2019年，我省茶产业按照《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的意见》要求，着力产业转型升级，提质增效，围绕到2022年实现全省茶园绿色化，力争有机茶园面积、绿色加工达一流水平，茶产业产值达到1200亿元的目标，在全球茶产业产能过剩，市场疲软的情况下，全省茶人、茶企，全体会员团结奋进，砥砺前行，云茶产业发展态势良好。
一、2019年云南茶产业基本情况
（一）全省茶叶种植面积基本稳定
全省茶叶种植面积676万面（注：茶园面积因规范统计口径增加46万亩）。全省各茶区在坚持稳定面积前提下，着力扩大茶园绿色及有机化生产。全省有机认证茶园面积达71万亩，比去年增加26万亩，增幅达57.8%；绿色食品认证茶园面积44万亩，比去年增加7万亩，增18.9%。茶园结构逐步优化，为茶叶品质提升奠定了基础。
（二）产量稳定增长，茶类结构优化
2019年我省茶叶总产量43.1万吨，较2018年增长3.3万吨，增幅达8.3%；其中成品茶产量33.2万吨，较上年增长2.6万吨，增8.5%，茶类以普洱茶为主，占总产量近50%，为云茶产品的半壁江山，红茶次之，绿茶占比略低于红茶、另有乌龙茶、白茶等约3000吨左右。茶类结构依市场需求调整在合理区间。
（三）茶产业茶值持续增长
2019年全省茶产业综合产值达936亿元，较去年增加93亿元，增幅达11%。其中农业产值170亿元，较去年增加3亿元，增1.8%；加工业产值331亿元，较去年增加34亿元，增11.4%；三产产值达435亿元，较去年增56亿元，增12%。加工产值及三产值增速均突破10%，明显高于农业产值增幅，说明产业内部结构趋于优化，各地更加注重加工及市场推广。在市场疲软，产能过剩情况下注重提质增效始见成效。
（四）全省茶叶出口稳中有增
2019年1-12月，云南省茶叶出口7958.57吨，比去年增加85.57吨，增长12%，占全国出口总量的2.4%。出口金额20.2亿美元，比去年增加6671万美元，增长101.5%，占全国出口总量的3.3%。出口均价为8.38美元/公斤，均价增幅达80%，增额3.73美元/公斤。但普洱茶出口仅2786吨，比去年下降6.2%，减少175吨，金额5167万美元，同比上升84.2%，2010年-2019年出口量平均复合下降5.4%，普洱茶出口均价涨幅96.4%，每吨价格18.54美元。
（五）“一县一业”示范创建初见成效
2019年，省委、省政府决定将发展“一县一业”作为打造世界一流“绿色食品牌”的重要抓手，勐海、双江、思茅入选“一县一业“示范县，昌宁入选“一县一业”特色县创建工作，出台了一系列政策措施以确保县域主导产业实现飞跃。各县高位谋划推动，制定了《创建实施方案》，全力以赴抓落实推进，按照”一所一档”要求建立茶叶初制所档案，普查建档茶叶初制所6487家。确保以茶为主的县域主导产业培育有突破，以示范引领云茶高质发展。
（六）加大招商引资，推动龙头企业发展
各地加大招商引资，北京小罐茶公司进入云南，计划投资10亿元，其在风庆县项目已部分投产运行，勐海县项目正积极推进；勐海陈升号茶业有限公司在临沧市凤庆县投资2亿元，项目已启动；临沧市引入海南森华信实业集团，协议总投资25亿元。着力推动云茶龙头企业上市挂牌，全省共有14家茶叶企业进入上市后备企业资源库，其中2家茶叶企业经审定为“金种子”（昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司、普洱澜沧古茶股份有限公司），七彩云南庆沣祥已进入辅导备案。新增普洱澜沧古茶股份有限公司、腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司国家级农业产业化龙头企业，全省已有6户茶叶企业为国家级农业产业化龙头企业。认真推动茶旅融合项目实施，勐海茶业有限公司以“文化+旅游+科研+康养+特色产业”为主题，建设大益庄园，2019年营业收入超3千万元；天士力帝泊洱生物茶谷、中华普洱茶博览苑分别成功申报为国家4A、3A级旅游景区。茶产业三产融合发展初见雏形。
