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普洱茶与茶马古道:永年普洱,无论现在,将来,都经得起时间的考验和沉淀

茶马古道是唐代以后,特别是清朝光绪年间至民国时期思茅通往昆明、西藏、澜沧、打洛、洵甸等地的茶马道,也是思茅物资交流、进行贸易的南方丝绸之路。山间铃响马帮来,是50年代前的真实写照。


茶马古道是一条连接中国西南地区、西藏及南亚、东南亚,以马帮为主要交通工具,以普洱茶和马匹牲畜为主要贸易对象的民间国际古贸易通道。



茶马古道是贯穿云南、四川与西藏之间的古代贸易通道,由于滇川向西藏输入的物资以茶叶为大宗,以马帮为运输工具,今人木霁弘等学者将其命名为“茶马古道”。茶马古道兴起于唐宋,繁荣于明清,兴盛在民国,衰落于20世纪50年代。



茶马古道之名因茶马互市而得,主要包括川滇古道、滇藏古道、川藏古道、滇缅印古道四个大方向,每个大方向还可以分出若干条路线。云南大学中文系教授木霁弘是茶马古道最早的正式提出者之一。他经过实地考察证实了其中七条路线的真实性。这七条路线包括雪域古道、贡茶古道、买马古道、漓缅印古道、滇越古道、滇老东南亚古道、采茶古道。



清代初期,茶马古道从倚邦、曼庄、易武等茶山西经攸乐,再经勐养、普文到思茅。清代中后期,随着七子饼茶生产的繁荣,易武成为茶马古道运输中心。


易武、曼洒、倚邦、勐旺等地至今仍保留有一段段或长或短的大青石茶马古道遗迹,这些茶马古道遗迹记录着西双版纳普洱茶的辉煌历史,是西双版纳作为普洱茶原产地的证据,时至今日,版纳依旧是普洱茶的重要产地之一!



滇藏茶马古道始于云南西双版纳,经大理、丽江、中甸、德钦,之后进入西藏昌都,与川藏茶马古道汇合,再经洛隆、工布江达到拉萨;川藏茶马古道始于雅安,经康定、甘孜、德格,到昌都与滇藏路交合。广义的茶马古道穿越整个青藏高原,之后又延伸入不丹、锡金、尼泊尔、印度境内,直抵西亚、西非红海岸,学界将之称为“世界上海拔最高的中国古文明传播的国际通”,与享有盛誉的“丝绸之路”相提并论。



茶马古道——它是目前世界上已知的地势最高最险的文明传播古道,全凭人力和牛马踩出,是中国西南民族经济文化交流的走廊,也是各民族融合的桥梁。茶马古道加强了西藏同西南地区、西南地区和中原地区的经济文化交流,为南亚、东南亚各国与中国的贸易往来打开了方便之门。


永年普洱,始终以发现普洱茶饮用个文化价值为己任,经过多年探索,形成普洱茶制作、仓储、古茶园保护与开发和茶文化推广为核心的完整产业体系。


永年普洱茶,秉承传统工艺,精选上乘百年古茶树原料而成,是值得品饮、收藏的茶。无论现在,将来,都经得起时间的考验和沉淀。


来源:互联网

编辑:永年普洱

遇上柑普,遇上“花样年华”

爱上好茶 收获健康

我们可能都要感谢柑普茶,对于每一个尚在普洱茶世界之外徘徊的人来说,陈皮与熟茶的巧妙结合,让我们多了一个接触了解和喜爱普洱茶的入口。

从一个“茶小白”接触柑普茶的过程中,我们亦可以推荐给身边的朋友,让他们能多一个爱上好茶,收获健康的契机。

说起柑普,小白内心是充满感谢的,因为它是领小白入门普洱熟茶的“重要线人”。除了小白,他身边有很多从没喝过普洱茶的朋友,最初都是被柑普那一颗颗圆滚滚,外形憨态可掬的乖巧模样所吸引,冲泡之后,陈皮香气结合普洱熟茶留下一杯甘香顺滑的茶汤,通过这种间接方式认识到普洱熟茶魅力的人不在少数。当柑普在茶界刮起流行旋风,无处不在的柑普将小白包围:在购物平台上购物时,看电视插播的广告,闲暇时分看看喜欢的公众号推文,都会猝不及防地与各种花式的柑普广告撞个满怀。第一次余光瞥过,以为是卖柑橘的,第二次正眼看看,小白有点纳闷,这个“橘状物体”居然是个茶?第三次认真看了一篇专门介绍柑普的推文,突然觉得这个玩意有点意思,手贱点开了购买通道,付款,然后坐等货到,前后动作不花费一分钟。

