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喜迎二十大
匠心颂伟业
【DAYS：2022.10.01】
中华文化延续着我们国家和民族的精神血脉，既需要薪火相传、代代守护，也需要与时俱进、推陈出新。
千里山河万里诗，奋桨扬帆向未来。
10月1日上午9时，由福建省艺术馆(福建省非物质文化遗产保护中心)主办的“喜迎二十大 匠心颂伟业”——迎国庆福建非遗系列活动在福建省非物质文化遗产博览苑启幕，给“十一”假期带来“非”一般的体验。
活动为期一周(10月1日～7日)，由主题展览展示、展演活动和互动交流三大部分组成，以实物展示、项目介绍、技艺展演、分享会、品鉴活动、视频播放等多元的形式，沉浸式展现传统制茶技艺、传统香制作技艺、寿山石雕刻技艺等福建非遗精品。
“喜迎二十大 匠心颂伟业”——迎国庆福建非遗系列活动现场
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齐亮相：闽茶“非遗”，最强天团
“闽山闽水物华新”福建茶文化主题展示是此次活动的一大亮点，也是对“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”重要指示精神的深入贯彻与落实。
武夷岩茶(大红袍)、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、漳平水仙、坦洋工夫茶等(传统制作技艺)列入国家级非物质文化遗产代表性名录的福建名茶，在活动现场齐亮相，堪称闽茶“非遗”最强天团。
非遗
“非遗”传承人展示武夷岩茶(大红袍)、茉莉花茶制作技艺
“赏艺茶韵”通过展示我省入选国家级非遗传统茶类项目，全景式、活态化、体验式呈现茶如何从一枚树叶变成一泡香茗的神奇过程。
游客们被馥郁鲜灵的茉莉花香吸引过来(右然 摄)
展览期间，在非遗博览苑，还举办“品雅流香”——茶品鉴活动、“争茗盏趣”——茶比试活动，不仅能品尝到非遗传承人亲手做的好茶，还能涨知识。
“争茗盏趣”——茶比试活动
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展绝活：“非遗”达人，秀出技艺
除了看做茶、品好茶，“秀技艺•展绝活”——非遗达人秀更具代入感。
茶百戏、香道、闽派古琴、尹派越剧等沉浸式交互表演，活色生香，有滋有味，为游客们带来“非”同凡响的视听体验。
“秀技艺•展绝活”——非遗达人秀，人气火爆(右然 摄)
茶筅击拂，素手调膏。点画勾描，挥洒自如，寥寥数笔，汤面上霎时“开”出葳蕤的花叶。
与《梦华录》同款的茶百戏绝活
这项与《梦华录》同款的茶百戏绝活，让游客们惊叹不已。
“太有意思了，就像咖啡的拉花一样。宋代的人可真会玩!”来自河南的游客王先生说。
茶百戏绝活，让观众们纷纷前来围观(右然 摄)
小粉丝们也动手学宋式点茶
压灰、扫灰、填香粉、起香模、点香……香席上，篆香明灭，香烟袅袅，沁人肺腑。
琴声悠远，典雅清幽，闽派古琴不禁令人心生思古幽情。
闽派古琴
尹派越剧展演
另外，10月6日晚19:30，“徽映古厝，月瞰非遗”——“林徽因与文化遗产保护”艺术分享会也将在省非遗博览苑开启。
届时，将有多位嘉宾及文化艺术界名家、学者雅集古厝，品茗诵诗，畅谈林徽因与文化遗产保护，一起邂逅“福州最美的女儿”。
《林徽因——福州古厝走出的文化遗产保护者》展厅(右然 摄)
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精品展：非遗精品，“遗”见倾心
作为活动的重头戏，福建非遗精品展更是值得细细品赏。
传统香制作、建窑建盏、脱胎漆器、寿山石雕、木雕、畲族银器、松溪版画……这些独具福建特色的非遗精品，让游客们充分领略福建传统技艺、传统美术类非遗精品之美，“遗”见倾心。
福建非遗精品展主展厅
