06年7581熟砖,98年老料VS 中茶纪念版,详细对冲品鉴笔记

藏品普洱

06年7581熟砖品质普遍很好,2006年是7581黄金之年,当年昆明茶厂生产的7581熟砖,品质都在正常水平之上,甚至由于大部分90年代7581。

06年7581熟砖有几个批次版本,今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,就以其中的1998年老料批次与55周年批次,同时对冲品鉴,在此把品茶笔记分享给茶友们。

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06年7581熟砖,采用熟茶标杆7581配方,7581有着独特的含义:75代表配方创制的年份是1975年;“8”指的是原料以8级茶菁为主,“1”是昆明茶厂的代号。

7581是昆明茶厂的拳头产品,自上世纪70年代中期研发出来后,批量延续生产至今,性价比高,经久不衰,被誉为“熟茶之母”,是熟茶爱好者绕不开的一款经典茶品。

1996年,昆明茶厂因经营不善关门,部分员工以茶厂名义继续接单生产直到2003年,昆明茶厂处于“倒而不闭”的状态。2006年,昆明茶厂恢复生产,由此诞生了7581的黄金之年。

06年7581熟砖的品质普遍都很好,众多批次中,无论是5月吉幸批次、1998年老料批次,还是五朵金花批次、55周年批次,每一款口碑都不错,市场反响良好。

06年7581熟砖就我们接触过的情况来看,1998年老料批次的品质最好,这款茶比较特殊,用的是昆明茶厂仓库里积压的1998年老料压制,内质更足,老味更明显,茶汤口感比其他批次7581要出彩很多。

06年7581熟砖55周年批次,是中茶商标注册55周年纪念版,包装纸与常规7581不同,用了黄色条纹纸包装,每4转装在黄色礼盒中,包装考究,彰显纪念茶的精致独特。

今天,藏品普洱同时开汤品鉴这两款06年7581熟砖,为了更好评鉴茶汤的优劣,试茶时我们选用白瓷盖碗冲泡。

茶版外观:

06年7581熟砖98年老料批次,茶纸白色,偏黄,韧性高,搓起来有脆响,上面印着明显的茶油,与老料新压的工艺有关。

55周年纪念版用的是黄色条纹纸包装,茶纸上印有纪念中茶商标注册55周年字样,处处彰显纪念茶的考究。

两款茶的包装背面都印着生产日期,年份比较明确,属于茶厂出处和日期都很清楚的大厂名茶。

茶砖用料:

06年7581熟砖中,98年老料批次用的是1998年老茶料发酵压制而成,砖面乌润油亮,条索更粗,梗多叶厚,芽头较少。茶叶颜色更深更黑,发酵度偏深。

06年7581熟砖55周年纪念版,是常规7581配方,条索紧实细致,紧结度高,砖面呈褐红色,做了撒面工艺,金芽遍布,发酵度一般。

茶汤口感:

第1-2泡,开水注入后立即出汤,两款茶的内含物还没完全释放出来,茶汤颜色较浅,汤色明红透亮。

老料7581的茶汤入口,比较甜柔,老味初显,口感比较顺滑圆润;55周年7581汤感略薄,略微带一点堆味,茶汤甜顺。

第4-5泡,同样是开水即入即出,茶汤内质缓缓释放,汤色肉眼可见地变深,呈栗红色,灯光下明艳透亮。

老料7581的茶汤稠厚度进一步提升,口感绵厚有力,质地丰富细腻,老熟茶的甜木香明显,隐现枣香,汤感厚滑糯甜;

55周年7581入口带稠感,但明显没有老料7581那么稠厚,口感清醇,入口后微微泛酸,但很快化开,有回甜。

第8-9泡,历经多次冲泡,茶汤颜色逐渐变浅,汤感也慢慢变淡。难得的是,老料7581的老味还在,茶味依然饱满,甜度在口腔里持续很久。

55周年7581的茶味相对来说掉得较快,汤感变寡淡很多,尾水甜润。

06年7581熟砖品质怎么样?以上就是两个批次7581的详细对冲品鉴笔记,综合来说1998年老料版7581品质更均衡,茶料本身底子就很好,不愧是公认的06年7581金字招牌。

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