终于收到货了,拿出自己精致的咖啡杯,柑普放进去几乎没有了注水的空间;找出一个紫砂壶,无奈壶口和肚量都不够大,非“碎尸万段”不能入也,小白手里握着圆溜溜的柑普,居然不知道该如何下口。看着这么完整的柑,实在不忍心破坏,楼下超市买来一个飘逸杯,终于把它放进去了,注入煮沸的山泉水,小白吹了吹上腾的热气,抿了一口,嗯,鼻息里满了香喷喷的味道,有陈皮的药香,与这个香味并行不悖的是丝毫不逊色的茶味醇香。红浓的茶汤很滑,一不小心就溜下肚,温暖蔓延了整个肠胃。小白发现这个茶还特别耐泡,慢慢的,橘皮泡开了,藏身柑肚里的普洱熟茶开始四散蔓延到整个飘逸杯,越到后面,茶汤颜色变淡一些,可是陈皮裹挟着熟茶缠绕的韵味却一点没减。

小白对于陈皮并不陌生,家里有很多长辈都喜欢陈皮,除了陈皮苦中回甘的芳香味道,还因为陈皮是我国著名的药食两用的中药材。民间有“百年陈皮胜黄金”的说法。其实中国人使用陈皮的历史悠久,过去,在整个珠江乃至长江流域,陈皮都被老百姓们广泛使用。最初,人们使用各类果实的果皮,做食物里的香料和调味品,其中部分会入药。小白觉得陈皮的味道充满着陈旧的气息,味道偏苦,在他心目中,陈皮就是一种药,完全和茶是风马牛不相及的两回事。然而,这一壶柑普茶下肚,两者相辅相成的滋味,居然惊人的契合,口感非常之好。柑普与普洱茶相同,对于地理位置的限定同样严格。唯有新会柑的皮和普洱茶制作出来的才能称之为柑普。2015年“柑普”一经推向消费市场,便受到各类茶客的青睐,尤其是很多从来没有接触过普洱茶的消费者,他们纷纷通过柑普打开了喝普洱茶养生的大门。

因为被柑普的独特清香吸引,小白也开始研究通过各种途径,了解柑普的相关知识。柑普的种类是根据采摘季节不同分为:小青柑、二红柑和大红柑。这几年火遍茶圈的小青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间,因为在“未成年”状态下采摘下来的新会柑皮内含的柠檬苦素与单宁含量非常高,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密、不显皱缩,质硬皮薄,泡水时更耐泡,果香相较大红柑更加浓郁,柑皮也更为耐泡。二红柑一般采摘于农历寒露到小雪期间(即11月左右)所加工的皮,介于青果与熟果之间。小青柑的黄酮类物质和挥发油含量比较高,这些物质都带有一定的刺激性,口感表现就是苦涩麻,但香气很高,小青柑的青皮味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、消咽炎、消积化滞的功效。而成熟了的大红柑在糖分含量方面比较高,所以口感比较甜醇,但香气较柔,不像小青柑那样“年轻气盛”,大红柑有理气健脾、燥湿化痰的功效。

有一段时间,小白深陷精致小青柑的颜值不可自拔,小小一枚像一颗青橄榄,并且,小青柑便于冲泡,对于工作忙碌的小白尤其适合。一次一颗,十分方便。为此,他还专门淘了一个小青柑泡茶神器,造型大小和普通玻璃公道杯雷同,只是公道杯中间专门设置一个盛放小青柑的容器,大小非常适合小青柑,放置其中无论怎样冲泡小青柑都不会在水中浮沉,其间的普洱茶更加不会飘散逃逸。可以非常方便地冲泡柑普,欣赏汤色,品饮闻香,小白十分满意这个神器。大红柑相较小青柑则更加麻烦一些,小白第一次买到的就是大红柑。现在每次喝大红柑,学乖了的小白会轻轻掰碎柑皮与熟普适量投入茶壶、盖碗或飘逸杯中冲泡。时间久了,喝柑普的小白居然也喝出了一些名堂。小白发现小青柑和大红柑里面搭配的熟茶是很有讲究的,例如小青柑的涩味以及果皮的辛辣味还十分明显,一般搭配滋味更浓烈一些的普洱茶滋味口感会更加好;而大红柑成熟的果皮甜度比较高,小白喝过的种类中用宫廷普洱或者其他细嫩度高,滋味更加柔和的普洱茶搭配,可以更加凸显大红柑的柔和甜滑。

