著名茶学权威刘勤晋有一次接受中央台的采访，那时候普洱茶最火，越陈越香正在成为普洱茶的核心价值，刘教授说：“什么是越陈越香，不过就是想推广他的假老茶。”
2018 年召开普洱茶高峰论坛，刘教授说过类似的话：“我去香港，某某某请喝茶，一边是他越想越香的假(百年)老茶，没一片真的，一边是茅台酒。”
当时，桌子上的都是普洱茶历史，生产，销售，真正的参与人，管理人，有省公司的领导，部门经理，下属茶厂生产车间主任，要么是垄断香港茶叶市场的商家，最晚的也是港台商，也是中茶勐海二块牌子的代理商，，这些人既是历史的亲历者，要么是现在每一款大名鼎鼎生产人，销售人。
普洱茶当时是行内生产，行内销售，即使是现在的科研单位，教育机构也完全不了解。以前普洱茶属于外贸系统，而现在属于农业系统，完全是两回事。
在场一位专家，年纪大了，估计就比较固执，我们也没有请他，他听说了，非要来，某会长给我讲，我说来就来吧，无非多一个红包，多一个房间，多几餐费用。
会议日程短，想法是让真实的了解普洱茶情况的人多说一些，就没有安排多余的。专家，其实不是普洱茶的专家，他要讲，而且讲的是完全外行的话，坚持普洱茶是越陈越香的价值观，是核心价值。专家的理论来源于何处?
我估计核心价值这个语文概念也没有弄懂，核心价值其中有一点是必须的，也就是独有的，别人无法复制的，才可能称为核心价值。
越陈越香只是一个商品属性，白酒有，红酒有，霉豆腐，火腿，奶酪。。。都有，大家都有的，又怎么撑得起“无法复制的核心价值?”即使是茶叶类，湖南黑茶，湖北青砖，四川边销砖，陕西茯砖，不都是和普洱茶一样，越陈越香。
普洱茶荒唐的地方在于，大家有文凭有学历，有职称，喜欢两天普洱茶，就真以为自己是专家。刘教授毫不客气，理都不理会。还是昌金强老师打圆场，普洱茶的核心价值是“真善美”，满场喝彩。与会的人都知道上台发言人的份量，也知其含义所指。
普洱茶为什么假茶特别多?
根源在于这些所谓的越陈越香的骗人理论。这一段网络一窝蜂声讨某人，我看了看，很多 98以前的山头茶，70 年代的茶，毫无疑问是一眼假。但是，为什么一眼假会受到市场追捧呢?
这是不是值得思考呢?打假是打了现象，结果打跑了李君，会来邓君，这又有什么用?
这其实是本末倒置。
前面讲了，2008 年之前的市场是就结果而结果，所以，市场讨论热烈的是各种仓储的概念，干仓、湿仓、港仓，昆明仓，大马仓、肇庆仓、北美仓等等仓。原因是当时生产的产品单一，原料来源更是只有台地茶，即使是易武的古树，绝大部分也矮化了，台地种植，今天有人喝易武2007 年的茶品，感受都一样，涩感难化，原因就是在于台地种植这种方式。
所以，台地茶都是如此宣传，仓储三十年才能喝。这就肯定“越陈越香。”普洱茶的茶客平均年龄 40 岁，买来茶放三十年，也就七十岁了，这中间人不能有风吹草动，仓储不能有风吹草动，关键概念不能波动，不能消失。
这，真的是孙子存茶，孙子喝，关键还是一群智商不高的孙子。
要苦涩平衡好，苦涩化的开也罢，选大树茶，古树茶，树幅大，遮阴效果好的茶树即可，为什么这波人不选这样的茶树，而是拼命要拉长仓储概念呢?
拿古树茶，仓储的时间也就会短很多。
这算不算常识?
刻意异化成时间茶，目的何在?
判断的标准，选择的标准，变成了时间?
这算不算荒唐?
概念是概念，概念背后隐藏的是茶品，否则发明概念的人目的又何在?传播者继承了这些概念，还以为这就是普洱茶的文化。海哥讲过一件事，卖 88 青的茶商在西安茶博会当场被人砸了摊子，原因是自己创造了干仓 88 青，又继续做了好几批同样概念的茶，心理的想法就是这样的，反正都是干仓，你也喝不懂的。反正都是越陈越香，总有你好喝的一天的。。。
来源：吴疆说普洱
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