茶品名称
年份
工艺
规格
零售
价格
批发价格
2019年
冰岛山老青饼
2019年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
428元/饼
微
信
咨
询
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中茶易武己亥年生肖纪念饼
2019年
生茶
357克/饼，7饼/提，14饼/小件
568元/饼
中茶布朗己亥年生肖纪念饼
2019年
生茶
357克/饼，7饼/提，14饼/小件
568元/饼
中茶布朗己亥年生肖纪念饼
2019年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
298元/饼
2018年
丹凤金毫
2018年
熟茶
500克/饼，5饼/提，20饼/件
1218元/饼
易武贡茶青饼
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
628元/饼
六星熟饼
2018年
熟茶
357克/饼，7饼/提，14饼/小件，28饼/件
1848元/饼
中茶有机普洱茶
2018年
生茶
357克/饼，5饼/提，20饼/件
1188元/饼
百花潭
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
1848元/饼
小青柑橘皮普洱茶
2018年
熟茶
60克/盒，48盒/件
88元/盒
昆明铁饼
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
1298元/饼
懂过大树
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
748元/饼
甘纯
2018年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
78元/饼
九二方砖
2018年
生茶
125克/盒，60盒/件
158元/盒
岁月臻品珍藏版
2018年
生茶
357克/饼，5饼/提，10饼/件
3728元/饼
苦竹青饼
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
1058元/饼
班章（生）
2018年
生茶
357克/饼，5饼/提，10饼/件
8988元/饼
班章（熟）
2018年
熟茶
357克/饼，5饼/提，10饼/件
5880元/饼
攸乐山
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
458元/饼
勐海号
2018年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
1518元/饼
勐海号
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
1298元/饼
刮风寨（易武大树）
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/大件
5048元/饼
吉幸困鹿山
2018年
生茶
260克/饼，5饼/提，10饼/件
2178元/饼
八八青饼（国内版）
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
478元/饼
八八青饼（国际版）
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
548元/饼
翡翠白菜
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
2508元/饼
厚德
2018年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
268元/饼
枣香砖
2018年
熟茶
250克/砖，60砖/件
128元/砖
青竹三剑客（竹筒茶）
2018年
生茶
300克/筒，3筒/盒，4盒/件
1848元/筒
新班章
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
1518元/饼
臻品黄印
2018年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
478元/饼
岁月黄金-古树黄片
2018年
熟茶
500克/砖，20砖/件
418元/砖
云南九大名山古茶集
2018年
生熟
7克/个，81个/盒，2盒/件
8568元/套
易武正山珍藏品
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
858元/饼
熏学
2018年
熟茶
357克/饼，5饼/提，10饼/件
1808元/饼
梅花
2018年
熟茶
100克/饼，5饼/提，100饼/件
148元/饼
吉幸牌乔木老树
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
478元/饼
中茶起航
2018年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
408元/饼
中茶起航
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
428元/饼
金鸡沱茶
2018年
生茶
240克/沱，36沱/件
258元/沱
金鸡沱茶
2018年
生茶
95克/沱，80沱/件
108元/沱
南糯大树
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
1348元/饼
九五班章（早春大树）
2018年
生茶
357克/饼，5饼/提，10饼/件
10298元/饼
九五班章(十年臻品）
2018年
熟茶
357克/饼，5饼/提，10饼/件
32738元/饼
甲级蓝印
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
588元/饼
抚仙第一饼
2018年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
1418元/饼
抚仙第一饼
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
1308元/饼
班章贺岁
2018年
生茶
500克/饼（盒），6盒/件
7358元/饼
吉幸冰岛乔木
2018年
生茶
260克/饼，5饼/提，10饼/小件，20饼/大件
8888元/饼
布朗老树圆茶
2018年
生茶
3000克/盒，3盒/件
4628元/盒
狗年生肖纪念饼
2018年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
328元/饼
狗年生肖纪念饼
2018年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
288元/饼
2017年
樟香
2017年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
368元/饼
岁月臻品
2017年
生茶
357克/饼，5饼/提，10饼/件
2758元/饼
经典66大树生饼
2017年
生茶
888克/饼（盒），6盒/件
4688元/饼
老班章
2017年
生茶
357克/饼，7饼/提，（2提/小件，4提/大件）
14168元/饼
7111
2017年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
588元/饼
吉幸 古树曼松
2017年
生茶
260克/饼，5饼/提，10饼/件
8698元/饼
紫茗春色
2017年
熟茶
357克/盒,10盒/件
1218元/饼
中茶茗山-易武熟
2017年
熟茶
357克/饼，7饼/提，14饼/件
588/饼
金中茶
2017年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
478元/饼
小户赛
