原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

买茶网的茶叶怎么样

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茶叶经销商想做大做强,你需要具备这三种思维

【兴茶网 资讯】可口可乐有个著名的3A策略,3A中最重要的“买得到Availability”就是渠道。不管是别的行业,还是我们自身所处的茶行业,对于品牌方而言,说到渠道的搭建与开拓,就离不开经销商这个最重要的群体,而这二十年来的茶叶营销变化,很重要的一部分其实就是渠道模式的演进

市场低迷,经销商如何做强做大

仔细看看,这场渠道演进不过是“下沉”和“扁平”的反复运用而已。但这个过程中,我们的经销商却要时刻面对各种挑战,时刻考虑到自身的发展。

在市场形势一片大好的时候,很多茶叶经销商会有种错觉,消费者求着我们卖东西给他,只要能从品牌方拿到货,就能赚到钱,大部分经销商的心理还是有“坐销”的心态。

可是,当市场进入低迷期了,而且还可能一直低迷下去时,经销商也正在经受一场前所未有的洗牌,不改变自己,要么就被品牌抛弃,要么被消费者放弃

那么,对经销商来说,面对这样的产业深度调整期,怎样提升自己的层次从而跨进大经销商的行列呢?能否借着市场的变化,而把自己变得更强大呢?这无疑是当下不少茶叶经销商都值得探讨的话题,也是让很多经销商都需要反思的一个话题。

长袖善舞,要做整合资源高手

未来的强大经销商,一定是资源整合能力较强的经销商,你的整合能力有多强,你的发展空间就有多大。

一个优秀的茶叶经销商一定是能够整合厂家资源、市场资源、渠道资源。

有这样一个例子,某品牌茶企在西安区域招商时,遇到一个做商超、社区渠道相当厉害的经销商,企业把最明显的一个支持优势——“团队支持”,告诉给这位经销商之后,没有想到该商家并不领情,反而问了一句:“我这边的市场不需要品牌方来开发,那是我经销商该干的事情,如果你安排三个业务员的话,你可以把这块的费用算出来,直接把费用补给我,让我们自己来运营,我们保证把你所要的销量完成。”

市场要做强做大,茶企也必定会投人、投资金、投宣传、投促销。一个优经销商必然要考虑到如何去整合厂家的资源,甚至去引导资源。问题的核心是你能不能说服品牌方把资源为自己所用,并且还可以合理有效地规划好,维护了厂家的利益又符合自己的发展方向。

作为经销商拿到一个有实力的产品作为经销,怎么样利用各种渠道把该品牌在该区域做强做大至关重要。没钱,能不能从上游企业或者下游客户中寻找资源,没人,能不能把做各类渠道的业务员变为自己的业务员...要做到这些很难,但是做到了这样的经销商也就做大了。

有做精做专的思维

受整个市场的影响,现在茶企招商的门槛也在降低,于是,不少经销商“贪多求大”,他们误认为代理的产品越多、品牌多、那么风险越小

这种做法,只是从规模分摊成本的角度来考虑,而从经销商自身的管理与市场开拓来思考的话,就会发现,品牌越多,管理的难度越大,教育市场的成本也会在后期显现出来,那样承担的风险反而更高,尤其是当下还并不是一个以品牌为拉力的茶叶市场,会面临着代理渠道及团队等资源不能互补的产品时。

因此,与其做一个什么都经营的“杂家”,不如资源聚焦,做一个专业化的经销商,聚焦某一茶品类,或者某一渠道的产品、品牌,做深做透,夯实基础。

往“品牌运营商”方向发展

一个有着品牌运营商思维的经销商,拿到厂家的产品后,并不只是把自己看成是一个中转的“二道贩子”,仅仅是加点价卖出去,而是把自己当作品牌在当地市场的“操盘手”,把茶企营销部门延伸的市场职能承担下来,学会策划市场,产品推广,而不是停留在“对厂家等靠要”的阶段,以致命运掌握在厂家手里。

此外,经销商也要有共生、共赢的协作心态。经销商需要要充分调动上游茶企及下游终端商的积极性,才能把产品销售好、市场做活,而要想实现这一目的,不仅是茶企,经销商同样也必须坚持共赢与协作的市场发展理念

这就需要经销商真正地实施公司化运营与管理。

其实,对于经销商来讲,未来茶叶市场的竞争,一定是团队的竞争,单靠夫妻搭档或者个人的魅力,都不会做的很大。只有依靠团队的力量,经销商才能有更高的站位,才能从规范化中做大做强

总之,经销商作为品牌茶企的重要“合作伙伴”,对茶企的长远发展具有举足轻重的作用。眼下,茶叶市场中的渠道层面也正在面临革新与升级,经销商也需要与时俱进,找准自己的定位,顺应市场发展趋势,才能获得更大的发展空间。

