2020年是不平凡的一年，也是我们收获满满的一年。回望我们走过的2020年，我们见证了中茶普洱迈向新时代的历史转折之年；2021年，是中茶“十四五”发展新规划开局之年，面对“奋斗三年，再造一个新中茶”的“新方位、新目标”，我们必将不忘初心，走得更加坚定、更加充实。
壹
2020年，是农历庚子鼠年，鼠年的到来，预示着又一生肖轮回的开始。以圆明园鼠首铜像为设计元素，寓意70载岁月峥嵘，祖国繁荣昌盛，祝福祖国江山锦绣，国泰民安的中茶二零二零农历庚子鼠年生肖饼鼠首的上市，开启了中茶普洱人的2020年。春节来临之际，国家体育总局训练局携手中粮家佳康和中茶，用一道丰盛的“冠军年夜饭”，为正在紧张备战的运动员们送去一份健康。此前，2019年，中茶与国家体育总局训练局签约成为国家队运动员备战保障产品。
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突如其来的疫情，打乱了前行的步伐。新冠肺炎疫情发生后，中国茶叶党委第一时间发出《关于抗击新型肺炎疫情的倡议书》《致全国合作伙伴的一封信》等，积极组织抗疫。中茶云南公司积极响应倡议，第一时间成立疫情防控领导小组，一边积极抗疫，一边积极复工复产。抗击疫情，我们在行动！
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疫情阴霾下，也不乏亮丽的光线照入。3月16日，昆明市打造世界一流“绿色食品牌”工作领导小组下发《关于授予2019年昆明市绿色食品“10大名品”“10强企业”“10佳创新企业”称号的决定》，对2019年在全市范围内开展的“10大名品”“10强企业”“10佳创新企业”评选活动结果进行公布。其中，中茶云南公司荣获2019年昆明市绿色食品“10强企业”称号，中茶有机普洱茶（生茶）紧压茶荣获2019年昆明绿色食品“10大名优农产品”称号。在疫情环境下，此刻的“绿色”无疑是一阵强心剂，给人信任，给人动力。同时，公司一如既往规范市场，坚决禁止经销商违规开店。
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面对疫情的进一步发展，中茶云南公司心系茶叶主产区，关心茶农和合作伙伴。疫情稍有缓解，公司领导便亲赴“中国普洱第一县”勐海县，就中茶云南公司发展规划、工厂投资规划及助力脱贫攻坚等内容与相关领导做了交流，并亲赴布朗山乡班章村委会的坝卡囡基地，了解基地建设情况。国饮中茶，健康中国，在4月20日“全民饮茶日”当天，中茶向全球茶友发出倡议：倡议大家每天多饮一壶茶，用健康茶饮来调节身心，共同迎接更加美好的明天！
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阴霾终将被驱散。5月1日，中国茶叶云南勐海坝卡囡普洱茶示范茶园基地正式开业；“5·10中国品牌日消费节”当天，中茶“7581普洱砖茶、7541普洱饼茶”等经典产品亮相“快看”抖音直播间和京东电商直播间，与乒乓球国手邓亚萍，钢琴演奏家李云迪，知名演员佟丽娅、佟大为等明星嘉宾共同打造线上购物嘉年华和消费狂欢节；由我国政府发起、联合国批准的首个“5·21国际茶日”如期而至，茶叶这枚“神奇的东方树叶”，得到了世界的一致认同。中茶公司两场盛大的茶事，共同助力国茶振兴。
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一年一度的6·18来了！今年与往年似乎有着不同的意义。“食用、实惠、耐放”成为买买买的关键词。开门七件事，米面粮油肉酒茶，中粮集团旗下全系品牌首次集体亮相我买网618中粮之夜。中茶七十周年大红印普洱茶（经典版）和中茶7541，为全体网友带去健康。
