黑茶的味道都是一样的吗？【附五类黑茶评测】

 

说实话，刚入茶坑时，对黑茶这个类种并不是太感冒。它没有岩茶突出的个性，也没有单丛勾人的香。

 

 

直到一年前，有一回到春春姐那录制视频，从中午坐到傍晚，就着茶点，一溜喝了好几款不同年份不同种类的黑茶。

 

冷冷的冬天，后背微微发汗，常年冰冷的手也暖促了起来，而且这一次，终于否决了最初对于“黑茶都一个味儿”的片面评价。

 

 

 

喏，现在手里拎着的保温杯里，就焖着已经泡过几道的金尖，哈哈，已经入了黑茶坑，没错~

 

不知道有多少人和我当初一样，觉得“黑茶都一个味儿”，客观的来说，黑茶饮下去，给人的体感大致相同，那就是：醇滑、温和、全身都暖。

 

 

但一列品品不同的分类，不同年份的黑茶，你会惊叹它们的细节之美。

 

一字排开，好好品评一下宫廷普洱、六堡茶、康砖、茯砖、安化花卷千两茶。

2002年野生古树乔木宫廷普洱

干茶：芽叶细嫩，泛有宝光

茶汤：汤色红艳、透亮

滋味：汁水入口醇厚顺滑，喉间回旋有柔糯感，回甘甜润，喉韵持久

香气：熟果香飘扬，木香明显，古树气息悠扬，挂杯留香持久，回味悠远

 

2006年霜降六堡茶

干茶：色泽黑褐，芽叶梗匀整

茶汤：汤色橙红艳、清澈

滋味：茶气足，回甘迅速，喉韵强烈，略有清冽之气，汤感丰富

香气：木质香中带有熟果风韵，槟榔香，古树苍劲，尾调带花香

 

1998年小康砖

干茶：方砖紧结，色泽黑褐

茶汤：汤色红浓，鲜活透亮

滋味：入口不涩不苦,滑润甘甜,爽口酣畅,内质丰富

香气：沉香浓厚，药香内敛，木香为主

 

2002年茯砖茶

干茶：古光黑褐，“金花”正茂

茶汤：汤色橙红，透亮无杂质

滋味：醇厚甘甜，微呷齿颊有丝丝凉意，回味无穷

香气：菌香浓郁而纯正，有舒适自然陈香，尾调有有独特的菌花香、松烟香、糯香

 

 

2008年千两茶

干茶：灰褐紧实，“金花”点点

茶汤：汤色红艳，如红糖水一般

滋味：气韵厚实，口感醇厚，茶气翻腾扑面，有明显的糯感，口腔黏度颇高

香气：木香、粽叶香携一股小清甜，有糖葫芦的冰糖气

 

 

若不是黑茶迷，大多数人都没喝过这么全的黑茶吧~

 

要集齐几款年份足、底料好、能代表一方土地的黑茶并不是那么容易的，好在茶香记这款「黑五类」黑茶合集帮你搞定！

 

 

 

 

 

春春姐特别推荐「肉食爱好者」饮用黑茶，在大鱼大肉亦或是聚会应酬后来上一杯，解去油腻，冬日饮来，更是温暖浓情。

 

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