边喝茶，我给他喝了2018年的有余，喝完之后他说这个茶应该有10年了，我跟说是2018年时候，他说这个茶太有潜力了。
覃老师：我认识李扬老师的时候我只是一个普洱茶的幼儿园孩子，三年之后的现在我觉得我可以进入到小学。两三年时间可以改变很多事，几年前李扬的团队还只处在一个探索的阶段，而现在已经构建出一套成熟的体系，让我感受到了专注的力量。我更多的是从专业与感召的角度来理解，喝茶带来的观感一个层面是舒服，跟更多茶友分享不同的角度，所以角度很重要，从那个角度切入去看是很重要的。
伴随着熟茶的清凉感，茶会进入了尾声，关于熟茶的发酵以及拼配茶友们还在讨论。
在熟茶的发酵上从传统的大堆发酵到李扬的第五代发酵技术，熟茶的发酵产生了质的飞跃，而熟茶也得到了越来越多人的喜爱，一杯清凉感的熟茶足以带给爱茶人味蕾的享受，在熟茶汤里找到对普洱茶的信心。
十一月上旬，茶业复兴·茶叶进化论将举办第二期熟茶沙龙，敬请关注。
写在前面
2015年，茶友陶泊士在参加广州茶博会之后，因为一款神秘的茶，写下了这篇《乌金的王兄》。这是他继《乌金密码》之后，对澜沧味的再一次深入探讨。澜沧味的创立、守正、创新，在50多年中各个阶段都有不同的呈现，研究和探讨是很有趣也很有意义的事。感谢这些挚友，在品牌成长的路上，他们思想的火花总能照亮我们前行，让我们在这些真知灼见中找到灵感，成就今天更好的澜沧古茶。乌金和0085有什么不同？为什么0085螃蟹脚小砖是乌金的王兄？在第11代0085即将到来之际，细品泊士的文字，我们能找到答案。
这些天我一直在试一款神秘的茶。之所以说神秘，有两层意思。一是这个茶有特别的出身、别样的长处。这是“神”。二是这个茶并不为人所熟知，颇有些养在深闺人未识的味道。这是“秘”。
2009年乌金
要知道，乌金在澜沧古茶体系中并不是一款普通的茶，这个茶可以说是古茶历史上，甚至可以说是整个普洱茶熟茶销售历史上，具有里程碑意义的茶。2009 年，作为刚刚熟悉澜沧古茶不久的新进茶友，我有幸在当时的全国营销中心 301 办公室，也就是现在的旗舰店，遇上了新鲜出炉的乌金。回想与乌金的初次相遇，可以说是一场艳遇。事后很多人都说过与我一起经历了那场豪华偶遇，版本不尽相同，然而我只记得我与乌金一对一般的相会，宛如初恋。我还记得我当时曾经说过一句话，这茶没有什么缺点。没有什么缺点的茶，如果它有什么优点，也会表现得淋漓尽致吧?尤其是，这居然是一款熟茶！所以我当时毫不犹豫地买了一件乌金，也推荐了好些朋友买了乌金。当时我有个新疆做茶叶生意的朋友买了以后，根据茶的品质，居然迅速地将茶价提到比公司的零售价高出许多；就这样，还供不应求。而且在今年我才得知的一个消息，原来就在当年，北京的乌金销售价格已经可以翻到五倍。这是市场的选择，远远超乎我当年的想象。还是在当年，茶友多方位的消息反馈过来，又从古茶公司那了解到一些情况，我觉察到，澜沧古茶的乌金这款茶是一款很有市场、非常成功的茶；这种成功奠定在古茶的品质和工艺等等基础上。我甚至就此还写了一个乌金成功的公式，叙述我对乌金这款茶意义的理解。
历代乌金
02 古树熟茶，普洱茶未来发展趋势
市场上山头熟茶越来越多，
当山头追求到了极致，必然有了老班章熟茶。