2017年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
1048元/饼
中茶青云
2017年
生茶
357克/饼，7饼/提，14饼/件
1758元/饼
铃子罐
2017年
熟茶
100克/罐，2罐/盒，9盒/件
1418元/套
中茶武班章
2017年
生茶
357克/饼，7饼/提，14饼/件
2288元/饼
中茶茗山帕沙
2017年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
648元/饼
中茶古树手撕饼
2017年
熟茶
100克/盒，40盒/件
398元/盒
中茶7581砖（单片装）
2017年
熟茶
250克/砖，96砖/件
108元/砖
中茶7581砖（四片装）
2017年
熟茶
250克/砖，4砖/包，24包/件
438元/包
中茶回归金砖礼盒（生）
2017年
生茶
1000克/盒，6盒/件
1318元/盒
中茶回归金砖礼盒（熟）
2017年
熟茶
1000克/盒，6盒/件
1438元/盒
中茶岁月沉香
2017年
生茶
666克/饼，5饼/提，2提/件
238元/饼
中茶枣香砖
2017年
熟茶
250克/砖，60砖/件
138元/砖
中茶臻品红中红
2017年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
978元/饼
中茶臻品黄印青饼
2017年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
578元/饼
中茶蜜蕴香
2017年
生茶
357克/饼，7饼/提，42饼/件
178元/饼
中茶昆明七子铁饼(昆明铁饼）
2017年
生茶
400克/饼，7饼/提，28饼/件
768元/饼
中茶好大一棵树（易武正山古树）
2017年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
888元/饼
中茶布朗老树臻品
2017年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
528元/饼
中茶苦茗集老曼娥
2017年
生茶
357克/饼，5饼/提，10饼/件
5048元/饼
中茶苦茗集老曼娥
2017年
熟茶
357克/饼，5饼/提，10饼/件
1758元/饼
中茶2017年翡翠七子饼
2017年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
2888元/饼
中茶2017年紫韵乌金
2017年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
1118元/饼
中茶2017年古树手撕饼
2017年
生茶
100克/盒，40盒/件
438元/盒
中茶2017年厚德
2017年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
238元/饼
中茶2017年落霞
2017年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
648元/饼
中茶2017年七三厚砖
2017年
熟茶
250克/盒，40盒/件
228元/盒
中茶2017年布朗青松
2017年
生茶
357克/饼，5饼/提，20饼/件
1148元/饼
中茶2017年臻品黄印
2017年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
528元/饼
中茶2017年鸡年生肖
2017年
生茶
888g/饼，6饼/件
2638元/饼
中茶2017年鸡年生肖
2017年
生茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
348元/饼
中茶2017年鸡年生肖
2017年
熟茶
357克/饼，7饼/提，28饼/件
288元/饼
2016年生茶
武禅班章紧沱
2016年
生茶
（555g/个+8g*6个）/盒 8盒/件
2738元/盒
吉幸号吉幸吉祥
2016年
生茶
100克/饼，5饼/提
929元/提
中茶2016年文班章
2016年
生茶
357克/饼，14饼/件
2488元/饼
中茶传世印级红印铁饼
2016年
生茶
400克/饼，7饼/提，4提/件
468元/饼
中茶纪念孙中山先生150周年诞辰
2016年
生茶
357g/饼，7饼/提，14饼/件
588元/饼
中茶九二方砖
2016年
生茶
150克/砖，60砖/件
148元/砖
中茶易武正山古树茶砖
2016年
生茶
250克/砖，40砖/件
238元/砖
中茶茗山帕沙老树
2016年
生茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
598元/饼
中茶2016年八八青饼
2016年
生茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
488元/饼
中茶2016年武班章
2016年
生茶
357克/饼，14饼/件
2388元/饼
中茶2016年密蕴香
2016年
生茶
357克/饼，7饼/提，6提/件
198元/饼
中茶2016年猴年生肖茶(丙申)
2016年
生茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
368元/饼
中茶2016年猴年纪念饼（礼盒）
2016年
生茶
888克/饼，6盒/件
3268元/盒
中茶2016年珍藏孔雀老树茶
2016年
生茶
357g/饼，7饼/提，28饼/件
528元/饼
中茶2015年传世金印布朗高山大树茶
2016年
生茶
357g/饼，7饼/提，28饼/件
618元/饼
2016年熟茶
吉幸号吉幸宫廷
2016年
熟茶
260克/饼，5饼/提
578元/饼
吉幸号吉幸吉祥
2016年
熟茶
100克/饼，5饼/提
929元/提
中茶77周年历程金砖
2016年
熟茶
1250克/盒，6盒/件
4038元/盒
中茶紫韵乌金
2016年
熟茶
357克/饼，7饼/提，4提/件
1168元/饼
中茶红韵春芽
2016年
熟茶
357克/饼，7饼/提，4提/件
348元/饼
中茶冰岛乔木
2016年
熟茶
260克/饼
8508元/饼
中茶精品7571
2016年
熟茶
357克/饼，7饼/提，4提/件
328元/饼
中茶经典回归
2016年
熟茶
380g/饼，7饼/提，4提/件
618元/饼
中茶厚德熟饼
2016年
熟茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
268元/饼
中茶臻品橙中橙普洱茶
2016年
熟茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
588元/饼
中茶纪念孙中山先生150周年诞辰
2016年
熟茶
357g/饼，7饼/提，14饼/件
548元/饼
中茶2016年橘红
2016年
熟茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
778元/饼
中茶2016年茗山布朗大树
2016年
熟茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
1028元/饼
中茶2016年茗山 帕沙熟茶
2016年
熟茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
648元/饼
中茶2016年茗山 景迈熟茶
2016年
熟茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
488元/饼
中茶2016年臻品黄印
2016年
熟茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
568元/饼
中茶2016年 吉幸号普洱茶
2016年
熟茶
260克/盒，5盒/提，4提/件
668元/盒
中茶2016年猴年生肖茶(丙申)
2016年
熟茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
