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中国是茶的故乡，传承千年的茶文化孕育出巨大的茶叶市场。当前，在中国，每六个人中就有一个是90后。为了迎合新一代的消费人群，茶品类也在不断迭代创新。
柠檬茶“泛滥”新口味果茶“救场”
茶叶最早随着丝绸之路传播至东西方，并且因为有专门的茶具和仪式，首先在上流社会流行起来。传统茶道，从茶叶、茶具到宾主的动作都颇有讲究，但人们很难随时随地喝到茶。而随着世界第一款即饮茶的问世，喝茶变得方便起来——20世纪80年代，日本的伊藤园推出了世界上首款罐装乌龙茶(1981年)和煎茶(1985年)。经过近40年的发展，即饮茶种类异常丰富，喝茶的选择变得多样。
在亚洲地区，有五种类型的即饮茶最为常见，分别是功能茶、无糖茶、水果茶和奶茶，以及果味茶。消费者对即饮茶的期待中，排名前五是更多口味、更天然的原料、加入功效、不同含糖量供选择以及更多规格的包装材质。
目前，国内水果茶饮料的新品多为柑橘类口味，尤其以柠檬茶为主，口味同质化严重，竞争激烈。国际市场上，已出现时令水果或当地特产水果与茶的多种搭配组合，国内也有更多果茶新口味产品探索上市，为大家带来不一样的味蕾体验。比如西瓜味茶饮料、血橙伯爵茶、石榴绿茶等。
同时，也有在茶中加入生姜、蜂蜜等温热滋润的原料，尤其适合秋冬天饮用，使得原本的饮料淡季也“小热”一把。
“续命”奶茶加料更浓郁
再看给年轻人“续命”的奶茶，国内外已有很多产品通过提升“乳”的浓度，来升级奶茶的馥郁享受。比如炼乳茶，就是在生乳中加入加糖炼乳，带来醇厚奶香。加入奶油的乳茶口感更加浓郁。此外，加入芝士的芝士奶茶也是偏好浓郁口感人群的“新宠”。
与此同时，国外产品从“茶”做文章，通过提升茶叶香气及浓度，来改进奶茶的口感。比如烘焙奶茶，由红茶和焙茶组合而成，带来全新口感。
香草味奶茶、焦糖布丁奶茶、炭烧黑糖烤奶茶、提拉米苏奶茶等等添加了甜点元素的奶茶让甜食爱好者欲罢不能。草莓奶茶、樱桃奶茶、桃子奶茶等添加水果口味的奶茶满足了小清新口味爱好者。杏仁奶茶、腰果奶茶等添加了坚果的奶茶则兼具了坚果的香甜口感。
此外，加入椰果、燕麦等配料也是奶茶不断丰富口感的方式之一。
原料方面，奶茶的原料从植脂末、乳粉逐渐升级为更天然的牛乳、鲜奶。茶饮料原料从茶粉逐渐升级为更天然的原叶。
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喝茶要健康无糖茶大量涌现
值得关注的是，国内有诸多茗茶产地，但很少以茶产地的茶叶作为原料或鲜少宣传。
茶饮料加入功效也是“圈粉”一大利器。比如加入黑豆来补肾黑发，加入高丽人参、灵芝可补气血，加入菊粉可加快肠道蠕动，保持肠道健康等。还有一些茶饮以玉米须、罗布麻、胡麻等具有降血压功能的原料泡制，或者添加糊精，抑制膳食中脂肪的吸收，或添加酵素，加快脂肪分解速度等。
过去在国内货架上鲜有无糖茶的身影，但近两年在减糖潮流下，无糖茶大量涌现。与成分“花哨”的奶茶、果茶相比，配料简单的低糖、无糖茶形成了自己的独特卖点。
包装方面，即饮茶不再局限于500毫升或1升的常规容量，现在还有更多小包装可以选择，满足多种场景。为了在冬季也能喝到即饮茶，商家推出了可加热甚至可微波的PET包装。
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饮茶在中国是一种深入民间的饮食文化，很多人习惯在生活、工作闲暇之余，泡上一杯茶。简单的茶叶，喝好了，强身健体，喝错了，也会对身体产生某些危害。有时候茶这样喝，也会让好茶变毒药！
茶这样喝就变毒药！
一、不洗茶具——易患癌
有句话说得好“喝茶不洗杯，阎王把命催”，经常喝茶的人都知道，茶具的茶杯上长时间容易积累很多茶垢，如何去除茶垢和茶垢怎么清洗成为关键。
