沱茶-百年经典
历史和文化的沉淀
沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”
据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。
沱是由团转化而来，有说由于过去运销四川沱江一带，故而得名。不论说法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外
沱茶之味，经过经岁月之陈化显人生之韵味，历崎岖之漫路品马帮之乡愁。
无墨记·1900云沱-回望历史，延续沱茶经典
2017年广州茶博会金奖
2017年无墨记茶厂为致敬经典，传承马帮文化，精心打造这款品质好茶-「1900云沱」。为满足茶友们个性化口感需求，无墨记推出1900云沱生和1900云沱熟两款品质好茶。
无墨记「1900云沱」一上市便深受市场、茶友喜爱。2017年更是在专业、权威的广州茶博会上荣获金奖。
1900云沱生茶
甄选古老茶叶产地布朗山
打造标杆品质好茶
无墨记·「1900云沱生茶」甄选最古老的茶叶产地之一——布朗山茶山，再经无墨记10多年制茶师傅的传统工艺打造而成。汤色黄亮、通透，高级感清晰明显。
口感霸道浓烈，刚劲直接
让人念念不忘
无墨记·「1900云沱生茶」魅力在于风格干净直接，一入口便可感受到雄关漫漫的霸气，像平静如镜面的湖面落入巨石，荡起起水花，其刺激，味重，微带苦感，直接了当。一瞬间便将味蕾尽数唤醒。
品无墨记·1900云沱
茶质丰富，雄浑有力
茶质丰富的「1900云沱生茶」，茶汤在口腔之中，滋味会越演越烈，隐隐的苦，淡淡的涩，慢慢都变甜润，层次丰富。转眼间生津回甘像潮水般涌来，整个口腔里泛起了甘甜。
汤香韵雅，清泉柔和
甜韵蜜香
无墨记·「1900云沱生茶」具备明显的高香，而杯底香渐渐冷下来之后，又呈现出一种浓郁的甜韵，香融于水中，汤感粘稠，收敛性强，瞬间化开，生津回甘的过程亦会包裹层层蜜香释出。
喉韵舒爽，耐泡度高
满口讨人喜欢
品无墨记·「1900云沱生茶」，喉韵舒爽，待十余泡之后，入口不再是刺激霸道了，而是门口讨喜的香甜。水路顺滑让人倍感舒服。
而二十多泡之后仍有茶味，每一口茶感协调，内质稳定释放，无大起大落。
精选布朗山原料
只为打造标杆熟普
无墨记·「1900云沱熟茶」甄选布朗山大叶种晒青毛茶为原料，内质较厚，内含物较丰富，抗逆性较强，比较耐泡。一是一款让你看见就心动的熟茶！
无墨记独创三七发酵法
匠心工艺，品质传承
无墨记自建厂以来，致力于将高品质纯料熟茶展现给茶友们，不断研究最适合的发酵工艺。最终发现把发酵程度严格控制在七成熟-即三七发酵法的品质最高，活性最好。同时为保证熟茶干净卫生还采用的木框离地发酵。
醇厚饱满，原汁原味
品饮之后让你心动
茶汤厚重饱满，犹如米汤粘稠。入口柔滑细腻，是一款纯正勐海口味的品质熟茶，品饮之后更是令人难以忘怀，不断回味。
茶气霸道，内质丰富
一口上头
品「1900云沱熟茶」首先为口腔带来强劲的感觉，绵柔醇厚的茶汤中蕴含着茶气，在口腔内留下鲜明的印记，而后茶气顺着茶汤转移到体内，温热的气流在身体里激荡升腾。
香甜绵柔，果木香明显
令人愉悦
含一口茶汤，以舌轻搅，能够清晰的感受到高香醇厚的茶汤在口腔中轻缓流过，顺滑咽下后，唇齿间茶香盈盈环绕，经久不散。杯底陈香与果木香明显。
三年陈期，典藏好茶，封印时光
目前这款「1900云沱熟茶」历经1000多天的在昆明干仓的陈化，已转化良好，适合品饮。
叶底红润油亮，活性较高，专为收藏而生，值得期待。
普洱茶不仅好喝而且还有很强的保健功效，越来越多的朋友开始关注并喜欢上了普洱茶。但根据传统工艺被压成各种形状的普洱茶，对于刚开始喝普洱的朋友来说，每次饮用之前要如何把它分成小块来冲泡，可谓是不小的难题。
1
撬茶原则
一般情况下，普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具之中，再用重力压好，所以成型的普洱内部是层式结构。我们开茶，一般可以先从松的地方入手。另外，为了便于观赏叶底，开普洱茶时要尽量不损坏茶叶条索的完整。
2
撬茶用具
在开茶之前，先给大家介绍几种撬茶的常用工具：
茶刀：主要适用于压制较松，条索较大的普洱生饼。
茶锥：主要用于压制较紧的熟茶饼茶、熟茶砖茶、小沱茶等紧压茶。
当然选用哪种撬茶工具，可以根据个人的习惯或具体情况来选，没有什么严格的标准，一般情况下，可以两者配合使用。
3
撬茶步骤
自然，撬开普洱紧压茶有很多方法，讲究一点的茶友，可能会从茶饼的背面撬起，一饼茶消费过半也还保持茶饼正面的完整。不同型制的普洱茶，普洱饼茶、砖茶和沱茶的撬茶方法，也略有不同侧重手法。但是，我们还是可以从日常消费品饮的角度，给出一些基本建议，供大家参考。
首先，将茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。
2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎；
3.然后，向上用力，把茶饼撬开剥落；
4.再按照同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开；
5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了；
6.散开后的普洱茶；
压得很紧的茶，应该怎么撬？甚至都找不到茶针的插入点，未免有点难以入手的感觉有没有？没关系，这里教大家一招，将整个茶饼带棉纸，一起，压窝朝上，平放在桌子上，用手掌在茶饼的背面用力的往下压，感觉到茶饼裂开的声音后，旋转一下茶饼后继续按，直到整个茶饼都被按松以后在按照上面的方法开始撬茶即可！
