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普洱茶也是国饮茶吗

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普洱茶 引领清宫的饮茶风尚


曾有观点认为,粗枝大叶的普洱茶在清宫里的地位是低下,只是宫女、苏拉等杂役们的日常茶饮,皇帝只是每年尝个鲜。但在确凿的事实面前,这种论调无疑是被啪啪打脸了。正如溥仪所说清宫里的生活习惯是“夏喝龙井,冬喝普洱”,普洱茶绝对是清宫里的饮茶风尚。


茶最首要的功能就是饮用。在清朝宫廷中,上至帝王、后妃下到太监、宫女,很多人都在饮用普洱茶。当然,普洱贡茶进贡量再大,数量也总是有限的,而皇帝在饮用数量上并没有限制。据中国第一历史档案馆藏《宫中杂件》档案资料记载,从光绪二十八年二月初一日起至二十九年二月初一止的整整一年内,“皇上用普洱茶,每日用一两五钱,一个月共用二斤十三两,一年共用普洱茶三十三斤十二两,用锅焙茶每日用一两五钱,一个月共用二斤十三两,一年共用锅焙茶三十三斤十二两。而一年陆续漱口用普洱茶十一两”。从这段来自清宫的最原始的档案记述可以看出,光绪皇帝对普洱茶每天的需求是很大的。



正是因为清宫里对普洱茶有着大量的需求,所以要求进贡普洱茶的数量也非常大,二者之间形成了一种相互依赖的关系。那么,清宫内中对普洱茶的需求量有多大呢?按惯例,清代宫廷内从皇帝到杂役,每年都会有一定的宫份茶,这些茶叶通常会以“月例”或“年例”的形式发放,所以数量或许从例份茶上就能窥见一二:“嘉庆二十五年二月初一日起至七月二十五日止,仁宗睿皇帝每日用普洱茶三两,一月用五斤十二两;随园每日添用一两,共用三十四斤。皇太后每日用普洱茶一两,一月用一斤十四两,一年用二十二斤八两。七月十五日起至道光元年正月三十日,万岁爷每日用普洱茶四两,一月用七斤八两,随园每日添用一两,共用四十七斤五两。嘉庆二十五年八月二十三日至道光元年正月三十日止,皇后每日用普洱茶一两,一月用一斤十四两,共用九斤十二两。”


祭祀时作为祭品上供,是普洱茶在清宫里的另一大用途。清宫中用作祭品的茶叶,大多都是由皇帝精心挑选,这其中普洱茶占据着重要地位。如:“嘉庆二十五年,寿皇殿中龛每日上供用普洱茶三钱,一月用九两,一年用六斤十二两。东龛每日上供用普洱茶三钱,一月用九两,一年用六斤十二两。西龛每日上供用普洱茶三钱,一月用九两,一年用六斤十二两。安佑宫中龛每日上供用普洱茶三钱,一月用九两,一年用六斤十二两。东龛每日上供用普洱茶三钱,一月用九两,一年用六斤十二两。西龛每日上供用普洱茶三钱,一月用九两,一年用六斤十二两。共用普洱茶四十斤八两。”普洱茶用作祭祀主要是在一些宫殿内上供使用,消耗量算不上很大。而每年按时令举行的祭祀活动,需要使用和饮用大量的洁净奶茶,无疑会消耗掉大量的普洱茶。



许多文献说那时的普洱茶名重京师,重到什么程度呢?重到皇帝都要经常饮用,重到京城里的王公贵胄都趋之若鹜,重到皇帝都要把普洱茶当宝贝,例行或不定期地赏赐给臣下,甚至赠送给外国使节,以显示皇恩浩荡和炫耀天朝地大物博,盛产各种珍奇玩好的地步。乾隆五十八年(1793),英国国王乔治三世以补祝乾隆皇帝八十大寿的名义派出以马戛尔尼勋爵和副使斯当东爵士为首的800多人的使团访问大清帝国。关于这次著名的访问,最引人关注的事件就是围绕着英使该不该给乾隆行“三跪九叩”大礼而产生的争执问题。但对普洱茶来说,这次访问却有这么一个重要插曲。


