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普洱中茶7581

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普洱中茶7581产品

普洱口粮茶如何挑选?老茶客总结了这4大技巧,纯干货分享

“口粮茶”的说法一般常见于老茶客口中,它的称谓里夹杂有很多意味,从字面意思来理解,就是常备的、随时都可以品饮的茶品。

普洱生茶茶汤

今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就来谈谈普洱茶口粮茶的挑选技巧!

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一、何为口粮茶

老茶客心中的“口粮茶”,要求较高,要品质较好,性价比高,适合日常消耗。

而对于普通的消费者来说,生活在世界饮茶大国,日常的饮品一定少不了茶。奶茶甜腻不利于健康,即饮茶又不新鲜,所以人们也越来越喜欢泡茶叶喝,口味不错还健康。如今,大家更加提倡养生、健康的生活方式,那么普洱茶也是我们日常饮品的最佳选择。

普洱茶汤

提到普洱茶,许多消费者觉得其中的门道似乎很多,确实,市面上的普洱茶从几十块到几十万块的价格不等,在我们相信一分钱一分货的时候,也常常陷入两难境地。

一方面想要考虑价格却又担心便宜没好货,另一方面想要考虑安全好喝却又对价格望而却步。但其实只要认准一些基本要素,你就可以挑到最适合你的那款普洱茶,不仅价位合适味道好,喝得放心也健康。

07年7532茶汤

二、如何挑选口粮茶

下面我们就与大家一起看看作为一款“好喝”又“喝起来不心疼”的口粮茶必须具备的“基本修养”及特点。

1、茶叶要安全卫生

食品安全永远是第一位的。既然是每天都要消耗的“口粮”,首先就是要选择品质合格的产品。

在选购时,我们要注意先看外观、二闻气味、再看汤色与滋味。如果是压成饼或砖的普洱茶,可以看看茶饼或砖之中有没有杂物,有的卫生条件不达标的普洱茶,茶饼中可能会混入一些非茶叶的物质。

同时要看看茶叶是否有霉变,发生霉变的茶,有的呈现黑色或者绿色,颜色看上去让人极不舒服,有的成片出现霉斑甚至长出了绒毛,这种茶是一定不能饮用的。

检查完外观后,可以闻一闻干茶的味道,普洱生茶应该是清香宜人,而普洱熟茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成一种综合香气接近于桂圆香、枣香、槟榔香等令人愉快的香气,如有霉味、酸味或其他异味,那都是达不到标准的。

茶汤

冲泡以后,汤色也应该清亮、不浑浊。在选购之前如果没有充足的条件“望闻问切”,那么认准知名品牌或是经典品牌的茶品,都是较为安全的选择。

2、价格要亲民

“口粮”意味着消耗量大,虽然每天品饮普洱茶不宜过量,但因为是每天都要喝的茶品,日积月累,茶品的消耗量也很惊人。所以要让普通收入者也消费得起,价格就必须亲民。

以357g/片茶为例,大部分茶友的“口粮茶”都是在500元以下,这样的茶只要品质保证,口感适合,喝起来那是一点也不会因为价格而心疼。

比如07年中茶7581熟茶砖,兴海2011年班章孔雀精品等,算是口粮茶里的经典产品了;下关沱茶也是不错的选择,价格亲民品质也不错。

3、口味要稳定且有传承的品牌

这是一个加分项,如果一款茶品能够位列在茶客的口粮茶清单中,那么一定是俘获了他的味蕾,毕竟买口粮茶最主要的目的还是拿来喝。

很多茶友经常会喝到一款好茶,但喝完了再去找的时候已经很难找到相似的茶品了,或者喝到同款不同年份的普洱茶,口感相差甚远,这个时候难免会遗憾、失落。所以一款能持续稳定输出一致口感的茶品,才有资格作为口粮茶。

08年7542·藏品普洱珍藏

要知道很多普洱茶品牌的茶品是有传承的,根据企业的实际情况,或一年一出,或三五年一出,在口感保持原有特色的情况下做品质提升。

这样的茶既传承了经典,在爱茶人的圈子中出现的频率较高,又以过硬的品质贏得了茶友们的认可。所以建议选择这一类大厂生产并持续出品多年的经典普洱茶品。

08年7542茶饼·藏品普洱珍藏

这是因为经典茶品多数都是利用拼配工艺制作,而拼配工艺能够让茶的滋味在不同的年份都保持稳定,而且大茶厂的配方都是传承多年,对口味把控的经验也比较丰富,也经过了时间和市场的检验。

4、仓储要干净

一款好的口粮茶,跨过前面的门槛后,还有一个很重要的要素是仓储环境,仓储的过程就像是一个园丁养活花草一样,不可一日懈怠。

普洱仓储时因湿度、温度、时间、空间等因素,而“养”出不同的口感。常常有人描述老茶的陈味时用尽辞藻掩饰不良仓储的痕迹,可是当你喝到嘴里,还是感觉无法接受那种“岁月的奇怪味道”。