2019年8月13日，昆明市雄达茶城三楼芒嘎拉古茶生活馆高朋满座，芒嘎拉与茶业复兴联合举办的芒嘎拉老班章纯料古树熟茶新品发布会暨专场品鉴活动正在举行。本次茶会品鉴老班章茶王地“一生一熟”两款产品，芒嘎拉老班章纯料古树熟茶，我们共同见证了，从原料到发酵、出堆，到现在变成我们手中的这杯茶。茶界各位知名学者老师及普洱茶爱好者参加了本次茶会！大家就品鉴的两款产品进行了热烈讨论。
一生一熟·一山一味
陈朦（茶业复兴主持人）：大家好！欢迎大家来到芒嘎拉与茶业复兴联合举办的芒嘎拉老班章熟茶专场品鉴会，今天我们会品鉴两款产品，一款是老班章的生茶，一款是由老班章发酵的熟茶，通过一生一熟来感受普洱茶的一山一味。
今天我们来到芒嘎拉，那芒嘎拉是什么意思呢？很多茶友会问：芒嘎拉是不是一个寨子的名称？又或者是不是地名？其实都不是，芒嘎拉乃傣语，在承载傣族文化历史的贝叶经中有记载，在傣族的《大吉祥经》中也有记载，它是“神奇美丽”或“吉祥幸福”的意思。且在佛家中，都会在人的名字或事物前面加“芒嘎拉”，这是一种祝福。
芒嘎拉海燕：班章源于傣语，原意是“一条鱼”，这里整体海拔在1700米~1900米之间，每年有三分之一的日子都处于云雾缭绕之中。芒嘎拉出品的老班章，原料均出自老班章的茶王地。这里是老班章普洱茶的核心产区，因自然环境优越，生态最为良好，所以出产的产品质量最为优异。
芒嘎拉做事一向讲究有理有据，选用的原料可以追溯到源头，老班章35号和老班章111号两家的古树茶是此次用来发酵老班章熟茶的原料来源。2016~2018年，三年的时间，一共储备了1072kg晒青毛茶。2018年10月22日正式下堆，经由渥堆发酵，实际出堆重量为809.5公斤；分筛出净料740.8公斤，茶头68.7公斤。云南出入境检疫局检验检疫技术中心检验报告显示，芒嘎拉老班章熟茶，水浸出物含量为40.4%,超出常规12%左右，并以出色的成绩完成了其他各项检测。从下堆到出堆，在我们的公众号中都有详细的记录，大家可以去关注。
普洱熟茶的发展是一个不断进阶的过程
徐亚和老师：在座的朋友说到熟茶，都会说到73年如何如何。其实云南一直有发酵晒青毛茶的历史，去过茶区的朋友知道，老百姓会说新做出的茶要“发发汗”，就“发汗”而言，我们就有三个点可以来进行讨论：发汗、熟化、熟茶其实是三个程度。
将青草味散去，叫做发汗。我小时候家里大人做茶，工艺很粗糙，杀青可能杀不够，也可能是杀过了，所以当时的茶多多少少会有青草味。发汗实际上也是用口袋闷一下，类似于黄茶闷一下的原理，这个民风民俗应该不会短，感兴趣的可以去考察一下。
有一个说法是说普洱熟茶的发酵得到了马帮的启发，说在这过程中被雨淋湿，这个说法有待商榷。因为真正起了发酵作用的是茶砖上层层包裹的遮挡物，类似于塑料大棚，过去的马帮运输不容易，从版纳出去，最少半个来月的时间，这期间要一次次升温、一次次夜间降温，让茶熟化。从这个意义上讲，马帮确实促进了普洱熟茶的诞生。
老班章生茶叶底
至于我们今天接触到的熟茶，大家会把熟茶发酵归为某些个人身上，这也是不尊重历史事实的。因为在计划经济时期，哪有个人行为。据我了解的情况是，1972年云南省茶叶公司参加广交会，总经理宋文庚到了广东，广东人给了一个茶样，让宋文庚试着做做看，我估计当时那个茶样是六堡茶。回来之后，组织了研发团队，进行对样加工与研发，而当时研发团队则选择了黑茶的加工方式，对晒青毛茶进行加工，这是集体智慧的结晶。
