泡茶要讲究

而想要获得好的饮茶体验，泡茶固然是很重要的一个步骤，存茶亦有很大的影响，很多壶友用紫砂壶来泡茶，用紫砂罐来存茶，可谓是相当的讲究。

不过用紫砂壶泡茶要讲究怎么养壶，用紫砂罐存茶，其实也有不少的门道，今天，我就来讲讲怎样用紫砂罐存茶，让你的茶叶存得更好。

1、各类茶叶罐特点

茶叶是一种干燥制品，吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。(所以茶叶也可以当做除味剂使用，放在冰箱里可吸附异味。)

茶叶如果保存不当，就会导致变质，所以存放时，用什么样的盛具、摆放的地点等都有讲究。茶叶罐就是为了满足人们存茶的需求，应运而生。

对茶有一定了解的朋友都知道，茶叶在存放过程当中，很容易出现仓味，如使用完全密封的茶叶罐进行储茶，异味无法散出，从而影响整罐茶叶的品质。

说起茶叶罐，你知道各种材质的茶叶罐存茶的特点吗？

竹木材质的存储容器适合存储焙火重的茶类，这类容器适合随身携带，并不适合长期存储。容器要选用味道淡不刺激的，避免茶叶吸附其味道。

锡器密闭性强，隔热、隔湿效果很好，是绝大多数茶类都适合的居住地，尤其对于藏茶来说是最适合不过的。

漆器容器在日本及台湾使用比较广泛，外观比较精美。漆器茶罐一般用于盛放抹茶、白茶。

银器茶仓器身打磨精致，品茗、把玩、摆设均佳，和锡器茶仓相似，一般也用来盛装青茶、黄茶、绿茶、白茶，实用与收藏价值兼备。

而相比其他材质的茶叶罐，紫砂茶叶罐具有较好的透气性，利于茶叶的后期转化，又可防止潮气进入，特别适宜存放需要后期轻微转化的茶类，例如，普洱茶、白茶等。

2、用紫砂罐存茶要注意什么?

紫砂罐跟紫砂壶不一样，紫砂罐是用来存茶的，最好不要水洗，紫砂的多气孔特性会吸足水分，即便后期阴干，干燥程度也没有刚出窑的好;

平时没事可以用干布进行擦拭，内部则用刷子将里面的灰尘刷干净，将湿布拧干擦拭几遍，晾干即可;

长期不用的闲置紫砂罐，需放在干燥的通风口的地方，使用前少许部分活性炭，隔上几天后，确保无水分残留后方可存放茶叶;

新入手的紫砂罐，并不适合立刻存茶。

3、紫砂罐的日常摆放

避免一切湿度较大的地方，比如：刮到雨的窗边、湿度较大的墙角、容易受潮的仓库、厨房和卫生间等地方;

固定位置摆放后，紫砂罐口记得一定密封好;

若是放在靠墙的位置，要离墙10-20厘米;

我国北方天气较干燥，湿度低，因此不用过多担忧受潮，相反南方的朋友们，你们马虎不得。

4、紫砂罐，不只用来存茶

如果你把紫砂罐仅仅当做存储茶叶的一个罐子那就大错特错了。紫砂罐的职责不光是为了专门贮存茶叶，它还是茶人的雅器和把玩之物，是一件工艺品。

紫砂罐多采用泥绘或彩绘装饰，与壶不同的是，罐体无需装嘴、把，有更广阔的创作空间。

清朝时，宫廷造办处定制紫砂器，其中就有紫砂茶叶罐。在今天的故宫博物院中仍旧藏有当年皇室御用的紫砂茶叶罐。

一个装饰精良的紫砂罐，绝对是点亮生活之美的工艺品，即使不用来存茶，单单作为装饰也值得入手。

用紫砂罐存茶，只要方法得当，能最大限度的利用紫砂的双气孔结构，较好促进茶品的陈化，且不夺取茶香。

相信了解了这些关于存茶的知识，你的茶叶会保存的更好，也会得到更好的饮茶体验。

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　　泡茶讲求技术的目的，是让茶叶叶片内外的茶汁能有计划、有步骤、彼此协调地溶解在水里，形成好喝的茶汤，并尽可能多泡几次。当然，如果技术不佳或者根本没有技术，泡出的茶汤仅是不好喝而已，要么苦涩要么寡淡，无关乎人体健康。

　　笼统地说，执壶的技术表现在对置茶量（就是什么主泡器放多少茶叶）、泡茶水温、入水和出汤手法、浸泡时间、泡茶间隔等方面的把控上。当然，还得有个好口感，要能辨别出细节差异来。其中的差别，多是执壶们长期细致入微的钻研总结，没有系统充分的科学数据支持，可谓“实践出真知”。

　　当然，执壶们要想在上述若干方面实施或调整技术、品味茶汤，必定要心神专注，建立泡茶行为上的秩序感，强化对生活细节之美的感知。此外，还要反复大量训练，才能使技术炉火纯青，同时不断使自我的心性修养达到新的高度。茶泡好喝了，心也变“美”了，可谓一举两得。