柑普茶，曼妙融合了新会陈皮和普洱熟茶的优点，自从面世以来因其独特滋味和功效深受茶友们喜爱。

 

柑皮有祛湿邪、破滞气、疏经通络、暖人脏腑之妙；普洱熟茶，茶性温和，可暖胃、生津、提神、解毒。

 

 

大红柑普由新会柑果皮、云南宫廷熟普洱茶精制而成，果香沁脾，茶汤醇滑。将二者的精妙之处糅合，调理脾胃、润肺生津，柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香让爱茶之人爱不释手。

 

大红柑，柑气香醇。

 

  我们说的大红柑采用新会陈皮为原料，制作大红柑普洱茶，一般会在11月，仅仅这个时期，大红柑开始慢慢成熟，果香和营养物质积累达到一定程度，所以拿新会大红柑来做柑普茶，口感醇厚，茶香诱人，养生价值更高。

 

新会大红柑，成熟的甜润滋味。

 

  新会大红柑是国家地理标志产品。这里的大红柑，地处冲积沙洲，所出的果实含更多营养物质、挥发油等，油包分布均匀，果香更浓。

 

制茶的柑果采用的是每年十一月中旬到冬至前的果实，此时柑果处于成熟阶段，果实饱满，色泽红润，多糖含量高，香气甜蜜柔和。

 

柑果采摘后经过仔细的清洗和挑选分装，经过纯手工切口，掏空果肉才能进行下一步填入茶叶。

 

宫廷普洱，云南勐海纯净环境孕育。

 

  由于大红柑甜度较高，在制茶时便选取滋味柔和的普洱熟茶，两者融合度高，更能呈现茶汤的优雅滋味。

 

 柑果内空间有限，填入的茶必须份量足而不疏松，茶叶细小却完整，宫廷普洱就能恰如其分地平衡其中关系。

 

 大红柑普洱茶选用云南大叶种，茶树生长于高海拔地区，环境纯净，与大红柑搭配，既能保持茶的滋味，又能将果香融合其中。

 

 

两者互相交融，沁人心脾。

 

  大红柑普，果圆而完整，色泽均匀，颜色棕红，掰碎时果皮有微脆感，茶叶条索均匀无杂质，柑皮内部处理得很干净。

 

  投入壶中冲泡，茶汤由金黄逐渐变深红，茶汤透亮。入口时茶汤爽滑，茶味中含淡淡的甜味，来自大红柑果实成熟的

味道。先品普洱茶香，随之而来的是淡淡果香，二者皆是柔和的香味，互相交融，沁人心脾。

 

红柑甜，普洱醇，茶与果的珠联璧合。

 

  无论是茶还是柑皮，越陈越好之物，是时间里越发美好的滋味。吃茶畅聊，茶越煮越香，滋味越美妙，那种欢畅的感

觉才是真正温暖我们的滋味。

 

 

有茶友问，

那小青柑和大红柑有什么区别呢？

今天我们就从四个方面为大家解析！

 

一 、原料上的不同

 

小青柑是未成熟时采收果实所加工的皮，鲜果皮是纯青绿色的。加工后的果皮外表呈青褐色至青黑色，有无数微凹入的

油室，不显皱缩。果皮内表面紧密光洁，呈淡黄白至棕红色。

 

 

大泗洲有机种植的新会小青柑

 

大红柑是己基本成熟时采收果实所加工的皮。果皮呈黄红或大红色，加工后果皮外表呈棕红色至红褐色，味辛带甜香。

 

二 、口感上的不同

 

因为在不同时间段上采摘，小青柑和大红柑各自会有不一样的味道。

 

小青柑处于生长的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛气香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香，清新可人。

 

 

大红柑皮厚、色深、性温和，大红柑皮糖分很高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃肠刺激性相对比较

弱。

 

三 、柑皮的功效不同

 

小青柑：味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效。

 

大红柑：味苦、性温，归肺、脾经，有理气健脾、燥湿化痰的作用。

 

小青柑和大红柑的内含物质是共同存在的，只是小青柑挥发性果油和果酸含量高，而大红柑是果香类芳香物质、果糖含

量高。

 

 

四 、冲泡方式不同

 

大红柑比小青柑大出两三倍。一般来说,小青柑一颗一泡让人容易接受，每次也只需要拿出一颗就足够了。而一大颗的大

红柑较大，一般都撕碎再冲泡,可以分好几次来冲泡，剩下的需进行第二次存放。

 

 

总的来说，小青柑挥发油多，喝起来柑果味更足一些。7、8月份的小青柑，柑油饱满，冲泡出来，柑味浓郁，提神醒脑，夏季喝是非常好的；而大红柑则糖分含量高，口感比较柔和，甜感足。12月份采摘的大红柑，搭配暖胃的普洱，秋冬喝一口，养生效果非常不错。