老班章熟茶叶底
对于我们云南来说，熟茶确实是一个宝。从喝茶人口比例上来看，喜欢喝浓茶、苦茶的，毕竟比例不大，如果让全国人民评选名优茶，龙井肯定还是第一，而我们云南的大叶种如果不把浓烈度去掉一些，确实难以推广。一句话，云南普洱茶如果一味强调浓烈，可能不会走得很远，各个茶企因此可以根据自己的发展规划来制定策略。
普洱熟茶：微生物带来的“礼物”
陈可可老师：用古树茶做熟茶，非常难得！芒嘎拉此次发酵的老班章熟茶，一吨的干茶，能够以传统方法来发酵，肯定经过了许多试验。熟茶发酵可以分为微生物接种和自然感染两种方法。但自然感染的风险很大，而且非常的累。此前亚和老师讲到的马帮运输中气温高高低低的变化，都跟微生物的生长有着密切的关系。而如今熟茶发酵过程中，对水分的调节，实际上就是创造微生物生长的条件！
品尝了这款老班章熟茶，我个人很喜欢。特别是看它的汤色，可以看出来是用古树茶做的，这是毫无疑问的，因为用台地茶是做不出这种效果的。
芒嘎拉老班章熟茶：一场艰辛的蛰伏与绽放
芒嘎拉董事长班汉锋先生：非常感谢大家在炎热的天气里还能到芒嘎拉古茶生活馆参加老班章纯料古树熟茶的品鉴会！这款茶叶从16年开始酝酿，在此之前也有过计划，但由于资金和原料资源的问题，一直被搁置。
虽然几十公斤也能做成小堆子或参与大堆子一起发酵，但考虑到会穿插其他茶的味道，不能让它完美的呈现出来，所以没有立即发酵。而是慢慢的积累原料，改进、调整发酵技术。终于在2018年，我们运用传统发酵技术在地面进行单独发酵。从下堆到潮水，整个发酵过程由我亲自把控。每天两次检验堆子的温度、水分、监控堆子的发酵进展情况是必修课。
下堆第二十八天，达到七成的成熟度就人为干预终止发酵，之后花了一段时间进行了养堆。所以，我们现在喝到的这款茶，虽然是新茶，但是堆味并不重。大家可能也发现了，我们的茶艺师在冲泡时，并没有使用滤网，汤还是很干净。
我对这款茶叶非常满意，确实是不可多得的好茶，也是真正真实的纯料老班章熟茶。但有一句话想告诉大家，茶固然是好茶，但不一定适合每一个人！
茶出勐海！
杨凯：对老班章的历史了解得不是很多，但勐海的历史可以说一说。
今天我们看天价号级茶，都会写易武、写六大茶山，但实际上在清末，勐海和景洪都是出茶的，并且从今天的发展来看，这两个地区的古树茶资源更多，且分布较广。其实勐海和景洪一带，到1911年才实现真正意义上的被中央政府管理，在那之前都属于车里宣慰司的辖地，这和六大茶山是有一定区别的。
之前这些地区制茶工艺是很粗放的，一年只采两季，春天采一季叫细茶，夏天采一季叫粗茶，且不除草，完全是靠大叶种茶自我生长。从今天的贺开和老班章看，都比较典型。
在清代，勐海的茶进行简单的杀青处理后，被运往思茅，再进行细致的加工。1911年由于勐海的土司叔侄之间发生内斗，最后中央政府派兵攻打，勐海这个地方才正式进入清朝的流官系统，精细的茶叶加工方式也才被引入。