据故宫掌故丛编《英使吗嘎呢来聘案》记载的史料显示,乾隆五十八年七月十二日:“酌拟赏英咭利国副使:女儿茶十个,茶膏一匣。酌拟加赏英咭利国副使:普洱茶四团,茶膏一匣。赏副使之子哆吗·嘶当东:女儿茶八个,茶膏一匣。拟于万树园赏副使之子哆吗·嘶当东:普洱茶四团。赏英吉利国贡使带赴热河官役总兵官本生,副总兵官巴尔施二名:女儿茶各八个,茶膏各一瓶。拟加赏总兵官本生、通事娄门以上二名:普洱茶各二团。”对英使团赏赐如此多数量的普洱茶,可见普洱茶在清朝皇帝心目中的地位。

2020年普洱茶界四大坑:老茶、熟茶、中期茶、山头茶

2020年普洱茶界四大坑:老茶、熟茶、中期茶、山头茶!总有一个收你智商税!

普洱茶,被茶客当成喝茶的终点。

这话没毛病,喝过真正的古树,对比别的茶叶,就会发现,普洱茶确实迷人,但是,普洱茶,也是中国所有茶叶中,坑最多的。

2020年,普洱茶市场因为疫情雪上加霜。为了生存,老茶、古树熟茶、中期茶都重出江湖,都想在疲软的市场里分一杯羹……

坑也就来了!

- 01 -

老 茶

近几年,拍卖会上,一锤定音,刷出天价的,总是老茶。但老茶,是普洱茶里最深的一个坑。

去年,香港四季酒店,东京中央拍出一款紫票某某号,一提茶拍出了2311万天价,刷新了中国茶叶的拍卖纪录。

消息一出,普洱茶界各色人物又齐刷刷登场。

喝茶小白看得津津有味:小白脑补了一个画面,自己若有一饼7542或者88青。送上拍卖会,不求千万,只需要拍个500万,就能走上致富的人生巅峰。于是,小白询问朋友圈的茶商:哪位老板手里有老茶。

马上,20个茶商找了他,他挑了个卖大名鼎鼎的88青,茶商卖给他的88青,看颜色,像是真的老茶,但价格不高,2000块一饼。

至于原因,茶老板说:20年前我存了30件,那时候存这个茶完全靠运气,看你也是实诚人,卖便宜点。小白开心死了,距离存茶走上人生巅峰,又近了一步。

只是,这智商税,交的也太积极了!

收藏老茶的茶商:看着自己的仓库,拍个仓库老茶照片,号称产于清代,十三代祖传号级茶,曾出口到东南亚,现在又回流到自己手里。杜撰一个惊天地泣鬼神的老茶故事,摆上一张与东南亚“茶人”的合照,暗示想藏老茶升值的人快下单!手慢无。

有了拍卖会造势,“大师”又一次重出江湖:一堆奇怪的言论,大吹他那款老茶的诞生过程,说他手里那一提,正是当年勐海茶厂的标准样本,信口开河地把他的老茶吹得神乎其神,美其名曰:老茶就是这样的。最后,据说,大湿卖了两千多饼老茶。

大师作法,茶叶开光

30年资深老茶鬼,在朋友圈秀了一把,正是大名鼎鼎的7542,然而,让人不解的是:棉纸上竟明目张胆的有虫洞,而且方方正正,简直就是刀刻的。内棉包法跟如今的茶叶包装一模一样,24折印记整整齐齐。这位老茶鬼配了耐人寻味的字:有你相伴,与岁月成长。