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党建引领抗疫复产，在中国共产党建党99周年来临之际，航天科技助力云茶产业发展学术交流会暨中国航天新一代载人飞船试验船搭载物品中茶七十周年大红印普洱茶交接仪式在昆明隆重举行，献礼中国共产党建党99周年。随后，2020中茶飞天大红印正式发布，开启了2020中茶“三剑客”轰动江湖的序幕；作为大会唯一的指定用茶，中茶产品全程赞助昆明两科创中心成立仪式，大红印等产品亮相科技成果转化展；我们身影出现在了久违的深圳茶博会上；我们在第八届全国品牌故事大赛昆明赛区暨昆明市第二届品牌故事演讲比赛中，自信地讲述了“国饮中茶”的品牌力量；我们亮相全国糖酒会线上云展，诚邀商家及消费者“云上”品中茶；我们继续加大不合规店面的清理工作，用实际行动证明“国饮中茶”品牌一直重质量，讲诚信，承担社会责任，引领品质生活，引导行业发展。
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时间来到八月。6日当天双喜临门，中国茶叶云南原料中心在昆明正式揭牌成立，云南中茶茶业有限公司与普洱市签订了普洱市茶产业战略发展合作框架协议。紧接着，中国茶叶云南原料中心首次供应商大会召开……一系列的举动，为有效控制茶叶原料的品质与质量安全，提升茶园种植基地的管理水平与综合效益，实现产品可追溯性，构建新型茶园基地管理模式，输出中茶茶园管理方式和标准，增加茶叶附加值奠定了基础。15日，一世清缘，2020中茶翡翠八八青饼在广州芳村“耀世重现”，随后，东莞、大庆、昆明、上海、广州、深圳、武汉、北京、潍坊、清远、郑州、南京、无锡、张家港、惠州、西安、深圳……全国各地都出现了中茶翡翠八八青饼的身影。
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人生无悔。同样是15日，9月15日，2020中茶宝石水蓝印同样在广州芳村推出，上千人冒雨排队，就为第一时间抢到限量签售，异常火爆。同样的场景，在东莞、昆明、厦门、郑州、中山、杭州、梅州等全国各大城市再次上演，场面除了火爆，还是火爆。除此之外，2020中茶翡翠八八青饼上线广州南站，印级产品消费升级开启高铁速度。此外，深圳市青年企业家联合会到云南中茶茶业有限公司进行战略合作交流；云南首家云茶历史文化博物馆隆重开馆，作为企业和品牌历史悠久、对云茶发展兴盛有着重大贡献的云南中茶公司入驻。
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民族盛世迎国庆，普洱飘香庆团圆，迎中国节，选中国茶。中茶印级“三剑客”陪着全球茶友，一起度过了国庆、中国传统佳节中秋节。在武夷山举办的全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛总决赛的前方传回喜讯，作为云南代表团参赛选手之一中茶云南公司员工荣获“优秀选手”称号。中茶云南公司一直重视职工的职业技能培养，也是公司制茶工艺代代积淀的源泉。
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又是一个15日。11月15日，巅峰拼配·新时代号级标杆，中茶号级·红标官方现场现货限购签售会在广州芳村古桥茶街中茶普洱南方运营中心举行，开启了中茶号级新时代。熟悉的场景再次出现在芳村，同样是上千人，同样打着伞，不过这次是为了遮阳。广州、东莞、宁波、深圳、惠州、郑州、太原、青岛……中茶号级·红标再次引起热议。国饮中茶，让生活更美，第二届“中茶美好生活节”如约而至，中茶与你共享美好生活。
