作为一年四季都在泡茶喝的年轻茶友，在这里分享一些适合冬天的茶饮。首先关于茶，现在受众比较广的一般分为传统茶叶和花草茶两大类。
传统茶叶就包括绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶再加上花茶（传统意义上的花茶大多数是不带花的）。
而花草茶种类就比较多了，它是以花卉植物的花蕾、花瓣、根茎、果实、果皮等为原料制成的，这种香草类饮品，其实是不含“茶叶”成分的。
冬天喝什么茶，主要看它茶性和功效是否适合你的体质，以及是否满足你在冬天（寒冷、干燥）的养生需求，像绿茶、菊花茶这些茶性偏寒的的确不适合冬天喝。
下面我就分类列举一些适合冬天的茶饮:
一、传统茶叶
1、 熟普洱
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是没有经历渥堆发酵，性微寒，有些苦涩味，脾胃虚寒的人不能空腹饮用，一般也不适合在冬天喝，所以这点要注意一下。
普洱熟茶
而熟茶性温，有一股特别的陈香味，入口醇厚，绵甜爽口。普洱熟茶在降血脂、降血糖、抗动脉粥样硬化、养胃护胃、抗衰老等方面有很好的功效，冬天喝会比较暖胃。
2、 红茶
红茶属于全发酵茶，性温热，味甜，汤色红艳。
红茶
国内的红茶一般分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶几大类，按产地区分有祁红、滇红、川红、英红等等，当然还有一些国外的品种，如印度的阿萨姆红茶、大吉岭红茶。
常喝红茶可以温胃驱寒，舒张血管、增强心脏血液循环、强壮骨骼。红茶还有很好的的抗菌能力，平时多喝，可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒。
3、 藏茶
藏茶也叫边销茶，属全发酵茶，性温，其实一年四季饮用都没什么问题，冬天也不例外。主要的品种有康砖、金尖、茯砖、方包茶等等。
藏茶
常喝藏茶可以抗氧化功效、降低三高，抑制动脉硬化功效、抗辐射、抗突变、抗病毒功效、调理胃肠和改善代谢功效、解毒和优化水质功效、全方位补充微量元素和维生素等等。
二、花草茶
如果觉得传统茶叶价格偏贵的话，也可以试试花草茶，国内花草茶比较好的牌子像艺福堂、吴裕泰、她喜爱、左手时间、怀素堂等等都还不错，价格也不贵。当然，仅供参考。
1、 桂圆红枣枸杞茶
这个茶尤其适合女生，桂圆、红枣、枸杞都是比较好的食补品，可以补血理气、调整营养平衡、提高气色。
桂圆红枣枸杞茶
红枣补血，味甜性温，可养血安神、补中益气；枸杞明目、抗衰老，是传统的中药材；桂圆益心脾，也有很好的滋补作用。
2、 玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦，药性非常温和，能够温养心肝血脉、活血化瘀、舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。如果在办公室觉得精气神有些压抑，可以泡着喝。但是要划个重点：女性在经期是不能喝的。
玫瑰花茶
冲泡的时候，胎玫瑰可搭配洛神花一起，口感、功效更佳。
三、其他
蜂蜜柚子茶
冬天呼吸道感染疾病高发，蜂蜜柚子茶、枇杷蜂蜜等也适合在冬天喝，柚子、枇杷最大的功效就是可以止咳，润肺，还能消除支气管炎症。蜂蜜不仅营养丰富，味道甜蜜，冬天手脚冰凉的时候，喝蜂蜜还能及时补充能量，让你有充沛的精力继续投入工作。
每天早上到公司的第一件事是洗杯子泡茶的朋友，请举起你们的小手。哪怕用保温杯泡枸杞，也不喝没味道的水，这是我们90后最后的倔强。
总结一下：
只要茶性温和，养胃暖胃的茶，基本上冬天都可以喝。
【 文 改 ：知乎】
著名茶学权威刘勤晋有一次接受中央台的采访，那时候普洱茶最火，越陈越香正在成为普洱茶的核心价值，刘教授说：“什么是越陈越香，不过就是想推广他的假老茶。”
2018 年召开普洱茶高峰论坛，刘教授说过类似的话：“我去香港，某某某请喝茶，一边是他越想越香的假(百年)老茶，没一片真的，一边是茅台酒。”
当时，桌子上的都是普洱茶历史，生产，销售，真正的参与人，管理人，有省公司的领导，部门经理，下属茶厂生产车间主任，要么是垄断香港茶叶市场的商家，最晚的也是港台商，也是中茶勐海二块牌子的代理商，，这些人既是历史的亲历者，要么是现在每一款大名鼎鼎生产人，销售人。
普洱茶当时是行内生产，行内销售，即使是现在的科研单位，教育机构也完全不了解。以前普洱茶属于外贸系统，而现在属于农业系统，完全是两回事。
在场一位专家，年纪大了，估计就比较固执，我们也没有请他，他听说了，非要来，某会长给我讲，我说来就来吧，无非多一个红包，多一个房间，多几餐费用。
会议日程短，想法是让真实的了解普洱茶情况的人多说一些，就没有安排多余的。专家，其实不是普洱茶的专家，他要讲，而且讲的是完全外行的话，坚持普洱茶是越陈越香的价值观，是核心价值。专家的理论来源于何处?
