什么年纪喝什么茶这是科学
茶知识
喝茶喝健康，品茶品生活。喝茶人越来越多，但是学会喝茶的人却并没有增加，今天来说说什么年纪喝什么茶。
许多人都认为，茶会刺激儿童脾胃，对生长发育不利。其实，这是一种误解。西安交通大学医学院儿少卫生学教研室潘建平教授认为，适当喝一些清淡的茶对儿童是有好处的。12—18周岁的少年时期，处于身体的发育期间，对于饮食吸收的营养反应相对敏感，各项器官承受能力较弱；此时应选择一些温润的茶品来喝，例：陈年普洱、老六堡、老白茶等 。
这些茶经过多年存放茶性变的温润，内在物质丰富，对身体能起到滋补的作用。少年饮茶要清淡，减少投茶量，一般上午吃过早餐和下午适饮，晚上少饮。长期坚持饮用可以提高记忆力，加强抗病能力。
18—40周岁的青年时期身体健壮，精力旺盛，身体抵抗力强；不过这个年龄段的人们酒宴聚餐活动多，大量饮酒造成了亚健康状态，所以要特别注意保养和日常生活的饮食；对于饮茶的选择比较广泛，像绿茶、白茶、乌龙茶都是不错的选择，可以提神益思、消食化瘀、排毒轻身，还能保护肝脏，有助于解酒；男士还可以饮用些生普，能很好的解油减脂，有明显的减肥功效。
40—65周岁的中年时期，身体各项机能逐渐下降，体质开始走向下滑线，易出现肠胃不适、肝肾等器官功能下降，体内有毒素垃圾沉积；所以中年时期人们可以饮用一些像普洱、六堡、伏砖、寿眉等老茶。这些茶叶里面含有非常多的茶黄素、茶红素、茶多糖，可以清理血液垃圾，抑制自由基对身体的侵害，能预防心脑血管疾病发生，茶多糖还能治疗糖尿病。
65周岁以上的老年人身体承受能力差，心脑血管疾病增加，骨骼柔韧性减少，易出现骨质疏松。老年人最适合饮用红茶和煮饮一些老黑茶、老白茶，红茶对骨骼和心脏有保护作用，是老年人最适合的。还有一些老茶，可以调理肠胃，排毒轻身，也适合老年人饮用。老年人饮茶也要淡饮。不可太浓，吃过晚饭要少饮
俗话说：“日出而作，日落而息。”喝茶，同样要顺应自然。
“茶是万病之药”说的是茶对健康有利，在调剂生活、调节生活的同时，无形中让身体受益。
喝茶喝健康，品茶品生活。喝茶人越来越多，但是学会喝茶的人却并没有增加，今天来说说什么年纪喝什么茶。
许多人都认为，茶会刺激儿童脾胃，对生长发育不利。其实，这是一种误解。
西安交通大学医学院儿少卫生学教研室潘建平教授认为，适当喝一些清淡的茶对儿童是有好处的。
12—18周岁的少年时期，处于身体的发育期间，对于饮食吸收的营养反应相对敏感，各项器官承受能力较弱；此时应选择一些温润的茶品来喝，例：陈年普洱、老白茶等 。
这些茶经过多年存放茶性变的温润，内在物质丰富，对身体能起到滋补的作用。
少年饮茶要清淡，减少投茶量，一般上午吃过早餐和下午适饮，晚上少饮。长期坚持饮用可以提高记忆力，加强抗病能力。
18—40周岁的青年时期身体健壮，精力旺盛，身体抵抗力强。
不过这个年龄段的人们酒宴聚餐活动多，大量饮酒造成了亚健康状态，所以要特别注意保养和日常生活的饮食.