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2020年终于要过去了，我们依然没有停住前行的脚步。12月8日，中茶号级·红标全国微茶会（西安站）圆满结束，至此，中茶印级三剑客、中茶号级·红标全年在全国各大城市举办47场发布会、87场微茶会，28场抖音直播，产品先后在20余场茶博会亮相，在市场上形成了特有的“中茶现象”；中茶八八青饼荣膺2020年中国茶叶集群品牌联盟普洱茶超级单品推荐；我们在昆明长水国际机场开设了中茶普洱机场店，从此让中茶普洱陪伴你的每一次出发；我们联合中粮大悦城，一起“茶享快闪”；我们在2020年末，推出经典产品2020中茶翡翠白菜……一切的一切，只为向茶友奉献一杯中国好茶，共享茶美生活。
2020年过去了，回望这不平凡的一年，我们走得坚定，过得充实，勇于战斗，敢于胜利！
2021年已来到，展望这新的开局之年，蓝图已擘画，征程已开启，我们必将勠力同心，创造无愧于新时代的新成就！
部分茶叶正从农产品演变成奢侈品
甚至成为越来越受青睐的雅贿媒介
这些异化现象，集中发生在最近十余年
天价茶乱象背后
本刊记者/周群峰
清明节刚过，一则“10公斤茶鲜叶拍出1068万元”的事件刷爆网络。4月7日晚，由中国茶叶拍卖公司选送的“2021‘锦绣茶尊’10公斤茶青开采权”，以168万元的底价在阿里拍卖平台公开拍卖。最终一位编号为“X8634号”的竞买人，以1068万元的竞价成功夺得该开采权。“锦绣茶尊”古茶树位于云南省临沧市，专家称树龄达3200多年，2015年被上海大世界吉尼斯总部评为“最大的古茶树（栽培型）”。
清明前后是新茶上市的季节，但今年的茶叶市场却早已暗流涌动，全国各地的茶城、茶叶市场成了重点“监管对象”。杭州是知名龙井绿茶产地，杭州市区内知名度最高、专卖店最集中的茶叶市场位于上城区解放路附近，最新采摘的2021年龙井新茶已在此上市。3月15日，上城区纪委区监委派驻第二、第三纪检监察组联合市场监管等部门到此开展了专项监督检查。婺源绿茶是江西上饶的特色名茶，截至3月底，上饶全市累计出动执法人员850余人次，巡查茶叶经营单位630余家次，发放告诫书630余份。
各地执法力量“闻风而动”的原因，在于“天价茶”背后的送礼之风、奢靡之风。48万元/斤、45万元/斤、38.8万元/斤……今年春节假期刚过，多款武夷岩茶因惊人的天价再次引发关注。新华社发文称，“天价武夷岩茶”愈演愈烈，少数岩茶被炒作成“办事茶”“送礼茶”，成为热门高端礼品，并滋生回收、代售等变现业务，“天价茶”的背后暗藏“四风”等腐败动向。这已是“天价岩茶”第三次被新华社曝光。
卖茶靠“讲故事”，收益靠噱头炒作，普通茶附上“大师”的签名和照片，价格翻了十几倍。当前茶叶市场一个字：“乱！”在3月10日福建省召开的一场研讨会上，福建省消委会秘书长薛承枫直言，等级乱标、价格乱喊、名字乱取已经成为当前茶叶市场三大乱象，亟须整治。
位于云南临沧市的“锦绣茶尊”古茶树。
“天价茶”并非武夷岩茶独有，云南普洱、安溪铁观音、太平猴魁、西湖龙井等茶叶也都有过每斤数十万元的拍卖价。无论是业内人士、资深茶友还是普通消费者，都有共同的感受，部分茶叶正从农产品演变成奢侈品，甚至成为越来越受青睐的雅贿媒介，这些异化现象，集中发生在最近十余年。《中国新周刊》近日采访了解到，业内苦“天价炒作”久矣，但行业顽疾积重难返。
“一两黄金一两茶”
武夷岩茶产于福建省武夷山市，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，分为大红袍、水仙、肉桂等产品。武夷山市政府官网上介绍，武夷岩茶距今已有1500多年历史，被评为中国十大名茶，武夷岩茶已知品种就有264种。