我估计核心价值这个语文概念也没有弄懂，核心价值其中有一点是必须的，也就是独有的，别人无法复制的，才可能称为核心价值。
越陈越香只是一个商品属性，白酒有，红酒有，霉豆腐，火腿，奶酪。。。都有，大家都有的，又怎么撑得起“无法复制的核心价值?”即使是茶叶类，湖南黑茶，湖北青砖，四川边销砖，陕西茯砖，不都是和普洱茶一样，越陈越香。
普洱茶荒唐的地方在于，大家有文凭有学历，有职称，喜欢两天普洱茶，就真以为自己是专家。刘教授毫不客气，理都不理会。还是昌金强老师打圆场，普洱茶的核心价值是“真善美”，满场喝彩。与会的人都知道上台发言人的份量，也知其含义所指。
普洱茶为什么假茶特别多?
根源在于这些所谓的越陈越香的骗人理论。这一段网络一窝蜂声讨某人，我看了看，很多 98以前的山头茶，70 年代的茶，毫无疑问是一眼假。但是，为什么一眼假会受到市场追捧呢?
这是不是值得思考呢?打假是打了现象，结果打跑了李君，会来邓君，这又有什么用?
这其实是本末倒置。
前面讲了，2008 年之前的市场是就结果而结果，所以，市场讨论热烈的是各种仓储的概念，干仓、湿仓、港仓，昆明仓，大马仓、肇庆仓、北美仓等等仓。原因是当时生产的产品单一，原料来源更是只有台地茶，即使是易武的古树，绝大部分也矮化了，台地种植，今天有人喝易武2007 年的茶品，感受都一样，涩感难化，原因就是在于台地种植这种方式。
所以，台地茶都是如此宣传，仓储三十年才能喝。这就肯定“越陈越香。”普洱茶的茶客平均年龄 40 岁，买来茶放三十年，也就七十岁了，这中间人不能有风吹草动，仓储不能有风吹草动，关键概念不能波动，不能消失。
这，真的是孙子存茶，孙子喝，关键还是一群智商不高的孙子。
要苦涩平衡好，苦涩化的开也罢，选大树茶，古树茶，树幅大，遮阴效果好的茶树即可，为什么这波人不选这样的茶树，而是拼命要拉长仓储概念呢?
拿古树茶，仓储的时间也就会短很多。
这算不算常识?
刻意异化成时间茶，目的何在?
判断的标准，选择的标准，变成了时间?
这算不算荒唐?
概念是概念，概念背后隐藏的是茶品，否则发明概念的人目的又何在?传播者继承了这些概念，还以为这就是普洱茶的文化。海哥讲过一件事，卖 88 青的茶商在西安茶博会当场被人砸了摊子，原因是自己创造了干仓 88 青，又继续做了好几批同样概念的茶，心理的想法就是这样的，反正都是干仓，你也喝不懂的。反正都是越陈越香，总有你好喝的一天的。。。
来源：吴疆说普洱
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仲冬时节，天气尤为寒冷。远处渭河的水流明显滞缓，岸边的枯柳瑟瑟抖动着，透过玻璃，阳光照在身上，倒有几分暖意。
地处渭河北岸一栋楼宇高处，一方雅致的茶舍里散发出一股浓郁的茶香，沐浴着午后阳光，一位女士优雅地给客人娓娓讲述着一段有着600年历史的茯茶故事。
“大家知道茯茶，可能更多地来自电视剧《那年花开月正圆》吧。其实在久远的历史当中，咸阳的泾阳茯砖茶依托古丝绸之路，承载着厚重的陕西元素和中国传统文化远销至遥远的中西亚各国，为这条古商道带来繁华，更添一股茶香。”
轻盈又娴熟地为客人斟上一盏透亮的茯茶，她告诉记者，“泾阳茯砖茶与安化黑茶异曲同工，寻根历史，千年黑茶虽源自湖南省益阳市安化，却盛于泾阳，文献记载中国第一茯砖就出自泾阳。”
喝着浓郁的茶，聆听着久远的茶故事，一位当代的“周莹”宛若眼前。眼前的她名叫孟春华，今年刚四十，是陕西咸阳长武县人，据介绍，她1999年进入咸阳市一家国有企业工作，可从小受父亲影响的她一直有个做企业家的梦，工作十年，这个梦一直萦绕在她心间。“想做企业家的梦想光靠一份职业是不可能实现的，唯一的出路就是跳出来。”最终，她决定蹚出一条属于自己的创业路。
创业从哪里开始？起初孟春华代理化妆品亲自跑销售，凭着勤奋与吃苦赢得了一片市场，成绩不菲。言谈之中，感觉得到她是一个热爱学习、有思想、执行力又强的女性，只要是想干的事情，就会想方设法去实现。
孟春华善于投资与理财，手里积攒了一些资金。她暗自发誓，自己接下来的事业一定要传播正能量，弘扬中国传统文化，而且这件事必须与健康有关。
心里刚萌发这个想法，孟春华就琢磨什么才是真正的正能量。她去全国各地跟随名师学习中国国学经典《诗经》《论语》《孟子》等，结合自己一路走来生活体验，她悟出唯有中国优秀的传统文化才是真正的大智慧、正能量。
