以工艺的角度来为诠释汤色浑浊的原因，
只为给您一个明明白白的答案。
都说这是一个看颜值的时代，这话一点也不假，就连熟茶汤色也作为标准审评的一项重要因子。熟茶汤色“红褐透亮”已经成为评论一款好熟茶的标志之一，但是细心的人会发现，汤色只是占了10%，那么其它的90%是在哪里呢？
今天不讨论那90%，只谈谈容易被大家误解的那10%。从制茶工艺上来说，熟茶短期内汤色浑浊是正常的，但是经过长期存放浑浊是不正常的，因此，不是只要浑浊都是不好的熟茶，要具体看什么原因。
原因一——熟茶起堆不久，未完全干燥
普洱熟茶发经酵完后，要求晾干，不可晒干、烘干、炒干。晾干的茶未经过紫外线或高温的作用，茶表面就会显得暗淡无光泽，冲泡的汤色也会浑浊，所以很多熟茶加工厂则会选择把新发酵的存放几年后再出厂销售。
所以，茶汤会浑浊，可能是你喝到发酵出来不久，但是这样的茶长期存放后汤色会越来越透亮。
原因二——蒸压之后，存放时间过短
茶叶发酵过程会有微生物产生，且晾干熟茶，无论时间多久，茶叶色泽也会暗淡，这样的茶是不能直接对外销售的。茶叶加工厂就会选择高温蒸压的方式，一是去除茶叶表面的附着物，二是塑造各种形状。这样的方式会促使茶叶表面再次接触水分，短期存放，茶汤依然会浑浊。
原因三——存储不当，茶叶受潮
普洱熟茶要求在无太阳直射光、干燥无异味的环境中存放，这样放出来的茶香气纯正，滋味无杂味。如果茶叶在存储中受潮，致使水分超标，这样放出来的茶滋味有杂味，汤色也会浑浊，这种茶广泛存在于湿仓茶。如果遇到这种情况，那汤色浑浊就成为否定一款茶的标准之一了。
原因四——熟普冲泡方法不当
熟普冲泡技艺相比生普要简单得多，一般大家会直接告诉你投茶量和水温就可以冲泡一款茶了，但是怎么冲泡都发现汤色浑浊，没有其他人冲泡的透亮。原因可能是你冲泡注水过重或过重摇晃到了茶叶，致使茶汤浑浊。
总而言之，茶叶无论是制茶还是存茶，只要水分超标了，都会引起茶汤浑浊。要具体看你正在品尝的茶是什么原因引起，一些原因是茶叶本身就存在的必要过程，有些是后期造成的问题等等，不可一概而论。
都说这是一个看颜值的时代，这话一点也不假，就连熟茶汤色也作为标准审评的一项重要因子。熟茶汤色“红褐透亮”已经成为评论一款好熟茶的标志之一。从制茶工艺上来说，熟茶短期内汤色浑浊是正常的，但是经过长期存放浑浊是不正常的，因此，不是只要浑浊都是不好的熟茶，要具体看什么原因。
原因一——熟茶起堆不久，未完全干燥
普洱熟茶发经酵完后，要求晾干，不可晒干、烘干、炒干。晾干的茶未经过紫外线或高温的作用，茶表面就会显得暗淡无光泽，冲泡的汤色也会浑浊，所以很多熟茶加工厂则会选择把新发酵的存放几年后再出厂销售。
所以，茶汤会浑浊，但是这样的茶长期存放后汤色会越来越透亮。
原因二——蒸压之后，存放时间过短
茶叶发酵过程会有微生物产生，且晾干熟茶，无论时间多久，茶叶色泽也会暗淡，这样的茶是不能直接对外销售的。茶叶加工厂就会选择高温蒸压的方式，一是去除茶叶表面的附着物，二是塑造各种形状。这样的方式会促使茶叶表面再次接触水分，短期存放，茶汤依然会浑浊。
原因三——存储不当，茶叶受潮
普洱熟茶要求在无太阳直射光、干燥无异味的环境中存放，这样放出来的茶香气纯正，滋味无杂味。如果茶叶在存储中受潮，致使水分超标，这样放出来的茶滋味有杂味，汤色也会浑浊，这种茶广泛存在于湿仓茶。如果遇到这种情况，那汤色浑浊就成为否定一款茶的标准之一了。
原因四——熟普冲泡方法不当
熟普冲泡技艺相比生普要简单得多，一般大家会直接告诉你投茶量和水温就可以冲泡一款茶了，但是怎么冲泡都发现汤色浑浊，没有其他人冲泡的透亮。原因可能是你冲泡注水过重或过重摇晃到了茶叶，致使茶汤浑浊。