目前，武夷岩茶的价位绝大多数在每斤数百元到数千元之间。武夷山市大叶岩茶厂法定代表人肖卫财在接受《中国新周刊》采访时，以他自己门店的销售情况分析，大多数消费者购买的茶叶价位都是300～500元/斤，追求生活品质的顾客会选择1000～2000元/斤的茶叶，特别富裕的会购买2000元/斤以上的茶。
但是，随着武夷岩茶知名度的提高，近年来“天价茶”频频出现。福建省茶叶学会原常务副秘书长、教授级高级农艺师姚信恩告诉《中国新周刊》，他进入茶叶行业已经有五六十年，最近几年才知道市场上出现了每斤十几万元、几十万元的天价岩茶。
2021年1月11日，一份“2019～2020年度武夷岩茶”榜单在网上热传，榜单列举了22款武夷岩茶价格，价格最低的一款为1.8万元/斤，最高则为45万元/斤。其中，价格在6.6万元（含）/斤以上的占了17款。因为该表格为黑底白字，所以在业内被称为“黑表格”。
该表格制作人为陆建强，是上海的一名“岩茶发烧友”。陆建强告诉《中国新周刊》，他是一名武夷岩茶的消费者，也是某武夷岩茶上海茶友群成员。早在2018年，他就制作过一款“黑表格”。当时，他了解到一款名为“远香”的武夷山岩茶，成交价48万元/斤，就突发奇想，想把一些高价的武夷岩茶做个统计。同年4月30日，他制作的“黑表格”发布，共收录了19款岩茶。最低级的一款3万元/斤，最贵的一款为520万元/斤，“远香”岩茶排名次席。其中6.6万元/斤（含）以上的占了15款。“其实，天价茶的‘含水量’也是很高的。所谓天价茶几乎都是茶企自己定价，成本可能只有几千元/斤，但是可能卖到十几万元/斤”。
“黑表格”中那款520万元/斤的茶格外引人关注。2005年4月17日，在第7届武夷山红袍节上，20克武夷山九龙窠“母树大红袍”拍卖出20.8万元的天价，竞买人为新加坡人陈汉民。“我算了下，折合人民币520万/斤”，陆建强称。母树大红袍生长在武夷山九龙窠景区，只有三棵六株，至今已有300多年的历史。每年产量不足1斤，且早已停采。2006年，为防止品种种性退化，武夷山市委、市政府决定对母树大红袍进行停采留养。
“黑表格”中一款名为“国宾大红袍”的岩茶，售价9.999万元/斤，该款岩茶由武夷星茶业有限公司推出。公司工作人员告诉《中国新周刊》，该款岩茶确实为其公司制作，每年限量100套，每套60克。“每年都能卖完，有的人买了收藏或送人”。
近日，《中国新周刊》记者在福建武夷山、南平、福州等地采访时发现，有的茶企在定价时，按照“一两黄金一两茶”的标准，给一款茶定价十几万元，有的价格甚至远超金价；有的茶企自称制作了一款“非卖品”或“品鉴茶”，但流向市场后，被炒成天价茶；有的茶企为博人眼球，会给某款岩茶起诸如“坑爹”“勾魂夺魄”等恶俗花名。
一款名为“坑爹”的岩茶，由武夷山市永鹏茶叶有限公司推出。与该茶企相关的宣传资料显示，这款茶由该公司法定代表人吴永鹏手工制作，每年产量约为60斤。2017年市价为13.6万元/斤，与当时的实时黄金价格相当，堪称“一两黄金一两茶”。因为制作这款茶的原茶，取材于牛栏坑最早种植的那一批肉桂茶树，是牛栏坑的“爹”，故取名“坑爹”。
在网传的武夷天价岩茶名单中，除了茶企明码标价的一类，还有一类茶企，对外打出“非卖品”“品鉴”等字样，并不标价。武夷山市一位茶企老板称，有的天价茶打上“品鉴”“非卖品”等字样，也是茶企的一种营销手段，会让人觉得更加神秘和珍贵。在这种心理下，能拿到这种茶的，会觉得很有面子。
并非所有高价茶都是炒作。也有受访者认为，对一些真正有高技术含量和品质的茶叶而言，很难用成本价衡量其价值，也为天价茶的出现提供了空间。相比绿茶、白茶等其他茶种，武夷岩茶等茶类制作工艺非常复杂。《福州日报》旗下客户端“掌上福州”曾介绍，以最著名的大红袍茶为例，它工序繁复，涉及采摘、倒青、做青等十多种技艺。需要至少几十个人在短时间内争分夺秒地做茶，任何一个大师根本无法独自完成。此外，由于武夷岩茶剔净茶梗只留叶片，加上足火焙制，所以约8斤武夷岩茶鲜叶才能做成1斤干茶。中国其他茶类，鲜叶和干茶比例大多为4:1，仅为武夷岩茶的一半。