（七）省委、省政府高规格表彰连续两年评选出的“10大名茶”
通过组织“10大名茶”企业参加各类展会、制作国庆献茶、“一部手机游云南”、“10大名茶”专题、昆明长水机场“绿色食品牌”10大名品展示销售中心等，提升了“10大名茶”知名度和影响力。2018年第一批“10大名茶”企业销售额增长率为30%-50%，2019年第二批“10大名茶“企业获奖后销售显著提升，全年销售额达25.8亿元，比上年增18.8%。
二、扎实发挥协会优势，助力云茶产业发展
2019年云南省茶叶流通协会紧紧围绕省政府制定的目标任务，秉持“提供服务，反映诉求，规范行为，促进流通”宗旨，引领全省茶企、茶人积极响应省委省政府提出的打造“千亿云茶产业”目标，努力把握云茶产业发展重点，着力推进我省茶产业发展。
一是认真组织茶界国庆七十周年活动，凝心聚力促发展。为向中华人民共和国建国七十年献礼，宣传七十年来云南茶产业取得的成效，协会组织云南茶界献礼建国七十周年制作金瓜纪念茶及大型综艺晚会等活动，共有132家企业提供本企业生产的最好的原料茶，精心制成三枚七十公斤重的大金瓜，捐赠中国茶叶博物馆和云南省档案馆永久收藏。
金瓜茶凝聚着云南各民族对党对祖国的无限崇敬，凝聚云南茶人爱党爱国真情，连接着中国茶的历史渊源及悠久文化、并以中国茶的当代风貌，以历史和美学的姿态展示中国茶精神。代表着云南茶人对伟大祖国七十华诞的祝贺，是我省乃至我国茶史上一大创举。协会还联合云南建投房地产开发经营有限公司及康乐茶城党支部，精心策划并成功举办了云南茶界“辉煌七十载，云茶展新姿”大型综合文艺晚会。晚会集中展示了云南茶产业七十年的辉煌成就和云南茶界的精神风貌、鼓舞了士气，扩大和增强了协会影响力、凝聚力，是云南茶界有史以来最完整最全面展现云茶风采的高水平晚会，凝聚了人心，聚力全体茶界从业者齐心共促云茶发展。
二是积极建言，认真落实省委、省政府有关要求，踏实奋力促发展。发布《2018年云茶产业发展报告》《2019年云南春茶产销预判及价格指数》，报告对2019年茶产业提出了对策建议，提出坚持“稳面积、抓质量、强标准、重品牌、拓市场、促流通”。在市场推广上发力，在优化产品结构、扩大消费群体上使劲，在抓好质量上下功夫，强化品牌意识，打好绿色、有机、健康这张牌。一年来，结合产业扶贫，多措并举，协会采取一系列举措，助力茶产业发展。组织省内外专家多次深入产茶县举办培训班，共培训近3000多人次。协会专家还点对点进行帮扶，指导初制所、茶厂的加工生产，为产区扶贫攻坚作出了积极贡献。
三是认真落实云南省政府云政办发（2017）120号文件“加快推动云南茶叶评价检测溯源中心工作”的要求，先后为部分龙头企业、10大名品等近20家茶企做好评价检测溯源服务，出具第三方《质量保荐报告》，“云茶标识”同步上线并经“全国产品防伪溯源验证公共平台”验证，向消费者传递安全、信任，让消费者放心消费。先后为临翔区、双江、凤庆、勐海、云龙等县300多家茶企茶农提供精细化一站式培训服务，促进政府对评价检测溯源中心工作重视、茶企对“中心”认知、茶农对溯源体系深入了解。“中心”利用各种平台宣传“云茶”评检溯业务，展示推广云南中茶茶业有限公司、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司、云龙县宝丰乡大粟树茶厂等20余款质量保荐溯源产品，有效促进产品流通。
四是联合昆明会展中心承办第十四届普洱茶博览交易会取得圆满成功。精心组织，积极招商，认真布展，交易会展位达1000多个，2.1万平米。本届茶博会以绿色发展主题和市场化展洽服务，吸引了省内外1000多家购买商，其中来自湖北、河南、江苏、浙江、吉林、辽宁、陕西、山东等省的买家占70%以上。展会共接待观众6.4万人次，大小活动共计42场次，交易洽谈活跃。初步统计，签订购销合同和合作协议百余项，现场及意向性成交金额3.3亿元，其中集中签约0.84亿元，现场交易0.81亿元，意向性成交1.5亿元。
