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闽北茶

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闽北茶产业职工之家联盟授牌授信仪式成功举行

7月13日,闽北茶产业职工之家联盟授牌授信仪式在松溪县成功举行。在党中央作出建设职工之家重要指示40周年之际,南平市总工会以“茶产业”为焦点,搭建“闽北茶产业职工之家联盟”,旨在通过活动联办、资源联享、发展联动、工匠联育,进一步激发“职工之家”活力,提升“职工之家”品牌影响力。

以家之名携手同行

在第四届茶商大会上,南平市总工会党组书记、常务副主席朱金生,松溪县委副书记、县长吴英杰共同为“全国茶业百强县域”武夷山市、建瓯市、光泽县、松溪县、政和县茶产业工会职工之家联盟单位授牌,“家”联盟的成立,将更好凝聚闽北茶产业相关工会力量,在保护传承、科技赋能、开拓市场等方面开展横向交流与合作,形成合力,抱团发展。

金融助力共同成长

金融支持是产业发展的血脉,此次厦门银行南平分行为闽北茶产业职工之家联盟综合授信“茶E贷”人民币5.1亿元。针对闽北茶企以小微企业为主的特点,厦门银行南平分行推出“茶E贷”为从事茶行业中生产、加工、销售环节的小微企业提供全方位、全流程、便捷式的金融服务,为闽北茶产业发展提供强有力的金融保障。

互学互鉴共谋发展

活动中,大家参观走访了中茶松溪瑞茗九龙大白茶标准化加工厂和连续多年蝉联全省茶叶出口第一茶企福建龙坛茶业有限公司,一路上,大家边看边学,边走边聊,不断拓展发展思路。

“衷心感谢市总工会搭建闽北茶产业职工之家联盟这个平台,让茶企之间有更多交流合作的机会,我们将好好借助这个平台,促进企业发展提质增效。”南平市海峡茶叶交流协会青年联合会工会主席张颖说道。

勠力同心共话未来

在闽北茶产业职工之家联盟座谈会上,围绕“如何发挥闽北茶产业职工之家联盟作用”这一主题,各茶产业工会代表就如何整合资源在活动开展、市场拓展、茶人发展等方面进行深入交流和讨论。大家一致认为,要共同发挥联盟组织面广的优势,提升闽北茶产业职工之家联盟的影响力,通过联建联动,让“职工之家”“动”起来、“活”起来、“用”起来,“作用”发挥起来。

未来南平市总工会将紧扣“联”字使劲用力,充分发挥职工之家职能作用,鼓励基层工会成立各具特色的职工之家联盟,通过打造“职工思想连心”“产业发展协同”“生活品质提升”三大工程,凝聚全市各级工会组织力量,为南平绿色高质量发展贡献职工力量!

来源:市总组织和基层工作部、宣教部,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

闽北茶习俗

  在闽北,茶习俗茶礼仪是茶文化的重要内容。自南北朝伊始,茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品,列入老百姓“开门七件事”(柴米油盐酱醋茶)的其中之一。古人在茶叶种植、茶叶生产的过程中,非常注重天时、地利、人和要素的三位一体,和谐统一,对于茶事活动也有着一整套的讲究,逐渐形成了祭天、祭地等有关于茶的习俗和礼仪。比如,闽北著名的“喊山”仪式就是其中之一。


“喊山”仪式源于武夷山的民间祭茶神,元代御茶园将之演绎为开山仪式。元至顺二年(公元1332年),建宁总管在通仙井之畔建筑一个高五尺的高台,称为“喊山台”,山上建喊山寺,供奉茶神。每年惊蛰,御茶园和当地官员、场工,登临喊山台,供祭茶神,顶礼膜拜,宣读祭文,后率众人高喊“茶发芽!茶发芽!……”以表对茶敬意,祝茶叶丰收,茶事顺利。仪式中,通仙井的井水会慢慢上溢,甚为奇异。茶农因此称通仙井的井水为“呼来泉”。