茶垢其实就是茶叶素在茶具上的残留物，时间长了茶垢就会产生镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，茶垢容易引起早衰等副作用。
解决方法：茶具有茶渍，可用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。
二、喝滚烫茶——易伤食道
饮温度过高的茶汤，会对食道产生损害，一般来说不要饮用超过70℃的茶汤。
食道最外侧的粘膜只能耐受50～60℃的温度，超过这个温度，食道的粘膜就会被烫伤，长期如此，易引发食道癌。有人会说，茶只有趁热喝才能品出茶香。其实品茶都是先热闻香气，二看汤色，再尝滋味，这时候茶汤的温度差不多50～60℃，适合人们进行对茶汤作出一个综合评价。
解决方法：如何判断茶汤的温度？很简单，刚沏好的茶，温度高达80～90℃，过三四分钟再饮用即可，这时茶汤的温度一般都降到70℃以下了。
三、喝冷掉的茶——易患结石
人走茶凉，茶凉了以后，味道也跟着变了，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，其实冷掉的茶不止口感不好，而且存在健康隐患。
首先，一旦温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。虽也有人说，这些微生物对身体无害，但也不得不防。另外，美国一项研究表明，茶凉了后含大量草酸盐，会形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险。
解决方法：一般的茶趁着温度喝，要是嫌天热，不妨喝喝冷泡茶，“冷水泡茶慢慢浓”，冷泡虽不如热泡一般瞬间释出香味来，却可因为浸泡时间的加长变得浓酽，自有平和韵味，据说能降血压。
绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡；发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡。不过，虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。
四、茶酒一起喝——易伤肾、伤肺、伤心
喝醉酒后喝茶有助于快速醒酒，其实是误区！
伤肾，茶叶中含有一种茶碱的物质，对人体本身就具有利尿的作用，而当人体摄入酒之后，酒精在人体中会转化一种乙醛的物质，当还没有完全消解的情况下，便会使得茶叶中的茶碱所产生的利尿作用而进入到人体的肾脏。
伤肺，在中医理论中认为，酒味辛辣，入肺，而肺部又是与大肠相互呼应的，而茶叶味苦，属阴，如果在喝完酒之后就喝茶很容易使得酒中对人体有害的物质进入到肺部，对于肺部的健康造成严重的威胁。
伤心，茶叶中含有一种造成神经系统兴奋的物质，并且酒中还含有一种危害健康的主要物质——乙醇。对于一些患有心脏病的人而言，本身喝茶就很容易加重心脏的负担，而在酒后喝茶或是喝酒的时候饮用茶，所造成的危害更是不堪设想的。
解决方法：酒后最好喝点温开水，加快酒精代谢，最后经过尿液排出。而在喝酒前，最好喝些牛奶或鸡蛋清，来保护胃黏膜。
五、空腹喝茶——易伤胃
茶叶中含有茶多酚和咖啡碱等天然成分，这些物质可以防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等。然而，茶叶中的这些成分，尤其是空腹状态下饮用绿茶时茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。除了会对胃肠有刺激，还会使消化液被冲淡，影响消化。对于胃部本来就处于亚健康的人而言，长期的错误饮茶方式更会加重胃部的负担。除此之外，茶水太浓也会使胃部不适。
解决方法：黑茶和红茶是发酵度较高的茶，适合胃部不适的茶爱好者饮用。这是因为发酵程度越高，茶多酚经过“熟化”过程后刺激性较弱，就较为平缓温和，适合晚间饮用。另外，对于脾胃虚弱的人来说，喝红茶时还可以加点奶，起到一定的温胃的作用。
