打造保健品普洱茶，曾有茶企尝试过往这方面发展，除了极个别产品收获了相当有限的消费者外，绝大部分都铩羽而归。按理说，普洱茶尤其是熟茶的养生保健功效应该为广大中老年消费者所接受，即便不能大红大紫，也应该有不俗的市场表现，可现实却跟茶商们所期望的截然不同。那么问题到底出在哪里了呢？
经过大量的调查研究，我认为这些茶企的失败一方面是产品因素，另一方面是营销因素。今天把这些结果拿出来分享，希望能够为大益的新战略提供思路，若能使大益集团快速进军健康行业，那对所有的大益粉丝来说是一件好事。
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先说产品方面的问题，一些品牌在开发相关产品时，仅仅把保健元素融入到包装上面。也就是说在棉纸上我们能看到与养生保健相关的一些元素，其中不乏企业把关于普洱茶养生功效的大段文字相关描述直接印了上去。说句不太中听的话，这养生保健作用也就棉纸知道，对于没接触过普洱茶的中老年人他们接触普洱茶就是一大难题，然后在一众产品中找到相关产品更是一大难题，最后再找到产品后还要花时间把上面的文字读完并做深入的理解。这三大难题加在一起，基本上把这类普洱茶的未来全部堵死了。
对于主打保健养生作用的普洱茶，其实需要回答相关消费者三个问题：1、这个茶主要针对哪几类人群？（比如三高、都市高节奏生活下的亚健康人群）2、这样的产品一天应该喝多少？3、多久之后能够看到效果？
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带着这三个问题，这样的产品的外观应该是像巧克力方砖那样一小块一小块用锡箔纸密封在塑料卡槽之中的。然后用法用量功效什么的应该清楚地印在包装盒上。既然是保健品就应该有保健品最基本的式样。让中老年消费者在他们认知中去接受茶容易还是改变中老人消费者的认知容易？这就不用我多说了吧。
保健品普洱茶销售群体与一般普洱茶消费者并没有太多的交集，这也意味着现有的经销商系统很难发挥出巨大的作用。不信做个小调查，经销商的客户们有多少人有消费保健品的习惯，另外消费保健品的人又有多少喜欢逛茶店？
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保健类普洱茶的理论依据来源于古典医学中的“药食同源”，也有地方说“医食同源”，俩词说的是一个意思。“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。中医治病最主要的手段是中药和针灸。有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。所以大益若要打造养生保健类的产品就必须要把“药食同源”这一理念发挥到极致，再直白点能够把这些产品推广出去的人是养生达人们。所以这一类产品的营销体系应该围绕养生达人而不是现有体系中意见领袖。
总之产品的外观得符合保健品的消费特征，营销也要依托保健品市场。只要能同时满足这两点，大益集团“科技为支撑，健康为导向”的新战略并不难实现。
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在上一篇文章中，简单为大家解析了六个问题中的前三个。本文则为大家分析剩下的三个问题，就让我们直奔主题吧！
4.如何把握消耗与库存之间的平衡？
5.如何摆脱“迎合消费者”的收藏需求？
6.当市场风向发生改变时，如何使自己处于一个相对有利的地位？
第四个问题：“如何把握消耗与库存之间的平衡？”
一款普洱茶其收藏价值主要由品饮价值决定。新茶受欢迎并不意味着等其变成中老期茶以后还会受欢迎，很多茶企关注新茶胜过中老期茶，这样是不对的。从收藏的角度来说，一款普洱茶在单位时间的消耗量既不能多也不能少，多了用不了几年市场上就没有可供交易的产品了，少了就很难彰显其收藏价值。
保持消耗与收藏的平衡难点在于对市场节奏的把控，因为产品已经全部推向市场，茶企想要在整个市场中长时间去维护自家产品的消耗与收藏情况，表面上来看几乎是一件不可能的事情，大益集团是怎么做到的呢？
这也是大益的不传之秘，经过多年的观察，大致情况如下：当一款新茶上市后的前两年，大益集团会在宣传上做足功夫，尤其是明星茶的收藏属性更是不遗余力的强调。这样其强大的经销商体系中必然会有人保有相当数量的库存。等到产品渡过了新茶期，整个大益茶圈内就会有人开始品饮相关产品，只要茶够好，就是一传十十传百的消耗需求。在这种旺盛的需求下，产品的行情就会升温。手中握有库存的经销商或是二级市场的藏家们会根据行情的变化再结合自身的情况，将一部分库存释放，然后进入下一个循环。目前我不确定的是，这一循环体系是大益集团一开始的规划，还是市场不断发展的结果，总之这样的体系在整个普洱茶市场中都是一个独一无二的存在。
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第五个问题：“如何摆脱“迎合消费者”的收藏需求？”
茶客们的收藏需求只会局限在已知的产品中。如果一味的去迎合茶客的收藏需求，那么产品就只能不断地复刻旧作。这样做的结果就是茶企活活困死在旧有的产品体系之中。