五是强化宣传，拓展服务，凝心聚力助发展。通过多方努力筹集50万资金与云南电视台国际频道合作拍摄制作“云茶产业宣传片”基本完成，正在修改完善，对统一正确传播云茶产业必将起到积极促进作用。协会还主办了第十一届5.8饮茶日活动。在深圳成立了粤港澳大湾区云茶文化传播中心及黑龙江云茶文化传播中心，推动云茶北上，协会联合湖南广播电视台茶频道推出《普洱茶大讲堂》。同时与云南大学合作进行“云南普洱茶标准样本建立”及“云茶产品质量保荐溯源””古茶树、古茶园保护科普读本”项目研究，为云茶产业做好基础服务。
六是认真落实好省及中国茶叶流通协会的各项工作。协会及时完成上报《2018年度云南省茶产业发展报告》。组织推荐中国茶叶流通协会的中国茶叶百强县，成为入围县最多的省份，共有下关沱茶、勐海雨林古茶坊、滇红集团、澜沧古茶、六大茶山、七彩云南庆沣祥、陈升号、高黎贡山、双江勐库戎氏、八角亭十大企业为中国茶业百强企业，沧源佤族自治县为全国十大生态产茶县之一；勐库戎氏为中国茶业最具创新力十大品牌，七彩云南庆沣祥为中国茶业最受消费者认可十大品牌；六大茶山、勐海雨林古茶坊为中国茶业最佳市场运营品牌；大益、下关沱茶、滇红、陈升号、醉春秋为中国茶业最具传播力品牌。普洱茶品牌价值70.35亿，仅次于西湖龙井，居全国第二位。这些荣誉提升了云南茶叶的影响力、公信力，对促进市场推广发挥了积极作用。
三、云茶产业存在的困难和问题
云南茶产业面临的困难和问题依然十分严峻，首先茶产业的基本面仍然是产能过剩，去库存压力大，全省年产茶43万多吨，在全球产能过剩的大环境下，库存量不断增加，市场拓展乏力。其次是我省茶区多在山区，茶园基础设施建设滞后，水利化程度低，交通不便，制约机械化生产，道路等级低，茶叶初制所没备落后、不配套，标准化生产水平有待提高。三是茶叶企业散、小、弱突出，协同发展理念薄弱，加工产品同质化，仍以饼、砖、沱制型为主，深加工及便捷产品缺位。四是品牌引导力不强，产业融合发展缺位，市场整合滞后，龙头企业带动力亟待提升，深加工开发利用推进缓慢，茶旅康养协同发展乏力。五是古茶树、古茶园保护任重道远。六是质量安全体系建设亟待加强。质量安全是茶产品消费者最为关注的问题，涉及茶叶生产销售全过程，茶产品的规范生产和质量检测监督涉及多部门，但监管、检测联动机制仍不健全，部分地方和茶企虽建立了产品质量可追溯系统，但缺乏有公信力的公共平台做支撑，而省政府（2017）120号文件要求“加快推云南茶叶评价检测溯源中心工作”，同时上线“全国产品防伪溯源验证公共平台”工作又困难重重。多数仍属自说自话，打造云茶品牌力度欠佳。这些都是我省茶产业发展中必须认真研究、切实加以解决的问题。
四、2020年工作思考
云茶产业是云南的优势产业、特色产业、也是农村脱贫致富最为可靠和稳定的优势产业，云南省委、省政府十分重视云茶产业发展。2020年,要认真落实《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的意见》要求，在严格保护古茶树资源、加快茶园绿色化步伐、持续扩大有机茶园规模、茶叶初制所全面规范化、提升精深加工水平、打造绿色云茶品牌、严格产品质量管控、加强重大科技攻关、促进产业深度融合九个方面加快云茶绿色产业发展要求做好工作。
2020年云茶产业遇到的问题，首先是新冠病毒疫情影响，春茶开采即遇用工荒。其次是云茶行业多年构建的特殊旺季销售模式，即每年二月至五月的春茶生产期间，各企业都要举办经销商现场订货会、产品推介会、茶商游及各地计划举办的茶博会均因疫情停沚，造成传统的主题销售旺季成为淡季，加剧了资金紧缺的局面。三是疫情导致全国各地大型茶城、茶叶经销店、茶馆等在无法正常开业，各地商业区消费者流量基本归零，线下新茶需求严重下滑，直接影响春茶销售。四是今春灾害性气候条件即严重干旱造成春茶减产。