六、纸杯泡茶——易致癌
很多人自己喝茶会用专业茶具，但待客时习惯用一次性纸杯泡茶，殊不知纸杯泡茶隐患多多。
茶水中的茶多酚类等营养物质被氧化，这样直接影响茶水的口感、色泽并且降低茶叶的营养价值。纸杯内层的PE淋膜在高水温的情况下，会有化合物释放出来。如果买到质量差的纸杯，不仅茶喝了没营养，还摄入了有毒的致癌物质，得不偿失。
解决方法：建议大家待客，在平时泡茶的时候最好不要用刚烧开的沸水在一次性纸杯中泡茶，尽量选择75℃左右的水在玻璃杯、瓷杯或专业的泡茶器具中泡茶，这样泡的茶才健康，这也是对客人的尊重！
此外，选用瓷杯时，最好用高温瓷而不是中温瓷，中温瓷不耐热，遇高温时易产生其它物质，存在隐患，用手轻弹器皿，高温瓷声音清脆更接近金属音，而中温瓷的声音比较闷。
七、过量饮茶——易伤肾
茶含氟，过量饮茶会损害肾脏。原因是，肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量明显增多。
解决方式：一般健康的成年人，一日饮茶6~10克，分2~3次冲泡即可。体力劳动量大、体能消耗多、吃油腻食物较多、烟酒量大的人，尤其在高温环境，或接触有毒物质较多的人，每天稍微多喝一些也没关系。
八、喝茶吃羊狗肉——易便秘
叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。大便中的有毒物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收，不宜健康。
解决方法：不宜边吃羊肉、狗肉边喝茶。吃完这些肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。
九、喝茶吃螃蟹——易引起呕吐、腹泻
螃蟹里的物质与茶里的物质相结合，会形成不容易消化的块状物，从而导致“胃柿团病”。食用螃蟹时喝茶，不但不会帮助消化，还会引起呕吐、腹泻、恶心等症状。
解决方法：和羊肉狗肉一样，不宜边吃边喝茶。应等2—3小时再饮茶。
（此外，茶与鸡蛋、白糖、药物、酸性水果、海带同食，会影响双方的营养价值或导致消化不良，故不建议搭配在一起食用！）
这些人喝茶要谨慎：
1、溃疡患者慎喝茶
2、贫血患者少喝茶
3、孕妇最好莫喝茶
4、儿童不宜喝浓茶
附：男女不同年龄段这样喝茶最养人
1、20-25岁
这个年龄段的中大部分是学生、白领，循环旺盛，喝茶应以排毒为主。清肠排毒分解脂肪，降低血液中脂肪颗粒的浓度。绿茶、菊花茶、乌龙茶、决明子、苦瓜茶等，比较适合。
2、26-35岁
从25岁开始，人体新陈代谢速度下降，喝茶应以调理为主，如果没有调理好内在循环，只是单纯的排毒可能会越发肥胖。这个阶段的茶，不应该选择寒凉有刺激的，应选择能滋阴补肾的茶品。玫瑰花茶、枸杞茶、灵芝茶、龙眼茶、人参茶等最适宜。
3、36-50岁
中年发福与身体代谢下降、激素分泌不足和循环变差有直接关系，因此这个年纪喝茶要以养为主。这一时期易出现身心疲惫、烦躁失眠、皮肤干燥、头发枯黄等症状。绿茶、普洱茶、首乌茶、当归茶、藏红花茶都是不错选择。
4、50岁以上
老年人饮茶有益于健康，这一阶段以延缓衰老、保护心脏为主，但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨代谢。晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。
懂得喝茶，方能更好养生！茶，你喝对了吗？也转给您的让朋友们，让他们了解下饮茶的养生经验吧~
中医学里把人的体质大致分为寒性、热性、虚性、实性。再具体深入可划分成平和体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、血瘀体质、气郁体质、过敏体质九大类，每种体质都有自己的独特的特点，每种茶饮也有自己的独特的功效，人们要根据自身体质的不同选择适合自己的对症茶饮。