支招:茶叶店找客户的8大方法

当你开着一家茶叶店,不论是茶叶店零售模式还是批发模式,要想多卖茶,方法只有一个,那就是:多卖茶

虽然听起来是一句废话,但是很多开茶叶店的老板却没有细细研究多卖茶这三个字应该怎么样才能做到。

正常一家以零售为主的茶叶店一般是开在小区附近或者消费者流动性比较大的步行街,开一家茶叶实体店主要就是要靠店铺的位置来吸引客户,从而产生销售转化,但是现在的商业大环境我们也知道,单靠店铺位置好就能大卖茶叶的时代已经过去,也就是说现在哪怕你开了一家位置比较好的茶叶店,生意也并不一定会好。

还有一种开茶叶店模式就是开在批发市场里面,每一座城市都有农贸批市场,地级市以上也都有专业的茶叶批发市场,如果是专业的茶叶批发市场,那客户流量会相对精准,就是专门来批发市场购买茶叶的小商户或者个人。

现在市场上开茶叶实体店主流的这两种销售模式,我们会发现一个特点,都是靠店铺位置本身来吸引客户,达成销售,也就是我们所说的传统坐商模式。

现在稍微懂一点营销知识的茶叶店老板都知道一个道理,那就是你的茶叶销售量跟你与多少个潜在客户发生了关系有关。

这句话什么意思,就是你的地盘有多少人知道你卖茶叶,并且发生了去你茶叶店品茶看茶的行为,就决定了你的销量,这也是我们看为什么那么多茶叶店老板打各种类型的销售广告。其实目的就是要告诉人们,我在什么地方开了一家茶叶店,现在搞了一个什么活动,快来买吧。

但是我们可以清楚的看到一个问题,各种类型的广告对于当下的市场环境真的没有多大作用了,更多的是商家的一种自我安慰,因为商业广告只是起到了一个商业传播的作用,那为什么现在做各种商业广告作用不太大了?

因为商业广告只是起到了传播作用,仅仅是将信息传给了潜在消费者,至于消费者有没有行动,谁也不知道。现在这种市场环境就如同你将一杯热茶送到了一个口渴人的对面,但是这个口渴的人没有办法喝,因为盛热茶的杯子没有把手,口渴的人因为没有把手,他也怕烫手,所以总是没有伸手去拿杯子。

单纯的广告传播就如同一个没有把手的杯子,送不到口渴的人手里,没有近距离的接触,深入的了解,自然就没有销量,如同我们开店的人,只将广告传播了出去,但更重要的第二点,消费者有没有因为广告到你店里去品品茶,这一条,99%打广告的老板都没有做到,其实这才是做广告最重要的一点。

所以,茶叶店老板的工作只有一个,那就是制造一个与潜在消费者面对面的把手,只有创造了这个把手,消费者才有可能到你店里品品茶,了解你,了解茶叶,从而产生购买。

所以,请老板们记住一句话:卖茶,就是要制造与大量客户接触的机会。

在指导茶叶店老板销售的过程中,我总结了8个找客户的实用方法,希望对大家的卖茶工作有所帮助。

1:本地便民信息网站

2:与实体店老板合作

3:与物业合作。

4:与矿泉水公司合作。

5:与快递店合作。

6:与洗浴养生会所合作。

7:与超市合作。

8:与洗车行合作。

我们针对以上8个找客户办法,进行分析。

1:本地便民信息网站

每一座城市都有一个或者几个地方性综合网站,里面有交友,卖车,卖房等各类便民信息,虽然现在移动互联网比较方便,人们从电脑端看信息发布信息转移到了各类APP及微信,但是人们对于信息发布及观看的需求并没有改变,只是改变了发布及观看方式。

所以,在网络渗透到各个生活的今天,各位老板要坚持发布商业信息,每天发,只有坚持发,才会让品牌渗透到消费者的骨子里去,也许消费者当时看这种广告的时候并没有产生购买欲望,但是当他产生购买欲望的时候,一定要先想到你,这就是我们每天要发布商业广告的目的。

举个例子,我们当地有一个大力士搬家公司,每天通过各个渠道发布搬运,搬家信息及卖二手商品,一直坚持了几年,我们都知道,搬家这类公司消费者使用频率也不是很高,但是,如果一旦有需求,消费者一定都想到了大力士搬家公司,这家公司的老板是一位80后,在十年前可以说是白手起家,现在年收入30万以上,在一个只有50万人口的小县城,这个收入应该说是非常不错了。

茶叶作为重复消费品,消费者基本上是认老板,认店,并没有品牌意识,更何况,现在中国的茶叶市场能拿的出手的茶叶品牌屈指可数,所以,将你的茶叶店品牌做到全市曝光量第一,并且长期坚持,你一定会有所收获。

网络各渠道投放比例,免费的与收费的各占一半,然后在后面中根据效果优化投放比例。

2:与实体店老板合作

很多茶叶店老板都忽略了一个消费者群体,那就是你所在城市的实体店老板们,其实作为小老板,他们的茶叶需求量要比一般消费者高上许多倍,我们都知道,茶叶的利润来自于销量的持续性,且越大越好,哪怕利润只有百分之二十,但是销量持续放大,也是非常赚钱的。