总之,当陈皮与熟普相配,汤浓、香高、水润的品质特点与新会陈皮的果味清香完美结合,大大提升口感舒适度的同时,也将普洱、陈皮这两种产品“生态健康”的属性紧密结合,两者相得益彰、浑然天成。不论是装在小青柑或大红柑里的普洱茶,对于小白而言,就像王家卫《花样年华》里身着旖旎旗袍的张曼玉,不论是身着青衣还是红裳,普洱茶都和陈皮共同演绎了一场关乎普洱熟茶的“花样年华”,让小白享受到一场华丽丽的味蕾盛宴,由此,小白通过柑普,开始更加了解普洱熟茶,这在喝普洱茶进阶高手的道路上,小白可是前进了一大步呢。

来源:《普洱》杂志

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精彩回顾:这就是云鼎柑普的2020年

  时光荏苒,岁月悠悠,

  转眼间,

  2020年已经离我们远去,

  而崭新的2021年已经来临!

  在过去的一年里,

  总有一次云鼎活动让你记忆犹新!

  让我们一起迈步时光,

  回顾那2020年难忘的精彩瞬间!

  马来西亚摄政王收藏云鼎柑普茶

  时间:2020年1月

  马来西亚摄政王莫哈未阿都拉,对云鼎柑普茶的品质非常认可,称赞云鼎茶继承了中华瑰宝级的茶品质以及口感,同时具有国际范的品牌格调。相信云鼎全生晒柑普茶,在东南亚市场前景广阔。

  捐赠100万柑普茶为抗疫一线医护人员助力

  时间:2020年2月

  2020年,新型冠状病毒感染肺炎疫情全国蔓延,牵动着所有中国人的心!为助力打赢这场疫情防控阻击战,广州市云鼎柑普茶业有限公司通过广东省发展中医药事业基金会分别向南方医科大学南方医院、广东省中医院、广州中医药大学第三附属医院等10家医院捐赠了一批全生晒柑普茶(总计价值100万元),用于关怀抗疫一线的医护人员。

  爱心捐赠永平街道一线抗疫执勤人员

  时间:2020年3月

  为响应国家号召,积极做好应对新冠病毒肺炎疫情工作,云鼎柑普通过广东省发展中医药事业基金会理事长贺振泉及广东省有机农业协会向广州市白云区永平街道捐赠爱心柑普茶,用爱心为一线抗疫执勤人员筑起防疫后盾,助力社区打赢疫情防控狙击战。

  承办中医茶疗在预防新冠肺炎的应用研讨会

  时间:2020年3月

  为切实做好疫情防控工作,充分发挥中医药以及中医茶疗在新型冠状病毒感染的肺炎防控中的作用,3月1日下午,由中国茶疗养生产业技术创新战略联盟、广东省发展中医药事业基金会主办,广州市云鼎柑普茶业有限公司承办,主题为“为中医发声,为防疫加油”的中医茶疗在预防新冠肺炎的应用研讨会成功召开。

  国医大师韦贵康、美国麻省大学(阿莫斯特)教授肖航、华南农业大学茶学教授黄亚辉等26名来自全国的中医药、茶、茶疗、大健康等领域知名专家通过线上连线发表了高水平的主题演讲,以及全国名中医邱健行教授发来亲笔撰写的《谈谈喝茶之我见》主题文章。


  【上云端,探鼎茶】云鼎柑普2020云茶之旅

  时间:2020年6月

  2020云鼎柑普云茶之旅,我们来到了许多茶友一生一定要走一次的地方——云南,来自天南地北的云鼎贵宾,相聚在西双版纳,跟随茶学专家、中医专家、茶疗专家、乐道养生专家,一起走进南糯山、班章村、章朗村三大茶山,观赏千年古茶树之风韵,感受不同山头的精彩之处,聆听关于普洱茶、柑普茶、茶疗、乐疗等一串串精彩故事以及知识,过程精彩绝伦!