武夷山市茶叶局局长王晓军告诉《中国新周刊》，生产岩茶非常损耗身体，为了生产一桶茶，师傅要不间断地看火候等，需要24小时不睡觉。肖卫财介绍，岩茶制作周期特别长，每年4月中下旬到5月中旬是做茶季，需要经过采青、晾青、做青、炒青、烘干、筛选老叶老梗、焙火（退火）、拼配等程序，一般到了农历八月后，才能喝到当年的新茶。
谁炮制了天价茶？
天价茶是如何进入市场的？2月20日，《楚天都市报》记者在武昌区一家裕昌隆茶行采访，老板称，该店是武夷山瑞泉茶叶有限公司的湖北经销商。店内最贵的“瑞泉圣匠”，为38.8万元/斤，“这个货很少，武汉暂时没有，需要的话付了定金随时给你发货。”武夷山瑞泉茶叶有限公司股东黄圣强接受《中国新周刊》采访时，承认这款茶是出自其公司，但否认该价格是该公司制定。“这是一款‘非卖品’，价格怎么出来的，我们也不清楚。因为这款茶产量太少，我们没有卖。但是我们公司每天接待很多人，有时也会给一些朋友一两泡。”
王晓军告诉《中国新周刊》，天价茶价格并非来自茶企，有些经销商炒作成天价茶后，“茶企（为了商业利益）也只好认账了”。浙江茶文化学者梁宏亮认为，相对来说做茶的思路闭塞一点，卖茶的脑洞大一些，“（他们）联合起来，搞出知名度和暴利何乐而不为？”
多位武夷山茶企老板告诉《中国新周刊》，其实很多天价茶就是个噱头，一些茶企靠着天价打名气，目的其实是卖普通的茶，“还有一类老板比较好面子，他们看到别的茶企推出天价茶，觉得自己没有会低人一等，于是也跟着推天价茶，不在乎能不能卖出去”。
茶企和消费者，是天价茶链条的首尾两端，生产心理与消费心理共同炮制了天价茶。业内人士告诉《中国新周刊》，天价茶消费群体主要有三类，一类是具备极高消费能力的人，买茶的标准往往是“谁贵买谁的，谁知名度高买谁的”；第二类是一些岩茶发烧友或茶企同行，他们听说一款天价茶后，偶尔会高价买一泡（一般8~10克），目的是满足好奇心，或研究好茶的工艺提高自己认知；第三类就是送礼所用，往往是“买的人不喝，喝的人不买”，这类消费也能滋生官场腐败等不正之风。
在“炒茶”江湖中，一些传统的制茶“大师”也成为推手。从事茶行业生产和研究20多年的浙江茶文化学者梁宏亮告诉《中国新周刊》，“大师、非遗传承人”，多为传统工艺即将消失，工业机器即将完全替代人工的产物。
新华社报道称，一款在武夷山当地只卖每斤三四百元的平价茶，在外地企业的包装炒作下，被渲染成“大师”工艺、“大师”水准的高价茶，附上“大师”的签名和照片，价格翻了十几倍。多位业内人士印证，不少“大师茶”并不是高品质茶，也不是“大师”制作的茶，有的就是一些大众茶改头换面而成，有的还打着大师“监制”“封存”“推荐”等擦边球，卖出高价。
2017年12月8日，碧水丹山?岩骨花香——国家级非物质文化遗产项目系列之王顺明武夷岩茶（大红袍）展在北京举行。图/中新
岩茶是武夷山的特产，由于独特的制作工艺，别的茶叶产区几乎无法模仿。2006年，武夷岩茶（大红袍）制作技艺被评定为国家首批非物质文化遗产，同年，刘宝顺、刘峰、王国兴、刘国英等12人成为首批国家级武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人。
王晓军告诉《中国新周刊》，“大师”是民间的称呼，准确的说法应该叫“武夷山茶类非物质文化遗产传承人”。目前，武夷山市国家级、省级、武夷山市级的岩茶、红茶的非物质文化传承人共21人。其中，刘宝顺与王国兴目前在武夷山市茶业局茶科所任职。“刘宝顺的孩子有茶企，王国兴是帮人家制作茶叶，他们的（这个）情况都跟组织和纪委报备了。”王晓军说。