“喊山”仪式在闽北茶习俗茶礼仪中具有其独特性和深厚的历史文化底蕴,然而归根结底,这一茶事活动应与当地人的生产、生活有着千丝万缕的联系。在闽北人漫长的茶事活动中,茶对人们的生产生活影响与日俱增,茶文化元素也渐渐融入了生活。在古代,通讯、交通不发达,为了获得更多信息,人们闲来无事,常常聚在一起品茶聊天。烹煮茶汤,捧上小碟,配以花生、瓜子、板栗等零食,对街头巷尾之事或评议言行,或评头论足。这说明,茶在融入人们生活的过程中,产生了沟通信息、联络感情的作用。同时,这一作用还表现在人们的习惯用语上。比如,张三对李四说“请你到我家来喝茶吧”,目的是邀请李四到其家里做客,做客的内容包括说话聊天、联络感情等,而不仅是喝茶而已。


茶对生活的影响,还充分体现在传统习俗上。在过去闽北人的婚嫁习俗中,人们把订婚称为“插茶”,这里面也是有讲究的。因为茶苗只有刚种下时才可移植,一旦生根了再去移动,这株茶的成活率就不高了。因此,古人把订婚称为“插茶”,是取“茶大不移”之意。我们知道,订婚之后便是结婚。在过去,订婚不仅要有父母之意、媒妁之言,还要请出德高望重的长者证婚,邀请亲朋好友聚在一起摆酒席举行订婚仪式,一起商量婚期、嫁妆等事宜。当插茶仪式举行之后,男女双方就将以准女婿、准媳妇的身份开始交往了。


在闽北,每逢清明祭祀扫墓时,人们都会在祖先的墓前摆上一杯酒,奉上一杯茶,意味着有酒喝、有茶品是幸福的事,这个习俗一直沿袭到现在。在过去,不论红白喜事,人们摆酒席之前,习惯先摆茶席。茶席就是在每位客人的面前摆上一碗茶,再放上一块冰糖,大家一边喝茶,一边聊天,等人到齐了再开酒席。可见,茶在闽北人的传统习俗中占有着极其重要的地位。


在日常生活中,我们品茶时十分注重茶礼仪。茶礼仪总体上跟我们的文化传统是相一致的,都有尊者为先、长者为贵,先尊后卑、先长后幼的讲究和说法。具体来说,不论是坐下喝茶,还是站起敬茶,在品茗的顺序上,敬老尊贤、长幼有序这些文化传统都被列入了茶礼仪的范畴。除了受本土文化的影响外,茶礼仪还受到外来文化的影响。近代以来,一些外来文化也融入到了茶礼仪之中,比如“女士优先”这个舶来之词,在从前,这个词在茶礼仪中是没有体现的。


茶礼仪是茶文化的组成部分,它根植于我国传统文化,同时受到外来文化的影响,有着兼容并蓄、与时俱进的特点。随着时代推移,一些新的文化元素正不断融入茶事活动之中,使茶礼仪中的文化色彩更加丰富多彩、健康向上。


总而言之,不论是茶习俗,还是茶礼仪,这些讲究都体现了中华民族的传统文化,体现了茶以和为贵、有序和谐的本质。人们常说茶是和谐的饮料,这句话是不错的。酒后使人闹,茶后使人静,茶理讲究表里如一,怡情悦性是茶理的体现。而茶道,实质上就是主观思想进入客观行为的过程。以茶入道,其实是人与茶、人与人在交流的过程中相互印证的一个过程。


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闽北茶习俗茶礼仪文化介绍

主要关于武夷山茶的文章、知识;制茶、评茶经验交流,还有一些知识文章分享。

     自南北朝伊始,茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品,列入老百姓“开门七件事”(柴米油盐酱醋茶)的其中之一。古人在茶叶种植、茶叶消费的过程中,特别注意天时、地利、人和要素的三位一体,和谐统一,对于茶事活动也有着一整套的讲究,逐渐形成了祭天、祭地等有关于茶的习俗和礼仪。比如,闽北闻名的“喊山”仪式就是其中之一。

