勐库茶区
在2008年普洱茶国家标准尚未出台之前，民间流传有一个云南茶区的划分，以北回归线和东经100°为坐标，全省划分为四大茶区，东北即普洱茶区，味苦;西北为勐库茶区，味涩;东南即勐腊茶区，味甜;西南为勐海茶区，味烈。虽然这只是一个粗线条的轮廓，但已大致勾勒出各个茶区的范围和风味特点，而这些年普洱茶形成的经济聚落，整体上没有脱离这个主要是自然成型的体系之内。
冰岛经济地标的确立
云柯庄园创始人柯锋认为，勐库经济圈的确立，建立在勐库大叶种种质资源优势上。澜沧江、小黑江双江交汇，典型的南亚热带暖湿季风气候，造就了原生的勐库大叶种茶，这一茶树品种是我国首批认定的三个国家级茶树良种之一，素有“大叶英豪”之誉。
勐库茶圈在茶树资源的核心区域，产生了一系列的茶产业经济聚集效应。大致可分为三个阶段，第一阶段应该是2008～2010年，这一时期的特征可总结为集聚效应，这期间，茶和趣、钧翔号、世昌兴相继把目光不约而同地聚焦冰岛茶，几年间，在企业的经营和政府的重视下，冰岛茶被发掘推广。在传统意义上，昔归一直是临沧茶的典型代表，一度是政府接待专用茶品，素有“县委茶”的称号，而2012年，却被冰岛茶以一骑绝尘的态势赶超，由此使得临沧茶区的茶山聚焦点由凤庆、邦东地区向双江勐库转移。
第二阶段，柯锋把它称为价值外溢。勐库茶区在冰岛这匹黑马的带动助跑之下，在2014、2015年以后，其余四寨南迫、坝歪、地界、糯伍在市场上的价格被助推带动，相继而起，连同冰岛老寨，在勐库茶圈形成了“一环”的概念。而以勐库西半山的大户赛、小户赛、懂过等名寨起而形成了二环的态势;东半山正气塘、那蕉、坝糯闭合为三环。至此，勐库十八寨已经初步形成为不同层次、不同等级、不同价值的普洱茶经济圈。这个相对闭环的圈层，在茶人之间广泛流传并被普遍认同，早年分散的山头现象最终被廓为一体。
至2018年后，整个勐库茶区发展到第三阶段，即以冰岛为核心，西半山小户赛和东半山坝糯形成两个副中心整体协同发展。整个勐库经济聚落以冰岛作为一个经济地标确立起来了。
勐库整个茶产业的基本要素，是分布在各个茶区的茶农，这可说是产业发展的基石，而它的支柱就是以戎氏、勐傣、丰华、津乔普洱、俸字号为代表的勐库茶企。勐库下属规上企业共有7户(年收入2000万元以上)，通过SC认证企业46户，含初制所3840家。这些企业各自的起点先后有别，以戎氏为代表的7户规上企业是本土的骨干力量，这和勐海的大产业体系有着显然的区别，并深受当地营商环境和政策导向所左右。虽然外来资本在勐库茶区并没有形成大气候，却也为本土茶企的发展提供了相对平和的环境。
品牌企业顺势而起
2009年后，也就是冰岛茶开始知名，价格逐年水涨船高之时，勐库当地开始不断涌现出品牌化普洱茶企业，戎氏、津乔、勐傣几家本土企业迎来发展良机。两三年间，古树茶价格走高，山头渐成风潮。在企业的鼎力打造和整个市场盘活的大环境下，勐库经济圈一时东、西半山并起，大户赛、小户赛、公弄、懂过、磨烈、霸气山、那赛正气塘，那蕉、坝糯、丙山、邦骂等名寨，紧继冰岛五寨，开始破圈而出，“勐库十八寨，寨寨出好茶”的名头在2011～2012年间，在其他茶区、甚至更大的范围内不胫而走，流传开来。
