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秋冬时节晚上喝什么茶

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重阳节 | “老人节”,喝些什么茶?

重阳节,为每年的农历九月初九日,是中国传统节日。

“重阳”也叫“重九”,因为《易经》中把“九”定为阳数,九月九日,两九相重,故曰“重阳”;九在数字中又是最大数,所以赋予有生命长久、健康长寿的寓意,寄托着人们对老人健康长寿的祝福故重阳节又称“老人节”。


(一)

重阳习俗

赏 菊


菊花,是我国名花,也是长寿名花。在“霜降之时,唯此草盛茂”,由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。


历来重阳节都有观赏菊花的风俗,所以在古时重阳节又叫菊花节,人们认为菊花是长寿的象征,重阳节期间很多地方都会举行菊花大会、菊花展,全城的人都会出动赏菊。

从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗成为一种风尚。



登 高


重阳最重要的节日活动之一,即是登高。故重阳节又叫“登高节”。登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山、登高塔。


当然人们登高也不单是攀登而已,还要观赏山上的红叶野花,并饮酒吃肉,享受一番,使登高与野宴结合起来,更有吸引力。


佩 茱 萸


茱萸是重阳节的重要标志。茱萸雅号“辟邪翁”。


茱萸是一种可以做中药的果实,因为出产于吴地(今江浙一带)的茱萸质量最好。


茱萸秋后成熟,果实嫩时呈黄色,成熟后变成紫红色,有温中、止痛、理气等功效。


《本草纲目》说它气味辛辣芳香,性温热,可以治寒驱毒。古人认为佩带茱萸,可以辟邪去灾。


(二)

重阳茶事

重阳节,我们该如何喝茶?


1、补益当家:普洱茶

到了秋季,气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。大家可在饭后多多饮用普洱茶,以达到消食减肥、降脂等功效。



2、养生当家:红茶

秋季天气转凉,对于体质偏寒的人来说,也可以适当饮用红茶。秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化,容易造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。在秋季时节,是最佳养胃时节,常喝适量喝一点红茶,可以起到养胃护胃、强身健体的作用。



(三)

老年人饮茶建议

老人要注意“早、少、淡”的饮茶讲究



“早”是指以早上喝茶为宜经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗了大量水分,血液浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分,还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜。特别是老年人,早起后饮一杯淡茶,对健康非常有利。茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用,这种作用会维持一段时间,而午后或晚上喝茶,可能会引起夜晚失眠。


“少”是指每次喝茶要少因为大量液体进入血管,本身就会加重心脏的负担,再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,使人体心跳加快,血压升高。老年人心功能较差,特别是患有冠心病、高血压的老年人,喝茶量多会产生胸闷、心悸等不适症状,造成心力衰竭。另外,大量饮茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状。


“淡”是指喝茶要淡,茶叶中含有鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍,老年人常喝浓茶可表现为缺铁性贫血。同时,鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,有便秘的老人会加重症状。


“老人节”,饮一壶老茶头吧!

老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的老茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡。

老茶头十分适宜煮饮,煮出来的茶汤口感更加软滑,味道也更加甘甜,经过时光“洗礼”的老茶头,退去了茶最初的青涩与寒凉,茶性较为温热,在秋冬季节品饮再合适不过了。

重阳节,敬老日,放慢步伐,停下脚步,为家中的老人煮上一壶老茶头,陪他们喝喝茶、聊聊天既是对他们身体的关怀体贴,更是源于内心的尊重与孝敬,时光易老,真情都融在了这一碗茶汤里。

重阳节,一杯长寿茶,敬长辈!

今天是农历九月初九日,为传统的重阳节,又称“老人节”。

九九重阳,最早见于春秋战国时的《楚词》。

大概在魏晋时期,重阳日已有了饮酒、赏菊的做法。

到了唐代重阳被正式定为民间的节日。

明代时期,九月重阳皇帝要亲自到万岁山登高,此风俗一直流传到清代。

1989年,我国把每年的九月九日定为老人节,传统与现代巧妙地结合,将“老吾老”的浓浓深情和生生不息的民族风范弘扬和传承下来。

时代变迁,重阳节登高祈福、佩茱萸、食重阳糕、喝菊花酒的传统习俗已然渐渐淡薄。

现代人赋予重阳新的内容:感恩敬老。秋冬是养生的关键时节,喜欢喝茶的老年人又该注意些什么?