  发表柑普茶抗肿瘤分析研究论文

  时间:2020年7月

  实验研究成果《柑普提取物对 HepG2 和 SGC-7901 肿瘤细胞系的抗增殖作用》(点击查看全文)在权威科技期刊《现代食品科技》发表。

  进驻马来西亚皇室

  时间:2020年7月

  继成为马来西亚摄政王收藏茶后,云鼎柑普正式入驻马来西亚皇宫!其中皇宫监检中心设置云鼎茶室。该监检中心是所有进入皇宫及皇室家族吃、住、行用品产品的必检关道。感谢马来西亚皇室的认同。

  进驻广上深南航头等舱公务舱休息室

  时间:2020年1-7月

  自2020年1月起,云鼎全生晒柑普茶凭借脱颖而出的品质,逐步进驻广州、深圳、上海(虹桥、浦东)几大机场南航头等舱公务舱休息室。让广大商旅人群,在匆匆旅途中能品上一杯香醇柑普茶,享受一刻的温馨宁静。

  被选优参加2020中国农民丰收节金秋消费季活动

  时间:2020年9月

  由农业农村部、中央广播电视总台、中华全国供销合作总社联合发起的中国农民丰收节金秋消费季活动于9月7日在北京启动,国家农业农村部副部长于康震、中央电视台视总台副台长蒋希伟和副总编辑张宁、全国供销总社副主任邹天敬等出席活动,袁隆平院士为活动推广大使,现场还有多位名人助力各市县长为家乡名优特产直播带货。

  云鼎全生晒柑普茶被选优参加活动, 所有品到云鼎茶的领导和嘉宾都对云鼎茶赞誉有加。

  成为中国-古巴建交60周年纪念礼

  时间:2020年9月

  为庆祝中国古巴建交60周年,2020年9月底召开了系列的纪念活动,包括招待会、纪念章交接仪式、庆典活动等。

  9月25日,中国-古巴建交60周年纪念章交接仪式在北京古巴驻华大使馆举行。中国和平发展基金会副秘书长王华、古巴驻华大使卡洛斯·米格尔·佩雷拉、乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯、秘鲁和委内瑞拉等驻华使节代表、中国和平发展基金会“一带一路”交流专项基金“一带一路”交流委员会主任邢凤亮,广州市云鼎柑普茶业有限公司董事长赖惠清等出席了交接仪式。云鼎柑普茶非常荣幸作为庆祝活动之纪念茶礼,凝聚着浓浓心意,传播着博大精深的中华茶文化。

  活动现场,广州市云鼎柑普茶业有限公司向古巴驻华大使馆赠送建交茶礼,以纪念两国的深厚友谊。

  进驻央广商城

  时间:2020年10月

  央广商城是中央人民广播电台线上商城。中国之声,经济之声,音乐之声的听众将会听到云鼎的介绍,欢迎上央广商城选购。

  进驻步步高福朋喜来登酒店,并联合推出定制版产品

  时间:2020年11月

  长沙步步高福朋喜来登酒店携手云鼎柑普,推出定制版联名之作——「全生晒古树小青柑」。

  长沙步步高福朋喜来登酒店,是由长沙龙头企业步步高集团投资修建,Marriott万豪国际集团管理的喜来登品牌度假酒店。此次与步步高福朋喜来登酒店合作,是云鼎柑普与酒店服务业跨界合作的又一个典范。

  参展2020中国(广州)国际茶业博览会

  时间:2020年11月

  11月26-30日,为期5天的2020中国(广州)国际茶业博览会(简称广州茶博会)、第21届广州国际茶文化节,在广州琶洲广交会展馆C区盛大召开。云鼎柑普公司打造具有岭南传统建筑特色的云鼎全生晒柑普茶展馆,并从一楼综合名茶馆上到二楼经典普洱茶馆,跟所有普洱茶同台竞技。云鼎柑普茶源于普洱,却用异于普洱的口感、香气和养生及收藏价值赢得了茶友的喜爱!其中,不少茶友慕名而来,品茗交流,分享心得,欢畅交谈,对云鼎柑普赞不绝口。

