2019年云章岁月陈香普洱生茶，饼形圆润光滑、厚薄均匀、条索紧结、叶片肥壮。茶汤金黄明亮、汤质饱满，茶气醇厚持香高馥郁，水路宽阔，杯底留香明显且耐泡度高。
岁月陈香普洱生茶口感（茶友评价）
干茶：饼形圆润光滑、厚薄均匀、条索紧结、叶片肥壮。
1-3泡：茶汤苦涩兼具，来的很猛烈，但化得很快。茶香气纯正且悠长。
4-6泡：茶汤苦、涩、香依旧。但随着时间的流逝，喉咙中的甘甜慢慢袭来且明显。刚开始是苦、色、香的猛烈，而回甘却与之相反，如缓缓的溪流，触动人心，又如岁月一样悄悄溜走，等你回首时，嘴里已是甘甜。
7-9泡：茶汤苦、涩、香稍有下降，而顺滑度显。喝过后，让人很是舒适，淡淡的蜜香味。
10泡以后：茶汤香气、回甘渐渐隐去。苦、涩缓缓降低。再后面几泡以两分钟、三分钟、五分钟闷泡。茶汤中的苦、涩明显于香气
茶底：肥壮厚实，主叶脉粗，侧脉明显，叶面油亮，叶梗粗壮。
2019年云章茶业所产的岁月陈香生茶，357克/饼。具有香气高扬，清香中带着淡淡花香，汤色黄明透亮，汤感醇厚刚强鲜爽，回甘持久，气韵悠远。
饿叶产于云南澜沧江岸易武古镇的古茶山上。在普洱茶以地命名以前，西双版纳易武(贡茶原产地)当地山里人把这种喝了会饿的大树茶叶子称为饿叶，它是普洱的前世，是普洱洗去铅华的自然纯真。
饿叶品牌创始于2007年，以西双版纳动腊县易武(贡茶原产地)原生态大树普洱为原料，坚守茶马古道有史以来传统制作工艺，十二道工序，一丝不苟，得日月之精华、溶天地之灵气。制成纯正的饿叶普洱手工饼。
饿叶普洱采用自然干仓存储，品相一流，堪称老茶标杆藏品，保证了储存环境内温差、干湿度的稳定性，使得饿叶转化后品相一流，且口感纯净，易武茶特征鲜明，香扬的茶气融合在茶汤中，品饮中感觉甘、甜、润、厚。
地理位置
饿叶的产地70%森林覆盖面积。地势东北高，西南低，北部山脉波状起伏。年平均温度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之间，土壤富含各类微量元素，空气湿润，终年高山云雾笼罩，所出产的茶叶色，香，味，形俱佳，被钦定为贡茶之乡。是茶树生长的黄金基地。
从茶树生长的自然环境来看，山高雾重、土地肥沃的生态自然、腐殖质厚，土壤有机含量高、森林覆盖率高，植物共生生态系统保持良好。用光绪皇帝的话说：“这儿的茶叶汤清亮，气高香，味甘醇，沁心脾，回甘久，不愧为茶之极品。”
品质特点
茶汤甜润饱满，入口即化，兰心蕙质之感，水路绵软；微苦，苦中带甜，微涩，入口即化，汤质饱满，回甘快且较长久;由于长于西双版纳原始森林的山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。茶汤厚重饱满，一口茶喝下去，香气总是徘徊在你的口腔里久久不散。
饿叶皆选自这西双版纳古六大茶山的易武茶区古树原料，由于是春季采摘，茶叶生长周期长，因此叶芽内积攒了更多的干物质，富含700多种花香、果香、蜜香，营养成分最为充足，茶多酚、儿茶素含量非常高，可冲泡30次以上。
加工工序
饿叶以手工采摘、一芽两叶为标准，经低杀青翻炒、手工揉捻、日光晒干、挑拣黄片、入笼熏蒸、石模压饼，然后让其自然阴干，最后竹浆棉纸包饼，竹笋外壳七片包装，六道竹篾捆扎而成的手工饼。
具体包括十二道工序：荟调、杀青揉捻、晒干、拣茶、称重、揉饼、压饼、拆袋子、阴干、包纸、包装、成品。用传统手工石模压制，自然阴干，融天地之精华，得日月之灵气。
价值功能
饿叶普洱茶被誉为送给珍贵生命的健康礼物。
饿叶中含有多种矿物质和多种维生素，这些元素在人体内部，具有极其重要的养生功能。时常饮用，有利尿、解毒、 抗炎症、 助消化、 减肥、 提神醒脑、 醒酒、 健身、 增强食欲、 平衡体内酸碱、 平衡调节胆固醇、 增强抵抗力、 延缓细胞衰老、降低尿酸、 抗辐射、抗癌等功效。
