本文作者：周禹岑
《茶业金融》特邀撰稿人
西湖龙井茶属绿茶，是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。由于其所在西湖山区的具体产地小气候环境不同和炒制技巧上的差异，西湖龙井茶的茶叶品质各有特色，可以分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五种，而这五个字又被称为是龙井茶的字号。
龙井茶字号的划分，大约始于清末民初之际，当时有“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个字号之分，“狮”字号龙井茶，产地以狮子峰为中心，其中狮子峰所产茶叶品质最佳，炒好的狮子峰龙井茶色泽嫩黄、香高持久，被誉为龙井茶之最，人称“狮峰极品”。到了民国后期，随着梅家坞茶产量的提升，人们便将“梅”字号单独列出。上世纪70年代，浙江省、杭州市有关部门对西湖龙井茶建立了标准样，将龙井茶归并为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类，“狮峰龙井”相当于原“狮”字号、“龙”字号，“梅坞龙井”相当于“云”字号，其余都归入“西湖龙井”。在新的品类划分下，仍以“狮峰龙井”的品质最为上乘。
浙江省茶叶集团股份有限公司（以下简称浙江茶叶公司）经受让获得第169269号“狮峰”注册商标，核定使用商品为第37类的“龙井茶”。杭州狮峰茶叶有限公司（以下简称狮峰公司）系“狮”系列注册商标的权利人。浙江茶叶公司认为狮峰公司及其河坊分公司在商品、店招、网站上使用“狮峰龙井”、“狮峰西湖龙井”、“狮峰茶行”等文字的行为属侵害其涉案商标权并构成不正当竞争，故诉至法院，请求判令两被告停止侵权行为、共同赔偿其经济损失及合理开支。
本案是杭州两大茶叶龙头企业围绕“狮峰龙井”标识所展开的诉讼，原告拥有的“狮峰龙井”注册商标和被告拥有的“狮”牌龙井注册商标均为浙江省著名商标。案件的判决结果不仅关系到当事人利益，还关系到狮峰山当地茶农茶商自产自销“狮峰龙井”的合法性。龙井茶农强烈关注这场诉讼，不少茶农甚至出现在开庭旁听席中为狮峰公司撑场，他们很是不解：“我们就是在狮峰采摘的龙井茶叶，为什么不能用‘狮峰’两个字？”狮峰公司的诉讼代理人认为，与上世纪九十年代“梅家坞”商标被抢注导致茶农维权的事件不同，狮峰公司认可浙江茶叶公司“狮峰”注册商标的合法持有权，但认为其不应该排斥狮峰公司把“狮峰”、“狮峰龙井”作为通用名称使用的权利。毕竟，狮峰公司在狮峰脚下不仅拥有自己的茶叶基地，还收购茶农的茶叶，所售卖的无疑是正宗狮峰龙井，而浙江茶叶公司在西湖区内却并没有龙井茶基地。
杭州市滨江区人民法院在审理过程中听取了浙江省茶叶协会专家的意见，走访调查了狮峰山附近的茶市情况，综合各方证据认定“狮峰龙井”的说法古已有之，并形成了一定的含义，因此“狮峰龙井”是龙井茶的一个品类。狮峰公司及其河坊分公司使用“狮峰龙井”字样是为了表明茶叶的产地及品种来源，系善意、正当的使用，主观上不具有攀附他人商誉的意图，客观上不会造成消费者的混淆误认,故不构成商标侵权。而狮峰公司及河坊分公司使用“狮峰茶行”等字样则系其对企业名称的合法简化使用，亦不构成不正当竞争。杭州市滨江区人民法院遂于2014年8月15日判决驳回浙江茶叶公司的诉讼请求。
同时，法院在判决中要求狮峰公司及其河坊分公司今后在使用“狮峰龙井”文字或标识时，特别在其茶叶商品包装上使用时，应注意规范使用，合理避让浙江茶叶公司的注册商标专用权，并突出使用自己的“狮”牌系列商标及标注自己的企业名称。
一审判决后，浙江茶叶公司不服，向杭州市中级人民法院提起上诉。杭州市中级人民法院于同年判决：驳回上诉，维持原判。
由于历史的原因，狮峰龙井产地、商标花落两家。本案审结后，普遍认为两审法院的判决有效地规范了龙井茶产业市场秩序，促进了本地龙井茶产业的健康有序发展。