勐库整个小镇的基础设施建设、茶区配套建设逐年完善起来。目前茶叶人均面积达5亩以上，人均年产值在7000元以上。经济的发展带来茶文化、民族文化共融发展，工夫茶艺开始在民间广泛普及。特别是双江自2018年提出乡村旅游的发展策略，打造了邦改栈道、神龙祠、那焦、坝糯藤条茶园、大户赛山神庙、大雪山古茶树群落等茶旅游景观，以茶促旅，反过来旅游业又促进茶业发展。茶产业振兴留住了大量乡村青年建设人才，勐傣茶厂的员工呈现年轻化趋势，企业近年来采用数字化管理，不仅生产规范，在市场营销手段上与整个大市场接轨，拓展了直播等线上模式，为整个双江地区的经济贡献了15%以上的税收。茶叶成为勐库镇支柱产业，2014年，农业总产值4.2亿，2021年飞跃至10亿，茶叶面积从7万亩发展到13.2万亩，人均可支配收入从7000元达到了2021年的12945元。
全区域纵观临沧茶区的发展，实际上正形成为勐库、邦东、云县和永德三位一体的小区域发展模式。就整个西部片区而言，以冰岛为核心产区的五寨引领，整个勐库经济圈当前较为活跃，2021年全省普洱茶产量16万吨，临沧达7万吨以上，几乎占据半壁江山。冰岛、昔归口感辨识度明显，这两个地区东西合璧，成为整个临沧茶业的整体支柱。2012年以来，在智德鸿昌等优秀茶企的打造下，邦东地区推出了石生茶区域品牌，显现以昔归为领头羊，娜罕、曼岗价值外溢的发展态势，此外，云县、永德(忙肺、班龙山、梅子箐)开始优势上涨。勐库茶区近年来开始涌现河边寨、豆腐寨、大忠山等小产区茶，以其独特性和量少价高的优势，成为新的价值洼地，这在市场远景上透露了一些良好的信息。在未来的临沧茶产业，勐库经济聚落应是整个产业发展的主引擎，将有力带动其余两个区域齐头并进。
本文节选自
《站在勐库茶的高地》
作者丨三胡
原文刊载《普洱》杂志
2022年5月刊
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说明：具体出版及发货时间不确定，大约在9月下旬，还请您谅解！
本文涉及人物：
申健：古韵流香茶业创始人
董明龙：云南双江勐库勐傣茶厂总经理
李国建：双江勐库镇俸字号古茶有限公司制茶师
张凯：云南双江勐库拉佤布傣品牌总监
彭枝华：云南勐库云章茶厂原料负责人
罗静：云南勐库云章茶厂品牌总监
刘明华：云南霸茶茶业有限公司总经理
兰琦：景洪茶人
解忠文：云南盛易祥品牌创始人
甲：无锡茶友
乙：勐海县制茶人
张晓兵：冰岛村委会主任
陈武荣：勐库镇忙那新寨村长，冰岛茶早期经历者
邹蓝：无锡人，著有《巨人的跛足：中国西部贫困地区发展研究》等
胡继男：辽宁普洱茶爱好者
莫诗云：茶军师|茶品牌营销策划研究社创始人
前几年，我在昆明康乐茶城的时候，我说所喝的一款茶（老曼峨苦茶）好苦，同事蒋忠涛说：“能有生活苦吗？”我无言以对。
甲说：“茶如人生，谁愿意苦呢？有甜茶喝，还要去经过苦干啥？”他又补充说：“生活已经那么苦了，喝茶还要去先苦后甜？”