相对于烟酒，茶最有益于身心的健康。茶丰富的内含物能有效调节人体的机能，饮茶的雅趣又能减压放松，是老祖宗流传下来的养生妙法。
茶为万病之药
唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》一书中说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”其意思是：“所有的药只能针对性的治疗某一病症，而茶是可以治各种病症的药”。700多年前(宋代)日本高僧荣西大师在《吃茶养生记》里说茶为“养生之仙药”、“茶为万病之药”。
《神农本草经》记载，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。荼tú就是茶的古字（英文 tea 读音来自荼tú）。茶最早的功用就是药用。
明代钱椿年编、顾元庆删校的《茶谱》，将饮茶的功效归纳为：“人饮真茶，能止渴消食、除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶”，提出了茶是生活必需品的观点，明朝之后出现了六大茶类。
适宜人群
饿叶普洱对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等，能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。
饿叶是大众饮料，一般人群皆适合喝饿叶普洱茶。
收藏价值
对于饿叶普洱茶收藏，一直有‘盛世存茶，乱世存金’的说法。
可以用六大价值来形容饿叶收藏，分别是时间价值、文化价值、历史价值、交流价值、文物价值和经济价值。
饿叶所选用的普洱茶原料厚重而充满韵味，张力十足。对于自身品质较高的普洱茶来说，干旱（2010.2012.2013.2015.2017.2019.2020为干旱年）无异于一把金钥匙，是开启其后期潜力的关键之一。
老茶喝一片少一片，在某种程度上也是一种资源，想喝老茶如果自己不存茶就一定要花大价钱才能买到，所以从增值的角度来看，饿叶也将成为人们投资的趋势。
选购技巧
观形
它是标准的大叶种茶，叶底大、长、厚、韧性好，叶面革质状，有锯齿，叶背绒毛多。汤色金黄，新茶茶汤通透明亮呈淡黄色。
品味
冲泡好后香气高扬，品饮时入口苦涩度非常低，甜度极高，茶汤质感非常细腻，有清香和花蜜香。
扫码溯源
饿叶品牌主张“买的放心，喝的讲究，送的有价值”，所有出厂茶品都遵守唯一产品、唯一等级、唯一价格、唯一包装四大标准，每类茶仅有一款产品，国宝级就是唯一等级，所有产品一个价格，扫描包装二维码即可查看产品溯源档案，质优有保障，具有人所共知的身份标签。
可从汤色透明度变化：
看普洱生茶品质优劣！
普洱茶的好坏，无论生茶还是熟茶，都可以直接从汤色上看出来。因为茶叶加工质量及茶品优劣，可以很直接体现在茶汤的汤色上。
生茶汤色
1-3年新茶：这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强；体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。新茶阶段的普洱生茶，内含物总量丰富、多酚类含量较高、叶绿素占比较大，因而茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。
3-8年的生茶：经过三年的存放以后，普洱生茶开始进入稳定陈化的阶段。这个时期的普洱生茶，多酚类物质、咖啡碱物质、色素类物质在和空气的接触中不断氧化，比例关系不断发生变化，体现在茶汤颜色上，则以浅黄、深黄、金黄为常见色泽。通常来说，年份越久的普洱生茶，黄色的特征会不断加深，逐渐进入橙红的阶段。