你永远不知道,你一心跪求的那饼老茶,是不是勐库茶山30块一斤的台地茶做旧的;你永远不知道,市场上所谓的老茶,其实是普洱茶行业最大的智商税。

老茶市场,暗潮汹涌,真老茶有,假老茶更多。归根到底,真假难辨,包装内飞鉴别也好,外形稀松也罢,口感陈香各有各的说法,连汤色也可以造假。

老茶这个坑,很深,土豪如果有兴趣,只管用钱填。普通人慎重,一饼老茶,真的可以让人倾家荡产。

- 02 -

古树熟茶

2009年以来,普洱茶几乎是靠古树生茶撑着,近年来,古树生茶似乎发展到一个天花板了。于是,有人提出了古树熟茶。

本来,渥堆发酵加快了普洱茶的转化,让熟茶克服了新生茶刺激性较强,香气、滋味表现不突出的特点。熟茶,让普洱茶茶性变得温润,老少皆宜。

一饼优质熟茶,发酵要干净卫生,茶汤浓厚稠密,有巧克力的丝滑感,甜香绵延持久,能有樟香、参香、药香,枣香,木香自然能加分,喝下去,胃部温暖舒适。而不是锁喉,卡在喉咙咽不下去,还有一大股渥堆味的垃圾茶。

这几年,山头茶实在太火了。有古树茶做成熟茶,也是顺其自然的。

生茶最迷人之处,在于每个山头的茶味其实有迹可循,冰岛的冰糖甜兰花香,邦东的岩野韵……懂过有懂过特别的香气,老班章也有所谓的独特霸道。

这些特殊之处,正是普洱茶区别于其他茶类的地方,不同的山头,给人不同的享受。相反的,熟茶,发酵出来后,千篇一律。只有厚与薄,甜润与否的区别。

脑补一个画面:有冰岛老寨古树的朋友,你能忍受你手里的冰岛古树茶变成熟茶吗?

大多数茶友肯定不能!

生茶的核心竞争力正是一山一味,把古树茶做成熟茶的普洱茶,无疑是自废武功。自废武功的结果,茶也好,人也好,国也好,都是悲惨的结局。就像今天的乌克兰,自废武功,自毁核弹,现在被整的半死不活!

普洱茶也是一样的,一旦没有了生茶守住一山一味,把古树茶熟茶化,短时间内销量肯定暴涨(市场图个新),慢慢的,熟茶市场千篇一律,面对的,是普洱茶市场被蚕食,最后变得死气沉沉。

总之,如果熟茶能保住一山一味,古树熟茶可以尝试,但现在,熟茶没法留住一山一味。所以,把大树茶小树茶做成熟茶,做的更干净更卫生,给消费者更好的味觉享受,这不失为一个创新。但古树茶,目前,还得由生茶守着,一山一味加上越陈越香,这是普洱茶的看家本领,不能丢。

- 03 -

中期茶

过去20年,在越陈越香核心思想的指导下,普洱生茶一直在存量,到如今,生茶市场已经严重饱和,消费疲软,第一批普洱茶,也改头露面,以中期茶的名义出现在市场。

中期茶最早被提出来是在2008年。中期茶,有人说5-7年,有人说5-10年,有人说5-15年的普洱茶,经过转化,达到试饮。简单地说,中期茶,好喝还便宜。

无论哪个时间段的中期茶,追根溯源,起始点都是2003年,正是普洱茶第一次高光的时候,那时候,普洱茶野蛮生长,仓储存在很大问题,昆明仓、东莞仓各有各的特点。更奇葩的是,2003年的普洱茶工艺,并没有共识,各有各的做法,这样的普洱茶,如今是不是已经越陈越香,很难说。

这一点,对普洱茶有了解的人,心知肚明,也不愿去碰中期茶。

听说,前不久,东莞开仓了,中期茶价格相当便宜,十几年前的357克大饼,零售不到60块,批发价更是低的感人。

60块如果真能买到色香味俱全的茶叶,茶客多了一个高性价比的选择,倒也不错,但中期茶,卖的不好,却玩的够狂,炒!