对于饮茶的选择比较广泛，像绿茶、白茶、乌龙茶都是不错的选择，可以提神益思、消食化瘀、排毒轻身，还能保护肝脏，有助于解酒。
男士还可以饮用些老白茶、老生普，能很好的解油减脂，有明显的减肥功效。
40—65周岁的中年时期，身体各项机能逐渐下降，体质开始走向下滑线。
易出现肠胃不适、肝肾等器官功能下降，体内有毒素垃圾沉积。
所以中年时期人们可以饮用一些像普洱、六堡、伏砖、老寿眉等老茶。
这些茶叶里面含有非常多的茶黄素、茶红素、茶多糖，可以清理血液垃圾，抑制自由基对身体的侵害，能预防心脑血管疾病发生，茶多糖还能治疗糖尿病。
65周岁以上的老年人身体承受能力差，心脑血管疾病增加，骨骼柔韧性减少，易出现骨质疏松。
老年人最适合饮用红茶和煮饮一些老黑茶、老白茶，红茶对骨骼和心脏有保护作用，是老年人最适合的。
还有一些老茶，可以调理肠胃，排毒轻身，也适合老年人饮用。
老年人饮茶也要淡饮，不可太浓，吃过晚饭要少饮。
喝茶要学会适应季节气候、自然规律，才能带来更好的养生效果。从顺时养生的角度，在每天三个时间段该如何喝白茶。
上午喝白毫银针益气升阳，心神俱旺
“一日之计在于晨”，阳气经过一个晚上的濡养，到了上午重新焕发活力，此时应该要喝一杯白毫银针白茶。
白毫银针是一种单芽采制的白茶，不炒不揉、自然萎凋，最大程度地保留了鲜叶内的天然物质，维生素损失也较少，因此能帮助脾胃运化水谷精微，输布于周身脏腑器官，使主神明的心与元神之府的脑，得到滋养，人才能保持上午的精力旺盛。
不过刚起床不久，阳气还未生发起来，最好先别喝茶，而且空腹喝茶也容易刺激肠胃。
等吃完早餐，休息一个多小时后，上午十点到十一点，是最佳的喝茶时间。
下午喝新白茶健脾消食，保持运化
午后阳气渐弱，阴气渐升，脾胃功能较上午有所减弱。
中国的饮食文化是“早吃好，午吃饱，晚吃少”，因此中午的饮食中会有很多油腻的食物，容易滋腻碍胃，进而形成脾胃功能减弱。
下午时喝新白茶，能够帮助脾胃消化，保持运化功能的高效运转。
另外，下午时分气温比较高，工作了大半天，人也容易疲累。一杯新白茶，清香高扬，滋味鲜爽甘醇，一下子让人神清气爽，疲劳消失的无影无踪。
晚上喝老白茶，安定心神，夜间修复
晚上阳气收敛，入于阴中。在一天的劳作之后，人体的气机下降，需要颐养脾胃，安养心神，睡得好，身体就能在夜里修复。
有这样的一些研究数据表明，100ml老白茶茶汤中完全浸出的咖啡因含量为1.8—2.1mg，因此老白茶的咖啡因含量相对较少，刺激作用很弱，所以喝后不会兴奋，也相对不易利尿，使人能够安然入睡。而且热饮肠胃舒适，喝得暖暖的。但晚上饮茶建议还是在睡前2小时以上，否则不利于进入睡眠状态。
都是三月的天气了，南方的一些地方早晚温差还是这样明显。尽管如此，花草们还是知春图报的，它们集中在人们的眼睛里，一副按捺不住春心的样子，急急地把自己绽放，任风雨来去，蜂蝶抚摸。
在这个“绿遍山原雨如烟”的季节，我和几个朋友怀揣着“仁者乐山”的心情，去一个叫南岳衡山的地方听雨、品茶、读枝头上点点微笑的绿……
身临半山腰的茶树林，不仅能感觉到它们像海一样在此起彼伏，还觉得有一种蔚为壮观的东西扑面而来，那便是“一览众山下”的气势!
