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人参乌龙吧

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喝什么茶,喝茶你是如何被引上道的

主要关于武夷山茶的文章、知识;制茶、评茶经验交流,还有一些知识文章分享。         

去别人家做客或者去某些公司办事的时候我最怕看见的是一个茶几,尤其害怕的是看见一个原木树桩的茶几。一个茶几的上边放着一个漏水茶盘,一个龙头弯过来,一个盖碗一个茶海一块茶巾一个镊子一个罐子几个小杯子,看到我就希望自己档次不够不会被往那边引,被扔到沙发上丢一瓶矿泉水好了,被引过去就麻烦了,就惨了。

     喝什么茶?如果你被招待到茶几前的话第一句通常是这个,戴佛珠的主人会告诉你,我这里有龙井毛尖铁观音大红袍普洱冻顶乌龙人参乌龙白茶黑茶砖茶竹叶青瓜片碧螺春猴魁毛峰你要是喜欢煞口的我还有炒青茉莉花,这一套话顺的仿佛就为了展示超强的口技,下一秒郭德纲附体蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿烧花鸭烧雏鸡儿烧子鹅报一通菜名,这时候千万不能说随便,说了随便你就完了,说了随便就要听一通茶知识介绍,“现在是冬天红茶暖胃不如我们喝红茶吧”——这是比较体恤民意的,不体恤的就完了,就要从远古洪荒讲到东茶西渡然后才拿出一罐茶冲了喝。 

    然后是茶经,当然不是陆羽的茶经,是神经病的茶经,什么“酒如妓,茶如妻,年轻时候喜欢酒,年纪大了就会喜欢茶,喝茶就像喝自己的妻子。”然后给你倒一杯他的妻子,你诚惶诚恐的接过来,托妻献子的交情,喝一口,赞一口他的妻子好喝,投去一个感激的眼神:感谢你把这么好喝的妻子给我喝。

     完全不清楚这些个神经病是什么时候开始犯病的,但这几年见得尤其多,跟佛珠和国学一起叱咤风云,纳兰性德安意如于丹萨顶顶,某宝给佛珠国学茶道婊的生长提供了广阔的空间,有史以来第一次,成为一个婊拥有了如此快捷的捷径,不需要读书,不需要上课,也不需要花钱去会所接受教育,只要在你的购物链接下看看那些商家的描述,高冲低泡附带茶道表演照片,念珠要怎样保养,每一个茶具要怎样使用,回来随便练习一下,成了,一个崭新的佛珠国学茶道婊璀璨登场。

     装逼起源于鄙视,要成为茶道婊首先就是要鄙视那些“俗”的,鄙视喝茶饮料的,鄙视喝袋泡茶的,鄙视喝花草茶果粒茶的,鄙视用杯子喝茶的,鄙视冬天喝绿茶的,鄙视喝茶加奶加糖加柠檬的,万般皆下品唯有茶壶高。

     鄙视之后就是跟风了,之前是喝铁观音后来风行普洱就喝普洱,正山小种大红袍站在风口浪尖,那就正山小种大红袍,永远心甘情愿被商家忽悠,做潮流的最大跟风者,商家制造一个谣言就信一个谣言,尽管说好了“茶客”要鄙视花草茶,当一个纯粹是炒作出来的雪菊出现的时候还是义无返顾的给自己的茶壶里丢进去数朵黄兮兮的雪菊,砸一口菊花,喝一肚子的所谓健康,所谓的文化。 

    “文化”是穷逼最好的遮羞布,喝的不是茶,是一种文化,穷逼如是说。于是文化的“养壶”,玩茶宠,在茶几丢一块石头,用黑乎乎的茶汤浇的像是茅坑里的砖头一样黄,文化。这个文化必须是排斥异邦的,你用versace的茶壶洗不掉一个土,用铸铁壶用muji他们说啊呀日本茶道和中国茶道比实在太小儿科了,用ikea就完了,会被认为穷且没品。紫砂汝窑,粗陶都不行,白玉流光啊,文化,五十块钱一套义乌批发,搁桌上一摆特别有品的样子。然后是茶叶,茶叶不能是品牌的,喝茶讲究的是不喝品牌,喝品牌的是土,必须是原生态茶农手摘,有钱的开个越野杀进深山中间,一年看几次茶叶生长,有没有喷洒农药,现场看看采摘然后带一筐回来;老派的是去熟悉的茶叶店,让熟悉的老板拿出熟悉的茶,什么“这个是给你特别留的,你再不来我就忍不住自己喝了”,现场尝几口聊几句,说说收茶的故事,然后带上几罐回家;上两种都算不上可怕,最可怕的就是新派的,新派多是穷逼的,网购所谓的原产地茶,咔咔咔一堆照片看完,果然是穷乡僻壤,果然是民风淳朴,然后买来一堆稀里糊涂的东西就往壶里泡,原生态,并且重金属和农残检测不明,真文化真健康。