298元/饼
中茶2016年 y562熟茶（散）
2016年
熟茶
100克/罐，45罐/件
52元/罐
中茶2016年 7581（单片装）
2016年
熟茶
250克/砖，96砖/件
88元/砖
中茶2016年 7581（四片装）
2016年
熟茶
250克/砖，4砖/包，24包/件
352元/包
珍藏孔雀
2016年
生茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
528元/饼
传世金印布朗山大树茶
2016年
生茶
357g/饼，7饼/提，4提/件
628元/饼
2015年生茶
中茶2015年臻品蓝印纪念礼盒
2015
生
888克/盒
3028元/盒
中茶2015年弯弓乔木
2015
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
4248元/饼
中茶2015年布朗乔木老树茶
2015
生
357g/饼，7饼/提，6提/件
368元/饼
中茶2015年 臻品蓝印
2015
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
548元/饼
中茶2015年 易武正山古树(铁饼)
2015
生
400g/饼，7饼/提，4提/件
388元 /饼
中茶2015年 邦东乔木
2015
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
588元/饼
中茶2015年 忙肺乔木
2015
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
628元/饼
中茶2015年 君印方圆
2015
生
1000克/饼，4饼/提，2提/件
368元/饼
中茶2015年 吉幸牌昔归乔木圆茶
2015
生
260g/饼，5饼/提，2提/件
4188元/饼
中茶2015年 和境贡茶
2015
生
3000克/盒*3盒/件
3248元/饼
中茶2015年 如意贡茶
2015
生
888克/盒，6盒/件
888元/盒
中茶2015年 吉幸牌冰岛乔木圆茶
2015
生
260g/饼，5饼/提，2提/件
10418元/饼
中茶2015年 景迈乔木
2015
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
1118元/饼
中茶2015年 班章
2015
生
357g/饼，5饼/提，2提/件
10158元/饼
中茶2015年 大红印
2015
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
528元/饼
中茶2015年 羊年纪念饼三羊开泰
2015
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
348元/饼
2015年熟茶
中茶2015年丹凤金毫
2015
熟
500g/饼，5饼/提，4提/件
1288元/饼
中茶2015年勐蛮传奇
2015
熟
357g/饼，7饼/提，6提/件
188元/饼
中茶2015年大树普洱落霞
2015
熟
357g/饼，7饼/提，4提/件
580.8元/饼
中茶2015年和境贡茶
2015
熟
3000克/盒，3盒/件
3038元/盒
中茶2015年君印（甘纯）
2015
熟
357g/饼，7饼/提，4提/件
128元/饼
中茶2015年 君印（柒伍捌壹）
2015
熟
50克*4片/盒*30盒/件
138元/盒
中茶2015年臻品黄印
2015
熟
357g/饼，7饼/提，4提/件
698元/饼
中茶2015年羊年纪念饼三羊开泰
2015
熟
357g/饼，7饼/提，4提/件
278元/饼
2014年生茶
中茶2014年班盆
2014
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
1118元/饼
中茶2014年云南七子饼茶（红丝带）
2014
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
298元/饼
中茶2014年经典7541
2014
生
357g/饼，7饼/提，6提/件
228元/饼
中茶2014年 玉印圆茶
2014
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
348元/饼
中茶2014年 高山甘露
2014
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
518元/饼
中茶2014年 弯弓
2014
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
4888元/饼
中茶2014年 七三青饼
2014
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
398元/饼
中茶2014年 班章
2014
生
357g/饼，5饼/提，2提/件
13158元/饼
中茶2014年 高山岩韵
2014
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
708元/饼
中茶2014年 深山老树
2014
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
1988元/饼
中茶2014年 一马当先
2014
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
418元/饼
中茶2014年 布朗孔雀
2014
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
258元/饼
2014年熟茶
中茶 2014年 7451
2014
熟
357g/饼，7饼/提，4提/件
408元/饼
中茶2014年 8591
2014
熟
357g/饼，7饼/提，4提/件
208元/饼
中茶2014年 7581-单片装
2014
熟
250g/盒，96盒/件
128元/盒
中茶2014年 7581-四片装
2014
熟
250g/砖，4砖/包，24包/件
512元/包
中茶2014年玉润紫天
2014
熟
357g/饼，7饼/提，4提/件
428元/饼
中茶2014年 1973熟砖
2014
熟
500克/砖，20砖/件
488元/砖
中茶2014年一马当先（马年纪念）
2014
熟
357g/饼，7饼/提，4提/件
358元/饼
中茶2014年精品7581
2014年
熟
500克/砖，20砖/件
198元/砖
臻品黄印
2014年
熟
357克/饼，7饼/提，28饼/件
688元/饼
2013年生茶
中茶2013年 清醇山韵
2013
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
1168元/饼
中茶2013年 和境生熟礼盒
2013
生熟
3000克/盒，2盒/套，2套/件
5448元/套
中茶2013年 经典7541
2013
生
357g/饼，7饼/提，6提/件
338元/饼
中茶2013年 布朗大树
2012
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
398元/饼
中茶2013年 臻品蓝印
2013
生
357g/饼，7饼/提，6提/件
608元/饼
中茶2013年 闻思砖
2013
生
1000g/砖，15砖/件
478元/砖
中茶2013年 布朗生态饼
2013
生
357g/饼，7饼/提，6提/件
238元/饼
中茶2013年 远野醇香
2013
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
288元/饼
中茶2013年 布朗青饼
2013
生
357g/饼，7饼/提，6提/件
120元/饼
中茶2013年 芷兰茶砖
2013
生
500g/砖，20砖/件
238元/砖
中茶2013年 陈韵青饼
2013
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