“喊山”仪式源于武夷山的民间祭茶神,元代御茶园将之演绎为开山仪式。元至顺二年(公元1332年),建宁总管在通仙井之畔建筑一个高五尺的高台,称为“喊山台”,山上建喊山寺,供奉茶神。每年惊蛰,御茶园和当地官员、场工,登临喊山台,供祭茶神,顶礼膜拜,宣读祭文,后率众人高喊“茶发芽!茶发芽!……”以表对茶敬意,祝茶叶丰收,茶事顺利。仪式中,通仙井的井水会缓缓上溢,甚为奇异。茶农因此称通仙井的井水为“呼来泉”。

“喊山”仪式在闽北茶习俗茶礼仪中具有其独特性和深沉的历史文化底蕴,然而归根结底,这一茶事活动应与当地人的消费、生活有着千丝万缕的联系。在闽北人漫长的茶事活动中,茶对人们的生活影响与日俱增,茶文化元素也慢慢融入了生活。在古代,通讯、交通不发达,为了获得更多信息,人们闲来无事,经常聚在一起品茶聊天。烹煮茶汤,捧上小碟,配以花生、瓜子、板栗等零食,对街头巷尾之事评头论足。这说明,茶在融入人们生活的过程中,产生了沟通信息、联络感情的作用。同时,这一作用还表现在人们的习惯用语上。比如,张三对李四说“请你到我家来喝茶吧”,目的是邀请李四到其家里做客。

茶对生活的影响,还充分体现在传统习俗上。在过去闽北人的婚嫁习俗中,人们把订婚称为“插茶”,这里面也是有讲究的。因为茶苗只有刚种下时才可移植,一旦生根了再去移动,这株茶的成活率就不高了。因此,古人把订婚称为“插茶”,是取“茶大不移”之意。因为订婚之后便是结婚。在过去,订婚不仅是父母之命,更需媒妁之言,还要请出德高望重的长者证婚,邀请亲朋好友聚在一起摆酒席举行订婚仪式,一起商量婚期、嫁妆等事宜。当插茶仪式举行之后,男女双方就将以准女婿、准媳妇的身份开始交往了。

在闽北,每逢清明祭奠扫墓时,人们都会在祖先的墓前摆上一杯酒,奉上一杯茶,意味着有酒喝、有茶品是幸福的事,这个习俗一直沿袭到现在。在过去,不论红白喜事,人们摆酒席之前,习惯先摆茶席。茶席就是在每位客人的面前摆上一碗茶,再放上一块冰糖,大家一边喝茶,一边聊天,等人到齐了再开酒席。可见,茶在闽北人的传统习俗中占有着极其重要的地位。

在日常生活中,我们品茶时特别注意茶礼仪。茶礼仪总体上跟我们的文化传统是相一致的,都有尊者为先、长者为贵,先尊后卑、先长后幼的讲究和说法。详细来说,不论是坐下喝茶,还是站起敬茶,在品茗的顺序上,敬老尊贤、长幼有序这些文化传统都被列入了茶礼仪的范畴。除了受本土文化的影响外,茶礼仪还受到外来文化的影响。近代以来,一些外来文化也融入到了茶礼仪之中,比如“女士优先”。

茶礼仪是茶文化的组成部分,它根植于我国传统文化,同时受到外来文化的影响,有着兼收并蓄、与时俱进的特点。随着时间推移,一些新的文化元素正不断融入茶事活动之中,使茶礼仪中的文化色彩更加丰富多彩。

总而言之,不论是茶习俗,还是茶礼仪,这些讲究都体现了中华民族的传统文化,体现了茶以和为贵、有序和谐的本质。人们常说茶是和谐的饮料,这句话是不错的。酒后使人闹,茶后使人静,茶理讲究表里如一,怡情悦性是茶理的体现。

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