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2017年中茶7581砖1000克熟茶冲泡方法

    发表于 中茶

  2017年中茶普洱出品的7581四片装1000克熟茶,是由人工渥堆发酵而成的普洱熟茶,具有饼面光洁,条索清晰紧结;香气纯正,汤色红浓透亮;茶味浓厚饱满等特点。



  2017年中茶7581砖1000克熟茶冲泡方法

  1、备具:180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。所以思思更倾向于选择白瓷茶具冲泡。)

  2、备茶:用茶针撬7克干茶

  3、冲泡水温:沸水冲泡



  注水方式:定点低冲注水

  ①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤的香气和口感;

  ②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注水,即入即出。

  ③冲泡:1-2泡,5S出汤;3-5泡,5S出汤;6-8泡,10S出汤;9-10泡,30S出汤;10泡之后,可闷泡1分钟以上。

  以上冲泡方法更适合品饮鉴别使用,若自己喝注意以下几点即可:

  首先,要知道泡好一杯茶只有两个基本要素:水温和茶叶浸泡时间。

  水温:普洱茶的水温是最好掌握的:100°C;是不是很容易?不象龙井要85°C,碧螺春要75°C,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。

  茶叶浸泡时间:第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

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