2020年春茶生产季（2月中旬至4月上旬）云南主要产茶区平均气温17.3℃，较常年同期偏高；平均相对湿度61.7%，较常同期偏低，主产茶区气温稳定在18℃时间较常年同期的提前20-30天；平均累积降水36.7mm，较历年同期偏少近5成。总体而言，主要产茶区春茶生产季高温少雨干燥突出，累积降水偏少。不少地方降水不足常年同期的5成，茶园干旱明显，蒸发量大，多数茶园又无灌溉条件，导致茶树不能正常萌发，有的茶树因长时间缺水而枯死，造成春茶减产，采收、上市时间比常年推迟。在疫情及自然灾害双重影响下带来的市场疲软、资金紧缺、实体店销售停滞，经销商信心不足叠加，寻求突破需发重力。
新冠肺炎疫情发生后，我会及时向全省茶界发布了《关于抗击新型肺炎疫情的倡议书》，各会员单位高度重视，服从大局，听从指挥，积极投入到防控工作中。积极收集疫情防控期间茶人、茶企诉求，以《应对疫情，云南春茶生产中应加以重视的几个问题》上报省委、省政府有关领导和部门。建立常态工作机制，为全省茶界抗疫复工服务，开展了线上“抗疫情，做好茶”培训，组织了我省知名专家，有针对性的就茶园管理、采摘技术、初制加工等进行培训，共有700多人参加了培训。茶企纷纷捐款捐物，捐款1599.59万元，捐助茶叶折合人民币230.49万元，捐助医疗物资40万只口罩、1000件医疗防护服、1000个医疗护目镜、救护车一辆，康乐茶文化城减免一个月房租。
我会还积极探索互联网服务，利用互联网开展线上宣传、线上培训、线上推广等活动，线上启动了庆祝“国际茶日”系列活动和“新形势下互联网时代的品牌运营”的会员双月活动日等活动，鼓励云南省茶企提振信心，实现抗疫情促茶业发展。
结语
2020年云茶产业发展必须正视世界茶产业的大势。应着力维持现有的产业规模，稳定面积，不宜再盲目扩大种植。必须正视我省茶产业大而不强、大而不精、产能过剩、产销矛盾明显、品牌发展缓慢、过度炒作、库存积压、标准不清晰、消费乏力、发展模式滞后等诸多问题。近年来，茶叶消费增长低于总产量增长，茶叶产能过剩是茶行业共同面对的严峻问题。
当然,也要看到普洱茶、滇红、滇绿茶消费市场还有很大空间。云茶产业发展必须以促销费带动生产。普洱茶新的市场在扩大消费区域，要着力云茶北上，南茶北调。从消费市场看，饮茶人口数量与消费需求量的增速远低于供给侧增速，消费宣传不足、引导不力、包装过度，提振要消费、切实组织好国茶日等节会活动，扩大社会认知，营造消费氛围，推广健康时尚的生活方式。从业者要树立守正创新，提升食品安全主体责任意识，为消费者提供优质、安全、放心产品，加大力度开发自饮茶、办公茶、民生茶，满足不同人群消费需求。只有消费、只有喝，市场才有需求和生命力。只有品质出众，工艺精良的优质茶产品才值得收藏，不能一味强调”藏可增值“而不宣传“喝利健康”。茶企要持续发展，重点应放到大众品饮市场上，回归理性消费，这才是云茶发展的动力。一定要处理好“喝与藏”的关系。应该看到现在普洱茶投资收藏市场增长已显疲态。在仓储成本、人力成本日益高涨的情况下，一定要正确处理好“喝利健康”与“藏可增值”的关系，特别在冠状病毒疫情流行之后更应加大宣传“喝利健康”，促进消费。
云茶产业发展必须振奋精神、实事求是、踏实苦干。随着中国茶行业的成熟，省政府发布了《云茶产业三年行动计划》，明确要加快云茶产业提质增效、转型升级，推动全面绿色发展，打造千亿云茶产业的目标。要紧紧围绕这一目标，坚持稳面积，抓质量，强标准，重品牌，扩市场，促流通。着力在云茶市场推广、扩大消费上发力；在茶产业链延伸、价值链提升、发展空间拓展、消费流通提速上下功夫；特别应在产业链延伸上下功夫，在大众消费市场上下功夫，产业才能健康发展。促进消费，增加消费群体，提高消费者的品饮频次和消费量，才是茶产业的健康持续发展的基础。更要重视产品“安全好喝、方便、时尚”，要确保广大消费者舌尖上的安全，加大推广普及云茶科学知识、传播云茶正能量。坚持做好“云茶生态茶、绿色茶、有机茶、健康茶”，创新营销，线下线上同发力，促进云茶走天下、云茶醉天下。
云南省茶叶流通协会
以下文章来源于57號茶学堂，作者李文娟
正值小雪时节，西北运营中心“和运茶业”组织了一场云南普洱茶山游学。北方已经初降大雪，万物枯槁，而云南却晴空万里，山花烂漫，此时此刻即将开启“身临其境，寻香识木”的益木堂普洱茶山之旅，踏上一片阳光明媚、绿意盎然的寻茶之路......