那我们想一下,什么情况下,茶叶的销量会放大,其实主要取决于两方面,一个是送礼,一个是会客,只有在这两种情况下,茶叶的销量才会持续放大,如果只是靠消费者自饮,一个消费者自饮的量是有限而且固定的,一个人一年喝20斤茶叶,基本都会固定在这个位置,并不会说你的茶叶卖10元一斤,我就一年喝100斤。

所以,要想茶叶上量,就必须从能放大销量的消费者群体入手,而这个群体非老板群体不可。

我们都知道,中国经济的活力完全取决于民营企业及小微企业的活力,各种类型老板们由于待客及送礼需求,每年需要的茶叶数量其实是不少的,只是看你有没有挖掘到。

举一个例子,我有一个本地经营茶叶的朋友小李,他当初其实连实体店都没有,只是在山东日照有一个开茶叶厂的表哥,我们都知道,日照绿茶很出名,品质也非常不错,小李平时在一家企业上班,业余时间比较多,于是就想卖茶叶,想很低投入成本做出成绩,结果折腾了两年多也没有结果,自结识我之后,问我怎么办?

根据小李没有实体店的特点,我给他一个方案,找一个卖酒的专卖店或者是卖特产的专卖店用一个角落布置一个展架展示茶叶,每月给店老板租金,这样就算有了一个落脚之地。

送他一句话:加入当地老板俱乐部,多用茶叶结识老板。

我们都知道,茶叶的出厂成本其实不是很高,如果制定包装稍微精美一点,会很上档次,在我的建议下,他制作了500个礼品茶叶试用装,一个大约有100克茶叶,包装很精美,印刷专业的名片,对外自称茶叶股东,自承包茶山,自产自销。

每参加老板俱乐部,都会带着自己的茶叶,并送给这些老板们,并且加上微信,中国是一个人情社会,礼多人不怪,尤其是老板对出手大方的人都有好感,在一年多的交往中,品尝过他茶叶的人,大约有近100位产生回购,而且随着转介绍的增多,客户群体越来越多,最后,在我的建议下,老板们每人1万元,众筹了一家茶叶店,人人做股东,小李从此生意走了上正轨。

3:与物业合作

很多人会很不解,为什么会和物业合作,原因很简单,因为物业掌握了本小区众多业主资源,如果可以借助物业来销售茶叶,有两个最大好处,一是有信任感,二是客户粘性高。

上简单案例思路:

找到本地中高端小区,与物业谈,说是茶厂要开发本地市场,可以与物业展开合作,1元钱领茶叶,而且收入全部归物业所有,目的就是要开拓本地市场,如果不合作,就找下一家。

在物业集中收物业费的几天时间里,在物业大厅布茶展,展开回馈业主活动,交物业费,1元领99元茶叶活动,为什么要交1元钱,因为就是起到一个过滤客户的作用,如果一个客户连1元钱都不愿意出,说明两个问题,一个是这个客户没有饮用茶叶需求,二说明客户爱占小便宜,不是我们的菜。

4:与矿泉水公司合作

我们所在的城市都有销售矿泉水的水店,他们掌握着大量的终端用水客户,最为关键的是他们可以送水入户,如果是常年送水,会与用户之间有着良好的客情关系,我们主要找高端用水客户,比如一桶为20元以上的水,我们定为高端用水,我们就是借高端矿泉水找到我们的潜在客户。

怎么合作?

既然想借别人渠道,就一定要给别人好处,也是举办购水票送茶叶活动,比如充值200元水票送99元茶叶,然后送水工人让客户加茶叶二维码,也就是加我们的微信,会发送泡茶知识。

后面的工作就是跟踪客户。

5:与快递店合作

现在网购时代,应该说快递小哥是最受欢迎的人,他们的手里也掌握着大量的客户资料,只不过,快递小哥没有意识到他们手里客户的价值,我们的工作就是将他们手里的客户资源进行整合。

6:与养生会所合作

这个渠道主要包括足疗店,洗浴中心等,这个渠道主要掌握了优质的客户资源,我们要打入这个渠道,也必须采用充值送茶叶活动,具体活动内容灵活多变,最低的要求就是掌握这部分他们的优质客户资源。

7:与超市合作

超市这个渠道应该是最传统,最接地气的,我们主要跟高档小区的超市展开活动,也是超市充值送茶叶,超市老板要的是免费的茶叶用于自己的活动,我们要的是优质的客户资源。

8:与洗车行合作

遍布城市角落的洗车行,主要洗车客户还是男性为主,所以,洗车行也是我们重点要考虑的合作伙伴,普通的做法有两个,一个是高档洗车行,免费为他提供品茶区,甚至茶艺小妹,如果当场有销售,与洗车行五五分,与洗车行最大的谈判优势是在洗车过程中,客户要等待,如果泡茶喝,有小美女聊天,一定会增加客户满意度,原来的等待劣势变成了优势,最重要的是加到客户微信,这是最重要的,要将鱼养进我们自己的池塘,后面才利于持续销售。