我的同事包琪凡是浙江台州人，说：“甜是一种通感，大家都能接受。对于（普洱茶）新手来说，很少有人愿意选择刺激性强的茶。”甲也说：“从新茶客或刚接触（普洱茶）的人来说，甜是有很大作用的，能吸引很多人来尝试。”甲的祖籍为江苏无锡，他说，无锡人喜欢甜食是出了名的，与冰岛茶比较对味。甲举了一个例子，说他们做红烧蹄膀时，都要往里面放很多冰糖；在烹饪有些菜的时候，都会加冰糖作为配料。而我的一位忘年之交、祖籍同为江苏无锡的邹蓝，也说：“无锡饮食的甜，可能是全国第一甜。”邹蓝所访地域范围极广，不止是国内的天南海北，还有欧洲和南美洲，对于各地饮食、风味或深或浅都接触过。我忍不住问：“超过上海？”他说：“上海小意思。”而有一点，我们都能感同身受，即我们的日常饮食，包括饮和食，“食”中多含甜，那“饮”中含甜的概率要大许多，它是相通的，也可以说是成为一体的，至少，江南地区吃川渝麻辣火锅的人要少很多，而他们喜欢喝含有“甜”的冰岛茶就显得很自然。
甲回无锡时，会和当地的茶友以及一些卖茶的老板喝茶，相对而言，他们都是对甜茶的兴趣更大一些。但同时，甲又补充说：“如果甜到发腻，也不会愉悦；要恰到好处的甜。”
而冰岛茶的冰糖甜，恰恰就是新手喝普洱茶的一个切入点，至少容易被新手接纳。甲说：“天然带甜韵的冰岛茶，喝了还不用担心长胖。一般的茶友，初次接触就会喜欢上，特别适合于女茶客；如果对方是初次喝，你给她喝一杯老曼峨苦茶试试，你看她还爱不爱（喝普洱茶）？苦茶与甜茶，当然是甜茶更容易被人接受。”刘明华说：“没人喜欢苦，大家都喜欢甜。”
石美艺也认可冰岛茶，她觉得因为有些人喜欢甜的东西。而甲还说，“冰岛茶能给我们带来愉悦感的，一个是甜，另一个就是雅。”对于前者，甲说，“冰岛茶能带来感官上的直接的愉悦感比较强，苦涩度比较低，喝普洱茶的初学者最容易接受。”
胡继男说：“冰岛茶在东北地区的宣传是‘一泡甜’，一泡就甜，所以消费者对冰糖甜的冰岛茶很好奇。”他自己的理解是冰岛茶的喉韵有冰、糖的清冽感，不是冰糖，需要分开来理解；对新手来说，很容易理解为冰糖的甜，以为是连在一起的，虽然可能是误解，但推广上确实带来了便利，不用解释太多，而新手也容易接受。
预售期间，感兴趣的朋友可向以下茶企咨询：
云章茶厂
昆明大商汇茶城100幢10—11号
勐傣茶厂营销中心
昆明雄达茶城班章路16号
拉佤布傣
昆明康乐茶城36栋8号
霸茶
昆明雄达茶城思茅路26号
云南茗片
昆明雄达茶城思茅路24号
世昌兴
昆明雄达茶城班章路9号
南茗佳人
昆明康乐茶城57栋20号
茶窝网（网上商城）
51普洱网（网上商城）
作者简介
杨春（竹里馆馆主），云南江川人，西北民族大学汉语言文学专业，自由撰稿人，专注云南地方史15年，出版著作多部，现在研究方向为茶叶、非遗、传统建筑等云南特色文化，专注口述史、地方文化发展史，著《造物记：云南古茶园的秘密》（主创）等。
李兴泽，云南双江人，云章茶厂第二代茶人，出生于勐库大叶种茶的发源地——勐库，在茶香的熏陶中成长，以茶为礼，以茶为志业。
《寻味冰岛：名山古树茶的味与源》正式销售，由中国林业出版社出版，精装版，定价98元，销售价88元（包邮）。
广州芳村的朋友可以到茶博园大观店、古桥茶街双盈茶行、珀雅水岸梵曌茶文化咨询。
说到茶叶，勐库几乎可以代表临沧，从冰岛、勐库到双江、临沧，由点及面，所以这样说好像也没什么不对。而写这本书所遭遇的一些事情，我往往又会与版纳相比，这几乎是一种本能，想知道两地的区别与差距，想知道为什么。