中期茶只用来喝,肯定算不上坑,但如果中期茶走上炒作的道路,这个坑就深了,一波一波的韭菜割完又长。

最近,某大牌的03年中期茶,已经炒到4200万一件,是不是真值这个价,口感是不是真的可以吊打冰岛老寨的古树,那股可能来自菜锅里的烟味是不是已经转化?很难说。

中期茶里面,确实有一批性价比高的试饮茶,消费者如果想买这样的茶,用来喝当然不错。但眼下中期茶市场疲软,东莞开仓价格新低,依然无人问津。而2003年的中期茶却炒出新高。

中期茶炒作这个坑,是一场赌博,稍有不慎,就是血本无归。

- 04 -

山头茶

经过十年的发展,山头茶目前快要到顶了。山头茶最成功的地方,就是造就了冰岛和老班章,这两个寨子成了普洱茶的名片。

然而,冰岛和老班章的茶叶,在寨子里的时候,的确是冰岛和老班章,但出了寨,茶叶就改换姓氏了。

冰岛和老班章的古树春茶,基本进了藏家手里,很少流通在市场上。市面上号称冰岛、老班章古树茶的茶叶,要么冰岛老班章的中小树茶,要么是夏茶秋茶。

要么,别的山头的茶叶,收来后直接打上冰岛和老班章的标签,价格马上就能猛涨几倍。云南将近100个山头,看着冰岛和老班章走上成功,感觉自己的茶叶也不差,无论哪个山头的茶,棉纸上都敢号称是冰岛和老班章。

为了保证冰岛老寨的茶流入市场后仍然是冰岛老寨的茶,为了保证其它山头别再冒充老班章,普洱茶界绞尽脑汁,区块链用上了,没什么反应……

于是,有人想起了普洱茶分级。

借鉴法国葡萄酒成功的分级制度,搞普洱茶分级,大概有两种分法。

普洱茶树分为三种,野生型、过渡性,栽培型。其中,最受关注的栽培型可以分为台地茶和乔木茶,乔木茶根据树龄分为古树、大树、小树。

山头方面,分为村寨级别,名山级,产区级,这一点基本是葡萄酒照搬过来的。

最顶级村寨级有冰岛、老班章、曼松等几个代表。(茶叶产地分得越细越小,茶叶级别越高。相对应的,拉菲来自波尔多梅多克子产区的波亚克村。)

名山级,就是按照山系来分,比村寨级稍微低一点,布朗山系、景迈山系等……类似于法国葡萄酒的梅多克、格拉芙等子产区。

产区级,就是普洱茶三个大产区,临沧、版纳、普洱。类似于葡萄酒里面的波尔多大区,勃艮第大区的意思。

这样的想法很好,但目前,行不通。分级意味着利益重新分割。以前,茶商可以把景迈山的茶收来,当成老班章的茶卖,如果真的分级,各有各的价格,意味着茶农茶商只能赚等级对应的钱,大家都不开心。

能让分级规范的,只有行政力量。1000年前,法国葡萄酒就尝试分级了,但一直分不出来,其原因还是在利益纠葛。

但1855年,拿破仑三世为了在世博会宣传波尔多葡萄酒,一纸命令发下去:把最好的葡萄酒集中起来,这才有了后来的1855列级名庄,名庄效应在葡萄酒世界复盘,葡萄酒算是饮料里分级最成功的一个。

普洱茶,目前显然不具备分级的条件。纵然几家协会搞出个分级,但是一种茶背后有一种利益,想要大家都认同,难。

山头茶这个坑,算是普洱茶里最浅的一个。毕竟,只要上茶山,看着采摘,看着炒,看着晒,再带回来,全程监控,就能保证冰岛老寨的古树是真古树。

写在最后:

普洱茶,坑有点多,但凡入坑,尤其痴迷普洱茶,想做普洱茶收藏的人,学费总是要交的。

如果想成为普洱茶玩家。88青、7542、六星孔雀,甚至冰岛老寨和老班章的头春古树都想藏,这个学费,会是很可观的一笔,而且永远看不到头。喝茶、藏茶的败家路上,终其一生,可能都无法彻底玩转普洱茶,老茶、山头、中期茶,加上工艺,一生精通一两种已算得上大师。如此,说普洱茶博大精深,倒也不算过分。

如果抱着喝茶的心态。茶无贵贱,适口为珍也是真理,尝尝性价比高的中期茶,对比一下名山古纯,看看转化,也不错。但是,老茶这个坑最好别进,中期茶炒作也离得远远的,玩金融的不喝茶,喝茶的人也少碰金融。

普洱茶,坑多水深!