第二种还是办洗车卡送茶叶活动。

以上的所有办法都可以近距离接触到潜在客户,并将潜在客户养在自己的微信里,进行后期持续销售转化,这里主要有一个重要的经商商业思维突破,如果老板掌握了这种思维,一定会让销量倍增。

【长文】小罐茶背后的品牌逻辑

从2015年开始,以喜茶、奈雪为首的新式茶饮品牌开始爆发,乐乐茶、茶颜悦色、煮葉等时尚茶饮品牌相继遍地开花。经历国潮文化和新式茶饮品牌的洗礼,“茶”逐渐成为一种时髦的生活方式。

在这样的背景下,原叶茶品牌小罐茶上市销售,以“一罐一泡”的创新理念和高颜值形象迅速走红,同时也因高价位和高端定位广告遭受“营销大于产品”的质疑。

2018年,小罐茶宣称销售额达到20亿,成为行业第一。到底是网红昙花一现还是坐稳原叶茶第一品牌?追溯5年品牌成长史,或许能得出结论。

//阅读导览

2015~2017:从0到1,验证市场

01、选择赛道:快速增长且缺乏头部品牌的原叶茶

02、解决痛点,切入市场

03、触达目标人群:线下起势的营销和销售渠道

2017~2019:提高效率,沉淀品牌价值

01、从租工厂到建工厂,重资产业链

02、内容营销:颜值营销/跨界联名+茶文化+创业故事

*插曲:舆论危机后,重讲品牌故事

2019~2020:寻找增量,加速大众化路线

01、产品布局:新增多个产品线

02、视觉演变:5年,3个LOGO

03、明星策略:围绕新品,流量与品牌并重

04、线上运营:微信私域+小红书/抖音KOL投放

*挑战:年轻化之路还长

2015~2017从0到1,验证市场

01、选择赛道,快速增长且缺乏头部品牌的原叶茶

据中国茶叶流通协会数据,2018年中国茶叶产量达到261.6万吨,市场内销额达到2661亿元,并持续保持增长。

欧睿信息统计数据显示,直到2010年,老牌行业龙头天福茗茶和大益也分别只占有3.72%、3.61%的市场份额。品牌集中度低,给了小罐茶抢占份额的机会。

市场环境也在发生新的变化。喜茶和奈雪等新式茶饮品牌经过多年发展,加上国潮文化复兴,年轻人离茶越来越近。来自奈雪的数据显示,2019年1月至11月,无糖名优茶系列的销量比芝士名优茶系列高出0.67%,纯茶成为新流行,而新式茶饮则是年轻人了解原叶茶的窗口。

在方便茶领域,一边是国产品牌CHALI茶里的崛起,另一边是茶饮巨头立顿增长停滞、被联合利华剥离;冲调奶茶老玩家香飘飘持续亏损。

老品牌们的出局也从侧面印证,在新茶饮的冲击下,市场对茶的消费需求正在升级。

02、解决痛点,切入市场

作为成功打造过背背佳、好记星等一众爆品的老手,小罐茶创始人杜国楹这一次将消费品思维引入传统茶行业,在追求原叶茶品质与便捷性的中间地带,找到切入点。

新人群:对饮茶有品质要求、但非品茶行家的新中产

新细分场景:降低繁琐饮茶门槛,创造出以更便捷的方式喝到高品质原叶茶的场景。

新审美红利:传统原叶茶品牌一直未能跳脱老字号故事模板:茶种+产地+工艺+老师傅=好喝有底蕴,要么经营单一品类,如大益茶是普洱,竹叶青是绿茶;或是覆盖多品类,但仍以特定品类著称,如八马的铁观音。小罐茶从“一罐一泡”的创新形式开始,在整合八大名茶的同时弱化品类概念,以强有力的科技感视觉攻占消费者心智。

03、触达目标人群:线下起势的营销和销售渠道

由苹果AppleStore御用设计师TimKobe设计的济南小罐茶体验店,来源:小罐茶官方

线下先行,提升体验。传统茶叶的首次消费主要是通过熟人介绍和茶饮店体验,再加上杜国楹多年积累下来的丰富线下渠道资源,首波产品定位高端人群的小罐茶自然而然地将主阵地选在了线下。

2015年小罐茶在重庆、济南、北京开设试点门店,2016年7月才开始投放广告并在线上全面上市。

信息来源:小罐茶公开采访数据

大师+央视,专业级背书。2016年7月,小罐茶以“小罐茶,大师作”打响名号,围绕制茶大师为主角投放了一系列纪录片广告,定位“总裁办公室待客茶”,将第一批目标客户继续收窄到杜国楹最熟悉的商务人群。

在投放过程中,对广告内容进行快速迭代和测试,通过央视、江苏卫视、航空高铁媒体、地处繁华商圈的体验店等线下媒介组合,最大化投放效果,触达第一批种子用户,快速树立起专业权威的品牌形象。

