近年来,双陈普洱紧跟行业趋势,不断探索、尝试,寻求符合自身特色和用户群体的服务模式,以满足用户更高层次的消费需求。为此,双陈普洱开辟了属于自己的高端会员制圈层服务平台“悦普会”。
悦普会,是一个由喜爱优质年份普洱茶的高品位茶友群体组成、由中国知名普洱茶品牌“双陈普洱”发起并独立运营的高端普洱茶会员制圈层组织。
百万古董茶·六城大联动
一场令人惊艳的高端私享盛会即将启幕
11月,双陈普洱将正式启动“悦普会”重磅IP系列活动之“极品老茶私享会”。
届时,双陈普洱将在长春、长沙、北京、郑州、上海、广州六大城市举办主题为『遇鉴干仓·悦享极品』的“极品老茶私享会”,本次活动将定向邀约悦普会润卡、和卡及以上会员参与。
作为“悦普会”向会员推出的第一场重磅标杆系列活动,双陈普洱不仅要在全国六大城市巡回举办,还将齐聚十大百万古董老茶,与会员共同悦享极品。
这些极品包括:60年代蓝铁、70年代雪印青饼、70年代7572、80年代雪印青饼、8582、88青、96紫大益、92蓝印、2020孔雀青、2020班章沱。
10款古董级老茶,每一款都堪称旷世奇珍,合在一起价值超百万,足以震古烁今,令所有普洱茶发烧友,为之心驰神往。
接下来,双陈普洱将以“十大极品老茶+六大城市品鉴会”的形式回馈会员,完整呈现“悦普会”的理念,展示“悦普会”的权益及服务系统,让广大会员切实感受到“悦普会”带来的极致体验和尊贵服务。
而且,每一站私享会中,都会选取一款珍稀老茶来进行深度品鉴,从“汤、香、韵、史”等各个层面为大家深度解读一款产品的前世今生。
悦普会聚焦用户价值
持续打造高质量圈层服务
诚如双陈普洱品牌创始人陈永堂先生所言,悦普会是一个志趣相投的高品位茶友圈层,将为喜爱年份普洱茶的发烧友,提供一个交流业态、品鉴好茶、共享资源的高端服务平台。
“极品老茶私享会”,正是以这样目的而精心打造的高品质会员私享服务体验活动。
双陈普洱将依托“悦普会”,精准洞察双陈普洱用户的需求,持续输出价值和服务,打造高质量的圈层平台,以此来增强用户满意度及认可度,最终搭建品牌与用户深入沟通的桥梁,实现品牌与用户的共融互赢。
悦普会搭建运营体系
以闭环式服务打造竞争壁垒
接下来,保持与用户的零距离,和用户建立最深的信任,为用户提供最个性化的品质体验,将是“悦普会”所要构建的重点服务内容。
目前,“悦普会”拥有一套“招募、推荐、入会”的健全入会制度。将从圈层文化氛围、尊享体验、独享权益、互动交流等角度“点面结合”地挖掘普洱茶高端消费人群的深层需求,系统性地打造“会员分级、会员权益、专属活动、定制化课程”等四层服务机制,构成完整的圈层运营体系。
历经10个月的打磨,“悦普会”设置了四大会员等级,由低至高分别为:悦卡、福卡、润卡、和卡,并为不同等级会员提供了消费权益、产品权益、活动权益、服务权益四个维度的权益,让不同人群、不同圈层的诉求都能得到满足。
为保障品牌与会员的亲密互动,“悦普会”还打造了会员专属IP活动,如会员年终盛典,普洱茶定制课程等个性化的私享体验,最终构建“双向对话、共享生态”的闭环式服务体系,满足会员与品牌的沟通、价值认同,以及高品味体验需求。
随着“极品老茶私享会”的即将到来,“悦普会”将会呈现出怎样的高品质生活圈层?历经不同文化底蕴的城市,品鉴不同风味的极品老茶,文化与艺术之间又将碰撞出怎样的火花?
一场时光艺术酝酿的味蕾盛宴,即将震撼呈现,让我们一起期待吧。
在普洱茶的老茶文化里面,云南有4大家族赫赫有名。分别是同兴号、同庆号、宋聘号、同昌号,普洱号级茶中的经典!