2020年11月25日午时，抵达西双版纳嘎洒机场。一下飞机，一股热浪迎面扑来，我们加快步伐，一头扎入早已等候多时的益木堂车队里，回到酒店就迫不及待的脱下棉衣，换上清爽的夏装。
嘎洒机场
休息片刻，下午4点准时来到益木堂告庄店，西北销售总监黄堂主带我们一起品饮易武产区几款代表性茶品，有曼秀、刮风寨、高山寨，以及易武区的贵族茶薄荷塘。黄堂主讲解了每一款茶的特性，以及当地的气候和土壤，尤其是最后一款薄荷塘，浓郁的花果香与蜜香充斥着每一个人的嗅觉，茶汤饱满绵滑，透着清凉的薄荷感，让我们余韵悠长，回味无穷。
晚上堂主在告庄用当地最具民族风情的哈尼族特色美食为游学团举行了接风仪式。
哈尼族特色美食
餐后穿梭在人潮拥挤、绚丽繁华且展示民族特色的告庄夜市，所有人心情舒畅，期待满满奔赴明日茶山的开启。
告庄夜市
26日早上九点，游学的车队出发易武茶区。盘山公路蜿蜒幽长，一路上蓝天白云，阳光明媚，路边的树木茂密繁盛，高耸入云，处处遍布着竞相开放的野花，一派生机勃勃、万物峥嵘的景象。第一站是易武乡居高山顶峰的高山寨。穿越3公里密林，寻觅没有被矮化的古树茶园。此处的古茶园是易武茶区保存最完整的一个，这里共生着各种百年以上的古茶树，生态环境完好，茶树长势喜人。在古茶园，此次同行聘请专家韩老师（云南农业大学普洱茶学院硕士研究生，从事普洱茶深加工、茶叶生化等研究工作；助理研究员、国家评茶师、高级茶艺师）为大家讲解当地茶树品种、采茶标准以及高山寨气候差异等。
高山寨古茶林
领略完古茶园境况，黄堂主带大家去了寨子里的初制所体验制茶。掌柜提前采摘了茶树鲜叶，让大家体验杀青、揉捻、摊晾等初制毛茶工艺。杀青采用直径一米的大铁锅，烟囱和灶火放在室外，以避免烟灰，保证茶叶的洁净度。整个过程韩老师和制茶师傅教我们如何翻炒，如何高抛，在翻炒中避免烫手，避免茶叶杀青过度，或者爆点等工艺缺陷，大家乐不思蜀，沉浸其中。
学员体验制茶
下午在农户家品鉴了两款高山寨古树茶，一款今年的新茶和一款陈放了六年的老茶。新茶条索紧结较长，色泽乌黑绿润，冲泡后汤色明黄透亮，香气优雅持久，让人心旷神怡，而它的滋味更是鲜爽甘醇，绵密顺滑。而老茶却香气纯正，蜜香裹挟着果香，滋味醇厚饱满，有咀嚼感，茶气渐入。最后在半山腰体验了全生态农家宴，餐布是一整片芭蕉叶，餐碟和水杯都用当地的竹子制作加工而成，而食材全部来自大森林的野菜，以及房前屋后的有机菜园、自留鱼塘鲜鱼和自家养的土鸡和鸭子，可谓舌尖上的饕餮盛宴！
品茗、体验农家宴
伴着温和的晚风，以及落日余晖，这一天以入住易武民宿而告终。
易武落日余晖
27日早晨，踏上探秘南糯茶王树之行，途遇仙境般的美丽云海。