将农产品做成标准化消费品,小罐茶的创新是在立足现实的基础上将传统原叶茶产品进行迭代升级,优化每一个触点,最终汇聚为全新的用户体验——原叶茶也可以变年轻。

小罐茶第一季度线上用户数据显示,55%消费者是女性,73%是85后,客群之年轻程度超出品牌自己的预期。

2017~2019

提高效率,沉淀品牌价值

经历过新品牌快速起量的阶段,小罐茶的核心能力转移到以精细化运营提高效率:

供应链端,开始工业化进程;

营销端,进一步升级品牌价值,累积目标客户。

01、从租工厂到建工厂,重资产业链

茶产业链升级已是趋势。由于历史原因,茶行业目前仍处于小农经济状态,茶农、茶厂和茶叶经销商长期各自为政,分散经营,工业化程度低。投资茶园和茶厂往往是地方政府的扶贫项目,缺乏商业动力。部分大型茶企拥有自己的茶园基地,通过与茶农签订管理协议的方式进行管理。八马、大益、谢裕大、艺福堂等茶企均有自己的产业链布局。但即便是深耕多年的茶叶品牌,也尚未形成大规模集约化的工业模式(机会又来了)。

这几年,处于后市场的新式茶饮喜茶、奈雪,也在建设自有茶园。但受限于消费群体和市场规模,对上游供应链影响力始终有限。

在产品和营销创新上收获市场肯定的小罐茶,入市不久后就遭遇了断货危机。第一款金罐产品热销,核心产区的原叶开始供应不足,“2016年秋冬,部分品类开始断货,到2017年春节过后,有些热门品类甚至已经断货超过半年。”

只有掌控供应链,才能稳住品牌后续增长动力。

2017年底,小罐茶投资15亿元在黄山建设中国茶行业首个智能产业基地,在不同产区共建立6家工厂。2018年,小罐茶成立“中国茶叶工业化研究中心”、“中国茶叶研发中心”;农业端,投资和收购茶园,建立安溪示范茶庄园和黄山示范基地。

供应链的改造升级并不止是隐形的工作,同时也是很好的营销故事,宏大且有落脚点的品牌愿景,本身就很动人。

02、内容营销

颜值营销/跨界联名+茶文化+创业故事

从可视化角度来讲,以高颜值脱颖而出的小罐茶自带拍照传播分享属性,高频出新的各种跨界联名礼盒则延伸至不同生活场景,打造“现代”“中国”“致敬大师”的品牌内涵——

国潮向的故宫、恭王府;

跨品类的五芳斋粽子、GODIVA巧克力、RECLASSIFIED调香室沙龙香氛、ipluso文具;

文化IP《芳华》、《邪不压正》、《我和我的祖国》、《中国国家地理》、《三生三世十里桃花》;

到今年双十一主打的文艺复兴油画+今日美术馆联名等

致敬全球大师系列倒计时海报,来源:小罐茶官方微博

重新包装传统文化,提升调性。博大精深的茶文化可供深挖的内容无边无际,从大师工艺、山头茶园、茶叶品鉴讲起,最后再落脚到小罐茶对茶产品的现代化改造,比如小罐茶一贯的央视纪录片风格TVC。

小罐茶央视TVC截图

落到线上渠道,则变成各种碎片化的茶叶知识小科普。一方面是树立专业形象;另一方面则是教育市场,培养饮茶习惯,延长用户生命周期。

小罐茶官方抖音截图

创业故事的部分很有意思。打开小罐茶的官方抖音账号(2019年7月开始运营),创始人杜国楹关于小罐茶的各种演讲被剪成适合抖音传播节奏的小视频,讲述对茶行业的洞察、创业心得和品牌愿景,数据表现最佳的是一条封面标题为“读懂星巴克做好中国茶”的短视频,收获点赞近6000;在官方微博,演讲内容被提炼成图文海报形式;官方微信则全文发布完整演讲和演示文稿。

自2018年小罐茶开始发力建设智能工厂和产业基地后,和IBM、西门子合作,研发挑茶机器人、智能化生产线——“现代化”故事提升到产业高度被反复提及。

暂且不论创始人个人形象与品牌强绑定的利弊。以真诚姿态提供信息,也是面对外界对小罐茶“价格虚高”“营销大师”的质疑声的有力回击。再者,对于小罐茶的新中产客群来说,仰望星空又脚踏实地的创业者形象,值得bu yin一下。

小罐茶官方抖音截图
小罐茶官方微博截图

立足茶叶传统,讲现代故事。不难看出,从研发、产品,到营销,小罐茶所传递的品牌价值高度一致,并不断地进行重复和深化。

*插曲:舆论危机后,重讲品牌故事

2018年11月,杜国楹在公开演讲中透露小罐茶年销过20亿。2019年1月15日,华尔街见闻APP官方微博据此发声质疑“八位制茶大师手工制作”“每一罐都是泰斗级大师手工制茶”为虚假宣传,“一个大师一年炒了2.5亿的茶,累不累?”,迅速引发舆论关注和新京报、人民日报等官方媒体跟进报道,评论以负面居多。