398元/饼
中茶2013年 布朗乔木
2013
生
357g/饼，7饼/提，6提/件
200元/饼
中茶2013年 绿印
2013
生
357g/饼，7饼/提，6提/件
180元/饼
中茶2013年 班盆印象老树
2013
生
357g/饼，7饼/提，4提/件
300元/饼
2013年熟茶
中茶2013年 y562熟茶（散）
2013
熟
100克/盒
58元/盒
中茶2013年 y671熟茶（散）
2013
熟
100克/盒，160盒/件
48元/盒
中茶2013年精品7581熟砖
2013
熟
500克/盒，20盒/件
258元/砖
中茶2013年 1973熟砖（礼盒）
2013
熟
2000g/盒，3盒/件
3868元/盒
中茶2013年闻思茶砖
2013
熟
1000g/砖，15砖/件
468元/盒
中茶2013年本味
2013
熟
357g/饼，7饼/提，6提/件
118元/饼
中茶2013年蛇舞神洲
2013
熟
357g/饼，7饼/提，4提/件
348元/饼
中茶2013年 7581-单片装
2013
熟
250g/盒，96盒/件
138元/砖
1月10日，茶业复兴二楼高朋满座，由茶业复兴和芒嘎拉联合举办的老曼峨古树熟茶大匠专场品鉴会正在举办。这也是复兴沙龙的第183期。
陈 朦：大家好，欢迎大家来到今天的沙龙现场，我是本场主持人陈朦。本场茶会的主题是：老曼峨古树熟茶“大匠”专场发布与品鉴。在开始喝这款熟茶之前，我们会先冲泡一款老曼峨的生茶，一山一味，感受完生茶的气韵之后，我们才能更好地体会熟茶的芳香。
不知道在场的朋友有多少人去过老曼峨这个地方呢？不知道去过的朋友里面有多少去过老曼峨之后就喜欢上这里了呢？我18年去过老曼峨采风，并且在那里住了一段时间，我当时住在小学旁边的一户茶农家里，那户人家的对面有一个初制所，刚好就是芒嘎拉，所以可以说与芒嘎拉非常有缘了。
在去之前，老曼峨对我而言只是一个地名，但去过一次就深深喜欢上了这个地方。我自认为还是去过不少茶山，但去过之后立马就喜欢上这个地方还是很少。简单的为大家介绍一下老曼峨这个地方。老曼峨拥有1380年的历史，是一个布朗族寨子，全民信佛教，布朗族是最早种茶的民族，在云南，哪里有布朗族人居住，哪里就有古茶树，老曼峨是布朗山最大最古老的布朗族寨子。照片里我们可以看到老曼峨佛寺，我去的时候正好遇上赕佛，佛寺外有一块区域禁止女生进入，还好佛爷在外面给我泡了一杯茶。
布朗山水土滋养下的茶最典型的味道，莫过于与布朗人相伴千余年的茶树的味道。老曼峨以苦茶与甜茶闻名，村中有一棵茶王树和一棵茶后树，这是我第一次见到茶王树归集体所有。拴着红布的这棵树是老曼峨的苦茶，村民们会在苦茶上做特殊标记，有的会放上石头有的会拴上红布。
介绍完老曼峨，下面有请海燕为大家介绍芒嘎拉以及我们正在喝的这款老曼峨生茶。
海 燕：大家好，我是芒嘎拉茶厂的马海燕。下面由我带领大家认识芒嘎拉茶厂，一家只做古树纯料的企业。我们的创始人是班汉锋先生，祖籍云南，自幼喜爱中国传统文化。喜爱书法，喜爱音乐，每年在茶山都会给我们打鼓、唱歌，活跃气氛。班总钻研制茶工艺，做事严谨，注重细节，被誉为芒嘎拉茶厂“第一杀手”，这个杀手指的是“杀青高手”。
很多茶友会问芒嘎拉是不是一个寨子的名称？又或者是不是地名？其实都不是，芒嘎拉乃傣语，在承载傣族文化历史的贝叶经中有记载，在傣族的《大吉祥经》中也有记载，是“神奇美丽”或“吉祥幸福”的之意。把“芒嘎拉”加在自己名字面前就是加持自己，我的微信名是“芒嘎拉海燕”，就是吉祥幸福的海燕的意思，大家也可以在自己名字前加芒嘎拉，就是吉祥幸福的人了。芒嘎拉的企业宗旨是：遵循古法，一心制茶，即茶即心，致力于完美品质的创造。我们坚持做手工的小众高端茶品，迄今为止已经有15年。
我们的品牌创立于2004年，2004年-2008年期间，创立芒嘎拉制茶技术，制定芒嘎拉制茶标准。2009年建立了第一个小型精制厂，2014年在勐海八公里，建立芒嘎拉茶叶精制厂，占地9000平方米，欢迎大家来厂里指导、学习。为了让芒嘎拉的品质更加稳定，我们又分别在布朗山乡、格朗和乡、勐混镇、勐宋乡等辖内知名山头建立了14个初制所，遵循古法工艺科学制茶。
这是我们品牌的构架图。我们有自己的古茶园和初制所，最大的优势是固定茶园，原料稳定，匠心工艺，年年延续。今年能喝到老曼峨生茶，明年也能喝到同等品质的生茶。古树纯料的标准是：一山一寨一款茶。我们目前不搞拼配，不混春茶秋茶，因此每一款茶都是棱角分明，不会出现同样口感的茶叶。可以做到香气饱满且持久、喉韵深，滋味醇厚、生津强烈、回甘持久、个性鲜明。
纯料古树茶的优越性在于，古树茶汲取了数百年的天地灵气，个性鲜明，滋味纯正，品质超群。所有使用茶树都是百年以上，更多产品是300-500年的树龄。虽然我们茶是新的，但树一定是老的。以古树纯料，古法制茶，还原其本真风骨，保证茶叶原汁原味的基础上做到更好。希望每一位茶友都能喝到完美品质的芒嘎拉古树茶。
目前我们所有茶叶，都是手工杀青，揉捻，采用传统石磨压制。做到了遵循古法工艺科学制茶的理念，建立标准化、专业化的全手工初制所，从鲜叶开始把控质量，用自己培养的制茶师傅做茶，真正做到品质稳定。我们的制茶师都是班总培育出来的，班总精通拉祜族、傣族、布朗族、僾伲族四门少数民族语言，可以和师傅们无障碍沟通。
这些是芒嘎拉近几年获得的各项荣誉。2018年我们的两款产品：春茶布朗山和春茶帕沙送去参加广州茶博会，两款都获得了金奖。深圳茶博会我们送选了春茶老曼峨和另一款云南七子古树熟茶饼，老曼峨获得金奖，七子饼熟茶获得银奖。通过不断努力，芒嘎拉也进入了中国品牌馆。
我们通过了49项农残检测，均未检出农残，还通过了38项质检标准，所有产品都可以放心喝。
2013年芒嘎拉在老曼峨建立第二代初制所，14年建立的建立老曼峨现代标准化、专业化全手工初制厂，使用面积达2000平方。
芒嘎拉在老曼峨有很多片茶园，先民种植了这些古树，这些茶树生长年份长，有好几百年树龄，古树与原始森林混生共长，采取最原生态的种植与管理方式。大家会觉得这个茶很苦，是因为老曼峨被誉为苦茶系中的老大，属于布朗山区，海拔1650米，常年高温湿润，是布朗山脉上最有个性的茶。大家有没有感受到这个苦咽下去后立马就变甜，这种苦得很纯粹，苦得能化开，干净利落，不是死苦。只要喝一杯苦茶，之后就能感受到无边无际的甜。
老曼峨的毛茶芽多，显白毫，叶底鲜活柔软，有韧性。
老曼峨有一间最古老的佛寺，已有1380年历史。唯苦近佛，苦是参禅悟道的一种表现，老曼峨苦得纯粹，唯苦近佛，苦是参禅悟道的一种表现，老曼峨苦的很纯粹，是一种干净利落的苦，苦的令人舒服。味最酽，野性足，其茶气重，而且来的猛，来的快，像个劲道的按摩师，按摩你口腔的各个味蕾，让你的口腔感觉是立起来的，有立体感，而且按得恰到好处，所以让你很舒服。
当然，不是每一个人都适应老曼峨的苦，老曼峨是一款会挑人的茶。老曼峨自古有苦茶甜茶之分，但老曼峨的甜茶也不过是比苦茶稍不那么苦而已。我们采过一株单株，没有那么苦，耐泡度很好。
为什么老曼峨会苦？一是跟树种有关系，二是跟生态环境、植被有关系，三是老曼峨的土壤里微量元素“硼”含量要多一些。
这款布朗山上最有个性的茶，能把苦尽甘来完美诠释，老曼峨是所有爱茶人绕不过的寨子。喝过临沧、易武、景迈，最终还是会来喝老曼峨。如果你爱茶，也一定要喝喝老曼峨。我的介绍就到这里，感谢大家的聆听。
主持人：感谢我们幸福吉祥的海燕。大家桌上有一张品鉴表，大家一定要写上名字，我们一会儿会进行抽奖。接下来请周重林老师讲讲老曼峨以及为什么广东人会喜欢老曼峨这样的苦甜茶园。
周重林：听了海燕的介绍很受感染。我在她的发言上做一些补充。苦茶是一个树种，最先在红河南部发现，只存在于个别地方。但老曼峨的茶不是最苦的，我们今年去了先锋寨，这个地方的茶也特别苦。生活在这个区域的人为了驯化苦味，使用了各种方法。其中一种源远流长的方法，也仅保留在老曼峨这个地方的，叫做“茶礼”。
布朗族婚配要送的茶礼就是腌制竹筒茶，腌制会降低苦感，就像汉族做腌菜一样。很多人第一口吃会觉得味道很怪异。同样的还有苦笋变成酸笋。在汉语世界中，茶礼在明代就消失了，后来我们发现茶礼在老曼峨仍在流传。茶礼在过去专指婚聘之礼。老曼峨这个地方讲茶谈“棵”，很早以前就把茶树当作重要的礼物送人。