其实不需要在意那些神乎其神的口味描述形容词,要记住我们的身体才是最诚实的,一款茶喝起来有愉悦感,说明工艺优质仓储得当。

普洱茶汤

而仓储不当的茶品,你能喝出杂味、柜子味基至调料味,舌头不会骗你,自身的切实感受,才是口粮茶最基本的考量标准。

文章参考:小妖楠 王娅然《口粮茶的基本要素》[J].《普洱杂志》,2020(140)(如有侵权,请联系删除)

最具代表性的普洱熟茶——7581系列产品

相信喜欢喝普洱熟茶的人一定都喝过或者至少听说过7581这个名字。

究竟什么是7581?为什么会被冠以“熟茶之母”的名号

这要从公元1973年开始说起——1973年,普洱茶史翻开了新的一页——开始尝试一项几个世纪以来都没有人做过的事情,试制普洱熟茶。

经过不懈的探索和研究,“渥堆发酵技术”终于在昆明茶厂诞生。1975年,“7581”正式创制。1983年,昆明茶厂从诸多方面进行改造,使用新机器,选择适度偏重的发酵,口感追求回甜,滋味要求醇厚。改良后产品受到市场的高度认可和欢迎。

所以,7581有“熟茶之母”之誉。“7581”即代表一个编号,更代表了一种配方。

75——1975年拼配的配方。

8——该茶中最高的等级为8级茶。

最后一个1——指生产厂家昆明茶厂,1指昆明茶厂,2指勐海茶厂,3指下关茶厂。

7581茶砖模具独具特色——茶砖背面会形成有5纵4横共20个小突起(茶钉)。这也是原昆明茶厂生产的一种标志。


精品7581

名称:纪念香港回归十周年7581熟砖精品

年份:2007年

规格:250g*4片*27盒

零售:298元/片

名称:中茶精品7581熟砖

年份:2014年

规格:500g*20片

零售:228元/片


四片装7581

年份:2015年

规格:250g*4片*24盒

零售:108元/片

年份:2016年

规格:250g*4片*24盒

零售:98元/片

年份:2019年

规格:250g*4片*24盒

零售:88元/片


单片装7581


年份:2013

规格:250g* 96片

零售:118元/片

年份:2014

规格:250g* 96片

零售:108元/片


年份:2016

规格:250g* 96片

零售:98元/片


年份:2019

规格:250g* 96片

零售:88元/片

2019年中茶7581上市:传承经典,续写新篇

  原文标题:中茶7581|传承经典,续写新篇


  这是一款具有划时代意义的产品,以它为代表的普洱熟茶的出现,翻开了普洱茶行业发展的新篇章。

  这是一款平和亲民的国民熟砖,祖祖辈辈的味道,岁岁年年的记忆,一直是老一辈茶人谈普洱必提的产品。
  一组数字,背后隐藏的是一个时代的印记。7581,如今这组数字在普洱茶行业里不再是什么秘密。随便问一个茶友,他都会告诉你,7581,75代表配方产品创制的年份,8代表主要原料等级,1是代表昆明茶厂。7581,就是昆明茶厂1975年开始创制、以8级茶菁为主要拼配原料的普洱熟砖。
  1973年,中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司(系中茶云南前身)获得自主出口经营权,当年实现出口普洱茶204担,云南茶叶出口渠道首次实现自营与调供齐头并进。

  同年,公司派出技术小组前往广州学习渥堆发酵工艺,返昆后组织骨干在昆明茶厂开始试产,经过反复试验后,成功研创普洱熟茶人工渥堆发酵工艺,并逐步在全省推广!
  1975年初,在前期调研的基础上,公司决定由昆明茶厂生产一款满足客户需求的普洱茶砖。普洱熟茶人工渥堆发酵工艺产生后的第一款普洱熟砖7581,就此诞生。

  7581普洱熟砖一经面市,就因其优良的品质、亲民的价格,民众普遍认同并能广泛购买,迅速占据了熟砖市场,甚至“主宰了整个80年代到90年代的熟砖体系”。问世40余年,早已成为一款老一辈茶人谈普洱必提的国民熟砖。
  经典必被传承,时代终将铭记。2019年是中华人民共和国成立70周年,也是中粮集团及中茶公司成立70周年,中茶云南特别奉献云南普洱茶砖(七十周年尊享纪念)-7581普洱茶(熟茶),致敬这个伟大的新时代。
  40余年熟茶发酵工艺积淀、昆明茶厂干仓存放的陈年老料,专业茶师匠心拼配,成就这款云南普洱茶砖(七十周年尊享纪念)-7581普洱茶(熟茶)。
  云南普洱茶砖(七十周年尊享纪念)-7581普洱茶(熟茶)砖型规整,砖面条索紧结尚显毫,色泽红褐油润,汤色红亮,陈香浓郁,透细腻甜香,滋味甜醇细腻绵长,富有陈化气韵,叶底红褐较匀,尚柔软,油润有光泽。
  产品信息

  产品货号:YTPA12ZC0046-YT19

  产品品名:云南普洱茶砖(七十周年尊享纪念)-7581

  产品归属:普洱茶(熟茶)

  产品规格:250g/盒*96盒/件

  建议零售价:98元/盒
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