点茶成金，让茶意出新韵。茶人之意既在清幽茶香之间，也在茶山水涧之乐。走进海青茶山下，茶田、茶园、茶厂相映成趣，郁郁葱葱的茶山与音乐、节庆、研学等“联姻”，碰撞出更加丰富多彩、可感可及的茶文旅体验廊道。近日，海青镇组织海青茶“趣”研学活动，孩子们一同沉浸式体验传统农耕种植，感受中华文化之美。
穿茶服拜茶圣
在以茶会友广场上，孩子们身着传统茶服，聆听海青“南茶北引”的历史，用传统作揖礼向茶圣陆羽表达敬意，了解传承千年历久弥香的中国茶文化，在潜移默化中不断增强孩子们的文化自信和自豪感。
游乡愁茶廊品“茶通九州”
乡愁茶廊里陈列着全国各地的茗茶介绍，孩子们有序地穿过茶廊，听老师讲解茶文化知识，体验北京“大碗茶”、成都“盖碗茶”、杭州“吃坑茶”等各地的饮茶风格，身临其境感受浓缩在长廊里的“茶通九州”。
春风为伴踏青采茶
茶艺师领着孩子们走进茶园，一起体验亲手采茶的乐趣。孩子们戴上小斗笠，背上小竹篓，化身小茶农，走进茶园感受茶之文化。一个个小身影在茶田间来回穿梭，孩子们亲自体验“一心两叶”的采摘过程，品嗅茶树的清香，抚摸娇嫩的茶芽，茶田里充满了孩子们的欢声笑语。
炒茶制茶体味匠心
孩子们仔细观察师傅们如何适度摊晾、高温杀青、适度揉捻、整形干燥等炒茶过程，了解传统古法炒茶工艺，体验古法制茶的匠心精神。感受茶叶从茶树到茶杯的悠然婉转，感受一片青涩娇嫩的新叶，感叹着传统工艺的精妙与神奇。
非遗手工共绘奇思妙想
茶艺课结束，孩子们拿起七彩画笔，与新时代文明实践志愿者一起绘制非遗手工，五彩的脸谱，小小的龙舟，满载着孩子们的奇思妙想。
游戏时刻茶园童梦游乐场
孩子们欢快的来到茶园童梦游乐场，排队体验着旋转茶篓、大型滑梯、蜻蜓跷跷板、丛林滑索等趣味活动，一个个互动游戏，留下了孩子们的欢声笑语。
研学结束后，孩子们来到了海青镇的北茶商街，这是一个茶文化、茶产业的综合展示窗口，集茶产品展销、茶文化体验、特色餐饮、休闲旅游、茶旅研学等功能于一体。在这里，人们可以沏茶、品茶，体验制茶、欣赏茶艺、学习制作抹茶美食、听传统相声等等，还可以购买杯茶、茶啤、新式茶饮等产品，拥有丰富多样的“茶体验”。
海青茶叶脉清晰、质感明显，冲泡后色泽青黄、香郁味甘，回味悠长，且耐冲泡，特别以独特的“豌豆香”名扬茶界，被誉为“北茶之源”，其发源地青岛西海岸新区海青镇被称做“中国名茶之乡”。当地四季分明，“春暖秋爽、夏无酷暑、冬无严寒”的独特小气候和“日照充足、土壤肥沃”的优越自然条件，使得海青茶儿茶素和氨基酸含量比同类南方茶高出13.7％和5.3%，营养价值丰富。
近年来，青岛西海岸新区海青镇坚持三产融合、产村融合、茶旅融合，统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”大文章，积极培育发展休闲农业、乡村旅游、生态康养等新业态，蹚出一条以“茶”赋能乡村振兴发展的新路径。截至目前，海青镇共有茶园面积3.5万亩、茶企200余家，年产干茶260余万斤，产值突破3.73亿元。
来源：半岛全媒体记者 王君莉 通讯员 叶 点 朱倩宇 薛 顶，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
当下，世界公认的3大饮料分别是：茶、咖啡、可可。其中：西方人多喜咖啡，东方人多喜茶。因为原始的西方大地并不产茶，自接受了来自非洲的咖啡后，西方人就开始喝咖啡了。东方人则因有老天的庇佑，自古产茶，理所当然的喝茶了。
① 为什么叫做 “小粒咖啡”？
全球咖啡的种类有很多，被广泛种植的咖啡品种主要有四种：
小粒种（学名：阿拉比卡种）、中粒种（学名：罗布斯塔种）、大粒种（学名：利比里卡种）、埃塞尔萨种。
云南小粒咖啡：属小粒种、茜草科、咖啡属、阿拉伯原种变异种，经长期栽培驯化而成。因其颗粒比其他品种小，故得此名。在国际上，小粒咖啡通常是优质咖啡、高档咖啡、的代名词。
