“云南普洱古茶园与茶文化系统”被联合国粮农组织授予“全球重要农业文化遗产(GIAHS)保护试点”,它有哪些精华?凭什么列入“农业文化遗产”?
众所周知,中国是一个农业大国,也是一个农业古国,拥有悠久的农业历史和灿烂的农业文化,在漫长的历史发展过程中,中国的劳动人民积累了丰富的农业生产经验,构建了许多具有地方特色,生态和谐、环境友好的农业技术知识体系,形成了大量传统农业系统,比如像普洱古茶园与茶文化系统,在今天仍然有着重要的现实意义,所蕴含的丰富而巨大的生态经济和文化价值也不断地彰显出来,成为弥足珍贵的农业文化遗产。
全球重要农业文化遗产中国专家委员会的专家们认为,普洱古茶园与茶文化系统包含完整的古木兰和茶树的垂直演化过程,证明了普洱市是世界茶树的起源地之一:从野生型古茶树居群、过渡型和栽培型古茶园以及改造后的生态茶园,形成了茶树利用的发展体系;具有多样的农业物种栽培,农业生物多样性及相关生物多样性丰富;涵盖了布朗族、傣族、哈尼族等少数民族茶树栽培利用方式与传统文化体系,具有良好的文化多样性与传承性;是茶马古道的起点,也是茶文化传播的中心节点。该系统不但为我国作为茶树原产地、茶树驯化和规模化种植发源地提供了有力证据,是未来茶叶产业发展的重要种植资源库,还保存了与当地生态环境相适应的丰富的民族茶文化,具有重要的保护价值。
专家认为:普洱市“普洱古茶园与茶文化”,具有丰富的生物多样性,体现了人与自然的和谐共处、人与环境的协同进化,蕴含着丰富的生态思想;历史悠久的茶叶栽培和生产,促进了当地社会经济的可持续发展,符合全球重要农业文化遗产的基本内涵;无污染、高品质的茶叶保证了食物与生计安全,历史悠久的茶文化与古茶园栽培和管理方式形成了当地特有的社会组织与文化及知识体系,众多世界级的古茶树、古茶园显示出其全球重要性;所开展的申报工作与保护工作扎实有序,制定的工作方案和管理办法切实可行,符合联合国关于全球重要农业文化遗产保护试点的标准和要求。
“普洱茶是土地创造出来的艺术。来到普洱之前,我没想到这里的茶园会如此壮观,如此震撼,如此悠久。让我感受到对整个自然、整个生命及整个人类文化的敬畏。”著名学者余秋雨如此感叹。悠久的普洱茶文化、原生态民族文化让余秋雨深受感染。“我以前就爱喝普洱茶,不管在哪里,都能感到普洱这片土地给我们一种虚幻的安慰。来到这里以后更能感到自己就是自然之子。我会经常来。在这种淳朴的地方才会知道自己是谁,才会知道人类社会最高的乐趣是什么。”
云南,被誉为植物王国,是一片理想而神奇的净土。古茶树因寒风而沉睡,携暖阳而苏醒,被风霜占白,被雨露滋润。沉酣新茗,不知人间岁月。轻轻抿一口春茶,馋尽春天曼妙滋味。
天韵古茶天韵古茶人本着对茶由衷热爱、不畏艰辛、努力深钻茶山, 踏遍澜沧江流域各个古茶山,只为寻求和制作一杯上好的原生态普洱茶,以澜沧江流域的西双版纳、普洱、临沧、保山四大普洱茶产区的原生态古树茶为核心,建立自己的古茶园基地和初制所,拥有稳固的资源基础和专业的制茶团队。
图片西双版纳茶区—基地
西双版纳是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带、驰名中外的普洱茶的发祥地和茶马古道源头,位于西双版纳傣族自治州位于云南南部,古茶树分布在海拔760~2429米之间。
天门山、刮风寨、麻黑寨、弯弓、薄荷糖、百花箐、铜箐河、蟒蛇箐
布朗山茶区:老班章、新班章、老曼峨、班盆
古六山茶区:倚邦、曼松、蛮砖桃子寨、革登值蚌
临沧是世界茶树的原生地,位于云南省西南部,最高海拔3504米,最低海拔450米,年均气温在15°C~19.5°C之间。
这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中,远离污染源,是天然优质无公害茶,土层深,落叶层厚,土壤有机成分含量高,十分有利于茶园的生长,茶树资源非常丰富,生产出来的茶叶品质十分卓越。
冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪、昔归忙麓山、葫芦谷、
特别金奖茶品:大雪山、茶王树(冰岛古树)
景迈山是位于中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。海拔1000~1700米,年降水量1800毫米。
这里群山环抱,山峦叠翠,山川秀美,南朗河(南腊河)和南门河在山谷中缓缓流淌。在这里夏无酷暑,冬无严寒,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山花烂漫,果实累累,亚热带风光旖旎。
景迈、凤凰窝、邦崴
除了三大茶区外,云南省还有保山茶区、茶区内茶树种质资源丰富,被有关专家誉为“茶树品种资源宝库”。境内的高黎贡山至今还留存上万亩人工驯化栽培的古茶树群落,树龄据考证已逾千年。
保山市境内茶树品种资源丰富。据调查,在腾冲县古永、龙陵县镇安、昌宁县苟街、保山市瓦窑以及高黎贡山自然保护区有成片的古茶园和散生的野生茶树。
茶叶产品主要是红茶、绿茶两大类,其他少量加工成普洱茶、乌龙茶、花茶等。2011年,保山毛茶总产量31955.4吨,成品茶产量17549吨。全市茶园总面积达59.28万亩,无公害、绿色、有机茶园面积达24.49万亩。
高黎贡山、昌宁黄家寨、漭水古树
天韵古茶不断挖掘古树茶价値,完善企业的运营管理能力,以“高品质生态古树茶需求为导向, 渠道体系建设为依托, 价値服务为核心支撑”打造云南省品质型的特色茶叶企业。
天韵古茶人,爱茶敬茶,爱茶惜人、诚心勉励、追根溯源、誓制佳茗只做正宗原生态古树茶,为天下茶人茶友制作一杯滋味纯正、香飘四溢、韵味悠长的原生态古树珍品。