午时到达南糯山半坡老寨，因剩下的路途狭窄崎岖，只能下车步行。相比两年前崎岖狭窄的羊肠小道，现在已经铺上整洁平坦的石砖，道路也加宽了很多。穿梭在南糯山的林荫小道，两旁错落着高大挺拔的古树，沟壑间流淌着清凉的泉水，繁盛壮硕的古茶树便生长在林木之间，接受着优异的漫射阳光，吸收着林间潮湿的水份。韩老师寻了一些嫩芽，从外形和高山寨的茶叶对比，并咀嚼其香与味。南糯山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源，是自然的馈赠，也是历史的传承。我们在见证历史的同时又可以品尝它香甜饱满的滋味，何尝不是一种幸福？
半坡老寨古茶园
天然的生态环境
穿越3公里原始森林，终于看到了800年茶王树。相比其它茶树，它的树身和枝干都很粗壮高大，枝繁叶茂，树身周边被围上了栏杆，旁边写上了茶王树简介标语，安静的矗立在那里，尽显威严！
茶王树
参拜完茶王树，已是下午，堂主带我们回到勐海参观益木堂茶厂。茶厂被命名为勐海县鸿福茶厂，位于勐海县工业园区，是勐海县第一批取得食品生产许可证的企业之一。工厂占地面积大约12亩，董事长和黄堂主带大家参观了压制车间、包装车间、静电筛分车间、发酵车间、原料库、成品库、拣剔车间等，边参观，边听董事长介绍制作和加工工艺，以及设备的用途。茶厂设备完善，技术雄厚，为益木堂产品品质打下坚实的基础。我们直观目睹了一款茶从毛茶到成品茶的过程，体验了放心、安全、健康的一杯茶汤！
参观鸿福茶厂
参观完工厂，由堂主主泡，选了2005年到2020年9款班章进行审评品鉴。韩老师带领大家从干茶鉴赏，到香气、汤色、滋味和叶底进行全方面审评。我们学习了普洱茶专业的审评方法，审评术语，以及一款好的生普的标准。班章的香气是直接而蔓延的，就像它的滋味，侵略式的环绕，从新茶的鲜爽霸气，到老茶的醇厚顺滑，每一年都有微妙的变化，而2014年却是一个明显的分水岭，瞬间就感受到了老茶的沉香和它久远的历史感，却又保留着一份鲜活…整个审评的过程大家都认真学习记录，每一位游学的伙伴不只是品鉴了难得而珍贵的好茶，更重要的是掌握了学习普洱的方法，相信在日后的生活中，今天的学习一定为我们打下了坚实的基础！
年份班章品鉴及合影留念
晚上，董事长又带我们去当地有名的茶王地毯夜市吃烧烤。在一片欢声笑语中，结束了美好的一天…
网红打卡地（茶王地摊夜市）
28日一早，我们出发班章村，历时90分钟到达班章村口，在标识着“老班章中国普洱第一乡”的牌坊下，我们留下了合影。
老班章平均海拔1700米，茶树粗大古老，因茶树与森林伴生，生态环境好，茶质好、茶气足、山野气韵强，故被普洱爱好者所追捧。同行的韩老师同样让我们采摘茶树嫩芽咀嚼，苦味重，回甘快，清香明显浓郁。老班章是标准的大叶种茶，茶芽肥大且绒毛多。我们采了几片茶叶，竟然有半张脸大。
去往茶王树需要穿过一段郁郁葱葱的山路，道路两边分布着高低不同的古茶树。来到班章茶王树旁，看到了被竹篱笆围绕着的茶王树和茶王后努力生长着，虽没有往日茂密风采，但依旧威严庄重。它们相隔十米左右对立而生，相辅相成。茶王树周边的茶树都有五百年以上树龄，壮硕茂密，茶树上遍布着苔藓和各种蕨类生物，更有其他参天古树共同生长，千百年来如一日，守护着这片古老的茶山。