在版纳的绝大多数小微产区，如果当地的茶农得知我们是要写当地的茶文化图书，会积极帮助我们完成采访，甚至会主动提供很多采访之外的便利，不管年长还是年轻的茶农都如此。相比之下，冰岛的茶农要保守很多，我自己感受比较明显的是“八零后”为一个分界点，往前的非常保守，往后的，即年轻一代茶农要开朗很多。
他们的保守表现为不善沟通、不善交流，我听到最多的答复是“不会说”。朋友提醒我说是真的不会说，而不是不愿意说，哪怕是对他们自己亲历过的往事也会几句话“高度概括”。这让我一度抓狂，因为有些宝贵的素材只有亲历者才知晓，而年轻一代茶农没有经历过，是不可能讲述的。
当然，这也可以从另外一个角度来理解为至少目前的冰岛茶农还不太会“讲故事”，多数还处于淳朴的阶段，这也是好事，不圆滑嘛。或许将来的某天，现在的淳朴会消逝得无影无踪，那个时候又特别怀念今天的不善表达了。我也曾遇到直接的拒绝，尽管我是通过中间人介绍才联系到对方，且两次到他家里，结果还是在电话里得到了一句“市场上说什么就是什么，你爱怎么写就怎么写”，让我五味杂陈，但后来也释然了，写冰岛的书是我的工作，不是对方的工作，他没有任何义务配合我，也不能去责怪他。
对于勐库的茶企，可能我才开始接触，所以还不知道真正的情况，部分茶企对于外来采访是非常谨慎的，我希望他们最好是主动出击、主动融入外界，而不是被动接受，以更积极的心态、更灵活的方式来推荐冰岛茶、勐库茶、临沧茶，因为与外界打交道、应对各路人马，将会是一种常态，也是企业的日常工作之一。
一直在思考，坐拥丰富茶树资源的临沧缺什么？想来想去，我觉得临沧缺一个告庄，版纳告庄的茶庄很多很密集，且各有风格，都成为告庄不可或缺的风景了，而逛告庄的茶庄的的确确是一种享受；面对来自天南海北的大量游客，茶企或许可以不用在意茶叶的销量，但无法忽略的是茶叶品牌的传播及其体验所带来的认知与好感，甚至会成为一段美好的记忆——这是一笔巨大的财富，是茶企单独组织茶会活动所无法比拟的。但告庄，显然不是速成的，而是源自市场与民间的推动，源自商业的力量，在较长的时间里所积淀出的口碑与品牌。
从临沧机场前往勐库的路上，我也看到了当地茶企的户外广告牌，但很少，少到屈指可数，与从景洪前往勐海的路上所看到的密集的茶企户外广告牌相比，其差距之大，还是让我很震撼的，也应引起临沧当地的思考。
感兴趣的朋友可向以下机构咨询：
云章茶厂
昆明大商汇茶城100幢10—11号
勐傣茶厂营销中心
昆明雄达茶城班章路16号
拉佤布傣
昆明康乐茶城36栋8号
霸茶
昆明雄达茶城思茅路26号
云南茗片
昆明雄达茶城思茅路24号
世昌兴
昆明雄达茶城班章路9号
南茗佳人
昆明康乐茶城57栋20号
茶窝网（网上商城）
51普洱网（网上商城）
《普洱》杂志（微店，淘宝店）
陈财制茶
昆明市盘龙区云南茶叶批发市场一期二栋305
作者简介
杨春（竹里馆馆主），云南江川人，西北民族大学汉语言文学专业，自由撰稿人，专注云南地方史15年，出版著作多部，现在研究方向为茶叶、非遗、传统建筑等云南特色文化，专注口述史、地方文化发展史，著《造物记：云南古茶园的秘密》（主创）等。
李兴泽，云南双江人，云章茶厂第二代茶人，出生于勐库大叶种茶的发源地——勐库，在茶香的熏陶中成长，以茶为礼，以茶为志业。
