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飘逸杯洗茶

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浮生茶

单位年底奖励了一套紫砂茶具,淡雅精致,包装华美。拎在手里,一大盒,沉甸甸的。当时就想,这样的礼物我不知何年何月才会用得上。一年里,我大概也喝不了几回茶的。所以,一套精美的茶具在书柜上生了尘。

那天,停了电,想起那么多没有写完的文章,不禁心生浮躁,索性开了书柜收拾旧书,于是发现了这套茶具。它宛如落魄的公主,身上薄薄地落了灰尘。

爱惜地拿出来,洗了杯,给自己泡了茶来喝。窗外,人流奔忙,浮生碌碌。窗内,茶香袅袅,清香弥散,满室氤氲着淡淡的水雾与茶香。静看茶尖细的叶片在水的冲击下渐次舒展,如婷婷少女拎着裙,在水中欢快地舞,漾起一层层涟漪。心上喜悦,捻起一只杯,一缕清香自唇边滚落,心腹熨帖,温软的茶水,经五脏六腑,犹如经历一遭人情冷暖,慢慢沉淀。浮躁亦如茶,渐渐沉下去,静气浮上来,笼罩全身。有人说,茶是有来生的,能轮回转世。曾经青翠欲滴,然后含笑曲卷,将阳光含在身心,遇见水,再绽清新,慢慢将一怀阳光释放。经时光洗礼,极淡却馥郁……那么,这茶竟是有灵性的了,就像禅语,看似浅显清淡,却能将心灵归复到容纳宁静。

细想,这喝茶之氛围何尝不是另一个人生呢!一水、一杯、一茶,看那叶,在清澈的水中翻滚飘逸。水与茶,水的清澈和茶的伶俐,就像一个人心思纯净、个性分明的过往,叶梗在清水中渐次舒展开来,如同被卷入一种最安逸的生活。水,沾染了茶的芳香;茶,被水缓缓滋润,开始变得柔和、绵软。一杯茶的清香开始弥散,一个人的人生开始丰满、圆润。

年少,是青涩的龙井,入眼的是华美,养眼;年长,是泡好的碧螺春,入喉的是甜美,润心。骄傲、迷茫、挣扎、不甘、妥协、安然,一杯茶的浮生不过如此。

遂喜欢上了茶。闲来无事,或心生烦累,便坐下,将脑子里的乱麻加以梳理,静静泡一杯茶,任红尘纷扰过耳,柴米琐碎随风。七碗爱至味,一壶得真趣。

茶道讲究和、敬、清、寂,茶因此而雅,心亦因此而清。怪不得两晋奢靡之风渐盛时,侈汰之害,甚于天灾!曾有人呼吁以茶为“素业”,以茶倡廉抗奢靡之风,以茶来拯救一颗颗因过度奢靡而沉沦的心。可见,茶理亦做人之道。

【摘自2016年第3期《吃茶去》杂志;作者:朱华(浙江杭州)】

用飘逸杯泡茶怎么啦?就不许我有点仪式感吗


对于上班族来说,用一套完整的茶具泡一杯繁琐的茶,然后再花个时间慢慢喝掉,是一件奢侈的事情,也不实际。所以对于很大一部分喝茶人来说,飘逸杯可以说是完美的泡茶器具,是壶又是杯的飘逸杯,既美观又方便携带。虽然简易方便,但是用飘逸杯泡茶多少也需要一些讲究,毕竟它的出水方式和我们以往习惯用的紫砂壶和盖碗都不一样。那么用飘逸杯泡茶有什么小诀窍和技巧呢?

烫杯

这个过程和其他所有泡茶程序一样。只是要注意把飘逸杯的内胆、大外杯还有盖子都好好烫一遍。如果有一段时间没有使用了,在泡茶之前就一定要烫洗干净,保证没有异味,以及各个部件都灵活好用——主要是控制出水杆的下压键。然后将烫杯之水倒掉。


置茶

取适量普洱茶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内胆。飘逸杯的置茶量相对可以随意些。如果着急喝,可以采取多置茶,快速出汤的方式来达到目的。

洗茶

喝生茶时洗茶步骤很简单,冲入热水,让茶叶吃饱水,然后放水就可以了。如果冲泡老茶或是熟茶,洗茶的过程要稍微麻烦一些。因为老茶和熟茶受到灰尘和异味污染的可能性要大。洗茶时,注水的力度相对要大、要猛,出水要快。注满沸水,要立即按开出水杆。因为飘逸杯出水的过程是由上而下,如果速度慢了的话,原来被激起的一些杂质会再次附着在茶叶上,达不到洗茶的目的。倒掉洗茶水之后不要忘记涮一下杯子。

 

冲泡

洗茶后嗅一下内胆里的茶叶,感觉茶已洗净了,就进行正常的冲泡。冲入开水、盖上杯盖,内胆不漏水,茶叶开始在飘逸杯内胆里浸泡。这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净。

出汤

用飘逸杯泡茶需要出汤较快,而且要出尽。按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶。


品饮

出汤之后,直接饮用。如果多人喝茶,可以分入小杯中。


飘逸杯虽然简易,但是如果技巧掌握得当,泡出来的茶,味道不亚于正规茶具泡制的茶。以上就是飘逸杯的使用技巧,各位茶友get到了吗?

飘逸杯泡茶技巧

对于上班人士来说,用功夫茶具泡茶有些复杂,又浪费时间,而用飘逸杯泡茶就方便简单很多。


温杯


用开水温杯,和其他的泡茶过程是相同,只是要注意把飘逸杯的内胆、大外杯还有盖子烫一次。



泡茶之前就一定要烫洗干净,确保不存在异味,检查各个部件是否完好,检查控制出水杆的下压键。


放茶



取茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯,飘逸杯的置茶量是可以个人口味放置,茶叶量可以随便一些。

洗茶


把开水注入内杯,快速轻按出水按钮,如果速度过慢的,原来被激起的一些杂质,会依附在茶叶上,没有达到洗茶的作用。



茶水被滤至外杯,将把过滤出来的茶汤倒掉。


冲泡



向内杯注入开水,注水要慢一些,保证茶汤的匀净。盖上杯盖,放置一会儿。


出汤



用飘逸杯泡茶出汤的速度要快的,还要倒尽,按下出水杆的按钮,等到茶汤漏入杯中就可以。


品饮



出汤之后,直接饮用,如果饮茶人数较多,可以分小杯饮用。

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