古往今来的长寿秘笈竟是它!

茶道是中国传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。

联合国卫生组织公布的调查材料显示,人类长寿的奥秘之一是“多茶少烟”联合国专门组织还宣布要在世界范围内,特别是在年青人中间鼓励饮茶。饮茶养生,延年益寿,古今中外的案例不可枚举。

乾隆是中国封建帝王中最长寿者,在位60年(实际掌权64年),因“君不可一日无茶”,所以活到89岁。

一代伟人毛泽东一生好烟,活到83岁,这与他同时好茶有很大关系。他基本每天都要喝茶,而且习惯喝完茶汁之后将杯底的茶叶子也吃掉。

寿星政治家邓小平93岁,他的养生之道之一也是爱喝茶。邓小平的妹妹邓先群回忆邓小平的生活时说,大哥喜欢喝茶,杯子里的茶叶放得很多,待全泡开,要占杯子的三分之二。

俗话说“茶界多寿星,茶寿108。茶界泰斗张天福先生享年107岁,还有吴觉农、陈橼等茶界寿星都活到了90岁以上。他们用一生所爱、所学,向我们诠释了何为“茶界多寿星”这一生命奇观。

金秋时节老人适合喝什么茶?

秋季来临,天地之间燥邪增多,气候干燥,昼夜温差较大,冷暖交替,对老年人来说更是容易患病的季节。

老年人一般为阳虚,《素问·调经论篇》说“阳虚则外寒。”,阳气不足或功能有所衰退的老人更应注重身体的保养。

老年人阳虚需扶正固阳。中医上说,扶正即扶助正气,增强体质,提高机体抗邪能力。

爱喝茶的老人,在秋季比较适合饮些温性、平性的茶,如红茶、老白茶、普洱熟茶、黑茶、乌龙茶等。火攻重的新茶勿喝,饮些味淡的茶较为适宜。

新的白茶和普洱生茶却不太适合脾胃虚的老人。如若体质较胖的老人要注意养胃,饮茶时可加入适量的黄芪、枸杞、陈皮等,理气和胃。

1、补益当家:黑茶

黑茶一直被中老年人群津津乐道,黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。另外,黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等,有生命之茶之说。

2、清润当家:乌龙茶

秋天天气干燥,常使人口干舌燥,而乌龙茶,茶性适中,介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。

3、养生当家:红茶

秋季天气转凉,对于体质偏寒的人来说,也可以适当饮用红茶。秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化,容易造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。在秋季时节,是最佳养胃时节,常喝适量喝一点红茶,可以起到养胃护胃、强身健体的作用。

4、抗氧化专家:老白茶

老白茶茶性温和醇厚,茶所含的益菌群有暖体养胃、润燥的功效。具有增进食欲,缓解湿气,改善血糖,暖胃健脾,抗氧化的功效。

老白茶里丰富的抗氧化物质,如黄铜,茶色素,维生素C等。这些元素有延缓衰老,抗氧化的功效,可调节脂肪代谢,增进食欲。

5、养胃专家:熟普洱茶

老年人适合饮茶性温和的熟普洱茶,因为熟茶健脾护胃,对神经的兴奋不大。普洱茶功效与作用中,最突出莫过于普洱茶能起到养胃护胃、抗氧化抗衰老作用。

老年人喝茶需要注意什么?

适当喝茶对人体的健康非常有益!

那么,老年人喝茶喝茶需要注意什么?

老年人要注意“早、少、淡”的饮茶讲究。

“早”是指以早上喝茶为宜,经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗了大量水分,血液浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分,还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜。特别是老年人,早起后饮一杯淡茶,对健康非常有利。茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用,这种作用会维持一段时间,而午后或晚上喝茶,可能会引起夜晚失眠。

“少”是指每次喝茶要少,因为大量液体进入血管,本身就会加重心脏的负担,再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,使人体心跳加快,血压升高。老年人心功能较差,特别是患有冠心病、高血压的老年人,喝茶量多会产生胸闷、心悸等不适症状,造成心力衰竭。另外,大量饮茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状。

“淡”是指喝茶要淡,茶叶中含有鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍,老年人常喝浓茶可表现为缺铁性贫血。同时,鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,有便秘的老人会加重症状。

天气转凉,不要忘了提醒父母添衣,沏一壶暖暖的茶饮,陪着家人,慢慢品。

敬老爱老助老是是先辈传承下来的宝贵精神财富。我国将重阳定为老人节,绝不仅仅只是倡导这一天要关爱老人,更是希望尊老、敬老的传统美德能代代相传,让世界更加和谐美满!