岂能兼得!

来源:网茶会习茶社

2020年普洱茶界四大坑!总有一个收你智商税!

  普洱茶,被茶客当成喝茶的终点。这话没毛病,喝过真正的古树,对比别的茶叶,就会发现,普洱茶确实迷人,但是,普洱茶,也是中国所有茶叶中,坑最多的。


  2020年,普洱茶市场因为疫情雪上加霜。为了生存,老茶、古树熟茶、中期茶都重出江湖,都想在疲软的市场里分一杯羹……坑也就来了!

  -01-


  老茶


  近几年,拍卖会上,一锤定音,刷出天价的,总是老茶。但老茶,是普洱茶里最深的一个坑。


  去年,香港四季酒店,东京中央拍出一款紫票某某号,一提茶拍出了2311万天价,刷新了中国茶叶的拍卖纪录。


  消息一出,普洱茶界各色人物又齐刷刷登场。


  喝茶小白看得津津有味:小白脑补了一个画面,自己若有一饼7542或者88青。送上拍卖会,不求千万,只需要拍个500万,就能走上致富的人生巅峰。于是,小白询问朋友圈的茶商:哪位老板手里有老茶。


  马上,20个茶商找了他,他挑了个卖大名鼎鼎的88青,茶商卖给他的88青,看颜色,像是真的老茶,但价格不高,2000块一饼。


  至于原因,茶老板说:20年前我存了30件,那时候存这个茶完全靠运气,看你也是实诚人,卖便宜点。小白开心死了,距离存茶走上人生巅峰,又近了一步。


  只是,这智商税,交的也太积极了!


  收藏老茶的茶商:看着自己的仓库,拍个仓库老茶照片,号称产于清代,十三代祖传号级茶,曾出口到东南亚,现在又回流到自己手里。杜撰一个惊天地泣鬼神的老茶故事,摆上一张与东南亚“茶人”的合照,暗示想藏老茶升值的人快下单!手慢无。


  有了拍卖会造势,“大师”又一次重出江湖:一堆奇怪的言论,大吹他那款老茶的诞生过程,说他手里那一提,正是当年勐海茶厂的标准样本,信口开河地把他的老茶吹得神乎其神,美其名曰:老茶就是这样的。最后,据说,大湿卖了两千多饼老茶。


  30年资深老茶鬼,在朋友圈秀了一把,正是大名鼎鼎的7542,然而,让人不解的是:棉纸上竟明目张胆的有虫洞,而且方方正正,简直就是刀刻的。内棉包法跟如今的茶叶包装一模一样,24折印记整整齐齐。这位老茶鬼配了耐人寻味的字:有你相伴,与岁月成长。


  你永远不知道,你一心跪求的那饼老茶,是不是勐库茶山30块一斤的台地茶做旧的;你永远不知道,市场上所谓的老茶,其实是普洱茶行业最大的智商税。


  老茶市场,暗潮汹涌,真老茶有,假老茶更多。归根到底,真假难辨,包装内飞鉴别也好,外形稀松也罢,口感陈香各有各的说法,连汤色也可以造假。


  老茶这个坑,很深,土豪如果有兴趣,只管用钱填。普通人慎重,一饼老茶,真的可以让人倾家荡产。

  -02-


  古树熟茶


  2009年以来,普洱茶几乎是靠古树生茶撑着,近年来,古树生茶似乎发展到一个天花板了。于是,有人提出了古树熟茶。


  本来,渥堆发酵加快了普洱茶的转化,让熟茶克服了新生茶刺激性较强,香气、滋味表现不突出的特点。熟茶,让普洱茶茶性变得温润,老少皆宜。


  一饼优质熟茶,发酵要干净卫生,茶汤浓厚稠密,有巧克力的丝滑感,甜香绵延持久,能有樟香、参香、药香,枣香,木香自然能加分,喝下去,胃部温暖舒适。而不是锁喉,卡在喉咙咽不下去,还有一大股渥堆味的垃圾茶。