 

    特别佩服网购茶农茶的人,太勇敢了,随便一检索到处都是“茶农自产”,小茶农自己生产个信阳毛尖也就算了,竟然现在的茶农连高端茶都有,以前我上班的时候杯子里泡了几片花草,一同事问我说你喝的啥,我说花草茶,说啊呀那叫茶吗,尝尝我刚到的大红袍,说完把我杯子里的水给倒了,换上他的茶,“茶农自产,原生态的大红袍”,一股子的坏红薯味吓得我回家喝了两升水洗胃。

 

    “原生态”是歧视袋泡茶的主力军,在他们的认识中袋泡茶就是黄牌,就是茶叶沫子,就是农残超标的那个,“那也叫茶?”怎么不叫茶,都是茶树叶子。之后是歧视茶饮料,认为喝三得利的都是装逼犯,瓶装茶不叫茶,这种歧视极其赤裸,让人不禁感慨还是咖啡好,咖啡界对瓶装咖啡的歧视都没有这么赤裸,因为咖啡首先具有“提神”的功能属性,大家会默认有些人喝咖啡是为了摄取咖啡因提神,而茶就是消遣饮料,“只是不喜欢和糖水跟白水并且喜欢茶的味道”和“摄取茶多酚”“减肥”这几个功能属性就被无视了,变成了“喜欢装逼又不懂茶”,虽然甜味茶饮料除了甜味剂太多可能会损伤味蕾没有任何其他问题。喝个饮料都胆战心惊,这种事情也只有茶叶界才会发生吧。

 

    但茶叶装逼犯不会认为茶是饮料,它是一种文化,是一种品质,他们炫耀味觉“你能喝出这个茶的兰香味那个茶的豆香味那个茶的果香味那个茶的栗香味吗?”——任何味觉和嗅觉正常的人都喝的出来吧?味蕾厉害你去告诉我每一种水是冰川水地下水活泉水产自哪里啊。又说文化,机场书店买来的茶叶书看两本就文化,都不读茶经,多算不上有文化我干嘛听你讲文化,而且显然——你所做的一切只是因为不想承认自己喝的是一种饮料,一种树叶子罢了。

喝茶对身体的好处有什么?

首先,养心。无论是静坐茶案饮茶,还是随手带着保温杯;无论是上好的龙井,还是十五块钱一两的花茶。在茶入口时,绿茶的清幽,红茶的润口,白茶的淡然,黑茶的微涩,黄茶的甘爽,花茶的润泽,在一刹那宁静了心田。不同的茶带着饮者入了不同的境,在茶入口的那一刻,你是沉默的,感受着茶水滑入喉间暖了心田流通全身百骸。之后,有的人回味,有的人微微叹息,还可以看见有些人眼中的闪亮,可以从他眼中发现他的欣喜。

所以这饮茶的第一妙,是养心。有些人,古人抑或今人,对茶,茶水,茶具,饮茶的环境有讲究。如陆羽《茶经》中就指出“山水上,江水中,井水下”,对茶水的好坏做了界定。又如茶与茶具的搭配,多青睐绿茶对青瓷无盖杯、红茶对紫砂无盖、乌龙对紫砂盖杯等等。更有甚者,于山中泉边置一小屋,与山对饮,与鸟兽对饮,与清风对饮。譬如此类的搭配,旨在达到茶与心结合的最高境界,与自然合一。

其次,提升品味与交友。爱饮茶的人,善于交朋友,茶友很多,并且可以知心。茶把两个人的距离拉进了,在沏茶与对饮之间,两颗心顺着温温茶水,伴着淡淡清幽,渐渐地站在了一起。并非毫无间隙的黏在一起,而是两颗心就像是在泉水边,在青崖上,比肩站着。无论爱情抑或友情,最珍贵的不就是能站在彼此身边咩?so~