来源:茶道传媒

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最适合喝熟茶的季节又来了,注意这几点,让你泡的熟茶更好喝!

  要问这个季节什么颜色最靓丽?许多人的回答大概都是红色。因为柿子红了,橘子红了,枫叶红了,就连我们杯中的这杯熟茶也红了……

  为何偏偏热爱这一杯靓丽的红,因为时节更替,不同的季节里有不同的颜色来温暖,而我们,有这一杯温润的熟茶来慰藉,就已足够。

为什么秋末冬初适合喝熟茶?

  普洱熟茶,富含茶红素、茶黄素、茶褐素(TB)、维生素C等物质,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用;此外,经过渥堆发酵的普洱熟茶,对人体的刺激作用较小,秋冬季节最适合饮用。

  早上一杯熟茶,既能补充人体所需水分还能提神解乏;午饭后来一杯,消食解腻、去除瞌睡;晚上一杯,促进肠胃蠕动助消化,还具有一定的安神作用。

冲泡时注意哪些方面,让你的熟茶更好喝?

  怎样才能得到一杯温润可口的普洱熟茶呢?除去茶叶本身的优良品质外,正确的冲泡手法十分重要。

  01、醒茶

  “醒茶”是冲泡熟茶之前必做的功课之一。无论是年份稍久的熟茶,还是制作一年的熟茶,都需要醒茶。将饼状的熟茶撬成小块,放入紫砂罐中一段时间。

  以上的过程我们称之为“干醒”,这是在冲泡前1~2个星期内需要做的功课。正式冲泡前,两道润洗,焕发茶叶的滋味和香气,也就是人们常说的“湿醒”。

  02、投茶量

  投茶需适量,投茶量过大,容易出现酱油汤色;投茶过少,滋味寡薄,影响品饮感。具体来说,投茶量可以根据人数、泡茶器具大小来决定。用大壶冲泡,且人数少的情况下,投茶量需少。

  03、泡茶用水

  于泡茶而言,水是重要的,泡茶用水宜选用纯净水、矿泉水,用自来水冲泡影响品饮感。

  04、泡茶器具选择

  冲泡熟茶,紫砂壶是首选,因为以紫砂壶来冲泡,一定程度上能够提高熟茶的品饮感(减弱熟茶的渥堆味)。

  但需要注意的是,冲泡生茶和熟茶的紫砂壶应该区分开来,不应交叉使用,以免串味。

  05、冲泡时间

  对冲泡时间的掌握,需要恰到好处。时间焖长了,味浓、色重;时间短了,出汤快了,滋味淡。

这个季节不得不喝的几款熟茶

  云南七子饼:好茶正当时

  “甜润”是云南七子饼的代名词,喝一口,就再也丢不开手。凉风渐起的季节,无论是北方,还是南方,都需要这样一杯温暖。

  留酽:可以闷着喝的熟茶

  留酽源于帕沙,以优质原料发酵而成。帕沙的魅力是不可抗拒的,留酽亦是。红浓纯净的茶汤,醉人的陈香,迷人的汤感,直至二十余泡,汤感依旧。

  小青柑:泡完还能煮

  打开盛放小青柑的罐子,迷人的柑香味扑面而来。身体疲乏时,取一枚,泡出它的清新美妙。泡完可不要随便扔,投入壶中还可继续煮,又是另外一番滋味!

  这个季节,只想要无限的温暖,只要有这一杯熟茶在,日子就不再那么漫长。那样火红的一碗茶汤下肚,仿佛是给自己的身体安上了一台供暖机,再也不惧怕任何寒冷。

  如果你也要同款温暖暖,那我们一起相约喝一杯芒嘎拉的熟茶吧,因为它温润、暖心、健康。

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