为什么要讲广东人喜欢苦甜茶？为什么广东人扎堆在布朗山，为什么大益要在布朗山建立万亩基地。我带着这个问题去问过卢国龄和邹炳良。回答很简单，当时大益茶场的主要顾客是广东人和香港人。广东和香港人喜欢这里的茶，其他地方种不出这样的味道来。1980年广东把云南大叶种移栽到了海南和广东英德，这种交流是双向的。广东喜欢凉茶，凉茶也分两种，苦茶和甜茶，唯一可以对标的滋味口感就是布朗山。
老曼峨苦茶树与甜茶树混种，混采带来的第一个结果就是，口感的协调。在没有严格区分的时候，这种协调全部依赖种植比例。我推测每一片茶园，都是因为选择树种的结果，随着老曼娥这个母体在布朗山的不断扩张，和帕沙甜茶的北迁，在老班章这个地方实验种植出了苦甜茶的最佳种植比例，这种比例造就的口感刚好迎合了某一部分老广的味觉追寻，于是这里便成为寻味者的角逐天堂。
人们喝茶是因为喜欢苦味，追求苦，周作人的书斋名就叫苦茶斋。广东人投资扎堆在勐海，做的都是布朗山茶，两者的价值模型，口感模型都是对标的。我们需要思考，能不能再复制一个广东模型出来，用那个地方的标准模型去适应市场。
现在是接受美学的时代，大众需要听得懂的话语，需要泡茶的人把抽象的滋味具象给大众看。在茶博会上有些茶企卖得好，有些却收效甚微，这都是有原因的。好的茶企建立了自己的销售话语体系。芒嘎拉形成了自己从茶山到制茶所到体验店完整的体系。三位一体解决了信任源的问题。
去年新旧交错时，我们在这里讨论了茶叶书写的问题，多年前茶叶专家都是江浙地区，但这几年茶的话语权逐渐从江浙转移到云南来，随着中坚力量的形成，构建云南自己的话语体系，我们会越来越有自信。只有行业发展越趋成熟时，才会有这样的场景产生。
简单的喝茶带来了巨大的变化。这是我们今天喝茶的意义，发现人在其中的作用以及探索人和茶发生的关系。
张梅：在场各位朋友大家下午好。感谢各位来宾参加「大匠」发布会，14年来芒嘎拉从一个小品牌发展为今天产供销一体的企业，离不开各位的认可和支持，未来我们定会坚持做高品质的古树纯料。欢迎大家来芒嘎拉各门店做客，祝愿大家心想事成。
海燕：下面由我来为大家介绍这款重量级古树熟茶，「大匠」。何谓「大匠」：
原料精选，匠心独具
科学研制，匠工所依
严控工艺，匠人精神
完美诠释，谓之匠也
这款茶原料储备花了3年时间，2015-2017，共储备了晒青毛茶4.1吨。从2017年12月下堆，18年2月11日发酵结束，这并不意味着就能起堆。这款茶为什么能这么醇厚，汤色透亮，滋味有棱有角，是因为我们用了一个月时间养堆。我们用的是第二代发酵工艺，但做到了汤净、味醇，具备了生茶的特点，苦得实在利落，还能回甘生津，层峦叠嶂，峰回路转之后遇见无边无际的甜，喝完之后整个人会很通透。
下面我们来看看实际损耗：4100公斤，出堆只有3362公斤，分筛之后散茶2870公斤，茶头492公斤。上市时间是2019年1月，限量4200片，七片一筒，四筒一件，每一件茶里面都付有大匠质检报告。
可以看到，大匠干茶外形：条索肥硕壮实，显毫，松紧适度，饼形周正，不做撒底盖面，表里如一。口感特点：茶汤厚实，具备老曼峨生茶特点，有苦底，喉韵深，回甘生津强烈。一会请大家安静地品鉴7泡，并填写品鉴记录表，请大家全程止语，谢谢配合。
陈 朦：大家喝的怎么样，有没有被这款茶的滋味惊艳到？下面请云南大学专门研究微生物，酒的发酵和熟茶的发酵都有涉及的张理珉教授为我们讲讲熟茶发酵的知识。
张理珉老师：听了介绍，第一次认识这家企业。传统的晒青制作工艺是非常重要的，去年省政府发布《关于云茶产业绿色发展的意见》，其中第四条讲到了对初制所和初制工艺的规范。过去为了迎合消费者，加入了很多其他茶类的工艺，例如红茶萎凋，让茶带有花香或者蜜香。但我深深感到传统古法工艺应该要坚持。好的原料，传统工艺的保持，才是好的生茶得以继续的关键。
熟茶用二代工艺做得这么好，确实不容易。生茶靠原料，熟茶靠技术。发酵技术不过关，产品品质会有很大影响。熟茶发酵中原料占40%，技术占60%。熟茶发酵是微生物占主导的固态发酵过程，在不同发酵时间微生物种类和数量会发生转变，一开始霉菌占主导，后期是酵母菌占主导。一说到微生物，很多人觉得很虚无缥缈。但其实微生物无处不在，无所不能。我们时时刻刻和微生物接触，微生物和生活息息相关。
熟茶发酵中，微生物种类来源四个方面，一毛茶本身，二是发酵环境，三是潮水用的水带来，四是翻堆时人带进去的。这其中有些微生物起作用，有些不起作用。如何控制和把控发酵技术至关重要，让有正方向作用的微生物发挥作用。
云南晒青茶中多酚含量高，抑菌效果明显，前期细菌和酵母菌生长均受到抑制。但黑曲霉适应性强，很快能适应发酵环境。
转化和降解包括几个方面，第一个是氧化，第二个是转化，第三个是大分子降解为小分子，蛋白质，多糖，果胶质从大分子向小分子的降解。这些营养成分更适合酵母菌和细菌的生长，中后期霉菌被酵母菌代替，长势就不如前20天，菌的种类和数量发生显著变化。在这个过程中，堆温的控制非常重要，堆子的中心温度可以达到六十七十度，高温情况下对不耐高温的细菌有杀菌作用，这也是普洱茶熟茶发酵进程中只以少数几种菌类为主导，没有杂菌生长的原因。
从发酵工程角度说，普洱茶发酵属于微生物固态发酵，翻堆过程是耗氧和厌氧交替进行，每5-7天需要翻堆，这是为了满足微生物生长和转化要求。长时间不翻堆，茶会发酸，因为微生物代谢过程中会产生有机酸。一直处于厌氧条件，会积累越来越多有机酸，这时候就需要在耗氧的情况下来分解。
随着发酵进程，可利用的物质越来越少，茶堆上水分含量减少。如果水分过重会带来细菌的疯狂生长的危害。有的熟茶为什么不好喝，闻着有霉味、堆味和腥味。实际上，这个腥气就是水分和温度控制不合适带来了后期杂菌的生长，影响茶叶品质。发酵过程中前期水分含量高，中后期应该减少，这些调控都是围绕不同时期、不同种类微生物生长代谢需求而改变的。
发酵技术就是通过温度、水分、翻堆、ph值、空气来控制微生物的生长。所以熟茶的发酵技术非常难。原料的问题、微生物来源问题、发酵控制问题都需要发酵师傅的灵活处理，不能一味地以固定的工艺来发酵茶，发酵也讲究“看茶做茶”。表面上看是敷衍的话，但真正体会之后才发现是非常复杂的一句话，都是为了让优势菌种发挥作用，只有这样才能达到人们预期结果。
第二代发酵技术是自然发酵，对于发酵师傅技术的考量要求比第三代更高，这款茶陈香已经显露，香甜滋味，没有堆味杂味，杯香香甜感十足。入口有微苦，和原料有关系，更多感受到了甜和润。发酵程度的控制也做得很好。
近几年随着发酵技术的提高，各企业开始重视发酵程度的控制。2010年以前熟茶常常发酵过度，汤色黑褐，叶底有碳化。发酵太过汤色虽浓，像酱油，但滋味淡薄。我主张发酵七成熟，讲究生津回甘，是有科学道理的，七成发酵也给后期转化留下了空间。
好的生茶好找，好的熟茶却难得。是因为一款好熟茶的出现既需要好的原料，更需要好的发酵技术。
陈 朦：微生物确实无处不在，感谢张老师为我们介绍发酵过程中微生物的神奇力量。下面请各位嘉宾发言。
中华传统文化使者赵慧成先生：刚刚我在赏花、品茗、听曲中完成了喝了七杯茶，芒嘎拉真的是在很用心的做茶。我想到了卢仝的七碗茶诗。今天是腊月初一，我们在这里品茗，我把我的感受概括为七句话：润喉止咳、解闷除烦、消食降火、清热解毒、减肥防癌、醒脑增智、延年益寿、希望大家多喝茶喝好茶。
经销商代表刘平先生：很荣幸作为经销商代表发言，感谢给我一个交流的平台，从13年开始我和芒嘎拉结缘有5年时间，我见证了品牌从小到大的发展历程，销售工作由当初的松散结构逐渐转化为符合市场规律和符合自身需要的模式。目前为止营销体系的完善，产品的技术、宣传的提高，我们已经具备了和名牌竞争的实力。除了具有独特品牌文化，还因为对其产品和定位恰当，并且相当高的稳定性和可操作性。在各位的支持和努力下，我相信会留下芒嘎拉茶叶浓墨重彩的一笔。
普洱茶交易市场李建标先生：很高兴受邀参加品鉴，同行之间常常会想做高端熟茶，但想和做是两回事，做是很难的过程。很荣幸在大家共同的见证下，很开心看到芒嘎拉走在行业前段。通过这款茶能感受到真诚和工艺的完善，在用匠人精神做茶，芒嘎拉对熟茶工艺的把握非常到位。
云南省博物馆曹老师：各位好，有幸参加品茶活动非常开心。我只有3年茶龄，2015年因为云博举办的八省《茶马古道展》而认识了弘益的老师们参加学习，后来又认识了张梅女士。我认为喝茶要认准人品，才会去买茶、存茶。今天这款茶汤色红浓明亮，蜜香和甜香陈香浓郁，一款好茶不仅要品热杯香还要闻冷杯香，大匠的杯底挂香很强。口感醇和滑爽，体感很明显。这是我第三年喝芒嘎拉的茶，今年买了几十公斤。
