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2017年中茶7581熟茶砖250克品鉴

    发表于 中茶

  说到云南中茶的7581熟砖,在普洱茶届可谓是大名鼎鼎。这款由中茶公司下属的昆明茶厂生产的熟砖,是普洱茶历史上第一款由人工渥堆发酵而成的普洱熟茶,也成就了云南中茶“熟茶发酵工艺首创者”的美誉。它不仅“主宰了整个80年代到90年代的熟砖系统”,直到现在,也是很多普洱茶茶友品茗的首选。



  7581产品特点

  “7581”出身于昆明茶厂——身为复兴实验茶厂,始建于1939年10月,1973年昆明茶厂人工渥堆发酵普洱茶成功,从此开创了普洱茶历史新局面。(普洱茶渥堆发酵的成功是近代普洱茶史上重要的一笔,没有之一)


  7581普洱茶砖是昆明茶厂开创普洱茶人工发酵工艺所出品的熟茶茶砖,被誉为普洱熟茶的代表性作品。


  2017年中茶7581品鉴

  1-2泡,5S出汤;茶汤橙红明亮,入口厚重饱满,甜糯可口,具有正宗的普洱熟茶香气;

  3-5泡,5S出汤;茶汤红浓稠厚,与前2泡相比,口感更加纯正干净,柔软细腻,甜润度随之上升;

  6-8泡,10S出汤;汤色红艳明亮,甜度依旧很高,口感纯正干净,清新回甘;

  9-10泡,30S出汤;茶汤清甜,徐徐回甘,甜香怡人,稻香清幽;

  10泡之后,可闷泡1分钟以上,茶汤纯正,甜度不减,稻香余韵弥久不散。

  4、叶底:柔软鲜活,油润有光泽。

  综合评价:2017年中茶出品这款7581,外观齐整朴实,茶砖拿在手里隔着包装纸也可以闻到浓浓的熟茶香,砖形端正,厚薄均匀,松紧适度,砖面条索清晰。再看其汤色,从开汤第三道茶汤至尾水前,从始至终,呈现出非常深邃浓郁的栗红色,如红酒般的莹润,很漂亮,香气更是怡人,糯香和陈香交替出现,吸一口进去顿觉浑身愉悦。很多时候,好像闻香才是喝茶的终极目标,尤其是当熟茶没有渥堆腥味的时候,那种纯粹的熟茶醇香和甜味,都会让人欲罢不能。

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