茶王树和茶皇后
探秘完班章村，返回途经贺开古茶园，拜会西双版纳保护四号茶王树，一览贺开万亩古茶园。茶树生长在村民的房前屋后和与山寨相连的树木茂盛的自然生态环境中，构成了一幅“茶在林中，寨在茶园”的人与自然和谐的古茶园景观，不愧为世界景观最美的茶山。
下午三点，我们回到益木堂勐海总店，在那里拜访了益木堂大堂主—王子富老师。王子富老师是一位谦卑的制茶师父，十年如一日，兢兢业业为我们监收鲜叶，试茶、制茶，踏踏实实，勤勤恳恳制出一款又一款惊艳的好茶！和大堂主一边品茶，一边听大堂主讲解各个茶山的前世今生，大家把平日里无法解决的普洱问题，都提出来和他学习交流。大堂主性格沉稳内敛，却胸有成竹，对益木堂茶品更是自信满满，就像自己亲手调教的孩子，充满了信心与怜爱！
11月29日是最后一天茶山之旅，今日将要拜访魂牵梦绕的景迈山古茶园。景迈山地处云南西南边陲之地，是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。去往景迈山的路途崎岖遥远，颠簸流离，就在我们被颠簸的晕头转向，昏昏欲睡的时候，眼前突然显现出茫茫云海。所有人欢呼雀跃，一下子来了精神，各种惊叹和拍照。
山下云海茫茫，山上风和日丽，山川锦绣，到处盛开着不知名的美丽鲜花。
景迈古茶园与山上的原生古树混合生长，这些古树动辄几十米之高，树干足足需要三五个人才能围抱在一起。在通往古茶园的途中，时不时传来阵阵诱人的桂花香，或林中不知名的优雅花香，脚下积满了厚厚的落叶，也许正是这样美妙的生态环境，才造就了景迈茶独特的香型！
韩老师告诉我们，景迈山是最古老、面积最大的栽培型古茶山，它是以笔直的主干垂直往上生长，分叉处离地面最矮也有50厘米左右。茶树树龄甚高，所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物，还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。大家对螃蟹脚充满好奇，一心寻找螃蟹脚…
这天回到景洪，已是下午七点，在美丽的澜沧江边，我们品尝了全菌宴，一览月色斑斓下的景洪夜景，蜿蜒的澜沧江像极了温柔贤良的母亲，孜孜不倦的孕育着这片土地上的人们。
全菌宴
澜沧江夜景
在即将返程的最后一个夜晚，堂主从十个不同年份的弯弓中选了三款进行对比品鉴。先讲了如何冲泡普洱茶，从撬茶到温杯，从注水手法到冲泡时间，堂主耐心细致的为我们讲解每一个环节需要注意的点。从量变到质变，我们都要遵循本源，把握本质，才能让一款茶更好的呈现。随后堂主便为我们冲泡了2020年弯弓，2015年弯弓，以及2010年弯弓。款款惊艳，款款香甜浓醇，而2010年的弯弓更是引人入胜，它的茶汤厚重浓稠，香气饱满，却不张扬。入口后，厚、滑、甜、香，回甘持久，喉韵悠长，似一种来自高山的呼唤，大自然的回归，可以带着你的身心随之而动的穿梭游离......