普洱茶制茶工艺在2008年入选非遗传承名录。我今年参加了茶山游学，亲自跟着班姥爷一起体会了整个制茶过程，知道小小的茶汤里面包含了很多人的辛勤付出。芒嘎拉茶有三个优点，一是原料优质；二是制作工艺，他们的茶遵循非物质文化遗产的工艺；第三，茶价很美丽。我认可班总，认可张梅女士，我会继续在他们家存茶。好茶芒嘎拉，你值得拥有。
陈 朦：如果说张老师是发酵理论很丰富，是学院派，那班总则是发酵实战经验丰富的实践派了。我一直关注芒嘎拉，知道他们不仅用老曼峨发酵，还用老班章发酵，并且都是班总亲自发酵，他有了十几年的发酵经验，敢用这么贵的原料发酵熟茶一定是有十足的底气。
班汉锋：大家好，今天和大家相聚一堂，品饮新品，心里很舒畅。欢迎张教授和大家的光临，谢谢周老师的准备。刚刚介绍了大匠的基本情况，也品鉴了大匠的庐山真面目。听了张教授的发言我受益匪浅。
我想跟大家分享发酵的初心，首先是原料的精选，普洱熟茶的发酵过程是以晒青毛茶为基础，通过一系列氧化聚合缩合等化学变化从而形成熟茶特有的香气和滋味。内含物质越丰富，滋味越醇厚。所以原料的丰富程度很重要，不然就是巧妇难为无米之炊。
二、发酵环境，普洱茶发酵离不开发酵环境中的微生物，芒嘎拉发酵车间经过多年使用，有稳定的微生物群落。
三、匠心发酵，芒嘎拉有自己的技术发酵团队，我作为技术核心骨干，每次下堆潮水都要亲自把关和参与，严格控制温度和湿度。至于怎么发酵？大家以为我有武功秘籍，其实没有。我的发酵技术有曾云荣先生的教导，卢云先生的言传身教，他们的经验是我的财富。发酵数量需要足够的数量，如果堆子太小，不保温不保水；如果温度不够，也无法发酵好。原来每发酵一次需要四五吨茶，现在可以减少到一吨。
发酵潮水率大约是百分之三十，要靠看茶做茶，有经验的发酵师会留一点余地。潮水过多，会发现泡开后的叶底像泥一样。一般做堆，堆高应该在80公分左右，到三翻四翻时可以控制在55-62度之间，在不烧堆的前提下，升温可以起到灭菌作用，香气好，反应速率高；低温发酵速率低，出堆后堆味较重。
大匠我认为发酵度在7成左右，终止发酵后，需要进行养堆，我认为这是非常重要的细节，能促使茶红素加深，堆味减轻，香气更正。这是芒嘎拉发酵的特点。总之，选用好的原料，把控好潮水量、温度点、翻堆时间点、终止发酵时间点，就能发酵出好的熟茶来。
芒嘎拉茶厂地址:西双版纳傣族自治州勐海县八公里曼峦回村，欢迎来访！
文章由茶业复兴编辑根据嘉宾现场发言整理
未经嘉宾审校
解释权归嘉宾所有
中国著名茶人曾云荣先生于2021年4月5日凌晨一点二十五分不幸逝世，享年79岁，他一生为云南茶产业的发展作出了重要贡献，是勐海县劳动模范、西双版纳州劳动模范、云南省劳动模范、全国劳动模范、觉农勋章获得者，全球普洱茶十大杰出人物。他的去世，是我国茶业界一个重大损失。
在中国普洱茶第一县——勐海，人们经常见到一位活跃在勐海重大茶事活动中的茶界闻名、精神矍铄、年逾七旬的老茶人，他就是人称老茶树的曾云荣研究员。
曾云荣这位生于1942年9月澜沧拉枯族汉子，1961年从云南大理农校茶叶班毕业后，被分配到勐海这个“普洱茶之乡”从事茶叶科技推广、研究工作数十年。长期担任勐海县茶办主任，兼任国家级、省级茶叶协会顾问、副会长、理事等职，几十年辛勤耕耘、事茶不倦，为勐海的茶叶发展、财政增收、茶农脱贫致富做出了不可磨灭的贡献。先后被评为云南省 “有突出贡献优秀专业技术人才”、“云南省劳动模范”、“全国先进工作者”、 “全国人文科学优秀专家学者”和“西双版纳科技带头人”，2000年享受国务院政府特殊津贴， 2007年被评为全球普洱茶十大杰出人物，获茶马奖，2013年获得了“吴觉农思想贡献奖”和吴觉农勋章。2019年8月，荣获中共中央、国务院、中央军委颁发的“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章。
“茶是我的灵魂，茶汤浸透了我的每个细胞；我崇尚茶树带给人类健康的自然属性，崇尚茶叶所蕴含和折射出来的人生哲理”。这是老茶树曾云荣对茶的诠释，践行着他对茶的热爱和执着，谱写了他绚丽多彩的茶叶人生。
一、推广茶园丰产栽培技术，铸就云南第一产茶大县建功勋
1961年中秋，毕业于云南大理农校茶叶班的曾云荣，身背简单行李和茶叶书籍，只身来到勐海县农科所报到，被分配做技术员工作。为了摸清勐海县的茶叶历史、古茶山分布，茶叶品种和传统种植等情况,他利用上山下乡的机会深入古茶山调查研究，获得了可贵的第一手资料，并被勐海悠久的茶叶生产贸易历史和独特丰富的民族茶文化深深吸引。同时他看到由于历史和科技等原因，群众在茶树种植管理上还沿袭着刀耕火种、粗放经营，让茶树靠自然地力生长，重种轻管、重采轻养，造成茶树长势差，茶叶单位产量很低的现状。经过一番深思熟虑之后，他确定自己的努力方向和目标：要恢复茶山的生机，大面积发展茶叶，造福社会，造福茶农。首先要从发展新茶园，改造老茶园，提高茶叶产量入手。拉祜汉子说干就干，他查阅大量相关资料，制定周密计划，克服重重困难，投入到茶园改造实践中。为了给勐海发展新茶园建立样板，他连续八年亲自到景真村蹲点，建立了全县第一个属社队企业的茶山“勐遮公社景真大队茶山”，茶山面积达521亩，实施了规格化育苗和新茶园开挖种植沟新技术等，并依托景真茶山试点为全县培养了56个茶叶辅导员和大批农民技术人员，带动全县发展了74个大队茶山，6个公社茶山，共种植3.2万亩茶园，成为全县的主要茶园。78年到81年，在勐阿公社南朗河进行了茶树丰产栽培试验，经过三年时间，使茶园单产由原来的60斤增到10亩平均单产333.8～521.3斤。82年利用该技术对勐海公社景竜大队近于荒芜的164亩茶园进行改造，投产后单产由9斤提高到174.1斤，取得了明显的增产增收效果。
他的努力使人们看到了勐海茶叶发展的潜力和希望， 1986年，国家农业部、外贸部给勐海下达了改造万亩低产茶园、建成出口基地的建设任务，他被任命为出口基地建设办公室主任兼技术总指挥，经过三年的努力，在该县8个乡20个村，共改造10248.8亩，超额完成了改造1万亩的任务指标，单产由原来的42斤提高到138.96斤，5年共增产2.7万担，茶农增收696.8万元，县财政增收218.9万元。
1990年，勐海县人民政府根据出口基地建设所取得的成功经验，制定了10万亩单产100斤的“101”基本茶园建设工程计划，他“一人设计，带领多人施工”，到2000年为止，完成了100648亩的改造，超额完成计划，全县产量达24万担，使勐海县茶叶生产登上新台阶，成为云南省第一产茶大县，这一项目被省政府评为出口创汇一等奖，为茶农增收与当地经济社会发展做出了突出贡献。
二、 茶树品种繁育多样化、优化茶叶产业结构，提升科技服务质量
随着人民生活水平的提高及市场多样化的需求，勐海茶叶品种混杂和品质不佳的问题亟待解决。曾云荣跑省上，去州上争取项目，1992年创建了西双版纳州茶树良种场，基地面积达400亩。从云南省农业科学院茶叶研究所、思茅、临沧等地引进云抗十号、云抗十四号、长叶白毫、矮丰、云梅、云瑰等10多个国家级、省级茶树良种。定植了53亩母本园，建立了20亩苗圃，每年繁育扦插苗百万株，逐渐替换了产量和效益偏低的老化品种。为了加快全县茶叶产业发展，他组织建立了茶叶技术辅导站、茶叶技术推广站、茶叶生产示范站等示范推广机构，健全了全县茶叶技术推广服务网络，提升了全县茶叶科技服务质量和水平。他设计和组织了实施“茶樟间作”、“茶园综合技术栽培实验示范”等科研课题。培训了一批农民技术员，培养了95名职业中学茶业专业毕业生及38名茶叶辅导员，为勐海茶叶产业持续健康发展输送了大批茶叶科技骨干和基层技术人员，使勐海茶叶的品种、品质、制茶工艺有了质的飞跃，提升了勐海茶叶品质和市场竞争力，为该县后期打造中国普洱茶第一县和全国普洱茶知名品牌创建区建设奠定了坚定的基础。
三、非洲植茶 播撒友谊 为国争光
中国是世界茶树的故乡，世界各国的茶树直接或间接来源于中国，茶叶是中国人民对世界人民又一重大贡献，是连接世界各国的纽带和桥梁。上世纪60年代，党和政府播撒友谊，援助非洲。1969年8月至1972年5月，曾云荣被国家农垦部选派到非洲参加中国援助马里共和国专家组，承担建设100公顷法拉果茶场任务。出征前他激动的说：“能被国家选派到非洲去帮助种茶，承担这么光荣重大的任务，能代表国家去尽一点国际主义义务，我感到非常荣幸！请党和政府放心，我一定努力工作，为中国人争光争气！”。
