普洱茶的陈味，普洱茶的陈味是针对普洱生茶来说的，在过去卖生茶有一个传统，做新茶卖老茶老一辈把新茶做出来存放在那里留给子孙去售卖经过了经年累月的存放，普洱生茶自然发酵，变为熟茶这个时候所产生的味道就是陈味，也叫陈香。
什么是普洱茶的陈味
所谓普洱茶的陈味，指的是普洱茶或个别老茶特有的一种陈年茶香，是在一定年限下，普洱茶散发的纯正、厚实，兼具木香、药香等综合韵味，陈味有别于霉味，它是一种积极的滋味或香气，并且是自然的，令人愉悦的。
普洱熟茶的陈香味是茶叶的核心香气，同时，陈香也并非一种香气，而是熟茶在存储转化过程中呈现的综合香型，是陈味，木香，药香等类型气味的混合表现，且具有“活性”，而樟香味的产生与微生物活动有较大关系，长期陈放后，其微生物会产生葑酮，再混合普洱茶本身的花木香，便造就了令人愉悦的樟香。
普洱茶的陈味是一种什么味道
储存得当的普洱茶,陈味是很明显的暗沉香,喝起来自然醇厚,入口顺滑,回味甘甜。但是我们也要注意区分普洱茶的陈味和仓味的区别。要注意普洱茶陈味是一种普洱茶沉淀之后留下的暗香,会让普洱茶变得更香甜;而舱位则是普洱茶受潮导致的,是一种异味。
普洱茶的陈味与仓味的区别
1、仓味
普洱茶的仓位分为很多种，有些茶叶受潮以后就会出现仓味，这种仓味被人们称为湿仓味，另外还有些普洱茶在受朝臣话以后出现干仓陈味。霉仓味则是指普洱茶发酵，这种茶是指后霉后的普洱茶放入干仓存放若干年以后，霉菌被完全分解氧化后出现的气味。
2、陈味
在一些保存年头较长的陈年老茶中，会有一些陈味存在，这种味道是茶叶表面物质被氧化碳化以后，产生的陈旧粉尘味，这样的茶被人们称为死茶。普洱茶真正的沉味是一种陈香味，是指普洱茶在适宜的温度和环境中保存产生自然陈化，然后出现了一种茶香。
在冲开的时候闻叶底最易辨别，陈味是柔和自然的，而霉味是刺激的，不顺畅不自然的。是陈味，还是仓味，还是霉味，陈味是好事，是陈香味。如是陈味可以喝，如是仓味或是霉味就不要喝了。
很多茶友在喝普洱茶的时候难免会遇到有些仓味或者陈味的普洱茶，很多茶友对于仓味和陈味还以为是一回事，其实它们是有区别的，那么现在我们就来认识如何区别仓味和陈味：
一、仓味分：
1、受潮茶、渥味（其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分）。
2、受潮陈味：不同于干仓陈味。
3、霉仓味：发霉退仓味，发霉后干仓存放若干年后，霉菌完全氧化分解，没有叮舌锁喉等不良口感。
二、干仓陈味，也分几种，要分辨真的很复杂：
1、过于干澡的陈年茶，陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味，也有人说这是死茶。
2、自然陈醇味，始终存放在适宜的温湿变化范围，自然陈醇、醇厚、净。
3、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装，几年后也能出陈醇，好茶底也洁净。
三、熟茶味，也有人误把渥堆味当陈旧，这又与仓味、干仓陈味不同。
仓味和干仓陈味，区分在醇感，醇+厚当然是最好的，仓味茶多为不醇、更不会厚，特别是前面几泡。只是仓味茶会出梅子香之类。
其实储存得当的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇，且天然的香樟味浓郁，其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程，直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。
注重健康，从喝好一杯茶开始，这里是茶友网茶叶常识栏目。今天分享的知识点是生普洱茶应该什么时候喝？
1、新茶，也就是刚刚制作好的茶叶，置放了1-3个月左右的盛普洱茶，这个时候茶性重、茶气强，滋味很青涩，优点、缺点都是比较明显突出的，香气高扬、鲜爽，这个时候的茶叶，只适合浅尝，品饮起来更加的鲜爽一些；
但这个时候的茶叶，因茶性过于烈性，鲜叶物质很容易伤胃，所以不适合过多的去饮用。
2、一年时间后，茶叶中的水汽基本上已经褪去了，茶汤的厚重感更加的明显一些，滋味也很浓烈，这个时候去品茶，那么是可以很好的品出它的真性情的。
3、存放了七年后的生普洱茶，陈味已经很浓郁了，香气方面也是变化出很多种可能，本身的花香味，也转化成为了果蜜香；或是是本身香气比较弱的，但是经过一段时间存放后，那么香气就会变得更加的浓郁了；
总得来说，在这七年的存放时间下，那么它将给你带来很多的乐趣、很大的惊喜；并且七年普洱茶，茶性温和，养生功效更甚。
4、二十年的普洱茶，那么可以说是非常难得的，市场上基本很少见，少数喜爱收藏茶叶的茶虫们手里有少量的货；二十年的老茶，香气醇厚，滋味浓醇顺滑，很珍贵，是很多老茶客的追求。
其实，普洱茶的的滋味在不同年份都会有所茶别，什么时候的普洱茶更好喝？还需要根据自己的口感偏好来看。
好了，今天生普洱茶应该什么时候喝？就分享到这里了，更多龙井茶知识，敬请期待，我们下期再见。