依山傍海的福建，就像一枚青翠的茶叶，镶嵌在中国东海之滨，与宝岛台湾隔海相望。
这里地处北纬23°33′～28°20′，是出产好茶的黄金地带。因此，山海之间，几乎县县出好茶，城城有茶香，是中国著名的产茶省，也是中国茶最早走出国门、影响世界的地方。
福建茶史悠久，茶类丰富，是乌龙茶、红茶、白茶和绿茶(茉莉花茶)等茶类的发源地。
福建人在长期生产实践中，创制了武夷岩茶(大红袍)、安溪铁观音、漳平水仙茶、正山小种红茶、坦洋工夫红茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶等享誉海内外的名茶。
截至目前，武夷岩茶(大红袍)、乌龙茶(铁观音制作技艺)、白茶制作技艺(福鼎白茶制作技艺)、花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制技艺)、乌龙茶制作技艺(漳平水仙茶制作技艺)、红茶制作技艺(坦洋工夫茶制作技艺)等6项为国家级“非遗”代表性项目，茶叶传统制作技艺国家级“非遗”代表性传承人6名，位居全国前列。
白茶制作技艺(福鼎白茶制作技艺)“非遗”传承人梅相靖在进行日光萎凋(林妙灵 摄)
2006年
武夷岩茶(大红袍)
武夷岩茶(大红袍)制作技艺被国务院列入第一批国家非物质文化遗产名录。
代表性传承人：陈德华(已故)、叶启桐
2008年
铁观音
乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)被国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
代表性传承人：王文礼、魏月德
2011
福鼎白茶
白茶制作技艺(福鼎白茶制作技艺)被国务院列入第三批国家非物质文化遗产名录。
代表性传承人：梅相靖
2014
福州茉莉花茶
花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制工艺)被国务院列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
代表性传承人：陈成忠
2021
坦洋工夫茶、漳平水仙茶
红茶制作技艺(坦洋工夫茶制作技艺)、乌龙茶制作技艺(漳平水仙茶制作技艺)被国务院列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
来源：茶道CN
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随着消费方式的升级、销售场景的转变，传统茶叶品牌也开始拥抱更加年轻的消费群体，尝试在品类、渠道、模式上寻求突破，特别是2020年以来，随着直播电商的兴起，一批茶叶品牌利用直播实现了快速放量，在新消费浪潮下，将“慢饮”的茶叶驶进了增长的“快车道”。
同样受社交媒体、直播电商的影响，健康茶饮、喝茶养生的观点逐渐普及，传统茶叶的社交属性日渐凸显，市场认知被打开，六大茶叶品类都开始出现具备号召力的头部品牌，除了有像大益茶 、八马茶业、中茶、澜沧古茶等传统茶企领跑外，像茶小空、艺福堂等细分品类的新兴品牌也开始崭露头角，传统茶叶品牌正在朝着差异化、品牌化、线上化的方向发展，凭借直播覆盖更广泛的消费人群，实现“超级增长”。
01
品类直播趋势分析
2021年，茶叶直播消费爆发增长，抖音直播增长势头迅猛，连续8个月保持最高增速，成为茶叶电商重要销售渠道
俗话说“迎客以茶，送别以酒”，和白酒一样，茶叶在我国有着丰富的文化背景，随着消费者触媒习惯的改变，茶文化开始辐射更广泛的人群，茶叶背后的消费价值、社交价值和投资价值开始获得关注。
从数据上看，茶叶品类线上销售主要围绕淘宝、抖音和快手三大主流平台进行布局，抖音直播增长势头迅猛，连续8个月保持最高增速，成为茶叶电商重要销售渠道。