马里气候酷热，由于长期受殖民地统治影响，这里各方面条件都很差。在马里法拉果茶场，他主要负责茶苗繁育和协助管理20公顷生产茶园，这里本来不是茶树繁育生长最适宜区，在这里种茶需要克服许多技术难题。马里气候条件能不能育出优良的茶苗,让他承受着巨大的压力。他怀着为国争光的政治责任感和发展中马友谊的历史使命感，克服气候环境不适、生活习惯迥异、语言不通、交流不畅、思念家人等重重困难，积极迎接挑战，直面压力，不辞辛劳，一心一意扑在援助马里种茶这项伟大事业上。经过反复推敲设计、测算实验，他选择搭棚遮荫以降低温度，改良土壤以保持水分，采用茶枝条扦插繁殖办法累计育苗500余万株，在当地创造了历史奇迹，受到了马里政府和中国驻马大使馆经济参赞的肯定和赞扬。
在非洲的第二年，有关方面又把定植80公顷面积所需300万株茶苗的任务交给了曾云荣，他带领当地黑人员工一起从事茶苗繁育工作，在实践中他言传身教、手把手传授当地员工技术和要领，不但如期超额完成了300万株茶苗的繁育任务，而且为当地培养了一批技术人员，为当地茶树栽培种植储备了人才。19 71年，非洲遭遇大旱，流进马里锡卡索的东法拉果和西法拉果两条河的水流量锐减，马里恶劣的沙漠气候立刻加剧，严重影响着已经移栽成活茶苗的生长，出现了成片的枯萎濒临死亡，眼看着自己和马里兄弟一年多的辛劳将被无情的恶劣气候所摧毁，曾云荣感到心如刀绞一样难过，他寝食难安，焦躁万分，个人荣辱事小，祖国和人民的荣辱事大，不行！他骨子里拉祜族那种坚韧刚毅、不服输的个性迸发了，他决定用自己的智慧与恶劣气候搏一搏！他急匆匆到河边去勘察，查看河水流量，寻找解决问题的办法。河里一小股水流，使他产生了智慧的亮光，他决定堵坝蓄水，引水灌溉茶苗。他立即带领当地兄弟砍伐木料、下水堵坝，把河水积存起来导引到茶园，久旱的茶苗得到了水的滋润，渐渐地复活，并重现了勃勃的生机。
曾云荣在非洲种茶的故事，充满着辛勤智慧和传奇，也是他人生最光彩的一笔。中国专家的身体力行、百折不挠的精神和作风，令受援国的官员专家和民众刮目相看，深为敬佩。我国驻马里大使馆经济参赞对他的工作给予了高度评价。不久他积劳成疾，祖国和人民关心他的健康，决定让他提前离开非洲回国治疗。当听到他要回国的消息，那些与他一起共同为茶叶事业流血汗的马里朋友，不约而同聚集在一起，依依不舍地欢送这位为他们繁育茶苗、教他们茶叶科技的中国专家，至今当地人还在传颂着中国专家教他们种茶的故事。这是令他永远难以忘却的一段异域情怀，他的工作得到受援国肯定，为祖国和人民争光添彩。
四、替代种植，以茶代罂驱毒魔
毒品是全人类社会公敌，禁毒斗争是世界人民一项艰巨的任务，不少仁人志士为之付出了可贵生命，毒品一日不除，世界难得安宁。为此，联合国制定了帮助毒品产地实施替代种植，发展当地经济，驱除毒魔的战略。
一提到“金三角”，让人不由自主想到毒品，它成为了毒品、毒源和罪恶的代名词。1992年受缅甸禅帮东部第四特区政府的邀请，曾云荣一行到离勐海县边境不远的缅甸边境地区进行考察，寻找以农业种植替代罂粟的办法，看到一片片美丽妖娆的罂粟花，他们的心里都沉甸甸的。深知毒品危害的曾云荣住在色勒县政府铁皮瓦房招待所里彻夜难眠。第二天，他迫不及待地把用种植茶叶来替代罂粟的设想提了出来，他认为缅甸的色勒、大勐养、帮角等地适宜种茶。考察完毕，勐海县与禅帮东部第四特区政府签订了《合作建设百亩茶园协议书》，协议规定：由勐海县出专家、技术、种籽、工具等，帮助缅甸东部禅帮第四特区种植建设茶园100亩，产量指标每亩达到100斤，3年投产。协议签订后，曾云荣奉命率领茶叶科技工作者，带着茶树种籽出境，开始了他的第二次出国种茶之旅。
在缅甸色勒山区的一片罂粟地，他和他的同伴在那里安营扎寨，带领当地“烟民”开垦种植示范茶园。为了验证茶叶替代罂粟种植在色勒地区的可行性，他们根据不同地形、土壤、气候特征，分别在勐养种了3亩，帮角种21.6亩，色勒种近100亩，并对三个试点茶园进行了认真细致的规划，制定了技术规程。茶苗种下后，曾云荣安排技术人员负责茶园和茶树幼苗的日常管理，自己每隔一两个月都要到境外去看一次，亲自到三个试验点细心的查看茶苗的生长情况，与缅方人员会晤交流，协调解决项目实施中遇到的各种问题和困难。功夫不负有心人，经过中国工作组的辛勤工作及缅方的积极配合，小茶树一天比一天长高长大，不满三年就成园了。1996年投入开采，按照当时茶叶价测算，1亩茶叶鲜叶收入达到700元，比种植一年生的罂粟经济收益要高出许多，项目取得成功，“烟民”转为“茶农”，再不想种那害人、被诅咒的“罂粟”了。中缅双方认为：茶园建设过程中，密切了两国人民的友谊，促进了两国关系的发展。此后这种替代种植方式被广泛推广到西双版纳州与周边国家传统毒源区的各类农业技术合作中，出现了“水稻替代”、“甘蔗替代”等模式，被联合国和中国政府定为“中国云南勐海禁毒模式”，为人类社会最终驱除毒魔奠定了基础。
五、资源普查立新功，言传身教育后人
澜沧江中下游是茶树的源产地中心地带，这里曾经生长着闻名世界的野生茶树王和栽培型茶王树，它们是世界茶树原产地的化石和悠久产茶历史的见证，勐海是当之无愧的茶的老家，历经千年，一直在中国茶史、世界茶史上默默的书写着厚重的民族茶文化传奇。
为加强古茶树保护利用，1991年曾云荣被勐海县任命为古茶树保护委员会主任，具体负责实施对古茶树的保护工作，为古茶树保护积累了丰富的经验，促进了古茶树保护利用开发，造福茶区各族群众。2002年6月，在州茶业协会与他的积极协调下，西双版纳州政府与中国茶叶流通协会、云南省茶业协会在景洪联合成功举办了中国普洱茶国际学术研讨会，国内外180多名茶界专家学者出席，为中国普洱茶产业的复兴起到了“正名”和极大推动作用。
为了挖掘西双版纳州资源优势，做强做大普洱茶产业。2004年3月至7月，西双版纳率先组织了历史上规模最大的全州古茶园古茶树资源普查工作，他作为该项工作的领导小组成员兼任勐腊普查组组长，他虽然年逾六旬，但带领年轻组员一起翻山涉水考察、征集古茶树资源，圆满完成了目标任务，他与人合作编写出版了《历览西双版纳古茶山》一书，成为人们了解西双版纳古茶树资源、茶叶发展史和茶文化的工具性书籍，同年该项目被评定为西双版纳州科技进步二等奖；2014年10月，年逾古稀的他依然被西双版纳州古茶树资源普查保护领导小组聘请为专家顾问，他走进古茶园、见到古茶树似乎变年轻了，高山陡坡均被他踩在脚下，雄姿勃发，精神抖擞。
曾云荣常常回忆起自己为茶叶事业奋斗走过的历程，有苦有乐，有悲有喜，然而他想得更多的是把一生积累的茶叶科技知识传承下去，发扬光大。多年来他不仅积极实践，他还将自己的实践经验和成果书写下来，供茶叶科技工作者参考学习，先后在《云南茶叶》、《普洱茶论文专辑》等书刊上发表了《澜沧江茶山论古今》、《缅甸掸邦东部的春天》、《发展茶樟间作园，振兴勐海茶业》、《浅析勐海的茶叶生产发展》、《建立南糯山万亩茶场的初步设想》、《勐海县茶园生产栽培试验示范》、《勐海茶叶四十年》和《普洱茶的功效作用》等。2003年前后，他先后创建了茶樟间作示范基地和曾氏老茶树茶厂，在他的潜移默化和言传身教下，一大批年轻科技人员迅速成长起来，有的已经成为省厅领导，有的已经成为茶叶产业发展带头人和高级专家，儿子、儿媳在他的影响下也加入了茶叶行业，并成为行业专家和科技骨干。在他的影响和帮助下，在勐海县从事茶叶科研生产、加工销售的100余名茶叶专业人员获得了助理工程师、工程师、高级工程师等技术职称，大大增强了各茶企技术骨干的信心，提高了大家科技创新的积极性，使普洱茶加工工艺不断得到提升，产品科技含量增加，勐海普洱茶在市场的知名度和市场竞争力得到提高，勐海茶叶产业得到了发展，据统计，截至2020年，勐海县共有茶园总面积90.7万亩，干毛茶总产量 3.17万吨，精制茶产量1.58万吨，综合产值超百亿元，使勐海成为名副其实中国普洱茶第一县和全国普洱茶知名品牌创建示范区。
六、老骥伏枥，志在千里
2008年，在勐海茶办岗位上奋斗了近半世纪的曾云荣光荣退休了，但这匹立志终生为普洱茶事业而奋斗的老马并没有因此而停下脚步，市场经济发展给普洱茶带来了前所未有的发展契机，他更是以百倍的热情投入到茶叶的文化交流、科普宣传及品牌推介上来，把自己的生活和茶叶紧紧联系在一起，一刻也不能分离。