1月17日,小罐茶通过官方微博回应,“大师作”指的是代表大师技艺的作品,并非大师手工去炒茶。小罐茶通过对大师技艺的数字化和智能化升级,提升茶行业生产效率、提高茶叶品质。大师实质上是“产品经理”。

百度指数数据显示,“小罐茶”和“杜国楹”的搜索指数,在2019年1月15日-17日迅速攀升至品牌创立以来最高峰值

网红是非多。在此前就一直受到“营销大于产品”质疑的小罐茶,这次招来了更多群嘲。但实际上,在品牌创立之初为了快速打开知名度、建立信任感而主打的“8位大师”标签,的确是营销概念上的一次创新,但“大师工艺”并非小罐茶的核心竞争力。

《财经国家周刊》记者调研显示,“大师”一方面是小罐茶原料的供应商,一方面是企业经营者。小罐茶与八位“大师”的合作模式为共同成立合资公司,小罐茶占51%的股份,由合资公司供应小罐茶原料。

“大师”背后的全品类茶叶供应链整合,以及在此之后继续向产业上游投资的茶园和智能茶厂,才是小罐茶真正的武器。

事件发生后,小罐茶将“小罐茶,大师作”改为“8位制茶大师,敬你一杯中国好茶”

说回正题,危机后,小罐茶采取了一系列公关动作。包括:

1.1月17日,官微正面回应;

2.1月29日,在微信公众号面向粉丝招募100人大众评茶团免费寄送品鉴装,收集UGC;

资料来源:小罐茶微信公众号

3.3月,邀请媒体参观产品制作流程。在全国春茶上市之际,小罐茶组织20多家主流媒体赴黄山参加“小罐茶春茶360°探秘之旅”,展示小罐茶从茶园到工厂的全链条标准化生产,以及黄山毛峰大师谢四十的全程监制过程,秀出品牌实力。

活动通稿成果蔚然可观

4.5月~6月,在北京、西安、南京、沈阳、武汉开展万人品鉴活动。邀请消费者线上互动和线下体验。

总之,面对危机,坚定工业化大众化路线不动摇,用信息透明努力挽回公众好感度。不过,既定印象一旦形成,改变起来并不容易。

2019~2020

寻找增量,加速大众化路线

在供应链上发力的同时,品牌开始进行多产品系列布局,力求覆盖更多人群,淡化“商务”标签。

场景上,从礼品向自饮转型;

客群上,主攻年轻人。

01、产品布局:新增多个产品线

捋一下小罐茶的主要SKU上架史:

2015年,主打高端商务礼定位的的金罐/银罐首发上市,包含8款茶;

2017年12月,定位更高端的限量黑罐系列上市,包含3款茶;

2019年4月,金罐信阳毛尖20罐装上市;

2019年7月,面向自饮人群的多泡装上市,包含6款茶;

2020年7月,多泡装新品上市,包含4款茶;

2020年8月,多泡装形式的商务系列上市,包含规格40g~100g不等的4款茶;顶级限量鉴赏款上市,包含4款茶;

官宣首席教育官童瑶,主推新品彩罐系列和与之配套的极刻定时茶具,包含6款茶,定位为年轻人首款入门级精品茶。

可以看出,从中高档商务礼切入市场的小罐茶,从2019年开始,向下延伸触及饮茶主流人群,向上延伸至高档茶叶,用差异化产品和定价策略覆盖不同人群和场景。

信息来源:小罐茶天猫旗舰店

从小罐茶天猫店店累计销量来看,排名前10的SKU,上市仅一年有余的多泡装就占了5个;针对年轻人群对彩罐系列中,销量最高的铁观音茶,上市两个月,累计销量高达23802件(截至2020年11月3日)。大众化和年轻化策略奏效。

信息来源:小罐茶天猫旗舰店

02、视觉演变:5年,3个LOGO

在推出彩罐系列的同时,小罐茶也推出了新LOGO。标志性小罐的侧面剪影加上无衬线字体,整体变得更加扁平和年轻化,“高端商务用茶”也悄然变为“高端中国茶”。不过,目前在各官方渠道和产品上的LOGO,三个版本混用,非常混乱。

定位不同人群的产品系列在视觉上做出明显区分。以定位高端商务的黑罐为例,主视觉为黑色加上高饱和度色彩对比;彩罐则是明亮的马卡龙色系。

左:黑罐 右:彩罐,资料来源:小罐茶天猫旗舰店

03、明星策略:围绕新品,流量与品牌并重

小罐茶目前为止合作过的艺人有:陈乔恩、陈学冬、童瑶,围绕新品开展一系列代言推广活动。

陈乔恩:春茶,联名礼盒+直播+大片拍摄

图片来源:小罐茶官方微博

2018年3月27日,小罐茶开启春茶预定,与陈乔恩合作在安吉白茶产地进行采茶+制茶+品茶直播,找摄影师陈漫合作出片,并推出陈乔恩合作限量款春茶礼盒。

陈乔恩身上的中国古典美特质与品牌契合,柔美女性形象也有助于让小罐茶一贯的商务风变得更柔和。

陈学冬:恭王府合作款新年拼装礼盒,“恭王府酒吧”事件营销+新品发布+直播

图片来源:小罐茶官方微博

2019年12月23日,小罐茶在恭王府内0酒精“酒吧”发布新年限定礼盒,官宣陈学冬为新年福气大使,并推出只送不卖的大红袍威士忌,主打“0酒精过福年”的理念,BRANDING意义大过产品意义。选用男性流量艺人,也是品牌年轻化策略的体现。