太长不看版：
平和体质，选用益气的茶饮；
湿热体质，选用清热利湿的黑茶、绿茶较佳；
痰湿体质，选用健脾化痰祛湿的绿茶为宜；
阳虚体质，选用暖阳温脾养肾的红茶；
阴虚体质，选用滋阴养肝补肾的乌龙茶；
气虚体质，选用补气健脾润肺的红茶，亦可搭配党参、黄芪；
血瘀体质，选用活血养血的花茶；
气郁体质，选用理气解郁的绿茶；
过敏体质，尽量选红茶、普洱茶等发酵后的茶，少数对绿茶不过敏者也可选用绿茶。
平和体质
这种体质的人体形健壮匀称，饮食规律正常，睡眠品质好，二便通畅，面色红润有光泽，双目水润有神，头发黑亮浓密，性格乐观开朗，精力旺盛充沛，平素不易患病，对外界环境有很好的适应能力。常见主要是年轻男性，随着年龄的增长，平和体质的人锐减。
养生关键
平和体质的人无需过度调养，平时加强运动，注意膳食平衡，在选择茶饮时，按照养生茶饮法则“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”即可，没有过多的禁忌。但也要根据具体自选茶饮时，可适当选用一些有养阴益气的功效的。
推荐茶饮
春季清肝明目茶
绿茶叶、枸杞子，黄芪，白菊花，共同置于杯中加沸水加盖焖至约10分钟，开盖可饮
夏季解暑生津茶
乌龙茶叶、薄荷、五味子、菊花、枸杞子，共同置于杯中加沸水加盖焖至约10分钟，开盖可饮
秋季滋阴润肺茶
乌龙茶叶，枸杞子，金丝小枣，共同置于杯中加沸水加盖焖至约10分钟，开盖可饮
冬季祛寒暖胃茶
生姜，米醋，红茶，红糖
将姜片置于米醋中浸泡一夜后放入茶杯中，加入茶叶，以沸水冲泡，加入适量红糖搅拌均匀后即可饮用
注：均是每天一剂
湿热体质
湿热体质的人体形浮肿虚胖，总是油光满脸，极易生痤疮粉刺，舌苔腻，大便不爽，肛门灼热，小便短少，性格急躁易怒、对外界过湿、过热、温度过高的环境很难适应。这种体制的人主要集中在喜欢吃高热量煎、炸、烧等食物或嗜烟好酒、生活压力过大的年轻人。男行多表现为阴囊潮湿，女性多表现为白带过多。
养生关键
湿热体质的人饮食要清淡，少食辛辣油腻的食物，应多食清热燥湿的食物。在茶饮选择上黑茶、绿茶较佳，因为黑茶属全发酵茶，富含丰富的茶多酚、蛋白质、维生素等，有健脾和胃，燥湿泄热的功效。绿茶性寒凉，有很强的清热降火的作用。也可在黑茶、绿茶中加入紫苏叶、薏米、冬瓜等促进排泄的食材，帮助人体将多余的水分排出体外，达到消除水肿的作用。
推荐茶饮
金银甘草茶
甘草、金银花、绿茶共同置于杯中加沸水加盖焖至约10分钟，开盖可饮
连梅绿茶
乌梅、黄连共同放置与锅中，加入适量水，大火煎沸，取药汤冲泡绿茶，10分钟后可饮
黄芩绿茶
将黄芩置于锅中，加适量水，大火煎沸，取药汤冲泡绿茶，10分钟后可饮。
苍柏绿茶
将黄柏，苍术置于锅中，加适量水，大火煎沸，取药汤冲泡绿茶，10分钟后可饮
茉莉迷迭香
迷迭香、洋甘菊、茉莉花、绿茶共同置于杯中加沸水，待20分钟后加适量蜂蜜，搅拌均匀即可
痰湿体质
痰湿体质的人最大的特点就是体型肥胖，腹部松弛肥胖，面部油脂分泌旺盛，多汗多痰，眼睛浮肿，胸闷不济，多喜欢肥甘厚味的食物，懒动嗜睡。性格比较温和，稳重。
这种体质的人大多集中在管理阶层或生活较安逸中的老男人，且男性居多，这类人高发高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等。
养生关键
痰湿体质的居住要干爽，不要潮湿，阴雨季节尤其注意避免湿邪侵袭。饮食应清淡少食甜腻肥厚的食物。长期坚持入慢跑、散步等。
脾肺肾三藏协同作用导致痰湿体质的形成，所以，在选用养生茶饮时着重对脾、肺、肾的调补、陈皮、茯苓、连翘、荷叶等是痰湿体质常用的养生茶饮药材。
推荐茶饮
荷叶麻竹茶
升麻、苍术、荷叶、绿茶共同置于杯中加沸水冲泡，稍凉后即可饮用
茯苓桂枝茶
茯苓、桂枝、柏树、甘草、花茶共同置于杯中加沸水冲泡，待5分钟后即可饮用
五菱花茶