随着科技和检测手段的发展，优质、生态普洱茶的保健功效越来越被世人所接受、认可，越来越多的国家和地区的人们都在追崇着普洱茶，普洱茶蕴育着无限商机，有些有战略眼光的商家和爱茶人士接踵而至来到云南考察，寻求发展机遇。勐海因得天独厚的自然气候和丰富的茶树资源吸引了行家眼球，纷纷组团来这里考察，他们到勐海首先想到的是拜访老茶树曾云荣，希望从他那里得到指点和建议。对来访者，曾云荣始终以海纳百川的胸怀热情接待他们，对他们的问题一一作答，从他谦和的态度和淳朴的话语中，人们悟出了普洱茶的真谛，对自己的选择充满了信心和希望，一些到访者按捺不住激动的心情，当场拜他为师。
2007年在广东从事茶叶生产经营近40年的老茶人陈升河率领自己的团队到云南各主产茶区考察，最后听取老茶树曾云荣的建议，决定扎根勐海发展自己的理想和事业，在勐海建立了勐海陈升茶业有限公司。2008年曾云荣和著名茶企陈升茶厂的陈升河董事长、时任西双版纳州茶业协会会长彭哲、云南省农业科学院茶叶研究所所长汪云刚研究员联手发起成立了老班章茶研究会，以一个村茶叶成立研究会的，这在全世界是一个创举，聚集了全国茶叶界知名专家和茶叶爱好者，勐海陈升茶业有限公司一下声名远播，稳坐勐海数千家茶叶企业第二交椅，年销售额达数亿元，茶厂基地老班章村茶农收入从2010年户均收入20万元，到2014年人均收入达20万元，成为全国少有的以茶扬名的古茶村，在陈升茶业有限公司的支持下，老班章村容村貌发生面目一新的改变，户户建起了小洋楼，人人买起了小汽车。几年来，作为专职副会长的曾云荣带领他的专家团队深入老班章开展生境调查和品质形成机制研究，指导当地茶农对老茶树进行科学管理，努力维护老班章这个普洱茶品牌和普洱茶标杆，持久造福当地茶农群众。如今，勐海各个古茶村争相要求与勐海陈升茶业有限公司合作，因为他们知道只有与勐海陈升茶业有限公司合作，他们脱贫致富奔小康才有希望。勐海陈升茶业有限公司初制加工基地建到哪里，那里的面貌就会焕然一新。
弘扬民族茶文化，助推勐海茶产业发展，老茶树曾云荣从不计较个人得失，积极参加勐海茶叶茶文化协会活动。几年来他热心于茶叶协会工作，不顾自己年高多病，有时在医院输液，他刚拔掉吊针就走进茶山为茶农授课，普及茶叶知识和茶文化，在勐海的西定、苏湖、南糯山、勐宋、勐满及澜沧的景迈等古茶山多次留下他活跃的足迹，中国国际普洱茶节、勐海茶王节、茶叶品鉴会等重大茶事活动留下他矫健的身影。同时，他深知文化传承的重要性，撰写了珍贵史料“勐海茶叶百年”和“中国普洱茶第一县——勐海”等，还把多年来从事茶叶推广研究的经历经验整理发表在相关报刊杂志上，被广大读者广为传颂和学习。2015年他被中国茶叶学会评为“全国学会工作积极分子”。
围绕云南省打造千亿元茶产业，让云茶走向世界的宏伟目标。老茶树曾云荣老当益壮不仅到广东、北京、上海及省内茶叶展销会宣传茶文化、推销茶品牌，还亲自韩国、俄罗斯、马来西亚、缅甸、新加坡、台湾、香港等国家和地区讲学，宣传、推广普洱茶文化，提高普洱茶在世界各国和地区的影响力、知名度，促进云茶产业持续健康发展，老茶树真是老骥伏枥，志在千里！
2019年8月下旬，中共中央、国务院、中央军委颁发“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章。曾云荣获得这一至高荣誉。纪念章使用铜胎镀金材质，通径为50毫米，主要元素为五星、“70”飘带、团锦结、如意祥云和光芒，主色调为红色和金色。核心部分为五星，代表国家荣誉。
老茶树曾云荣是茶叶界的旗帜和标杆，是我们大家学习的楷模！我们永远怀念他！
以上内容转至勐海县茶业协会。
2020年10月22日，我们在考察南糯山之际，到勐海县城曾云荣家中，现场采访了曾老师，当时曾老师身体状况就不是很好，身体虚弱，腿脚不灵便，还一直在咳嗽。在我们表明来意之后，曾老师仍是强打精神，非常爽快地接受了我们的专访，我们感动之余，内疚万分。
今天惊闻曾老师噩耗，不胜悲恸和惋惜，刚刚还在收听采访他的录音，呜呼！音容尚留，斯人已去！从此人间少了一位专家，天国多了一位茶仙。相信有茶相伴，天国不会寂寞，惟愿曾云荣老师一路走好！
以下是我们采访曾云荣老师的部分内容：
作者：曾老师，您好，很荣幸来采访您，我们今天的第一个问题是，南糯山的“南糯”是什么意思？
曾云荣：傣语中，“南”是水的意思，“糯”是竹笋的意思。之所以叫南糯山就是因为以前的哈尼人用山上产的竹笋招待傣王，傣王吃过后很满意，就用它来命名了。
作者：那棵800多年的茶树王，是您们最先发现的吗？
曾云荣：你说的是半坡老寨的开才家认养的2号树吧，是我们发现的，当时邹家驹、黄炳生一些专家还来鉴证，就住在山上，还搭了帐篷，记得他们还和寨子里的哈尼人一起唱歌跳舞。因为路比较难走，从寨子里到茶树王那里要1公里多，路宽也就1公尺左右，当时他们提出来要修路，我说不能修，如果小车、摩托车和拖拉机都进去，生态就完全被破坏了！
作者：那么1号树又是哪一棵？它的树龄又是怎样鉴定的呢？
曾云荣：1号树呢，就是沙归捌玛茶厂上去的那棵，也就是1995年死掉的那棵，这棵树的树龄争议很大。因为1953年专家们最先发现这棵1号树的时候，旁边还有一棵大茶树，就砍了一棵，经过数年轮测算出它的树龄为800年以上，再根据哈尼人父子连名制推算，按第一代栽种这棵茶树沙归，平均每一代按20岁估算，到当时正好是55代，作出1号树的树龄也在“800年以上”的结论。
作者：曾老师当了30多年的茶办主任，请您介绍一下勐海的茶资源。
曾云荣：我是1974年开始当的茶办主任，一直到2008年，干了33年的茶办主任。根据2008年的统计，勐海的茶资源共有24万多亩，现在已经有87.6万亩了。从1957年云南省茶叶工作会议在西双版纳召开，根据当时勐海茶科所的老所长蒋铨和勐海茶厂的厂长唐庆阳普查的古茶树资源，按每亩240株的密度统计，勐海的古茶园面积共有8.8万多亩，这个数据一直沿了好长时间。现在统计测量的勐海古茶园，共有4.8万亩。实际上不止这个数，在打洛曼夕到勐板这片，茶园跨度有几十公里，我估计至少也有1万亩。
作者：南糯山1号茶树王到底是怎么死的呢？
曾云荣：天灾人祸，可以说是和人有关，虽然年老体衰是自然规律，但是我们为了延续它的生命，采取了一些保护措施，其中有一条就是用了水泥，在树下铺了水泥造成，可以说是好心办了坏事啊！千家寨那棵2700年的茶树王，也有这种情况，人们为了观赏方便，把它围起来，还修建了石埂和石碑。当年为了保护这棵树让我发言，我就讲了南糯山1号茶树王的教训，说人为使用了水泥保护不当，才让它过早死去。为这个事云南省茶叶协会的邹家驹还发了文，质疑台湾茶商建亭立碑伤害了茶树，结果人家还和他打了官司。
作者：南糯山上以前有没有茶马古道？
曾云荣：有的，在从多依寨到丫口老寨，往景洪嘎洒方向，这条古道现在还可以走，它的历史很久了，可以说和南糯山得名的时期相同，因为当年傣王命名南糯山的时候，走的就是这条茶马古道。
从丫口老寨出发，有3个条路线：
一条是走嘎洒到景洪再到普洱。
一条是从南拉、小乎拉到佛海，从佛海又分2条，1条经糯扎渡往勐往方向到普洱。1条从打洛到景栋到缅甸仰光，从仰光一边前往印度的加尔各答到尼泊尔最后到西藏；一边到香港和东南亚国家。
一条是从格朗和、帕沙、勐混到打洛。
作者：南糯山以前的南糯白毫为什么那么出名？用的是什么工艺？
曾云荣：关键是原料，做好的用捌玛的原料，采摘的时候必须用一芽一叶的半开叶，现在说南糯白毫是烘青绿茶，实际上还是用炒锅干燥的，应该属于炒青绿茶。
作者：南糯白毫是用机器做的还是手工做？
曾云荣：手工的，84年的时候我们用云南茶拿去评奖，因为是云南大叶种，苦涩味重都没有中奖，只有勐宋那卡的竹筒茶，因为形状独特，被评了一个造型奖。
作者：南糯山以前做的红茶是红碎茶还是红条茶？
曾云荣：红条茶。
作者：勐海这里有很多河流，有几条是从南糯山留下来的，由于这些河里的沙子闪闪发光，勐海的地下水也有这种情况，有人称之为白沙水，经过这种白沙水发酵的熟茶，滋味特别好，为什么会出现这种状况呢？
曾云荣：这应该和勐海的地理特点有关，我怀疑南糯山上有矿石，才会形成这种白沙水，南糯山比较大的河就是流经多依寨、半坡老寨和石头寨那条河了，现在叫南糯河。
采访团队：今逸堂、企业外脑、新茶媒、勐海县茶业协会
记录、文字整理：刀哥
图：王磊
资料提供：勐海今逸堂茶业有限公司
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