放眼山下，一切都在飘浮的雨雾中时隐时现，山下的世界如一幅庞大的淡墨山水画，可谓古意横生，恣意漫开。山风吹来，天空中的雾团随风飞舞，像“飞天”一般轻盈而飘渺。
收回目光，仔细打量着身边这家供我们此时喝茶的茶店，认为它没有一点孤独与寂寞。隔着窗子，目不转睛的欣赏茶树碧浪翻涌般地向远处铺去的风景，我被这一片生动、美妙、恣意的绿所陶醉。春天的气息，正在我们周围蔓延，并静静的渲染着整个日子。
登上茶店的“瞭望塔”，前后左右的张望，茶树林里，间或有不同颜色的小花正开得奔放。远方不是烟雾缭绕，就是绿树成荫。一个如此干净的“世外桃源”，让我有张开“血盆大口”把它们生生地吞进肚子里的某种冲动。同行的朋友这时提醒我，咱们是不是犯了一个“只缘生在此山中”的错误?应该让眼睛走出茶杯，让鼻子去大自然中呼吸，这样才能分享到临高一览的乐趣，才能真正阅读到南方高海拔衡山的全貌。
山里的风雨说来就来，说去就去。出门不多时，一阵小雨与我们戏耍似的，从松林那里沥沥而至，与一行一行茶树耳语一阵后，又悄然退回到大山里去。我们担心会有更大的雨来，便就近选择在一家茶庄喝茶、聊天。
这家茶庄装修的还算古典幽静，院子里石板之间的缝隙里，青草在春雨的怂恿下争着探出头来，形成行行绿色的条纹。青石与绿草，分别用两种不同的颜色忘情地在院子里拥抱着。墙角的一株月季花，枝蔓交错，顺着围墙向上攀爬，花开得正灿烂，微风吹来月季花摇曳不止，一树的水珠纷纷坠地，不由得让我想起“大珠小珠落玉盘”的诗句来。
茶庄老板应我们的要求，沏了几杯用山泉水泡的绿茶送了过来。品味中，雨像接力赛似的，来一阵去一阵，给逶迤的大山来了个彻底的淋浴。大雨落在茶庄的雨棚上“啪啪”作响，如注的雨水顺着屋檐流下，溅起朵朵水花，顷刻间沁心的凉意把空气浸得润润的，远山亦消失在朦胧的雨雾中。
茶庄老板是个衣着素净，微笑起来浅中带甜的青年女子。她拿着一把不锈钢壶，得体地往我们面前的茶杯里续着水。每倒出一串开水，茶叶就在透明的玻璃杯里翩翩起舞一次。我见女老板比较随和，就向她打听：“你这绿茶是外面买的还是自家种的?”她快言快语的对我说：“你说呢?我茶庄周围都是现成的茶园啊!”我原本想再问一些山里吃饭的问题，听她这样一说，就不好再开口了，而是静静的欣赏着在开水中，时而沉下，时而浮起的片片茶叶……
由于下雨，屋里显得有些暗淡，同行的朋友正欲起身去开灯时，女老板却伸手示意，说：“这暗淡刚好!”说罢，她又给我们加了开水。
她或许已习惯守着这份暗淡，习惯远离一些明亮的东西。我们就着这份淡然，伴着一堆绿色，一边听她“唠叨”，一边享受着这份难得的幽静。
茶叶是旷野的精灵，哪怕变成枯干的茶叶，一旦与水拥抱，它将继续演绎着绿色的传奇。女老板到底是女老板，她的一言一行总是将茶与土地、人生、生命联在一起解读，让我们在轻啜慢品间想起很多茶以外的人与事。
她说话时双手总是优雅地舞动着，犹如一位音乐指挥家，站在绿色盎然的茶海里，忘情地指挥着一曲撼人心弦的春之歌，听众除了我们，还有门外不停的雨和静静的远山……
女老板还说喝茶要喝绿茶，茶乃草木不能没了绿色，品茶就是通过茶叶的香味，去感觉绿色的美妙和大自然的芬芳。几杯茶过后，我们在与她的闲聊中，知道了不少与茶相关的东西。
雨终于停了，我们相继从女老板的茶庄里走出，打算朝前方的祝融峰爬去，走在后面的朋友，这时向女老板说：“你能否给我们留个电话，以后再来好方便联系?”女老板乐呵呵的回复他：“你放心吧!我时刻都在这里。只要你们愿意来，我什么时候都会泡好茶等的。”
是的，她会泡杯好茶等我们再去读清风明月，读高山流水……
【摘自2019年《吃茶去》杂志(总第72期);作者：剑 君(湖南衡阳，系湖南省作协会员】
