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祁门红茶红香螺

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天溪源茶业邵传令:我的使命,传承发扬祁门红茶!

前言:“相信每个人在出生的那一刻起,就带着一个无比神圣的使命。使命与梦想,虽然同样高尚神圣,但梦想只是完美的理想,而使命是要完成的现实和责任。每个人在追逐梦想的路上,都会一直努力拼搏,但最终会发现,我们所经历的一切都是为了能够更好地担当与生俱来的使命。

这位被业界尊称为令哥的企业家,以一段极富感染力的人生哲理阐述:“我认为我的使命就是传承并发扬好祁门红茶。———天溪源茶业董事长邵传令

一、从军营到茶界 就是为了遇上你 —— 祁门红茶

雷厉风行的做事风格,认真高效的执行力,无不体现着令哥军人出身的闪光特质。从知青到军官,令哥经历过最严格的训练,见识过最恶劣的天气,体验过最艰苦的生活,这些阅历奠定了他坚韧的性格。

退伍后,令哥辗转从事过各种工作,最终与茶结缘,开了一家祁门红茶茶馆,并坚定地走品牌化路线,创立了天溪源品牌,致力于祁红的传承研发和发扬光大。

祁门红茶属世界三大高香红茶之一,历史悠久,只要稍微了解的人就会知道,祁门红茶曾经是怎样的辉煌。从一百多年前到现在,它都是独步世界的功夫红茶标杆。 

“祁红特绝群芳最,誉高香不二门”是给予祁门红茶最高的赞誉。其香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上称之为"祁门香";其汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,滋味醇厚,回味隽永。

如此集万千宠爱于一身的祁红,如今在市场上的表现却令人堪忧。产品单一、附加值低、品牌意识差等问题,带来祁红销路不畅效益低、茶叶市场份额减少、种植规模缩减等一系列的蝴蝶效应,不少产区一度出现“红改绿”。

“能够冲出祁门,为祁红的传承和发扬而努力的品牌寥寥无几,抱团意识、品牌意识更是相当淡薄。”令哥在多次深入考察祁门红茶几大核心产区之后,发出这样的感慨。

因此,他认为自己有责任将祁红最独特,最优秀,最令人着迷的味道带给市场,带给消费者。

二、天溪源茶业,为年轻人实现梦想搭建的平台

如今,令哥也差不多到了退休的年龄,生活无忧无虑,如果只是开个茶庄,卖卖茶叶,日子会过 得逍遥自在,但他是个心怀大梦想的人,他不会只求安稳,他说人这一辈子,总得干点有意义有 价值的事。

天溪源茶业就是为了年轻人而创立的平台,他愿意倾其所有将祁门红茶天溪源品牌打造起来,培 养一批热爱祁门红茶的年轻人,给他们提供实现梦想的舞台,锻炼自己的机会,以后天溪源品牌 是属于年轻人的,也是属于热爱祁门红茶的茶友们。


真正将祁门红茶精神,天溪源精神代代相传。所以在天溪源茶业公司,我们看到一帮心怀梦想的 年轻人跟随天溪源品牌一起成长,在令哥的引领下,将祁门红茶的味道带到大街小巷。


天溪源茶业不光要做好茶叶,还要做好文化,做好培训。用产品去打动客户,用文化去感染客户 ,用培训去稳定客户,三者相辅相成,缺一不可。
“祁门红茶历史悠久,但我们不能死守着过去的光环,要创新,要与时俱进,要紧跟年轻人的步 伐,要开发一些年轻人喜欢的产品,因为未来的消费市场主力是年轻人。”令哥如是说。

三、以茶会友,感恩朋友,回馈健康

与令哥交往过的人都知道,他是一个非常在乎朋友的人,他待朋友热情厚道,真诚坦率。从当兵到从商,他身边有很多不同圈子里的朋友,在他人生的不同时期,无论高峰还是低谷,都给予过他不同的帮助和鼓励。

所以他真心地感恩身边的朋友们,希望每个人都能健康,所以他选择做茶回馈给他们健康。“以茶寄情,以茶感恩。将一份健康、感恩的茶礼传递给朋友,也希望有更多的人来参与其中。”这就是令哥也是祁红天溪源品牌正在努力追逐的梦想。

天溪源简介:天溪源茶业有限公司是国内专业从事茶叶生产销售及中华茶文化推广于一体的企业。主营安徽祁门功夫茶、红香螺、红毛峰、黄山毛峰(黄山云雾绿茶)等茶叶。公司可满足广大茶友针对私房珍藏茶、团体定制茶等个性化生产设计与采购服务。 

天溪源在安徽黄山祁门县自设茶厂与生产包装厂。从茶园选址,茶叶种植管理到制茶工艺技术、储存运输各环节,追根溯源,层层把关,力求为茶友提供健康生态、物美价优、至纯至臻的高品质好茶! 