茶叶直播量价齐涨，中高价格带礼品茶销量占比持续增高，大红袍、小青柑、花草茶以及冷泡茶是直播热卖品类，茶叶快消化潜力巨大
茶叶种类繁多，划分标准也不尽相同。按价格档次区分，可以划分为礼品茶、口粮茶以及原料茶;按茶色和发酵程度，分为六大品类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶，近些年出现了第七大分类，再加工茶，一般特指花茶、袋泡茶、茶粉等。
从直播销售数据上看，茶叶呈现量价齐涨的态势，Q2茶叶直播SKU数量较Q1增长154.4%，其中中高价格礼品茶(斤价1000以上)销量占比持续增高，再加工茶在直播销售中势头强劲，随着茶叶品牌线上化转型，产品也开始迎合主流快消趋势，袋泡茶、冷泡茶粉、花草茶极大地满足了市场需求，潜力巨大。
受平台用户差异化影响，抖音、快手、淘宝茶叶直播畅销品类也有所区别。
抖音平台上，正山小种、组合型花茶、花果果粒茶为今年平台热卖爆款品类，太平猴魁、日照绿茶、六安瓜片、祁门红茶、白毫银针、白牡丹近半年销售增长率领跑，具有较高的爆发潜力。其中，茶小空售价138.6元的的超萃系列冷泡茶包，自4月底以来，依靠品牌自播，近半年销量5.8万件，GMV近700万，成为当之无愧的“新茶爆品”。
快手直播受价格因素影响较大，近半年单价较低的花草茶销售暴涨，综合销量及销售增长率，碎银子普洱和菊花决明子茶是近半年快手直播热卖爆品，其中猫七七带货的9.9元张恒春菊花决明子茶180g在5月份中秋活动中，14场直播带货1.73万件，将该品类推向新高。同时，斤价百元内柠檬百香果茶、红豆薏米茶也深受快手老铁的欢迎。
从淘宝直播数上看，超头部和头部主播带货对品类趋势影响较大，薇娅、李艾、雪梨、林依轮、吉杰等主播带货的小青柑普洱、菊花茶等多款产品成为平台爆品，其中，薇娅7月2日直播推荐的布兰兔茶砖礼盒，凭借高颜值的产品设计和创新的品类定位，仅用不到一个月的时间销售近200万，把茶叶成功卖给了年轻人。
直播有效助力新品牌转化，拉新价值尤为显著，沉淀潜客能力突出，抖音直播已成为茶叶品牌冷启动首选
直播作为近两年新起的带货方式，重构了传统电商人、货、场结构。对于茶叶品牌来说，直播除了能够快速产生转化外，在拉新、沉淀会员、新品推广、特色品类种草上，也效果显著，因此也吸引了越来越多商家入驻。从数据上看，今年3月起，抖音和快手两大平台，茶叶直播关联品牌数量逐月递增，抖音入驻量和增量都最为明显，抖音已成为茶叶品牌冷启动首选。
品牌直播策略分析
中茶：丰富的货品品类，灵活的组货策略，硬实力加持传统茶企入局直播
作为中粮集团旗下传统茶企，中茶已有70多年历史，在茶企列表中排名第一。中茶自成立以来，以“国饮中茶”为品牌主张，是中华老字号资源库中唯一一家全品类茶叶企业，主要产品包括乌龙茶、普洱茶、花茶、 红茶、六堡茶、白茶、安化黑茶、绿茶及相关制品等。
中茶作为传统茶企的代表，一直以传统渠道直销的经营模式为业务核心，2021年，中茶在线上渠道发力，围绕抖音和淘宝两大阵地尝试带货直播，在发挥国企品牌号召力和全品类的产品优势外，以新的消费场景为抓手，实现破局增长。
从直播分析模型上看，中茶抖淘直播各参数相对均衡，在货品和品牌方面的数据尤为突出。近30天，中茶在抖音和淘宝两个平台直播关联商品1059款(未去重)，远高于同品类其他头部品牌，且产品价格带深度大，从29.9的散茶到数万元的普洱茶饼均有涉及，为直播提供了更为灵活的组货选择。
从布局上看，抖音和淘宝是中茶重点布局的平台，中茶在这两个平台均有官方直播间入驻，其中抖音是中茶重点运营的直播阵地，品牌共开设4个官方账号进行直播带货，占线上直播收益90%，8月中茶抖音直播带货GMV为1031.7万。