今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜和大家分享,与“普洱教父”白水清品饮清末“向志卿”同兴号的感受。
一、同兴号历史
同兴号茶庄在早期,和同庆号、敬昌号茶庄一样,以专门精制高级普洱茶品而闻名。同兴号茶庄原名同顺祥号,亦称中信行,于1733年创设在易武镇上。
1921 年前后,同兴号与同庆号一样闻名于易武大街。那时年产普洱茶量约五百担,是属大型茶庄之列。据香港老一辈茶商表示,过去市面上同兴号茶庄的茶品并不多,但品质都以优良可靠著称,是一般普洱茶品饮者所最喜爱茶种之一。
在普洱茶界,人们大都将同兴圆茶分为“同兴早期圆茶”和“同兴后期圆茶”。无论早期或是后期,同兴圆茶的内飞都有这样的文字“本号专办易武倚邦曼松顶上白尖嫩芽”,意即都是采用倚邦茶山曼松顶上的茶园之白尖嫩芽制成,曼松顶上茶圆在旧时就是高质量的代名词。
1920年前后,同兴号茶庄产茶五百担,是当时的茶叶豪门之一。现存同兴圆茶,茶性既清香,又醇厚,既是倚邦普洱之代表,又可显示出同兴号茶庄制茶技艺非凡。
到现今,可以看到的同兴号普洱茶数量非常少,偶然有几饼零星的圆茶,完好整筒的已经很难见到。
二、品饮清末“向志卿”同兴号
古董普洱茶究竟有何迷人之处,那恐怕只能尝一尝才最能感受,白水清先生笑着说出这句话,转身拿出了一饼已陈化理想的百年古董茶,清末“向质卿”同兴号。
茶饼茶干的香气清新清爽,呈现一种古檀木药香,香气非常的醇正,不带任何的杂味。白水清介绍到,“在茶饼内票上,这里写的同兴号主人向质卿,可以判断这个茶是早期的;后期向质卿的内票上,写的是向绳武跟向寿山,上面还有照片,记载了创办茶号的历史、原料山头等,都写得清清楚楚!”
撬茶12克,一切准备就绪,白水清端坐在茶桌前,开始泡茶。他先把茶叶投入紫砂壶中,再把壶身放在烧水壶上蒸一下,这样一是达到醒茶目的,二是有助于去除茶中的异味。
白水清高举烧水壶,出水利落有力,水线在眼前划出一道流畅的弧度,颇具美感。“老茶需要有力的冲击,才能产生聚热效应,让老茶的效果发挥出来。”
茶杯递过来,品茗杯的白瓷底,衬着浓郁的琥珀色,像极了葡萄酒,特别有质感。
把茶汤轻啜到口中,水质特厚,微微而柔和的药性茶汤是仙草灵汤,茶汤不但仍然有着丰富的陈旧茶韵味,层次丰盈,是一种醇旧之中带鲜活的茶汤。满口的甜香慢慢弥漫,渗透到齿根喉间,非常舒服。
100多年的老茶,一点都没有浮现出老茶的疲惫,依然彰显出较好的厚度和稠度,茶汤含在口腔里已没有苦涩味,甘甜感突出,口感细腻,高雅柔滑。用白水清的话来说就是“到了化境”。
清末“向质卿”同兴号,这个茶至少可保持十数泡以上,最后看到叶底肥壮仍然柔软且有弹性,上百年的老茶仍有如此的表现,普洱生茶的生命力,实在是啧啧称奇。人生当中可品一回这样的茶,实在是爱好普洱茶茶者的福份。
之后,白水清指出,古董茶之所以有如此强劲的生命力,上百年的茶品仍然可如斯吸引,那必然是与它当年所选取的原材料有关,因此,茶友存茶要选择优质的普洱茶来储存,日后方成大器。
自90年代起,白水清逐渐收藏了清末向质卿、百年宋聘号、百年福元昌等经典号级茶,是业界有名的老茶收藏家之一。
谈到泡茶器具,大家比较熟悉的,就是紫砂壶、盖碗、公道杯和品茗杯。白水清冲泡老茶,选用的器具更加讲究,“因为老茶特别珍贵,要泡出最好的口感来,才对得起这泡茶”。
先说烧水的炉子,嫌电磁炉会影响水的结构,泡茶不好喝,白水清用的是进口的电热陶瓷炉,加热迅速稳定,还可以精准控温,以保证水的持续高温。
然后是烧水壶,有铁壶和银壶,根据冲泡的茶来做选择。泡老普洱需要高温,铁壶壁厚,加热均匀,能保证壶内的水温到100℃,不会像随手泡那样,经常水不够开就跳掉。
