我就是没办法不喝茶！我有茶瘾！
这是一种心理作用。
我们以为喝茶上瘾是与茶叶里含有的咖啡因有关。
咖啡因，因为发音与“海洛因”相似，感觉上很可怕。但实际上“咖啡因”是一个好东西。如果没有“咖啡因”，很多药就不会那么有效了。因为咖啡因是许多药中不可缺少的成分。
咖啡因又名咖啡碱,属甲基嘌呤类生物碱,是强有力的中枢神经系统和心血管系统兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。
咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。
作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。
茶叶几乎是在发芽的同时，就已开始形成咖啡因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高；相对地，发芽较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少。所以相对来说，采摘最早的绿茶咖啡因含量较高，而需要中开面采摘一芽三叶的岩茶会低许多。
茶叶中含有更多的茶碱，咖啡中几乎没有。
茶碱，学名1,3-二甲基黄嘌呤，两者的环结构一模一样，区别就在于前者三个甲基，后者两个甲基。单纯一个甲基的差异，在生物和化学作用之下，很容易出现可逆变化。
因此虽然茶叶中含咖啡碱，但饮茶比咖啡要健康很多。
法国国家卫生医学研究院的尼立格（A.Y.Mehlig）博士提出她最新的研究报告，利用最新的科技－磁共振影像扫瞄术，表示：在一毫克／公斤的浓度时，咖啡会增强脑部几个部位的活跃性，这些部位是控制人的情绪与睡眠；如果增加到三至五毫克／公斤时，咖啡开始影响到其它脑部神经区，尤其是扁桃神经区（amygadala），它是控制一个人的忧虑程度，也会影响到机动神经，尼立格的实验是一次吸收的浓度，故算是很高的浓度。
一般会使人上瘾的药剂，如安非他命、可卡因、吗啡及尼古丁都会引发伊伏神经核的活跃性。
尼立格的实验发现：咖啡因的浓度提高到五毫克／公斤时，伊伏神经核并没有显示任何活动。但是如果提高到十毫克／公斤时，依伏神经的活动就有显著的增加，但在这浓度时，整个脑部的每一个部位都相当激动。故咖啡因并没有特定对依伏神经核作用。其它滥用的能使人上瘾的药毒则在低浓度时就能特定影响依伏神经核。
所以，咖啡因是不会使人上瘾的。
实际上茶叶的咖啡因含量较少，同时茶叶还藏着另一种安神的物质，这种物质就是茶氨酸。
茶叶中同时拥有这两种物质，最终茶叶呈现出一定的神经兴奋性，反而有较好的提神作用但不会使人过度兴奋，也不会令人过度上瘾。
不过当一个人真正地喜欢上喝茶时，如果一天不喝茶，整个人都会无精打采，像是少了些什么似的。慢慢地养成了茶叶成瘾症，一天也离开不了茶。
艾伦·麦克法兰《绿色黄金：茶叶帝国》一书中说：
喝茶是一种瘾，但是这种瘾不同于其他任何一种瘾。这种瘾比较温和，属于一种相对来说比较容易戒除的习惯。有这种瘾的人数量很多。最特别的是，它对上瘾者有好处。上瘾的人及其身边的人几乎注意不到这种瘾。
所以，喝茶有瘾，不是坏事，除了有点伤钱包，一切都好。
在工作与生活双重压力之下，很多人往往会产生这样或那样的精神困境。今天我们就来聊一聊当代人不容忽视的精神疾病——抑郁症，并结合近年学术界权威的关于饮茶与愉悦感、饮茶与抗抑郁方面的研究，为大家揭示饮茶在情绪调节方面的机制、作用及其成果。
抑郁症是人群中最常见的精神疾病，其临床表现包括抑郁、悲观、内疚、自卑、疲劳、无法集中注意力、失眠和食欲不振，严重时可导致自杀。
中国精神卫生调查显示，我国成人抑郁障碍终生患病率为6.8%，其中抑郁症为3.4%，目前我国患抑郁症人数9500万，每年大约有28万人自杀，其中40%患有抑郁症。
52%的患者因为费用问题不考虑心理治疗，而接受药物治疗的患者常被各种药物副作用困扰，比如45%的患者表示不能忍受自己因为治疗而变胖。且以上两种方法对重度抑郁症均无效果。
抑郁症的治疗并非一蹴而就，根据调研结果，近72%的人存在着复发现象，而服药依从性差是导致疾病复发的首要原因。
饮茶——调节抑郁新思路
一些数据表明，改变生活方式可以降低重度抑郁症的风险，如少吸烟、少饮酒、少摄入高脂肪食物和加强运动。研究还发现，经常喝茶与减少重度抑郁症有很强的线性关系，每日饮茶可降低抑郁风险。
研究发现在健康人群中，习惯日常饮用茶的人一生罹患抑郁症的可能性比不喝茶的人低21%。与不饮茶或不经常饮茶相比，每天饮茶1杯可使抑郁症状风险降低41%。
饮茶调节抑郁的作用机制
1、减少下丘脑轴过度活跃
下丘脑-垂体-肾上腺(HPA)轴是人体压力应激的一个反馈回路，若下丘脑轴长期处于压力状态下，过度活跃，人就会出现抑郁症状。茶可以通过显著降低血浆中的促肾上腺皮质激素和糖皮质激素水平，从而减少下丘脑轴过度活跃，并促进γ-氨基丁酸和多巴胺的释放，起到抗应激/抗焦虑、情绪促进作用。
2、抗炎
抑郁症患者体内的炎症因子被上调，存在慢性炎症的情况，炎症的存在可导致人体血清素水平下降，低血清素水平会加剧抑郁症状。大量研究表明茶可以抑制炎症标志物TLR-4、NF-κB、IL-1β、IL-6和TNF-α表达，有显著的抗炎作用。
3、改善单胺能系统
医学研究表明，抑郁症与单胺类神经递质（兴奋性递质）兴奋传递功能下降相关。茶可以显著促进单胺类神经递质如血清素、去甲肾上腺素和多巴胺的释放，改善小鼠抑郁行为。此外，茶还可通过改变肠道微生物群和促进胃肠道中微生物发酵产物——短链脂肪酸的产生，来改善单胺能系统，起到抗抑郁和抗焦虑作用。
4、恢复神经发生和神经可塑性
神经发生的减少和可塑性的降低与抑郁症相关，对抗压力诱导的神经发生减少被认为是抗抑郁治疗的关键。脑源性神经营养因子（BDNF）可促进现有神经元的存活，并促进新神经元和突触的生长和分化。研究表明茶可显著增加BDNF的水平，逆转神经元损伤，促进神经发生，改善发育中的海马和细胞树突的可塑性，从而改善焦虑与抑郁。
茶调节抑郁的功能成分
#茶氨酸#
茶氨酸是茶树中一种比较特殊的并且在一般植物中非常罕见的氨基酸，茶叶中茶氨酸一般占茶叶游离氨基酸的50%以上，而在干茶叶中含量大约为1%-2%，在某些名特优茶中含量可超过2%。茶氨酸具有镇静、改善睡眠、保护神经细胞的作用。
研究表明，茶氨酸可降低血浆中促肾上腺皮质激素和糖皮质激素水平，减少炎症因子表达，促进单胺类神经递质、显著增加BDNF水平和颗粒细胞水平等多种途径改善抑郁。
#EGCG#
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)，属于酯型儿茶素类，具有减轻神经炎症，改善认知和记忆保持作用。