  这几年,山头茶实在太火了。有古树茶做成熟茶,也是顺其自然的。


  生茶最迷人之处,在于每个山头的茶味其实有迹可循,冰岛的冰糖甜兰花香,邦东的岩野韵……懂过有懂过特别的香气,老班章也有所谓的独特霸道。


  这些特殊之处,正是普洱茶区别于其他茶类的地方,不同的山头,给人不同的享受。相反的,熟茶,发酵出来后,千篇一律。只有厚与薄,甜润与否的区别。


  脑补一个画面:有冰岛老寨古树的朋友,你能忍受你手里的冰岛古树茶变成熟茶吗?


  大多数茶友肯定不能!


  生茶的核心竞争力正是一山一味,把古树茶做成熟茶的普洱茶,无疑是自废武功。自废武功的结果,茶也好,人也好,国也好,都是悲惨的结局。就像今天的乌克兰,自废武功,自毁核弹,现在被整的半死不活!


  普洱茶也是一样的,一旦没有了生茶守住一山一味,把古树茶熟茶化,短时间内销量肯定暴涨(市场图个新),慢慢的,熟茶市场千篇一律,面对的,是普洱茶市场被蚕食,最后变得死气沉沉。


  总之,如果熟茶能保住一山一味,古树熟茶可以尝试,但现在,熟茶没法留住一山一味。所以,把大树茶小树茶做成熟茶,做的更干净更卫生,给消费者更好的味觉享受,这不失为一个创新。但古树茶,目前,还得由生茶守着,一山一味加上越陈越香,这是普洱茶的看家本领,不能丢。

  -03-


  中期茶


  过去20年,在越陈越香核心思想的指导下,普洱生茶一直在存量,到如今,生茶市场已经严重饱和,消费疲软,第一批普洱茶,也改头露面,以中期茶的名义出现在市场。


  中期茶最早被提出来是在2008年。中期茶,有人说5-7年,有人说5-10年,有人说5-15年的普洱茶,经过转化,达到试饮。简单地说,中期茶,好喝还便宜。


  无论哪个时间段的中期茶,追根溯源,起始点都是2003年,正是普洱茶第一次高光的时候,那时候,普洱茶野蛮生长,仓储存在很大问题,昆明仓、东莞仓各有各的特点。更奇葩的是,2003年的普洱茶工艺,并没有共识,各有各的做法,这样的普洱茶,如今是不是已经越陈越香,很难说。


  这一点,对普洱茶有了解的人,心知肚明,也不愿去碰中期茶。


  听说,前不久,东莞开仓了,中期茶价格相当便宜,十几年前的357克大饼,零售不到60块,批发价更是低的感人。


  60块如果真能买到色香味俱全的茶叶,茶客多了一个高性价比的选择,倒也不错,但中期茶,卖的不好,却玩的够狂,炒!


  中期茶只用来喝,肯定算不上坑,但如果中期茶走上炒作的道路,这个坑就深了,一波一波的韭菜割完又长。


  最近,某大牌的03年中期茶,已经炒到4200万一件,是不是真值这个价,口感是不是真的可以吊打冰岛老寨的古树,那股可能来自菜锅里的烟味是不是已经转化?很难说。


  中期茶里面,确实有一批性价比高的试饮茶,消费者如果想买这样的茶,用来喝当然不错。但眼下中期茶市场疲软,东莞开仓价格新低,依然无人问津。而2003年的中期茶却炒出新高。