2017年，她创办蓝域文化传播有限公司，弘扬我国优秀传统文化并进行国际交流。凭借出色的组织能力与业务能力，她很快就在业内有了很大的影响力，成为全球中小企业联盟“一带一路”国际合作委员会副主席。
全球中小企业联盟拥有一个世界领袖演讲团，这个演讲团由50余位外国前政要、世界500强企业领导人和学术大咖组成，自此，孟春华有很多机会接触到国际政界、商界和学术界领袖。通过一次次国际交流，她的视野更加开阔。“我一定要创造自己的品牌，传播中国文化的同时让更多人能有一份好的收入。”
从孟春华坚定又自信的眼神里，可以看得出，她内心有很强的家乡情结，“我希望借助国际交流的机会，推广家乡品牌，造福家乡，回报桑梓。”
据她讲，那一年电视剧《那年花开月正圆》正在热播，电视剧中的茯茶产地不正是自己的家乡吗？瞬间，她的心热了起来。
茯茶属加工茶，起初原料来自于湖南、四川等地的黑毛茶，因为茯茶的制作工艺独特，全国一千多种茶叶中，唯茯茶中生长繁殖有一种有益曲霉菌——金花菌。生物学家将其定名为“冠突散囊菌” ，属国家二级机密保护菌种。经过查阅史料，孟春华了解到，茯茶，成于明，胜于清，距今六百多年历史，古时候称陕西官茶，只有王公贵族、达官贵人才能享用。
“一定要让蕴含着文化底蕴的产品走进寻常巷陌间，更要飘香丝路，用一盏茶讲述陕西故事、中国故事，让世界品鉴中国厚重的历史人文。”
说服别人必先说服自己。基于这一想法，孟春华从咸阳三十多家茶企买各种等级茯茶亲自品鉴三个多月，体验身体的变化。凭着多年来“征战”市场的经验与敏锐眼光，一块砖茶让孟春华再次充满创业的激情，在历经弟弟脱离病痛危险之后，她发誓以后做的所有事情都要与健康有关。在她看来，健康的首要是养生，喝茯茶是养生最好的方法和途径。
“如此好茶，必须全球共享，茶叶在丝路带脉里有根脉。我的梦想就是香飘丝路，福泽四海。”于是，孟春华快速成立了陕西茯宝斋茶业有限公司，注册品牌“茯宝斋”，转身于茯茶事业。不到三年时间，孟春华已与联合国前秘书长潘基文、美国前总统奥巴马、英国前首相布朗、德国前总统武尔夫、坦桑尼亚总理马贾利瓦等国际要人会面并赠送了茯宝斋茶礼。茯宝斋茶礼得到了他们的一致赞扬，全球中小企业联盟将其列为“国际领袖演讲团指定茶礼”，中国茯茶再次走出国门，在德国、法国、新加坡、土耳其、吉布提、坦桑尼亚、津巴布韦等国相继飘香。于盏盏清茶之中，让世界感受中国文化，茯茶是东西方文化融合出最好的味道。
咸阳市领导高度重视茯茶产业发展。如今的古都咸阳，三十多家茯茶生产企业，大小100多个牌子，知名品牌10多个。这些茶企大的每家为社会解决就业岗位300多个，小的也能解决70多个，其中女性就业者占到70%。据了解，这些女性概约10%是大学生、20%为家庭妇女、40%周边农村妇女。孟春华告诉记者，她所创办的茯宝斋茶业，共有员工80多个，其中65人为女性。
2020年，面对突如其来的新冠疫情，孟春华亲自采取电商和直播带货，一度创下直播10分钟销售100多万的业绩。为了给更多女性创造就业机会，她决定给有意愿尝试直播的女性做培训与指导，并积极与多家电商平台与人气主播做对接。
宛若现实版周莹一般的女子， 透着一股茶香，孟春华略带羞涩地谈起自己的新年构思。“我想在西安——丝绸之路的起点——的大雁塔附近做一个茯宝斋茶楼，借助其历史背景与知名度，为全世界的游客与商务人士敬上盏盏茯茶，让他们在融入陕西非遗的茯宝斋茶楼里感受陕西人文，更能解决近百名女性的就业问题。”在她看来，茶要流通，一定要有体验感，品尝了才能知道味道、记住味道、留恋味道。
建设“一带一路”，必须文化先行。茯茶源于千年古都，是中国茶文化的一个重要组成部分。茯茶是陕西的，也是中国的，更是世界的。孟春华用自信的眼神表示， “身为陕西人，一定要让中国茯茶走出国门、走向世界”。
在阳光的照射之下，窗外的渭水之上，残冰渐染消融开来，水流也快了些许，波光粼粼。孟春华再次从煮开的壶中分出一杯热茶，为客人一一斟满，敬世界一盏茶，讲中国好故事。
作者：中国妇女报 中国妇女网 记者/党柏峰
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