研究表明，EGCG能降低小鼠海马体中的炎症指标，抑制NFκB和p38激酶（炎症通路中的一个关键调节因子）的表达，改善认知能力和物体识别记忆；能恢复应激诱导的神经损伤后的神经递质多巴胺和5-羟色胺水平；靶向作用于BDNF信号通路，减轻高脂高糖饮食诱导的神经元损伤，减少认知障碍，增强神经生成能力，抑制七氟醚诱导的神经变性，改善学习和记忆保持能力。
#没食子酸#
没食子酸(GA)，酚酸类。
研究表明，GA在小鼠体内模型中能改善三甲基氯化锡(TMT)诱导的焦虑和抑郁，提高海马CA1、CA2、CA3和DG细分的细胞密度；而且表没食子儿茶素(EGC)和GA的组合可通过血脑屏障，有效诱导神经突起生长。
饮茶调节抑郁从生理作用来看，的确非常复杂。但喝茶本身就是一个治愈的过程！对于那些爱喝茶的人来说，能在品饮的过程中感受到香气、滋味，因茶之美而获得快乐，从而改善情感状态，起到调节抑郁的作用。
研究表明，一个经常喝茶的人在准备喝一杯茶时，就会有明显的愉悦感。
喝茶是一件益身益心，益已益人的事。
让我们一起快乐喝茶，身心大益！
参考文献：
[1]《2022年国民抑郁症蓝皮书》
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来源：益原素
泡一壶清茶，让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档，其实带给你的，是来自心底的答案。
茶叶含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，能够消除自由基、抗氧化、防病、提高免疫力、抗衰老。
茶叶的健康功效比其他饮品都高，却又不像营养品或中药那样给你的身体打“强心剂”，属于调养型，慢慢的、渐渐的发现身体也不一样。
不过，茶叶这么好，不是每个人或者说每时每刻，都适合喝茶养生的。
茶会告诉我们：什么时候应该喝、什么时候不该喝，哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。
下面，小编给大家详细讲解“喝茶会让身体越来越茶的19种情况”的清单：
01
神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情。可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
02
发烧时尽量不要喝茶
茶叶中咖啡碱是一种神经兴奋剂，能够暂时驱走睡意并恢复精力，但可能导致人体体温升高，而且还会降低药效。
03
肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
04
孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶，饮食方面谨遵医嘱。
05
妇女哺乳期不宜饮浓茶
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
06
溃疡病患者慎饮茶
茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。
但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。
07
营养不良状态下慎饮茶
茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
08
醉酒时慎饮茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
对身体健康的人来说，可以饮少量茶，待清醒后，采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
09
服药期间慎饮茶
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。
茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，不宜用茶水送药，以防影响药效。
而服用有些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收。同时，茶叶本身含有多种维生素，也有兴奋、利尿等功效，可增进药效，对恢复健康又是有利的。
10
贫血患者慎饮茶
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，贫血患者不宜饮茶。
11
高血压患者不宜饮浓茶
对于第一泡茶，每克用沸水量少于50毫升的即可称为“浓茶”。高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高，不利于健康。
12
空腹状态下忌饮茶
空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
13
吃饭前后忌大量饮茶
饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。而且因为茶中的草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
14
睡前忌饮茶
睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。尤其是新采的绿茶，饮用后神经极易兴奋，造成失眠。
15
隔夜的茶慎饮用
饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。
16
头道茶也是慎饮
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
17
劣质茶或变质茶忌饮用
茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。
18
儿童不宜喝太浓的茶
因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶(为成人喝的茶浓度的三分之一)。
19
老年人不宜饮生茶
这里所谓的生茶，是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。
误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
关于别喝茶的清单，请茶友们对照自身情况，根据身体状态，选择适合自己的茶品和饮茶时间。
因为爱茶和坚持，喝茶的人懂得什么时候该喝，什么时候要谨慎喝茶。
茶就像知己，每天可以有开心或不开心的事，也都可以跟茶分享。