至此，便结束了四天茶山之旅。浅游深学，我们跟随着益木堂厂家了解了西双版纳普洱茶的地理分布，即江内江外（古六大茶山与新六大茶山），茶树品种差异、当地气候土壤、茶山自然生态、制茶工艺，以及各个区域的口感特性，老茶与新茶的差别，人文形态，历史文化......人生的每一段征程都值得铭记，在身临其境、寻香识木的普洱茶山之旅中，我们探究了普洱本源，深深的记住每一个我们曾抵达过的山头和村寨，感受到的人文风情，以及喝过的茶，遇到的人。
茶路漫漫，每一个行走在茶路上的人都需要上下而求索，让我们期待下一次的浅游深学！
产品档案
品名：韵云南勐库
品牌：六大茶山
年份：2019年
工艺：生茶
规格：200克/饼
价格：126元
2019年六大茶山韵云南班章生茶由云南六大茶山茶业股份有限公司勐海普洱茶厂出品。云南六大茶山茶业股份有限公司成立于2002年，总部位于云南省昆明市，并在凤庆合资、勐海投资了两个云南茶叶主产地建有完全符合食品生产标准的现代化茶厂，拥有贺开16200亩有机古茶原料基地及临沧岔河10000多亩有机茶园原料基地。公司年生产能力50000吨，获得国家有机食品认证，QS认证、食品出口卫生注册登记，ISO9001认证，HACCP食品安全管理体系认证等，并拥有1000多个销售网点。
云南是中国少数民族最多的省份，在云南茶叶主产区的少数民族生活与普洱茶息息相关，其中布朗族、傣族、佤族、基诺族、拉祜族、僾伲族尤为明显。六大茶山公司曾经选用了不同原料产地的茶叶制作生产了一套每饼重200克的“韵·云南”礼盒生茶系列产品，口感各具特点，受到了广大茶友的欢迎。
以下是茶友们冲泡2019年韵云南勐库生茶的品鉴感受，一起来看看吧。
@百合樱
称重八克，温杯烫盏，洗茶一遍，即泡即冲。
第一冲，汤色金黄油润，细嗅没有异味，入口即甜，涩感像调皮的小孩子，招招手就跑得不见人影。挂杯公道是淡淡的花香蜜香。
第二冲，汤色油润透亮，茶汤入口，微微的苦，香气入水，甜就像切水果，汁水瞬间浸润案板，舌尖感受到甜，脑海里也是甜，这个是不是该叫回甘，杯底蜜香幽幽，花香隐隐。
第三冲，汤色明亮通透，汤体顺滑柔润，小小的汽泡，在汤水中，盈盈而立，甜感持续，喉部有韵，杯底依旧是花香蜜香交织在一起。
第四冲，花香蜜韵的开场舞谢幕，真正的主角正式登台，咽下茶汤，回甘强烈，喉韵清晰，脊背似乎有汗，汤感浑厚有力，自带锋芒。
第五冲，汤体愈发饱满，甜韵愈发持续，花香渐隐渐弱，像清晨的雾依依不舍中散去，人间草木在眼前清晰，姿态挺拔，意象万千。
第六冲，一丝清苦，继而化开。茶汤的立体丰满较为突出，回甘生津如同泉眼中心的泡泡涓涓而发，口腔中甜润绵柔的滋味持续，喉韵深入依旧。
第七冲，微微涩感急速化开，醇厚微微下降，甜意依然突显，水润依然明显，汤感依然有力，从茶汤里尝到的滋味，自然地与记忆里关于勐库的滋味，在头脑中重重叠叠，合到一块儿去了。暗暗感慨造物的神奇与美妙。
第八冲，甜意悠然荡漾，浓度明显下降，如同注水续杯之后的蜂蜜水，汤质的滑润清甜还在，喉韵像躲进了云彩的太阳，天空中还能感受到她的存在。
冲到第十二泡，焖了一分钟，微微扬起的涩，好比开过的土方车，在马路上不管不顾的炫耀，茶汤转入平和温润，再没有眼力的观众也知晓大幕即将关闭，格外珍惜台上的灯光，我呢也珍惜此时入口的清甜。
回味之间，茶汤金黄透亮，茶气十足，口感饱满，香气高扬，带有天然的"冰糖味"，冰冽甜爽，唇齿留香。
@浮华
第一泡：汤色浅黄通透，花香味淡淡，清爽雅淡，苦涩不显，口感柔和温润无燥。
第二泡出茶汤浅黄明亮，花香宜人，入口香醇爽利，微有苦涩感，饮下喉头苦中泛着清甜，味道变化很丰富。
第三泡：茶香正当时，汤色金黄透亮淡香气馥郁，苦意明显微涩，茶气十足水柔和甜润。回甘生津很快而强烈。
4至8泡中期：茶香完全逸散出来了，阳光下汤色如琥珀般晶莹剔透，入口润泽，香气鲜灵高扬茶韵悠长持久，甜香掩盖了那一丝苦涩意，喉头清凉回甘舒适，冷杯后香气持久不散，只觉心旷神怡陶醉其中，在这被疫情阴霾困缚的日子里能够安然坐下来烧水、烫杯、泡茶，慢慢的品味，感受喝茶过程中的那种闲适、淡然、宁静，真不能不说是一种奢侈了。
9至12泡，后期香气明显下降，淡淡的，如幽兰未绽放时的清香雅致，不浓烈却不舍的放下，清爽，入口柔和，微甜，明显的回甘生津之感，韵味持久不散，喝到此时浑身舒泰。
整理丨茶小卓
摄影丨百合樱