  中期茶炒作这个坑,是一场赌博,稍有不慎,就是血本无归。

  -04-


  山头茶


  经过十年的发展,山头茶目前快要到顶了。山头茶最成功的地方,就是造就了冰岛和老班章,这两个寨子成了普洱茶的名片。


  然而,冰岛和老班章的茶叶,在寨子里的时候,的确是冰岛和老班章,但出了寨,茶叶就改换姓氏了。


  冰岛和老班章的古树春茶,基本进了藏家手里,很少流通在市场上。市面上号称冰岛、老班章古树茶的茶叶,要么冰岛老班章的中小树茶,要么是夏茶秋茶。


  要么,别的山头的茶叶,收来后直接打上冰岛和老班章的标签,价格马上就能猛涨几倍。云南将近100个山头,看着冰岛和老班章走上成功,感觉自己的茶叶也不差,无论哪个山头的茶,棉纸上都敢号称是冰岛和老班章。


  为了保证冰岛老寨的茶流入市场后仍然是冰岛老寨的茶,为了保证其它山头别再冒充老班章,普洱茶界绞尽脑汁,区块链用上了,没什么反应……


  于是,有人想起了普洱茶分级。


  借鉴法国葡萄酒成功的分级制度,搞普洱茶分级,大概有两种分法。


  普洱茶树分为三种,野生型、过渡性,栽培型。其中,最受关注的栽培型可以分为台地茶和乔木茶,乔木茶根据树龄分为古树、大树、小树。


  山头方面,分为村寨级别,名山级,产区级,这一点基本是葡萄酒照搬过来的。


  最顶级村寨级有冰岛、老班章、曼松等几个代表。(茶叶产地分得越细越小,茶叶级别越高。相对应的,拉菲来自波尔多梅多克子产区的波亚克村。)


  名山级,就是按照山系来分,比村寨级稍微低一点,布朗山系、景迈山系等……类似于法国葡萄酒的梅多克、格拉芙等子产区。


  产区级,就是普洱茶三个大产区,临沧、版纳、普洱。类似于葡萄酒里面的波尔多大区,勃艮第大区的意思。


  这样的想法很好,但目前,行不通。分级意味着利益重新分割。以前,茶商可以把景迈山的茶收来,当成老班章的茶卖,如果真的分级,各有各的价格,意味着茶农茶商只能赚等级对应的钱,大家都不开心。


  能让分级规范的,只有行政力量。1000年前,法国葡萄酒就尝试分级了,但一直分不出来,其原因还是在利益纠葛。


  但1855年,拿破仑三世为了在世博会宣传波尔多葡萄酒,一纸命令发下去:把最好的葡萄酒集中起来,这才有了后来的1855列级名庄,名庄效应在葡萄酒世界复盘,葡萄酒算是饮料里分级最成功的一个。


  普洱茶,目前显然不具备分级的条件。纵然几家协会搞出个分级,但是一种茶背后有一种利益,想要大家都认同,难。


  山头茶这个坑,算是普洱茶里最浅的一个。毕竟,只要上茶山,看着采摘,看着炒,看着晒,再带回来,全程监控,就能保证冰岛老寨的古树是真古树。

  写在最后:


  普洱茶,坑有点多,但凡入坑,尤其痴迷普洱茶,想做普洱茶收藏的人,学费总是要交的。


  如果想成为普洱茶玩家。88青、7542、六星孔雀,甚至冰岛老寨和老班章的头春古树都想藏,这个学费,会是很可观的一笔,而且永远看不到头。喝茶、藏茶的败家路上,终其一生,可能都无法彻底玩转普洱茶,老茶、山头、中期茶,加上工艺,一生精通一两种已算得上大师。如此,说普洱茶博大精深,倒也不算过分。


  如果抱着喝茶的心态。茶无贵贱,适口为珍也是真理,尝尝性价比高的中期茶,对比一下名山古纯,看看转化,也不错。但是,老茶这个坑最好别进,中期茶炒作也离得远远的,玩金融的不喝茶,喝茶的人也少碰金融。

来源:网茶会习茶社

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