银壶也适合冲泡老茶,因没有气孔,密度非常高,烧水时导热快,能保证水温较高,更能激发老茶沉睡已久的茶性。同时,银壶烧水还可以提升水质,使茶汤涩减韵长,和顺温润。
紫砂壶与普洱茶可谓“黄金搭档”,因其嘴小、盖严,可以有效地聚香;且由于没有施釉,有不少开口气孔,透气性较佳,有助于茶味发挥。
我们看到,白水清的茶桌一侧,摆放了很多把不同泥料、不同容量、不同式样的壶,但冲泡老茶时,他最爱一把自己定做的紫砂壶,壶腹饱满,体积容量较大。
“普洱茶是大叶种茶,很多老茶用的原料大都是古树茶,梗多叶厚,干茶浸开后体积较大,因此选用大容量的茶壶会更好。”
一落座,白水清十分热情地问我们要喝什么茶,“想喝向质卿还是宋聘号?”这两款茶,无论是哪一款,一拿出手,都是震惊茶界的古董号级茶品,但白先生那语气平淡得,好像这些都只是普通的口粮茶。
见我们犹疑不决,他笑道,“那就向质卿吧!”转身从茶柜中取出一个茶盒,当着我们的面,拆开了一片清末向质卿贡饼。
这是现存年份最老的普洱茶之一,据说目前仅存两筒,一筒收藏于故宫博物馆内,一筒就在白水清手中。
谈起向质卿的内票,白水清有些兴奋,话也多了起来,“这里写的同兴号主人向质卿,可以判断这个茶是早期的;后期向质卿的内票上,写的是向绳武跟向寿山,上面还有照片,记载了创办茶号的历史、原料山头等,都写得清清楚楚!”
他一边拨茶一边介绍,向质卿贡饼有100多年的历史,保存的时间比较长,茶叶之间的黏性几乎都消失了,稍微一拨就散,所以拨老茶,要用阴力,用力要轻,才能让叶子保持完整。
白水清对老茶非常珍惜,喝茶之前,他都会计算人数,以确定投茶量。白太在一旁与我们笑说,“他投茶很准,12克是12克,15克是15克,曾经有人想考考他,结果半克都不差。”所谓熟能生巧,大抵如此。
白水清投茶时,一般是按照100cc水投7克茶的标准。同时,他非常注重茶叶型态的调整,以茶块为主,也抓一点散片或撬茶的碎末,二者比例在7:3左右,这样能够保证茶汤口感的稳定性,不会出现茶汤浓淡度相差过大的情况。
一切准备就绪,白水清端坐在茶桌前,开始泡茶。他先把茶叶投入紫砂壶中,再把壶身放在烧水壶上蒸一下,这样一是达到醒茶目的,二是有助于去除茶中的异味。
稍后把紫砂壶取下来,盖上壶盖,再用沸水反复浇淋壶身,这也是为了提升壶的温度,激发茶性。随后,还要用茶巾包裹壶身,上下抖动几下,更利于壶内茶香的激发。
这一系列动作完成,他揭开壶盖,把茶壶递到我们面前,“你们闻闻,很特殊的古檀木香,这是老茶才有的香气。”紫砂壶在我们中间接鼓传花一样传递,大家闭眼轻嗅,老茶的香气真是醉人啊!
紫砂壶重新回到茶桌上,便开始注水了。白水清高举烧水壶,出水利落有力,水线在眼前划出一道流畅的弧度,颇具美感。“老茶需要有力的冲击,才能产生聚热效应,让老茶的效果发挥出来。”
他并不洗茶,很多人觉得老茶不够干净,可是白水清 说,老茶里面的各种微生物很活跃,而且,蒸壶、淋壶已经将陈味散掉了,茶汤都可以入口。
很快出汤了,因为人多,他把每两泡茶,合在一个公道杯里,再分给大家喝,这样茶汤口感更加稳定。
茶杯递过来,品茗杯的白瓷底,衬着浓郁的琥珀色,像极了葡萄酒,特别有质感。茶汤入口,满口的甜香慢慢弥漫,渗透到齿根喉间,非常舒服。
100多年的老茶,一点都没有浮现出老茶的疲惫,依然彰显出较好的厚度和稠度,茶汤含在口腔里已没有苦涩味,甘甜感突出,口感细腻,高雅柔滑。用白水清的话来说就是“到了化境”。
当茶叶冲泡到近20次的时候,白水清把叶底倒出来,让我们观察、赏析。这老茶的叶底自然是舍不得丢弃的,后面用铁壶煮了喝,更是别有一番风味。
普洱老茶,历经岁月流转,沉淀出的厚度与气度,为其他茶类所不及。品饮老茶的过程,就像是在与时间对话,你甚至会被这历经一世纪的老茶感动。也许,只有喝过老茶,才更懂得老茶的珍贵与精髓所在吧。