从左至右分别为：大粒种、中粒种、小粒种、三种咖啡豆
②保山市 “小粒咖啡” 之源：
保山市是云南境内小粒咖啡3大产区之一。这里是我国小粒咖啡栽培、种植、加工、最早的地区。从上世纪50年代中期开始，生产小粒咖啡，最年长的咖啡树已近70岁了。
保山市的咖啡种植范围，主要集中在隆阳区、芒宽乡、潞江镇。其中新寨村还被誉为 “中国咖啡第一村”，是全国唯一拥有近2万亩咖啡园的行政村。
近年来，咖啡种植加工企业近100多家、仅高黎贡山旅游度假区内就有咖啡合作社54个、咖啡加工企业15个、其中原料加工企业9个、精加工企业6个。保山市的小粒咖啡远销欧美、阿拉伯、俄罗斯等国。
至2020年，保山市优质咖啡园总面积近30万亩、总产量近5万吨、其中精品咖啡占总产量的40%左右、产值近20亿元、全面提升了保山市小粒咖啡的国际竞争力和市场占有率。
高黎贡山咖啡园
③ “干热河谷” 气候，适合种植咖啡：
“干热河谷” 气候是指：同时具备干、热、高温、低湿、这几个基本属性的河谷地带，大多分布于热带或亚热带地区。
云南省保山市，是我国最具 “干热河谷” 气候的地区，非常适宜小粒咖啡的生长。保山市的咖啡主产区潞江坝，地处高黎贡山东麓，怒江两岸：海拔700~3510米、年平均气温在21℃左右、年平均日照时数在2340小时左右、年平均降雨量在700~100毫米左右、全年基本无霜、是世界著名优质的小粒咖啡主产地之一。
保山小粒咖啡树
④ 国家地理标志产品范围：
保山小粒咖啡，地理标志范围是：保山市的隆阳区、龙陵县、施甸县、昌宁县、腾冲县、共5个行政区域。
⑤ 保山小粒咖啡荣誉：
在1958年，英国伦敦市场上被评为1等品，荣获 "潞江1号" 之美誉。
在1980年【全国咖啡会议】上被评为 "全国咖啡之冠"。
在1993年，比利时布鲁塞尔举办的【世界咖啡评比大会】上荣获 “尤卡里” 金奖。
① 保山小粒咖啡品质：
外形颗粒，娇小圆润饱满。花果香气香而不烈、浓郁清鲜。滋味浓强鲜爽、口感浓而不苦、温柔醇和、略带果酸味、回甘持久、含油量丰富。可与闻名全球的 【蓝山咖啡】相媲美。
保山小粒咖啡
普洱茶是我国特有的一种茶类。在国家标准中，对普洱茶是这样定义的：
“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。”
国家标准中，主要强调了以下4点：
①以云南大叶种晒青茶，为原料；
②在地理标志保护范围内；
③采用特定的加工工艺；
④普洱茶分为生、熟、两种类型。
普洱茶
普洱茶的主要品种有：绿茶、青茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、花茶、等。
普洱茶四大茶区
① 西双版纳产区：
云南的西双版纳，是普洱茶的重要产区之一，以澜沧江为界，处处皆名山，这里有着丰富的古茶树资源，还有古六大茶山、新八大茶山。
普洱茶特点：
勐海：古风古韵、香气高扬持久悠长、茶气厚重山野韵强、滋味口感刺激浓烈、刚强劲道、涩度高强。
易武：香气独特、蜜香菌香野花香、汤柔水甜、苦涩味淡、柔和甜美。
②临沧产区：
临沧市地处澜沧江、怒江、两大水系的中下游之间。是云南省内产茶量最大的茶区，云南滇红就产于临沧市的凤庆县。
普洱茶特点：
滇红：属于红茶。茶汤红艳明亮、金圈显、香气浓郁、花香蜜香甜香、口感甜醇厚重。
③ 普洱产区：
普洱茶的原产地。自古就有 “茶出银生城界诸山”，指今普洱市以北的景东县。
普洱茶特点：
景迈山：入口平淡温和、豆花香气淡雅清长、口感清甜层次分明。
④ 保山产区：
在云南普洱茶的主要四大产区中，保山产区的纬度最高、海拔最高、气温最低、日照最少、雨量最少。
普洱茶特点：
昌宁古树茶：茶质厚重、入口饱满、滋味醇厚。
普洱茶
1.云南普洱茶、云南小粒咖啡、双双入选中欧地理标志保护协定中。
2.云南普洱茶、云南小粒咖啡、是云南高原上两颗璀璨的宝石明珠。