关于提升品味,饮茶的时候就光饮茶吗?于是有了各色各样的茶点。茶点是茶的一大好搭档。这很符合中国人的特点,吃喝不差。此外,饮茶与文化挂钩很大。喝茶吃茶点,然后干嘛呢?总不能一直这样吃成个胖子吧。所以,画呀,戏曲呀,诗词呀,赏花呀,等等兴趣爱好,在饮者身上萌芽。试想一下,沏上一壶茶,在桌案铺上白宣,干什么呢?画画,画国画。画什么好?画山水。好,暖茶浇心,挽起袖子挥毫。画得是酣畅淋漓啊。末了不过瘾,将杯中的茶恣意一洒,刹那间,碧了水,绿了山,入了自然。

另一益处则是养身。神农尝百草,绿茶解百毒,这传说是真假我不管,认真你就输了→_→但无论老人说,还是今人评,喝茶好这观点已经深入人心。

喝茶的好处概括有14条:

(1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

(2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。

(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。

(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

(6)饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。

(7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

(8)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。

(9)饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

(10)饮茶可以预防老年性白内障。

(11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

(12)饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。

(13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

(14)防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。

当然,凡事都有两面性,比如喝浓茶会导致骨质酥松,茶会刺激肠胃,茶会冲淡药效,如果睡前喝茶还会导致失眠,那这也算是祸害吧,呵呵。

这就好像人参是一大补药,但是,对于一些处在病中虚弱但属于血旺的人,吃人参就相当于吃毒药。不过就像人们都看到人参的利大于弊,对于饮茶,也需要大家以客观的态度看待饮茶吧。所以啊,需要大家在适当的条件和时机饮茶,这样才有益。这就需要大家多多了解茶性了。


2023浙江农业博览会,浙茶集团带你逛吃逛喝

为期5天的2023浙江农业博览会圆满落幕。作为农业产业化国家重点龙头企业,浙茶集团受邀携旗下“狮峰”“九宇”“天香”“茶乐蛙”4个品牌高光亮相。

据悉,本届农博会以“千万工程浙江先行 乡村振兴浙里共富”为主题,以“做好乡村‘土特产’文章”为主线,聚焦产业振兴、共同富裕、美好生活,全方位展示我省农业农村发展新理念、新做法、新成效。民以食为天,下面,就随小编一起到浙茶集团逛吃逛喝吧!

双 展 位

“狮峰”龙井邀您共品茶香茶韵

农博会上,浙茶集团“狮峰”品牌在杭州国际博览中心展会中心展区——省供销社系统运营品牌区和D馆两个区域分设展位,展陈了“绿茶皇后”西湖龙井、历史名茶九曲红梅、当季限定的桂花茶等多款品牌产品,以一杯杯好茶打动杭城市民的味蕾,品饮中国茶文化的韵味。

超 火 爆

“九宇”抹茶冰激凌成展会打卡地

“配料要加快速度!”“调制一定要严格把控,确保口感品质!”“麻烦您拿好,请尽快享用!”……农博会上,由浙茶集团九宇有机公司推出的抹茶冰激凌成为冬天里的“一把火”,让吃茶成为“杭儿风”。

展位现场一圈又一圈排起了长龙,尽管需要等待,但大家依旧热情高涨,不少人还拿着冰激凌蛋筒,开心地拍照留念。

很 时 尚

多口味新茶饮满足多样需求

近年,浙茶集团聚焦茶产业链延伸和价值链提升,锚定青年喜好,推出“天香”“茶乐蛙”两个新茶饮品牌,“天香”牌陈皮乌龙袋泡茶、麦香乌龙袋泡茶……“茶乐蛙”小吊梨汤、一根人参饮、苹果甜橙冻干果茶……展会现场浙茶集团针对年轻消费群体,精心研发的新茶饮备受青睐,吸引了诸多客商。

△ “天香”袋泡茶展位

△ 茶乐蛙冻干果茶展位

展会期间,浙江省供销社党委书记、理事会主任陈利江,党委委员、理事会副主任沈省文等领导先后到浙茶集团展区品茗指导。浙茶集团党委书记、董事长陈星介绍了公司参展产品及优势,在场领导给予了充分肯定和赞扬。

浙江省社领导品茗指导

下一步,浙茶集团将继续保持精益求精的态度,坚持“守正出新传递健康”的价值观,为消费者带来更多可饮可吃可看可用的茶产品,为茶产业高质量发展贡献浙茶力量。

(来源:浙江省茶叶集团)

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