围绕抖音的兴趣电商机制，中茶在抖音平台的选品策略上更加侧重黑茶(普洱)、红茶、绿茶的产品选择，为资深茶客提供优质产品和直播带货服务，平均客单价可达361.02。低至29.9的中粮中茶牌滇红香茗红茶礼盒250g，是中茶抖音直播流量款，通常在晚间直播高峰期和下播前配合运营为直播间蓄水，直播价3880的中茶老班章乔木大树生普茶、1090元的2021大红印普洱茶(生茶)357g是中茶抖音直播的利润爆款，在8月依靠品牌自播以及和多位茶叶垂类账号合作，累计带货470.9万，占8月抖音直播总收益45.6%。
小罐茶：内容营销赋能直播电商，品效合一实现消费破圈
2014年成立的小罐茶，自品牌创立之初，就主打高端礼品茶的市场定位，以“一罐一茶”的创新理念和高颜值形象迅速走红，2018年小罐茶又将“年轻化”定为产品多元化战略中重要一步，依靠自身强大的营销能力，早早“抢跑”了新消费时代的流量红利。
营销出身的杜国楹创立小罐茶后，凭借极强的媒介能力和对产业链的整合升级，快速为小罐茶打上了大师+央视的专业级标签，“小罐茶，大师作”在极短的时间就让慢饮茶叶闯进了快消的赛道。一直以来，小罐茶坚持颜值营销/跨界联名+茶文化+创业故事的内容营销策略来扩大增量市场，2021年小罐茶布局线上直播，利用自己擅长的内容优势为品牌增长加码。
从数据上看，抖音和淘宝是小罐茶主要运营的直播平台，8月淘宝直播GMV约212万，抖音直播GMV约341.7万，两大平台收益并驾齐驱，其中淘宝直播整体收益较为稳定，主要依靠旗舰店店播带货，每天一场约6小时，场均带货9.12万。抖音平台在8月23日迎来销售峰值，当天晚间小罐茶总裁杜国楹和前国乒选手张继科空降官方直播间，3.1万人在线泡茶，创下124.2万销售新高，28日，小罐茶策划的品牌宠粉节+张继科超品日直播活动再掀小高潮，单日直播GMV突破37.8万。
8月凭借两场成功的直播营销活动，小罐茶直播的内容指数得到显著提高。8月23日总裁直播首秀前，小罐茶投放了多条张继科和总裁杜国楹拍摄的预热视频，为直播间引流18.3万人次，配合达芬奇艺术IP联名款礼盒、深受年轻人喜爱的彩罐系列以及折扣福利活动，又一次成功完成了“花式破圈”。
除了线上发力，在小罐茶最擅长的线下端，品牌在8月底北上广深等16个城市的分众电梯中投放了一条一小时超长视频《记在心里的名字 感谢》，为小罐茶中秋礼盒造势。一时间“小罐茶1小时中秋神片”刷屏营销圈，这次营销也被业界称为小罐茶一次回归初心的诚意之作，凭借8月的营销“组合拳”，小罐茶将品牌重新带回了大众视野，实现了品效的双赢。
茶小空：技术+产品升级激活“新茶”快速增长，锚定年轻圈层打造品牌爆款
近年来，随着直播电商兴起，越来越多年轻人入局饮茶市场，冷泡茶成为消费新利器，拼配式的花草茶、再加工茶，消费热度提升迅猛，茶小空就是新锐原叶茶品牌中的佼佼者。
传统原叶茶往往因为口感苦涩，把年轻人拒之门外，茶小空创新的萃取技术，在保留了原叶茶的最佳口感外，最大化去除茶叶苦涩，同时在口味、包装、和原料上进行升级和创新，做出了年轻人爱喝的原叶茶品牌。
茶小空今年3月开始深度布局抖音平台进行电商销售，直播是转化的绝对主力。8月茶小空抖音销售额836.9万，直播GMV约821.2万，占比98.1%，其中品牌自播806.1万，茶小空在抖音共运营4个自播账号，近30天累计开播107场，直播主题围绕健康饮茶理念，不断强化“养生”“0卡0糖”“好喝不胖”等产品特点，建立品牌认知。
从直播数据上看，茶小空的运营价值表现亮眼。官方直播大号茶小空(抖音号：teakoo)不仅场均带货GMV超4万，直播销售转化率也能达到4.5%，相较于同品类茶叶品牌来说，这是一个较高的转化水平。除了销售转化外，茶小空官方直播的转粉率和场均新增粉丝量也名列茶叶品类直播前茅，这一切都得益于优秀的直播运营策略和精准的投流方式。
利用场景和节奏，引导消费是茶小空的制胜秘诀。结合品牌理念，茶小空将直播间布置成草本风格，辅助以一些瓶瓶罐罐的原料，让消费者更有代入感，相较于生硬的植入，这种软性营销更能够潜移默化影响年轻人的消费决策。另外，在引流方面，茶小空的运营总监也透露，他们非常看重投放视频的策划和制作，特别是前三秒的内容的把控，他们会反复测试，围绕年轻人喜欢的热点话题，结合产品特性总结爆款共性，通过洞察+创意，完成引流的优化。