因为小沱茶熟茶压制得比较紧，而且比较小，所以要选用茶锥，茶锥是比较锋利的具，大家一定要小心，不要撬到自己的手哦！
首先选用一把小茶锥。
2、 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
3、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬。
4、撬散的小沱茶。
1、选用一把茶刀，对准茶砖的边沿。
2、将茶刀稍用力插入茶砖。
3、稍用力，用茶刀使茶砖表面的茶层脱开。
4、这样，茶砖就被撬开了。
4
注意事项
1.在撬茶的过程中，手要和茶刀（茶锥）在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀（茶锥）成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。
2.撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。应双手轻轻捏住，水平的抽松抽散，切忌用手去把它掰断。
最后，要提醒大家，撬开的普洱散茶要注意储存，我们建议把多余的散茶存放在洁净的茶叶罐里，这样不仅基本满足了普洱茶的储存条件，也方便下次取用。
▌声明：文章、图片整理来源于网络，仅交流分享之目的。版权归原作者所有，如有版权问题请联系我们删除。（图文编辑：李向阳）
普洱茶不仅好喝而且还有很强的保健功效，越来越多的朋友开始关注并喜欢上了普洱茶。但根据传统工艺被压成各种形状的普洱茶，对于刚开始喝普洱的朋友来说，每次饮用之前要如何把它分成小块来冲泡，可谓是不小的难题。
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撬茶原则
一般情况下，普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具之中，再用重力压好，所以成型的普洱内部是层式结构。我们开茶，一般可以先从松的地方入手。另外，为了便于观赏叶底，开普洱茶时要尽量不损坏茶叶条索的完整。
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撬茶用具
在开茶之前，先给大家介绍几种撬茶的常用工具：
茶刀：主要适用于压制较松，条索较大的普洱生饼。
茶锥：主要用于压制较紧的熟茶饼茶、熟茶砖茶、小沱茶等紧压茶。
当然选用哪种撬茶工具，可以根据个人的习惯或具体情况来选，没有什么严格的标准，一般情况下，可以两者配合使用。
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撬茶步骤
自然，撬开普洱紧压茶有很多方法，讲究一点的茶友，可能会从茶饼的背面撬起，一饼茶消费过半也还保持茶饼正面的完整。不同型制的普洱茶，普洱饼茶、砖茶和沱茶的撬茶方法，也略有不同侧重手法。但是，我们还是可以从日常消费品饮的角度，给出一些基本建议，供大家参考。
首先，将茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。
2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎；
3.然后，向上用力，把茶饼撬开剥落；
4.再按照同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开；
5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了；
6.散开后的普洱茶；
压得很紧的茶，应该怎么撬？甚至都找不到茶针的插入点，未免有点难以入手的感觉有没有？没关系，这里教大家一招，将整个茶饼带棉纸，一起，压窝朝上，平放在桌子上，用手掌在茶饼的背面用力的往下压，感觉到茶饼裂开的声音后，旋转一下茶饼后继续按，直到整个茶饼都被按松以后在按照上面的方法开始撬茶即可！
因为小沱茶熟茶压制得比较紧，而且比较小，所以要选用茶锥，茶锥是比较锋利的具，大家一定要小心，不要撬到自己的手哦！
首先选用一把小茶锥。
2、 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
3、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬。
4、撬散的小沱茶。
1、选用一把茶刀，对准茶砖的边沿。
2、将茶刀稍用力插入茶砖。
3、稍用力，用茶刀使茶砖表面的茶层脱开。
4、这样，茶砖就被撬开了。
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注意事项
1.在撬茶的过程中，手要和茶刀（茶锥）在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀（茶锥）成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。
2.撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。应双手轻轻捏住，水平的抽松抽散，切忌用手去把它掰断。
最后，要提醒大家，撬开的普洱散茶要注意储存，我们建议把多余的散茶存放在洁净的茶叶罐里，这样不仅基本满足了普洱茶的储存条件，也方便下次取用。