天溪源本着弘扬“茶为国饮,道为人传”的理念,以传播中华茶文化为己任、以服务广大茶友为宗旨,坚持品质第一,融合传统工艺和现代技术制茶工艺,不断以追求卓越,精益求精的匠心精神,铸就天溪源的百年品牌。

原创: 亚太茶业(写于2016年8月)

祁门红香螺和祁门红茶有什么不同

创新祁红和传统祁红工夫的制作工艺不同。 

“祁红香螺”茶的品质特点:外形乌润卷曲如螺,金毫显露,汤色红亮,甜香高长,滋味甜润,叶底红明。精选有机无害雨前春叶为原料。   祁门红香螺和祁门红茶有什么不同

1、创新祁红香螺,祁门红茶中的新名茶,产地茗洲,与黄山金毫、祁红毛峰并称“祁红三剑客”,是葆和堂红茶中最具创新的产品。其工艺采用葆和堂红茶特殊发酵工艺和木质揉捻,结合黄山松萝的制作工艺,制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。经过改良的“祁红香螺”,极大提升了原有的品质。   祁门红香螺和祁门红茶有什么不同

 

2、祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。    祁门红香螺和祁门红茶有什么不同

工艺区别:

增加了做型的工序,以致于两者外形不同,创新祁红较传统祁红工夫,在条形上更加完整;比传统祁红少了复杂的精制过程,其中包括祁红工夫红茶精制过程的两道干燥工序,由于干燥过程对红茶的滋味和香气的形成至关重要,所以不同的干燥方法会呈现不同的滋味和香气类型。

全方位解读祁门红茶,收藏吧

茶的好坏是相对,不同的人有不同的喜好,有人喜欢味浓,有人喜欢清爽,像祁门红茶,单纯从口感来说就是汤色是嫩红清透,口感清爽柔和,感觉有淡淡的甘甜味.

也有人说是特有的祁门香,好的红茶形上面有金黄色的嫩芽,不管是金针茶形还是香螺茶形都是如此,茶形是细小。

 

 

 

 

3克祁门红茶,放入150毫升90摄氏度的水中,经过5秒左右的浸泡,取出茶汤,一股浓郁芬芳、且极具穿透力的香气扑面而来。对嗜茶人而言,香气和滋味是评判一杯正宗祁门红茶的基础标准。

祁门香高扬持久,历经岁月的洗礼,仍旧保持着其稳定的品质。这种独特香气的形成,离不开其天赋产区的自然魅力。而祁门香的正宗与否,与茶叶的生长地域有直接关系,产区是决定香气的重要因素。而关于正宗祁红产地的界定,至今业内仍存在诸多争议。

 

 

 

 

而是不是正宗祁红,只需要尝一口便能分辨,正宗祁红的香气是祁门才有的独特味道。正宗的祁门香,在未品尝之前,仅凭气味就会觉得特别香甜浓郁,它带着兰花、柠檬和玫瑰花的香甜,喝到嘴里,又有种蜜糖香,韵味高长,令人回味。

祁门工夫红茶之所以被视作中国工夫红茶的代表,因为它是所有红茶里最费工夫的,其中传统手工的精制工序包括初抖、分筛、打袋、毛抖、毛撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手拣、拼配、补火、匀堆、装箱等十几道工序,整个制作过程极尽繁复考究。

 

 

 

 

现在的祁门红茶有很多品种的,而传统的祁门红茶应该为功夫红茶,功夫红茶属于切碎茶,所以很多国人喝不大习惯,于是后来创新出了祁红香螺,祁红毛峰,金针,祁眉等祁门红茶。

一、功夫红茶的分类有三级,二级,一级,特级,礼茶等,我国南方人偏爱功夫红茶多一点。功夫红茶出口的也比较多。

 

 

 

 

二,祁红香螺,因外形如螺,所以叫香螺,香螺根据采摘时间的不同而呈现出不一样的颜色,采摘时间越早芽豪就越多,金黄色也越多,采摘越晚,香螺颜色越黑,芽豪较少。

三,祁门红茶的茶香统称为祁门香,它是包含各种果香味的,只是红茶越好兰香味就越重。

 

 

 

 

除此之外,红茶在预防心脏病、降血压等方面也有突出功效,因为红茶中富含茶色素(茶黄素、茶红素等),这类物质具有很强的抗脂及抑制血小板粘附和凝聚作用。此外,日本研究者实验证明,红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下,仍能使99.999%的流感病毒丧失活性,因为红茶中的茶黄素具有杀菌作用。

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