4月2日，由中国国际茶文化研究会、杭州西湖风景名胜区管委会主办，杭州西湖龙井茶核心产区商会承办的2019“狮峰龙井茶”团体标准产品展示暨品鉴会在中国茶叶博物馆举办。活动的宗旨是展示核心产区“狮峰龙井茶”特色韵味和品牌价值，增加消费者对正宗“狮峰龙井茶”的认知和鉴赏。
出席本次活动的领导和专家有：浙江省农业农村厅原副厅长冯一鹤 ，浙江省农业技术推广中心副主任徐云焕，浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万，杭州市工商联党组成员、秘书长黄凯旋，浙江省茶文化研究会副会长陈永昊，中国国际茶文化研究会发展部部长陈叙达，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞，中国茶叶博物馆馆长吴晓力，教授级工程师、国家一级评茶师沈红，杭州西湖龙井茶核心产区商会会长戚国伟，杭州西湖龙井茶核心产区商会秘书长赵宏权，茗边头条主编、《茶讯》主编孙状云等。应邀出席活动的还有省、市、区相关部门领导，各有关单位嘉宾，相关新闻单位朋友们，以及“狮峰龙井茶”团体标准联盟单位负责人等浙江省市区相关部门、驻杭国字号茶业机构领导和专家、相关新闻单位等。
浙江省茶文化研究会副会长陈永昊致辞
杭州西湖龙井茶核心产区商会会长戚国伟致辞
杭州西湖龙井茶核心产区商会秘书长赵宏权致辞
浙江省农业农村厅原副厅长冯一鹤致辞
教授级工程师、国家一级评茶师沈红致辞
浙江大学茶叶研究所所长王岳飞致辞
浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万致辞
根据《中华人民共和国标准化法》和国家发布的《团体标准管理规定（试行）》，西湖龙井茶核心产区商会于2018年初牵头实施“狮峰龙井茶”团体标准试点工作。这一标准的鲜明特点：
1、区域范围。标准明确规定，“狮峰龙井茶”是产于杭州西湖风景名胜区所辖区域内，即西湖龙井茶一级保护区内生产和加工的产品，重点在龙井村狮峰山、翁家山村青明山、满觉陇村白鹤峰、杨梅岭村百丈坞等主要山头。此区域以外均不能称为“狮峰龙井茶”。
2、品质定位。标准将“狮峰龙井茶”品质特征概括为“扁平挺秀、嫩绿光润、馥郁持久、鲜醇甘爽”，按此标准加工和推广，其内涵更为丰满，定位更加精准。
3、加工技艺。标准规定加工“狮峰龙井茶”必须运用传统的“十大手法”，不能单纯采用机器加工，否则，即使产于狮峰山的龙井茶也不能充当狮峰龙井茶品牌。
4、产品等级。标准规定“狮峰龙井茶”依据感官品质要求分为精品、特级、一级三个等级，同时从产品的外形、内质方面提出了较为具体而明确的指标。
5、配套措施。商会还制定《“狮峰龙井茶”鲜叶采摘配套技术规程》《“狮峰龙井茶”炒制技术规程》《“狮峰龙井茶”炒制中心配套技术规程》，印发《关于实施“狮峰龙井茶”产品质量管理的若干规定（试行）》，严格筛选使用“狮峰龙井茶”团体标准的25个茶企单位，并建立“狮峰龙井茶”产品质量监管小组，对产品质量实施全程指导、服务和监管。
6、产品标识。商会统一设计的“狮峰龙井茶”团体标准标识标记，由各联盟单位按固定模式印制到纸式包装上，2018年开始在部分茶企推广应用。
“狮峰龙井茶”是传统狮、龙、云、虎、梅“老字号”龙井茶的典型代表，是小而美的个性化传统名茶，具有传统龙井茶挺秀、光润、香醇、甘爽的品质特征，她产于西湖龙井茶核心区中的狮子峰、翁家山、白鹤峰、上天竺、三分岔等海拔在200米左右特定的西湖群山之中，其自然生长环境得天独厚。
参加产品展示的都是今年列入“狮峰龙井茶”团体标准联盟的25个单位，每个单位带一至两个狮峰龙井茶样，邀请教授级工程师、国家一级评茶师沈红对报送茶样进行把关，现场点评茶样的特色风格，并请现场专家畅谈品鉴的感受。