总而言之，无论是制茶还是存茶，只要水分超标了，都会引起茶汤浑浊。要具体看你正在品尝的茶是什么原因引起，一些原因是茶叶本身就存在的必要过程，有些是后期造成的问题等等，不可一概而论。
仓储对于普洱茶非常重要，影响和决定着普洱茶后期的转化口感。如今市面上的普洱茶仓储良莠不齐，甚至还有湿仓茶进入市场，以次充好。
那么，如何辨别干仓普洱茶和湿仓普洱茶？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来分享辨别干仓普洱茶和湿仓普洱茶的技巧！
藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享普洱茶品牌、老茶，以及买茶、存茶、泡茶、品茶的专业干货知识，尽在工众号“藏品普洱”，欢迎交流！
一、湿仓普洱茶
普洱茶的独特魅力是越放越醇、越陈越香，因此，普洱茶的存放需要一个干燥、通风、避光、阴凉的环境。
在历史的机缘下，在香港经过“港仓”存放之后的普洱茶，能在更短时间内得到普洱茶陈化多年的口感。但遗憾的是，这样的存放技术被一些不良商贩利用，他们刻意在湿仓里大量囤放普洱茶，之后再进入干仓退掉仓味。
普洱茶在香港
这里要纠正的是，“湿仓”并不可怕，可怕的是湿仓退仓过的普洱茶，流入市场后冒充陈年干仓普洱。
其一，这是欺骗。其二，湿仓过再退仓味的普洱茶，品质不如纯干仓出来的好，这是不争的事实。其三，如果湿仓技术不佳，处理不得当，湿仓味会很重，甚至还会有发霉、变质的可能，这样的普洱再流入市场就损害消费者的健康了。
发霉的普洱茶
二、干仓、湿仓如何辨别？
分辨干仓与湿仓普洱茶的方法，可以从外形、气味、汤色和叶底看出来。
1、看外形
干仓普洱茶的茶菁条索立体有序，充满油润光泽，条索结实、油面光泽、颜色鲜润，体现出茶叶的活力感。
相较之下，湿仓普洱茶的茶饼表面颜色暗淡，条索松脱、粗糙黑绿，而且茶叶表面或夹层留有霉点，严重者出现黄点、绿霉、黑毛。
干仓条索VS湿仓条索
2、闻气味
干仓普洱茶的茶香，正常会体现几种类型：花香、果香、花果香、蜜香等，在没有刻意加湿、加温，适度通风，随自然四季变化，这样的条件下转化出来的茶品，香气纯正悠长，或转出兰香、樟香、果香等，品质十分纯正。
干仓09年福今四星青饼·藏品普洱珍藏
如果是湿仓普洱茶，茶品一打开时，就从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了，如一饼茶在二三十年前霉变过，后面转移到干仓，那么茶品本身就可能已经闻不出霉味来，但在茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味。
如果转移到干仓的时间超过二三十年以上，那么茶汤中的霉味会很弱，甚至闻不出来了。但茶汤已经有了轻微的“泥味”，喝入口腔会有轻微针刺的感觉。
干仓88青饼茶汤
3、观汤色
干仓存放的普洱生茶，汤色从金黄透亮至黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红……根据年份与制作工艺、品种不同而有所变化。共同特色与关键在于汤色清亮，且泛油光。
如50年代红印圆茶、88青饼普洱茶等，茶汤呈鲜栗红色，是典型干仓生茶的汤色。
干仓50年代红印茶汤
而湿仓茶的茶汤，较暗而深、不透亮，甚至变成黑色。而汤色琥珀、清亮、油光，才是优质茶的特征。
干仓茶汤VS湿仓茶汤
4、辨叶底
干仓存放后的普洱茶叶底，颜色栗黄变为深栗色，叶底柔软，到了三十年以上，大约呈现栗红色，颜色继续转深的空间就有限了，不过转化的速度与仓储条件还是有关。
湿仓普洱茶的叶底，是暗栗色或是黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似，但熟茶叶底质地是干硬的，而湿仓生茶叶底质地则保持柔软，且富于弹性。