同时，茶小空也非常注重对用户的沉淀和运营，直播引导关注的新客，茶小空都会沉淀到品牌会员，通过私域释放直播的长效种草价值。
来源：果集
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啥？我喝的大红袍其实不是真正的大红袍？真正的大红袍比熊猫还稀少？且大红袍不是红茶？红茶名宿金骏眉05年才被开发出来？功夫茶其实真名叫做工夫茶？且工夫红茶和工夫茶根本不是一类……看了这些是不是感觉很新鲜？！有种原来日常喝的茶叶有着这么多美丽的错误，还有一些不为人知的冷知识，是的，茶文化和历史源远流长，有些真的意想不到，这里“小茶控”就搜罗了尽可能多的有关茶叶的冷知识，不说最全但是很丰富哦（如果你还知道有关茶叶的其他冷知识，欢迎补充哦）！
咖啡，茶和可可是世界三大饮料，而其中，茶和茶制品饮料，是每天喝的人数最多的饮料。据统计，美国有1.58亿人喝茶。英国人民每天约喝掉1.65亿杯茶，换算成年的话就是每年喝掉620亿杯。
世界上最大的茶叶消费国是中国，但若平均到每人头上，情况就会有所不同——根据2015年的统计数据，土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个国家。但说到底，还是人口基数的问题。
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。
毛茶，也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成。毛茶是 茶树鲜叶初加工的粗制品。大小不一，形状粗糙。此外，外销红，绿茶的初级制品,也统称为毛茶。毛茶可供人们饮用，但是由于毛茶的产地、采制的季节、鲜叶老嫩、初制技术等的不同，品质差异很大。
大红袍不是红茶，而是乌龙茶。大红袍属于武夷岩茶，武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中的极品，大红袍是中国十大名茶之一。凤凰单丛（只有凤凰单丛这一个叫法“枞”是错误的称呼，潮州市政府甚至于2004年8月专门下文进行规范,采用“丛”字为标准字,而明确以“枞”字为错别字。），凤凰水仙不是岩茶，属广东乌龙茶。
不止喝酒会醉哦，喝茶也会醉，被称为“茶醉”～ 之所以会产生“醉'的现象，都是因为茶碱，茶碱进入人体中，会加速体内的血液循环，但若摄取过量会破坏体内电解质的平衡，并抑制胃里面磷酸二酯酶的活性，可能导致利尿、心悸等症状，严重时会有失眠、头痛、恶心、站不稳的疑虑。
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鸭屎没香味。流传说法是种在叫鸭屎土的黄土壤里老茶农怕被偷从而起名鸭屎香。
因为就那几颗老树上的才能真正叫做大红袍（大红袍生长在武夷山天心岩九龙窠岩壁之上，是武夷岩茶之王、乌龙茶中的极品，已有350余年历史，现仅存6株母树；）。目前定义为纯种大红袍的品种是奇丹，而真正接近大红袍的品种叫做北斗，史料可查大红袍母本无性扦插。优质的商品大红袍全是拼配茶，而且也有拼配上的优劣，茶基一般是水仙肉桂，好的拼配茶很贵的，很多获奖茶都是拼配的，拼配师的工资最贵的。
“东方美人”茶，它可是“以假乱真”的高手。不能简单地从名字下手，而是从口感出发！它发酵重，口感、滋味与红茶匹配度颇高，却是实打实的乌龙茶。东方美人又称为白毫乌龙/五色茶，广义来说，只要是部分发酵的都属乌龙茶。
安吉白茶属绿茶类，是按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成，是未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，所以安吉白茶不属于白茶而属于绿茶。