童瑶:小罐茶C彩罐系列+致敬全球大师系列

小罐茶官方微博截图

今年8月,小罐茶官宣童瑶为首席教育官,同时首次推出面向年轻人的彩罐系列。作为年度大热剧《三十而已》女主角,童瑶在剧中扮演的高知独立女性角色顾佳,经历从茶小白一步步进阶为茶企老板的艰辛创业,与小罐茶所需的代表形象惊人地契合。

在电视剧热播之际选择童瑶作为代言人,话题、知名度和品牌调性都有了,天时地利,一拍即合。

童瑶小罐茶彩罐系列海报,图片来源:小罐茶官方微博
童瑶出席小罐茶今日美术馆展览,推广致敬全球大师系列礼盒,图片来源:小罐茶官方微博

04、线上运营:微信私域+小红书/抖音KOL投放

微信私域

为了搞清楚小罐茶的微信私域运营,我入手了小罐茶微信公众号给我推送的试饮装,并卧底微信群观察了一段时间。相比官网和天猫京东旗舰店,小罐茶的微信公众号和官方小程序商城定位明确为年轻的茶小白目标客群,整体转化闭环链路清晰。

关注-购买-引流私域二维码

1.搜索关注小罐茶微信公众号后,自动弹出2个小程序页面,一个是免费新人试饮装福利,一个是49元/2g*10袋试饮装(店内目前定价最低的彩罐为79元/4g*5罐装),进一步降低饮茶门槛;

2.下单后隔两天收到货,包装为纸盒+袋装原叶茶,试饮装没有采用小罐茶标志性罐装,而是以小罐茶新LOGO设计的小罐侧面剪影袋装,质感OK。

但是!纸盒外包装和独立袋装上均明显注明“非卖品”字样,本95后Z世代消费者对品牌第一印象立刻跌到负分。从我个人主观感受来说,至少在短期内很难打消对品牌的负面印象,并且绝不可能复购。

开箱实拍

3.根据小程序购买页指引添加私域微信号,被拉进福利群,群内每天更新各种直播优惠活动。如果主动询问泡茶教程,才会被拉进另一个试饮品鉴群,群内提供加密视频,展现不同茶叶冲泡方法。

私域群内分享茶叶冲泡品鉴视频作为福利

微信私域整体视觉偏年轻,相册封面文案“潮派茶饮,年轻标配”。(吐槽一句,把“年轻”两个字摆到台面上强调,就已经很不年轻)

小罐茶私域微信“小罐君-芝兒”朋友圈截图

朋友圈保持日更,内容构成为茶叶知识科普+直播预告+上新+少量个人化生活方式,整体还是偏重官方品牌调性。其中,每天保证至少一条固定内容#小罐每日一问#,科普茶叶知识,内容轻松有亮点,我会点开看完。

小红书/抖音KOL投放

检索微博、小红书、B站、抖音、快手几大社交媒体平台,能看到小罐茶日常在小红书和抖音平台进行了日常KOL投放,以美妆、护肤及美食博主为主,内容方向为颜值、香气、少女心、减肥。

小红书和抖音截图

*挑战:年轻化之路还长

以高端商务礼定位打入市场的小罐茶,先天年轻基因不足。长期以来重线下轻线上,一边被骂“智商税”一边做到销量增长的背后,是大众舆论和品牌消费者语境割裂的境况。

如果只面向小众人群,完全没问题。但是对想要打入年轻人市场、进入主流的小罐茶来说,如何沟通年轻人,是避不开的重要课题。

在拥有1.72亿月活用户、18-35岁青年人占比78%的B站,搜索关键词“小罐茶”,一大半是以“小罐茶,大师作”广告为素材的鬼畜剪辑视频(排名第一的鬼畜视频,播放量高达172.8万),次之则是八卦创始人杜国楹的营销史,最后才是茶的开箱测评类内容(且测评结论多为包装精美、适合送人、性价比低)。

B站“小罐茶”搜索结果第一页截图(2020年11月1日)

“小罐茶”被恶搞称为“小罐猹”,广告词“好听就好茶”甚至演变为B站梗。品牌端着架子高高在上的形象,在B站只能接受被解构被鬼畜被群嘲的洗礼,离“被认同”还很遥远,也绝非是用几组精美马卡龙色包装晒图就能解决的问题。