想当年改制前的勐海茶厂为什么到了濒临破产的地步，不就是把自己困死在以7542为代表的经典产品中了么。传统不可轻易抛弃，但也不能死抓着不撒手。再好的普洱茶也是有市场生命周期的，市场不断在向前发展，茶客们对茶的追求也在不断地提高。茶企应该走在茶客前面，至于说新品缺乏底蕴，藏家们或许不买账的问题。想当年7542都坐了好几年的冷板凳，后来者们凭啥要例外呢？
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第六个问题：“当市场风向发生改变时，如何使自己处于一个相对有利的地位？”
这是大益的绝活，在一众茶企中，我觉得大益的营销团队预判能力最强。他们总能够站在时代的风口上，市场若要遇冷，他们会在寒冬到来前蛰伏；市场若要变暖，他们又会成为知晓水暖的春鸭。既能够躲开危险，又能够占得先机。
如果说一两次是巧合，那么每次都能预判到，那就是大益的不传之秘了。我猜大益集团内部应该有个数据分析部门，他们能够根据茶山原料的交易情况、市场销售的增长情况以及不同价位区间的普洱茶受欢迎程度计算出市场变化的趋势，然后根据趋势不断地调整自己的产品以及市场策略。当然这一切也仅仅是推测，至于真相究竟如何，也只有大益集团才会知道。
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好了，以上就是这些年我对大益产品战略的一些总结。时间有些仓促，难免有疏漏的地方。不足之处还请诸位看官多多包涵了。
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一类伟大产品的诞生往往能引领一个时代，如果大益集团能够吹响进军养生保健市场的号角，对大益、大益茶市乃至对整个普洱茶市场都将是一件划时代的事情。整个普洱茶的历史也会因为这类产品的成功而分为两半。
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《“科技为支撑，健康为导向”——浅析大益集团的新战略（上）》
《“科技为支撑，健康为导向”——浅析大益集团的新战略（下）》
在前面的文章中，我同大家分享了“药食同源”的概念，私下也有朋友向我询问相关内容，这里就
首先当把“药食同源”这个元素融入到普洱茶之后，在普洱茶所具有的“茶”属性之外，又另外多了两个属性，一个是“药”另一个就是“食”。
药在食的前面，既然是保健品，这一属性的优先级甚至应该超过茶本身。既然是药就必须要把功效放在一个很突出的位置上。茶为广大中国人所熟知，茶的养生保健作用也早已深入人心，但是这也造成了某种意义上的灯下黑。大多数人都默认了这一特质，但具体有怎样的保健作用，没多少人能说的清楚。想要验证这一点，诸位看官可以做这样一个测试，随便从自己认识的人当中找几位做个小调查。调查内容就是红茶、绿茶、普洱茶在保健养生方面各自都有怎样的特点？我敢打赌，一百个人中有三五个知道的就已经是奇迹了。
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所以想要打好“药食同源”这张牌，大益集团得向广大消费者重新介绍与之对应的产品。介绍的渠道也应该是大众所关注的那些比较权威的知名节目，比如北京卫视的“养生堂”，在这款节目里就有很多期提到了药食同源概念。若能够借助这些节目来介绍相关产品，我相信一定能在最短的时间里获得大量的消费者。
在大益经销商群体中，很多人对大益集团的这一举措表示茫然不解。但是反过来想，有大益集团在前面开疆扩土，经销商就能够在跟在后面享受红利。
在营销策略上，可以依托现有的客户向他们周边有养生保健需求的人进行推广。在个性化方面，完全可以将这一类大益茶视为原材料进行二次开发，“药食同源”中还有一个重要的应用就是搭配组合。
把大益茶视作一味具有食疗作用的药材，辅以红枣就能强化其温补的作用，换做枸杞就有明目壮阳的作用。若能有名医以这类茶为主料研发出针对不同人群的好方子，那么诸位经销商的店里恐怕每天都会挤满了前来喝养生大益茶的人群，这对销售推广其他产品也会有极大的促进。看到这里，身为经销商的你还会对未来担忧不已吗？
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最后再来说说藏家，收藏普洱茶对圈子的依赖性很强。或许这类大益茶在收藏属性上面不如其他传统产品。但养生类大益茶本身就是一个建立圈子的绝佳载体。
试想一下，一群人因为健康养生而聚到一起，等到大家在交流各自养生心得的过程中，很容易会通过茶聊到大益，再通过大益聊到大益的其他产品。当大家通过养生大益茶喜欢上大益之后，在爱屋及乌的情感下，很容易就过渡到收藏这一领域。
玩收藏不一定非要从一开始就从收藏入手，就拿古董字画来说，很多人收藏这类古董，一开始纯粹是喜欢字画。从现代的书法家画家了解到文化的传承，再从文化传承了解到具体的古人，然后萌发出收藏古人字画的想法，最终进入到这一收藏领域。所以“药食同源”的大益茶未尝不是打开收藏市场的敲门砖。“药食同源”能发挥的地方很多，这里我也只能为大家抛个砖引个玉，至于具体的行动细节，还是要靠大家发挥各自的想象力。
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