君山银针不是白茶、也不属绿茶。君山银针是黄茶，属于轻发酵茶，而绿茶是未发酵茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多了一道闷堆工序，绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。
历史以来，云南月光白茶就一直备受争议，有人认为其工艺类似于白茶，有人说其品质特点类 似于普洱茶，因此有人说云南的月光白茶是一种创意型的白茶，也有人说月光白茶是普洱茶， 因此有月光白茶之说。其实中国的六大茶类是按照制作工艺来区分的，所以月光白是白茶！
「毛尖茶」也容易让人乱入。毛尖茶是茶叶外形的统称，各地有很多类型的毛尖茶，比如信阳毛尖。喝茶的人常会误以为毛尖茶就是绿茶，其实不然，比如「北港毛尖」、「沩山毛尖」，明明有一种浓浓绿茶味儿，却又是黄茶！
黄茶的产量在全国茶叶产量的占比不到0.5%..中国生产的茶叶约70%是绿茶~
六大茶类，每个品类都有丰富的茶品，究竟哪类茶才是NO.1？答案就是绿茶。《中国名茶志》中，共列出全国名优茶50种，其中绿茶34种，占68%，妥妥的C位。
日本出版社「主妇の友社」的《茶图鉴》一书中，将茶分为六大种类：日本茶、红茶、中国茶、花草茶、健康茶、咖啡。六种茶主要先以冲泡茶叶的茶种类做一分类，并且以地图形式将该国内各县市出产的茶叶做一分类，解说之间的区别，依造此书两项类别：红茶与中国茶，分类做出整理。
还有一说根据制作方法和茶叶的不同，日本茶还可以分为八个种类，分别是玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉茶、焙茶、玄米茶。
碧螺春是传统名茶，属于绿茶类，产于江苏省太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。【茶越新鲜越好吗？】新茶一般是指摘下不足一月的茶，可以品饮到其最新鲜的色香味。但因茶叶存放时间太短，多酚类、醇类含量较多，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。所以新茶宜少喝，可稍作品饮，放一段时间再喝。
茶包的发明，是真的完全背离初衷。一位来自纽约的商人Thomas Shalivan开始将茶放进一个小丝袋里分发给他的客户，他本来是想让客户把茶叶倒出来泡着喝，但是他的客户们都理解错了。后来发现带着小袋更方便，茶包就诞生了。
Black Tea被红茶抢走了，黑茶叫什么？当年红茶出现时，欧洲人看红茶叶黑黑的模样（红茶、绿茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶品种外形颜色偏黑。外国人自然而然就因外形特点而称呼它为「Black tea」了），才叫它为“Black Tea”。如今，黑茶的英文是什么呢？——“Dark Tea”（黑茶属于后发酵茶，干茶和茶汤颜色都很暗，所以被称为「Dark tea」。）
看红茶的品质优劣，鉴定红茶的好坏不是看红茶颜色越红就一定越好的。看红茶的好坏质量的鉴定要看其外形，颜色及香气的。顶级红茶金骏眉就是金黄色。
金骏眉是05年才被开发出来，开发者是现在骏德茶厂厂长梁骏德。然而开发的时候梁骏德是正山堂的一名制茶师，所以现在百度百科金骏眉里写的只有江元勋带领团队…
红茶茶汤冷掉后常会变得浑浊。浑浊并不是一个玄妙现象。“冷后浑”现象，是茶多酚及其氧化产物等与咖啡碱形成的络合物，高温时，其呈游离状态，但随着温度降低，凝结在一起，茶汤就由清转浑了。红茶的“冷后浑”现象与茶汤的鲜爽度和浓强度有关。