播放量高达58万的小罐茶广告正片,弹幕及评论大部分为负面

在小罐茶官方微博,只要稍加注意就能发现,几乎每一条微博下(除了明星和抽奖互动)都是注水数据和廉价购买的虚假评论,注水行为本身就和品牌想要打造的年轻形象相去万里,除了让表面数据好看,只会对品牌造成伤害,实在令人费解。

以11月3日发布的今日美术馆宣传视频微博下的假评论为例:

在信息越来越透明的环境下,这一代消费者对营销信息的识别和判断力远超出上一代。价廉质优的名创优品和网易严选很酷,引领国潮文化的李宁很酷,高价高质又会玩的喜茶让年轻人愿意为品牌溢价买单。

相比起来,小罐茶在推出彩罐系列前树立起的高姿态和低性价比认知显得老气横秋,要扭转既定印象,需要做的事情还有很多。

总结

1.小罐茶的成长路径,从产品品牌化开始:首先成功打造“高端商务礼”爆品,从市场需求倒推供应链——建立自有工厂,进行生产标准化;向上追溯到农业端进行集约化改造。接下来在流量端继续扩大客群:从高端小众人群下沉到主流饮茶人群和年轻人,根据市场反应快速调整营销策略。在不同的阶段需要做好不同的事情,才能稳步构建起长期品牌建设的动力和想象空间。

2.渠道上,先集中紧抓线下优势,再从线上寻求增长。

3.品牌形象。商务礼品印象深入人心,通过跨品类联名礼盒、明星、视觉调整等持续动作向年轻化逐步转变。

4.大众化和年轻化的产品策略奏效,但想要真正被年轻人接纳,进入主流文化,在具体的营销动作上还有非常多需要改善的地方。这和整个传统茶行业非标准化、价格体系混乱的积弊也有关。

在从商务礼向大众消费品的转型过程中,现存问题依然明显:

一是需要扭转包装第一、产品性价比低的印象,从专业度较高的KOL合作入手、逐步破圈,或许是个办法;

二是品牌形象年轻化不足,甚至因过度营销引发Z世代消费者反感,难保不会再爆发下一次舆论危机。从产品和营销角度都需要更多创新,尤其线上玩法需要填补空白、制造声量。

总体上看,小罐茶对整个茶行业的升级起到了推动作用,品牌自身也并不止步于成功打造爆品,在未来供应链建设和多品牌布局完善之后,小罐茶也许能真正做到引领行业方向。品牌的建立需要信任和价值沉淀,期待小罐茶接下来的发展,时间会给出答案。

(鸣谢jakrinchose对本文的帮助)

参考资料

[1]2019中国茶行业市场大数据及标杆商业模式研究报告.艾媒报告,2019.

[2]2019小罐茶运行状况与行业趋势研究报告.艾媒报告,2019.

[3]2019年中国茶叶行业发展格局现状及发展趋势预测.中商产业研究院,2019.

[4]2019中国茶叶消费市场报告.中国茶叶流通协会,2019.

[5]2019新式茶饮消费白皮书.36氪研究,2019.

[6]茶叶品牌化消费行为与营销策略.中国农科院茶叶研究所产业经济研究,2018.

[7]倪国华,塑造更高效的农产品产业链体系.农民日报,2019-05-29.

[8]黄刚,新零售业态下生鲜农产品产业链重构与赋能,2018中国冷链物流领袖峰会公开演讲.2018-04-18.

[9]杜国楹,创新中国茶2019年度论坛公开演讲.2019-11.

[10]杜国楹,创新中国茶2018年度论坛公开演讲.2018-11.

[11]杜国楹,TALKHER公开演讲.2018-6.

[12]杜国楹,混沌大学公开演讲.2018-01.

[13]杜国楹,虎嗅F&M创新节公开演讲.2017-12.

[14]张燕红,中茶海堤严控茶叶产业链.海峡都市报,2018-03-15.

[15]图林,谭琼:茶里有乾坤.南方人物周刊,2018-01.

[16]蒙奇,专访|ChaLi茶里创始人谭琼:3年的品牌如何超越200年的立顿.新消费内参,2018-01.

[17]月销售额同比提升16.3倍京东买手团借大数据让小罐茶用户年轻十岁.驱动中国,2019-09-19.

[18]刘克峰,小罐茶的电视广告精准营销分析.现代营销,2020.

[19]马婧,把制茶大师累坏了?“网红”小罐茶遭质疑.北京日报,2019-01-17.

[20]里雨曦,争议“网红”小罐茶.财经国家周刊,2018-06-06.

[21]二十三,如何理解小罐茶的“PlanC”?.新消费内参,2020-09-15.

[22]吴倩男,备受争议的小罐茶现在怎么样了?.虎嗅Pro,2020-09-17

[23]Bilibili2020年第一季度企业财报.2020-05.

[24]小罐茶公开资料.

本文来自微信公众号“SoulWalker出窍”(ID:sswalk),作者:记号茶

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