  “2020全国名优茶推选活动”颁奖仪式在展会期间召开,云鼎柑普公司选送参评的班章古树小青柑(全生晒熟茶)和布朗古树小青柑(全生晒生茶)分别2020全国名优茶质量竞赛特等金奖和银奖。

  参展第十八届中国国际农产品交易会

  时间:2020年11月

  11月27-30日,为期4天的第十八届中国国际农产品交易会暨第二十届中国西部(重庆)国际农产品交易会(以下简称“中国农交会”)在重庆盛大召开。中粮、中国移动、首农、中国邮政、恒兴集团、北大荒、新希望集团、海尔COSMOPlat海优禾、中冶赛迪、重庆农投集团、先正达集团中国等数十家行业龙头企业纷纷参展。

  云鼎公司受邀在核心展区品牌馆参展,打造具有岭南传统建筑特色的云鼎全生晒柑普茶展馆,以丰富多样的柑普茶产品以及浓重的茶文化氛围,让到场的贵宾们,全方位感受全生晒柑普茶、新会陈皮以及茶业大健康的独特魅力。

  农业农村部部长韩长赋、重庆市市长唐良智等领导共同出席展会

  国家农业农村部市场与信息化司司长唐珂、重庆市人民政府副市长李明清莅临

  推出南京博物院定制款“大雅斋”系列文创网红小青柑熟茶

  时间:2020年11月

  南京博物院,简称南博,其前身是民国二十二年(1933年)蔡元培等倡建的国立中央博物院,是中国第一座由国家投资兴建的大型综合类博物馆。现为大型综合性的国家级博物馆、国家一级博物馆、首批中央地方共建国家级博物馆、国家AAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位和中国20世纪建筑遗产。

  云鼎柑普为南京博物院定制专属文创“大雅斋”系列小青柑,素雅精致,再现国宝“视、觉”品质。

  云鼎柑普广告片亮相CCTV

  时间:2020年12月

  2020年12月下旬,云鼎柑普全新广告片亮相CCTV,播出栏目包括CCTV-1《晚间新闻》、CCTV-13《新闻30》。

  借助权威媒体的高影响力和广覆盖面,呈现云鼎品牌形象,彰显品牌实力,是云鼎柑普品牌传播的又一次升华!

  

  云鼎柑普多次亮相CCTV

  时间:2020年

  而在广告片亮相CCTV之前,云鼎柑普已多次亮相CCTV。

  云鼎柑普广告片亮相广东卫视

  时间:2020年12月

  继亮相CCTV,云鼎柑普广告片于12月底登陆总部所在区域的广东卫视。

  上架学习强国平台

  时间:2020年11月-12月

  “学习强国”学习平台是由中共中央宣传部主管,以习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神为主要内容,立足全体党员、面向全社会的优质平台。

  云鼎班章古树小青柑全生晒熟茶凭借脱颖而出的品质,被优选上架学习强国平台。

  被优选参加“农产品产销对接之‘土’味迎牛年”直播带货活动

  时间:2020年12月

  由农业农村部市场与信息化司指导,中国优质农产品开发服务协会主办的“农产品产销对接之‘土’味迎牛年”直播带货活动将于2020年12月27日20:00开启,《乡村爱情》中“谢大脚”的扮演者、演员于月仙,在“学习强国”APP推荐频道或实播中国频道推介“土”味十足的地方特产。

  云鼎班章古树小青柑全生晒熟茶作为广东特产,被优选参加本次活动,在直播间精彩亮相。

  进驻白云机场全部贵宾厅

  时间:2020年12月

  继进驻广州白云国际机场广东特产总汇店,广州白云国际机场无人售卖机,广州白云国际机场3号、4号、6号贵宾室,以及广上深几大机场南航头等舱公务舱休息室后,云鼎全生晒柑普茶于2020年12月进驻广州白云国际机场全部贵宾厅,这意味着云鼎公司走进航空迈上了新一个台阶。

  进驻多家五星级酒店

  时间:2020年12月

  继2020年11月在湖南长沙进驻步步高喜来登酒店后,云鼎柑普于2020年12月进驻长沙金茂豪华精选酒店、富力万达文华酒店、大王山假日酒店以及株洲美的万豪酒店共四家五星级地标酒店。

  回首2020,我们充满自豪

  展望2021,我们满怀信心

  未来

  我们将不忘初心

  坚守匠心

  砥砺前行

  做一款提升民族体魄的柑普茶

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