而一直到解放前，勐海地区做七子饼的还是很少，做销往西藏的蘑菇头型的紧茶很多，这个茶用料粗老，但必须经过一点发酵。这种发酵达不到今天熟茶的程度，仅仅是在几百公斤的干茶上洒水，揉成蘑菇型，阴干，发酵度不高。解放后，54年左右，勐海茶厂才开始大量加工七子饼茶的“发过汗”的生茶，这些茶运到香港、马来西亚地区，消费者很喜欢。
今天我们所说的生茶，实际上是60、70年代才完整形成的，过去的生茶汤色是偏红，而今天的生茶确实偏黄偏绿。但今天的生茶运到香港，他们是不喜欢喝的，他们把这些茶和广西茶、越南茶放在一起进行发酵。
据我了解，发酵用老班章古树熟茶的风险是很大的，资金投入也很大，我认为应该为班总这种敢于吃螃蟹的这种精神鼓掌。
时间、机缘成就芒嘎拉老班章熟茶
陈朦（茶业复兴主持人）：相信喝到现在，大家也感受到老班章的茶气了，其实茶业复兴应该算是喝百家茶，我们喝过的茶不下一百款。不久前的一天，我们跟芒嘎拉要了两泡老班章熟茶，当时听到要喝熟茶我们的内心其实是拒绝的，但是当大家喝了之后，形容这款茶就是两个字——“高级”。
周重林老师（茶业复兴出品人、茶文化研究学者）：第一次喝到老班章熟茶，感觉很不错！茶业复兴最近一个月在做关于老班章的项目，我想他们应该最有感触！
安然（茶业复兴编辑）：最近一个月，茶业复兴都在做关于老班章的调研，我们在寨子里探访哪家在做熟茶，最终找到了老班章35号的李海荣，很巧的是，他正是芒嘎拉老班章熟茶的原料供应户。
老班章人本身是不喝熟茶的，所以要说服他们一起来做熟茶肯定需要一定的毅力。我今天在这里喝到芒嘎拉的老班章熟茶，感觉味道很特别，给我很大的惊喜。入口很甜，但之后有苦底，慢慢的又有回甘，的确是一款很让人惊艳的熟茶。同时，我也希望大家对老班章少一些偏见，通过茶来正确的认识、看待老班章。
杨女士（茶友）：很荣幸今天能够喝到期待已久的老班章熟茶，我只能用“震撼、感动”四个字来形容。作为茶友来讲，我喝过很多的老班章，但是当我喝到芒嘎拉的老班章时，我有一种感触，就是很开心、很愉悦，感觉到它愉悦了我身体里的每一个细胞，这是一种与众不同的感觉，让我很难忘！
我看着芒嘎拉一步步成长起来，看到他们这么认真执着的做茶，我发自内心的感动。我从班总身上看到也学到了很多，做茶人就应该是这样的。我坚信芒嘎拉的品质，也会一直跟着芒嘎拉走！
韩先生（茶友）：喝完这款老班章熟茶，我感觉茶汤很厚实，有东西，汤感比较细腻。同时，我觉得它还需要一点点时间，因为这是一个新茶，再过半年或者一年，它后期的转化肯定会更好，也会有意料不到的惊喜！
茶友：今天来参加这个茶会，很感谢芒嘎拉，我尝到了一种全新的熟茶的滋味。芒嘎拉茶厂是一个成长中的企业，我衷心的祝福它在未来的成长道路上做成一个百年企业，感谢大家！
此次老班章熟茶专场品鉴会现场人气满满，收获了茶友们满满的好评，取得了圆满成功，足以彰显老班章熟茶的魅力。“一生一熟，一山一味”，我们坚信，普洱茶的魅力不止于此。每一场茶会分享的也不仅仅是这一款茶叶，传达的更是茶人、茶企的热爱和追求！此后，还会有很多场茶会，也欢迎全国的茶友到芒嘎拉古茶生活馆做客！
芒嘎拉老班章熟茶品鉴会嘉宾反馈
文章由茶业复兴编辑根据嘉宾现场发言整理
未经嘉宾审校
解释权归嘉宾所有
【往期精彩】
芒嘎拉|我们发酵的1072kg老班章熟茶数据更新了······