需要说明的是，目前市场上销售的狮峰龙井茶，与本商会推出的“狮峰龙井茶”团体标准产品完全不一样，其主要区别反映在产品地域范围、质量标准、价格体系、标识标记等方面。
浙江，狮峰山
当地最低温度18℃，最高温度29℃，多云
西南风2-3级，相对湿度70%
明天就是二十四节气中的春分，也就意味着严寒逝去，气温回升，降水增多。很快，辽阔的大地上，即将岸柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香、桃红李白迎春黄。
这时，龙井村第一波萌发出的芽头隐约有了成熟之态，由于发芽数量有限，能达到采摘标准的产量更是稀少，带着积累了整个冬天的鲜醇至味，让人无限向往。
图片拍摄于2019年3月20日，浙江狮峰龙井村，第一波茶芽已萌发
狮峰是首屈一指的西湖龙井核心产区，“狮峰龙井尤为上品”是所有人公认的，上品狮峰更出自龙井村胡公庙，也就是乾隆批文十八棵御茶所在地，这里的地形、土壤在狮峰不大的区域中也是得天独厚的，产自这里的茶，可以说是精品中的精品。
图片拍摄于2019年3月20日，浙江狮峰，龙井村
狮峰山一带有着良好的地理环境，所产的茶叶光滑扁直，色泽如天然糙米，滋味柔和甘芳，清香持久，回味隽永。也只有狮峰产区，敢去掉西湖俩字，而后名气反而更大。
图片拍摄于2019年3月20日，浙江狮峰，龙井村
图片拍摄于2019年3月20日，浙江狮峰，龙井村
“外表隽秀，内里却劲道暗涌，如山岳临渊，侠者临风”。曾有一位茶人品后，陶醉之余做如此观想，赞叹此茶境界之旷远。有如文武兼修，圆融如意，气韵悠长。
在龙井村产茶制茶的茶农众多，世代坚守着这片肥沃昌茂的土地，为世人培育香郁扑鼻狮峰龙井。陆洲东先生，也是其中一位。
陆老家族世代居住于龙井村，祖祖辈辈在龙井村种茶、制茶。
他2011年成为龙井村最年轻的炒茶王，西湖龙井制作技艺非遗传承人，国家高级炒茶技师，国家高级评茶师。16岁开始学习炒茶的他，如今与茶叶朝夕相处已三十年。
他炒得一手好茶，已经是远近闻名，每年陆家的狮峰龙井早在采摘之前就会几乎被预订光。
并且他一直坚持手工炒茶，用精益求精的态度去打磨每一片茶叶。掌握火力圆融自如，能把不同的火候放在最好的点上，将茶叶最好的状态呈现出来，炒出的茶香水交融，口感鲜爽。
这次推荐的两款狮峰龙井，其中一款是来自狮峰龙井传统核心产地龙井村。另一款的产区，则是公认的狮峰龙井最核心小区域——狮峰山胡公庙，这里是乾隆批文“十八棵御茶”所在地，产量稀少，更为珍稀。
这两款狮峰龙井，和“十八颗御茶”相同，为西湖当地土生土长的龙井群体种，“优胜劣汰、物竞天择”，历经千年的自然选择，让其逐渐演化为和当地生态环境共生状态更好的品种，也是口感上乘，滋味饱满，最具代表性的龙井品种。
试想，当你在这个春天分享到这一泡狮峰龙井，寻一雨后清晨，一杯佳茗在手，盏中是清淡的茶香，鼻端萦绕的茶香似有若无，思绪轻轻地随着茶中的涟漪，向这雨露春景荡漾开来。
细细地品味，或许能从茶中，渐渐地品味出西湖上那牵扯古韵遗梦的情怀来。“一杯春露暂留客，两靥清风几欲仙。”
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2019
龙井村狮峰龙井·明前茶、
胡公庙狮峰龙井·明前茶、
胡公庙狮峰龙井·开园茶（头采全手工）
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逾期关闭通道，无茶可补
龙井村狮峰龙井·明前茶
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预计4月初采摘
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胡公庙狮峰龙井·开园茶（头采全手工）
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预计3月底采摘
4月中旬发货