工夫茶是神奇的潮汕人民自宋代起对于冲泡茶叶和待客之道一种理解和文化传承。而“功夫茶”是人们经常使用的一个美丽的错误习惯。对于“工夫茶”的误传和深度的误解产生的某种冲泡茶叶的艺术手段，给外行人感觉就是对于桌面上琳琅的茶具一顿小操作就叫功夫茶。演变至今无对无错，外行叫“功夫”传承用“工夫”。而工夫红茶则是指以福建的闽红三大工夫(坦洋、政和、白琳)，安徽祁门工夫，云南的滇红工夫等为代表的红茶品种，意为制作精细精制颇费工夫而得名。
六安瓜片属绿茶类，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，明始称“六安瓜片”。六安市位于安徽省西部，六安作为一个地名，“六”应读作“陆”。所以六安瓜片的正确读音应该是：lù ān guā piàn。六安”之名源于汉武帝，公元前121年，淮南王刘安、衡山王刘赐谋反案发，二王自杀，汉武帝取衡山内六县、安风、安丰等县首字，别衡山国为六安国，封刘庆为六安王，取“六地平安，永不反叛”之意。“六安”之名由此而来，历代沿用。这里的“六”也是地名，所以应读“lù”。
六安瓜片由从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，是绿茶特种茶类。外形似瓜子形的单片，而不是是哪种瓜的片！PS：六安瓜片在茶界是独一无二的，因为它无芽无梗全是叶，绿茶以嫩为好，但是六安瓜片是以壮闻名！
《三国志》记载，吴国君主孙皓（孙权的曾孙）专横残暴，终日沉迷酒色，经常摆酒设并定下酒宴规矩：“每人7升，不管会不会喝，7升酒必须见底”。群臣中有个人叫韦曜，酒量只有二升，其是孙皓父亲的老师，所以孙皓对韦曜还算照顾。韦曜喝不动了，就悄悄换上了茶，让他“以茶代酒”。
不是。茶树油是从茶树的叶子提取的精油，这种“茶树”与我们平时泡茶的茶叶没有半毛钱关系。这种“茶树”又叫做“窄叶茶树”，“snow-in-summer”（夏天的雪），主要分布在澳大利亚和新西兰。
新茶友一般觉得茶叶有梗必不好。绿茶确实茶梗很少，因绿茶讲究的是鲜嫩，嫩叶自然没有梗。但对于乌龙、普洱、黑茶而言，有梗再正常不过了，且这类好茶是应该有梗的，无论是压制还是口感，都需要茶梗的存在。国际标准对黑茶含梗量有明确规定，要求茯砖茶含梗量在15%到18%之间。
2019年5月27号，在东京中央拍卖香港的春季拍卖会上，百年号级茶1920年紫票福元昌号一筒，最终以26230000港币成交。重量为2236克，换算至人民币约为1041万元/公斤。
茯砖茶中的“金花”其实是一种名为冠突散囊菌的真菌，只不过在显微镜下观看，似黄色的米兰，故而还有“金花菌”的别名。「金花菌」除了能改变茶叶的「发香」特点，还有独特的对人体有益的功效，很受茶友们的喜爱。
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日式喫茶店就是日式咖啡店，最早起源于一百多年前日本出现的第一家喫茶店“可否茶馆”。
在泡一些好茶时，我们会发现上面会有一层薄薄的白雾。让人不禁觉得赏心悦目。这种白雾被人称之为“茶氲”或“汤氲”，浓度较之水蒸气高，故而与开水的水蒸气不同。
茶类的分别是根据制作工艺的差异而分门别类的，生普是半发酵茶，所以属于青茶，而熟普是后发酵，属于黑茶。
一斤上好的芽茶有6万-8万个芽头，全部由采茶姑娘的双指一下下采出，这就是高大上的茶叶价格昂贵的原因（古树茶，就更贵了，因为百年千年古树是很稀少的，古树茶中的“猫耳朵”更是稀少，由于枝叶很小，一个熟练的采茶姑娘一天大概能采1-2两）。
口粮茶，从字面意思来理解，就是常备的、随时都可以品饮的茶品。价格接近人民（我们不能把口粮茶等同于廉价茶，口粮茶应该具有较高的性价比，是老百姓最喜欢的茶。），茶的质量不懒惰，以满足大多数需求。这种茶是每个人都需要的，尤其是那些大量喝茶，需要一种适合自己的口粮茶。
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