猪苓、茯苓、泽泻、桂枝、白术共同置于锅中，文火煮沸后，以药汤冲泡花茶，稍凉后即可饮用
阳虚体质
阳虚体质的人最显要的症状就是怕冷，手脚总是发凉，腰腹膝关节不能受冷。精力不足，非常嗜睡。
养生关键
阳虚体质的人重要的就是补阳，春夏时要注意培养本身阳气，活化身体机能，冬季要去寒就温。养生茶应选用驱寒补阳，温肾壮阳。
推荐茶饮
人参花茶
人参置于锅中，文火煎煮约30分钟，用药汤冲泡花茶
党参黄米茶
将党参黄米共同置于锅中，三碗水煎成一碗水即可
人参核桃茶
人参切片，与核桃共同置于锅中，武火烧开后，再用文火煎煮约1小时
阴虚体质
大部分阴虚体质的人都形体很消瘦，常常心烦意乱。怕热，手脚心发热，面颊潮红干燥。嗜吃凉的东西，对春夏季的适应能力很差。
养生关键
主要让自己心态平和。多做一些运动。着重滋阴补肾，清热润肝。多食用清淡滋补，少吃辛辣油腻的食物。应多选用有养肝补肾滋阴的茶饮。如，乌龙茶，西洋参。
推荐茶饮
枸杞五味子茶
将红茶、枸杞子共同放于杯中，加沸水放盖闷泡30分钟即可
益肾养肝茶
将绿茶、枸杞子、熟地黄、炙首乌、当归、杭菊花捣碎混合放于茶包中，加废水闷泡20分钟即可
枸杞首乌茶
乌龙茶、枸杞子、何首乌共同置于杯中，沸水冲泡10分钟即可
气虚体质
气虚体质的人体形消瘦或肌肉绵软不结实、精力不济，健忘嗜睡，懒言少语，讲话声音低弱怯懦，对风、湿、寒等适应能力差。
养生关键
气虚体质这补气益气是养生的重中之重。脾胃肾肺皆当温补。生活规律正常，注意防寒补暖。选用性平温和，如大枣、红薯、苹果，小米等有温补作用的食物。适饮红茶，同时搭配一些党参、黄芪、灵芝等养生茶饮药材
推荐茶饮
党参红枣茶
党参和红枣共同置于锅中，加入适量水煎煮，待5分钟后取汁，以药汁冲泡即可。
茯苓人参茶
茯苓、人参、白术、甘草共同置于锅中到倒水煎煮，以40分钟后以药汤冲泡花茶
黄芪茶
将黄芪、大枣共同置于锅中，加水煎煮半小时即可。
血瘀体质
血瘀体质，血液流通不畅，大多形体消瘦，皮肤晦暗，身上容易出现瘀斑，掉发较严重，比较健忘。
养生关键
血瘀体质者关键在活血化瘀，多做有益血脉流通的运动，如太极拳，八段锦等。多食黑豆、紫菜、海带等具有活血化瘀的食物。选饮三七、当归、丹参等。
推荐茶饮
黑豆红花茶
将黑豆、红茶置于锅中，倒入适量清水，武火煎沸后转至小火，黑豆开花后，去渣留汁加入红糖
丹参益母茶
将益母草、丹参、香附、花茶混合用沸水冲泡
益母月季花茶
月季花与益母草混合放于杯中，加盖闷泡5分钟后加入适量黄酒即可
气郁体质
气郁体质的人大多体形偏瘦，容易焦虑不安且多愁善感，失眠健忘。咽喉部总有异物堵塞感。
养生关键
气长期滞留体内不能外达，形成气郁，养生关键在于疏通气机，多食燕麦、高粱、蘑菇、菊花，玫瑰花等具有解气郁，健脾和胃功效等食物。多饮用玫瑰花、菊花、陈皮、佛手、橙子等。
推荐茶饮
佛手绿茶
将佛手绿茶共同放于杯中，加入沸水冲泡加盖闷制10分钟左右即可
丹参红枣茶
将丹参，炙甘草，合欢皮，红枣，浮小麦混合置于锅中，文火煎约半小时，去渣留汁后饮用
过敏体质
过敏体质大多有生理上的缺陷，不同程度过敏反应，许多都是先天的不足，遗传性的疾病，也有些是药物原因导致的过敏体质。形体上没有明显的表现或畸形的特征。
养生关键
过敏体质的人因为体质较特殊，应多选择红茶，普洱茶等发酵后的茶叶，极少数对绿茶不过敏者也可选用绿茶，同时搭配一些具有祛风除湿的药材。有黄芪、白术放风等。
推荐茶饮
黄芪白术茶
黄芪、白术、防风、绿茶混合置于锅中，加沸水煎煮约5分钟，以药汁冲泡绿茶即可
苍耳子薄荷茶
将超过放凉后的苍耳子与辛夷花、薄荷、混入放入茶包以沸水冲泡即可
防风金银花茶
将金银花、防风，薄荷、甘草用清水过滤后混合置于锅中，闷泡20分钟，去渣留汁即可
茶，真是个好东西，喝得对、喝得好，对于人体健康是有极大的帮助的。按照体质来喝茶，更健康喔~
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