10年以上生茶：人们在喝茶的过程中发现，在仓储得当的基础上，存放时间超过十年的普洱生茶，其茶叶品质会有质的飞跃，开始呈现出迷人的风味。这个阶段的普洱茶生茶，茶多酚氧化程度较高，加之其他物质的变化，汤色由金黄色转为橙红和深红为主。老生茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。好的老生茶，有老茶友们就喜欢叫红汤老茶。
好的茶汤也是有共性的，具体什么颜色我们不论，好的茶汤应该是，通透油亮，清澈而厚重，令人赏心悦目的；所对应不好的茶汤就是，模糊暗哑，混浊而稀薄，令人恶心难看。
这些都是跟它的茶质有相对应的，茶叶胶质重，内质丰富，干净纯正，茶汤会表现出油亮厚重，通透清澈。
茶叶胶质轻内质小，不干净杂质多，茶汤会表现出模糊暗哑，混浊稀薄。这些都跟茶汤颜色和深浅没有关系，只跟茶叶的优劣有关。
劣茶成因
茶树品种、制作环境不净、揉捻过度、发酵问题、走水不透、火工不足、火工过头、受潮返青、染色加料 、杀青温度过高、冲泡不当、存贮不当等 。
总结经验
冷后浑不可避免，但是再加温就会恢复透亮清澈，且可以通过改善茶树品种进一步控制。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物；茶汤的透明度，亮度更能进一步的体现茶品的好坏。
【品名】信茂堂滑竹梁子2429
【产地】云南省西双版纳州勐海县勐宋乡
【规格】357克/饼，42/饼/件
【生产日期】2019年5月20
【产品特点】汤色橙黄明亮，茶气由香如兰，滋味纯正饱满，入口圆润如诗。
【文化内涵】没有比脚更长的路，没有比人更高的山。期盼的急切，跋涉的艰辛，攀爬的坚韧，登顶的喜悦，注定只有持之以恒的成功者，才能悠然淡定从容回味。
茶具：白瓷盖碗，玻璃公道杯、品茗杯、干泡台（竹制）、家庭简易茶桌、玻璃水壶。
气温：21摄氏度
用水：纯净饮用水
开始泡茶，100度的水温，温盖碗烫茶杯，过水公道杯。
发茶醒茶，定点注水，慢水低冲，静止片刻，茶叶起舞，如获新生，倒出茶汤。
第一汤，7秒出汤，汤色淡金黄油亮，清澈干净，入口生茶的陈香凸显，两颊生津，喉咙回甘细腻，口腔清爽宜人。
第二汤，9秒出汤，汤色金黄透彻，油润光亮，入口韵香饱满沉稳，回甘迅猛，喉韵一丝清凉，生津汩汩，两颊咀嚼有收敛感。
第三汤，12秒出汤，汤色金光闪闪，茶汤在公道杯中晶黄通透，油润饱满，入口一股茶香沉稳，回甘强烈持久，两颊生津，一股凉意从舌底到喉咙油然而生，轻闻公道杯，馥郁高雅，回味无穷。
第四汤，15秒出汤，定点注水，缓缓低冲，汤色浮光跃金，油润透亮，啜茶一口压至两颊，去感受竹林深处那股凉意的韵味，口腔中的味蕾被惊醒，野韵十足，回甘迅速，齿颊留香，冷杯挂香。
第五汤，18秒出汤，汤色金黄，清莹秀彻，入口立马感受到那股山野气韵，舌底鸣泉，汤体在口腔中涤荡，生津回甘力道十足，舌尖到喉咙处甘泉绵绵，杯底香气浓郁幽香，喉韵深邃且清凉。
第六汤，25秒出汤，汤色如琥珀般金黄，入口回甘生津豪口，轻闻盖碗，阵阵茶香凝聚了岁月留下的陈香，滋味昭然若揭，一见如故令人陶醉其中。
第七汤，30秒出汤，汤色金黄细腻，明亮如镜，入口纯粹清凌，生津回甘，绵绵持久，山野气息强烈，甘爽回味，欲罢不休。
第八、九、十汤，35秒出汤，汤色金黄明亮，入口香气淡了些，回甘生津一点都不会逊色，从舌面到喉咙的茶香味甘。
第十一、十二汤，45秒出汤，汤色依然金黄如初，生津回甘淡了些，茶香文雅平顺，清香心悦。
第十三，十四汤，延长出汤时间，50秒出汤，汤色回归淡金色，喉韵顺滑。
叶底黄绿油亮，鲜活透亮，壮硕勃勃，叶片长而厚实，肥厚霸气，弹性十足，叶片脉络清晰，淡淡清香。
岁月的画笔赋予了它油润的色彩，汤色金黄油亮，内质丰富，清透且散发的茶香高扬，阵阵悠悠沁人心脾，层次感山峦叠嶂，入口香韵犹存，生津汩汩，余甘萦绕，特别是茶汤掠过喉底凉意爽口，山野气韵强烈，滋味饱满。
原标题：鉴茶 | 可从汤色透明度变化：看普洱生茶品质优劣！