在这些“大师”中，刘国英因一款名为“空谷幽兰”的天价武夷岩茶受到关注，该款岩茶12.8万元/斤。2019年5月20日，武夷山市岩上茶业有限公司发布“声明”称，该公司与刘国英合作研发的“空谷幽兰”，2007年问世。公司将每年所产出的少量“空谷幽兰”作为礼品赠送给优质授权经销商和茶友以供分享、品鉴。刘国英现任武夷山市茶业同业公会会长，他对《中国新周刊》回应：“空谷幽兰”这款茶的确是他指导着（这个茶企）做的，“但这款茶是非卖品，也不是我定的价。”
定价混乱背后的标准之痛
中国茶叶流通协会会长王庆曾公开批评，近年来，市场上天价茶、山寨茶、以次充好、以旧掺新等销售“潜规则”频现，并且茶叶好坏、真假全凭专家一张嘴，这让原本就缺乏科学评判标准的茶叶市场更加混乱。
“天价茶”并非新生事物，也并非武夷岩茶独有。2006年极品信阳拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万元/斤的价格成交；2007年，首届“黄山杯”精品名茶拍卖会上，50克汪满田牌极品黄山毛峰以8.5万元的天价成交；2009年，济南“国礼茶安徽太平猴魁名茶拍卖会”上，100克太平猴魁拍出了20万元；2011年，在都匀毛尖新茶拍卖会上，贵州“都匀毛尖特制珍品茶王”二号（150g装）最高成交价格达10万元；2012年，中国海峡名器名茶春拍上，安溪茶王赛清香型铁观音以6.7万元/100克价格成交……
“当前存在一个怪象是，茶叶包装昂贵精美，只装一泡、两泡，包装的费用都超过茶叶本身。”在3月10日福建省的一个研讨会上，有业内人士指出。
肖卫财称，茶叶圈水分大得很，有些茶企铺天盖地地做各种虚假宣传。比如，金骏眉最快4月初才开始陆续采摘制作，但每年3月初就有人在网上放出视频说，武夷山的金骏眉新茶上市了。“这不明摆着就是欺骗消费者吗？”再比如，金骏眉的茶青最低是200元/斤，按照4斤茶青出一斤茶来算，生产一斤金骏眉的茶青成本得800元左右。现在市场上充斥着两三百元的“金骏眉”，甚至有人在抖音上打出“99元/斤包邮”的金骏眉广告，则必定是假的。
在茶叶圈，为了借势抬价，冒名顶替、虚假宣传等都是一些茶企的惯用手段。武夷山瑞泉茶叶有限公司股东黄圣强告诉《中国新周刊》，该公司做出一定影响力后，曾被人冒用品牌。“我们即便发现，也找不到根源。他们的包装做得和我们一模一样，连包装上的电话都留的是我们的。甚至我哥黄圣辉（瑞泉公司法定代表人）的姓名都被人注册过，后来经过沟通，他们才把名字改过来了。”
在不少业内人士看来，因炒作而身价倍增的“顶流”，是这几年红透业界的大益茶。从2015年到2020年，连续6年，大益茶都位居“双十一”天猫、淘宝茶叶销售排行榜第一。其火爆的一个很重要的原因，就是把自己做成了“金融茶”。
大益茶是由云南大益茶业集团推出的普洱茶，由该茶企开始，将普洱茶赋予了期货模式。红星新报道称，在这种独特的模式下，只要有货单，就可以找茶客缴纳定金，但不做实际交易，等茶叶价格攀升后，由上一个茶客再卖给下一个茶客，如此循环往复、“击鼓传花”。在这样的模式下，用“自己卖，自己买”来抬价的手法一度非常普遍，导致普洱“期货单”交易量异常活跃的同时，普洱茶的价格也飞涨，于是又被形象地称为“金融茶”。
有人用“一夜暴富一夜赤贫”来形容普洱茶金融化的特点。中国茶叶流通协会秘书长梅宇告诉《中国新周刊》：普洱茶可以长期存放，这是其能被炒出来金融化特点的原因之一。这种炒作背离了茶文化，但这种现象不具有普遍性，只有极少数品牌、极少数品种被市场炒作。
天价茶虽是极端例子，但定价体系混乱、标准复杂却是长期痼疾，导致了茶叶价格的不透明。与咖啡等饮品相比，茶叶的标准化更难，导致茶饮价格体系长期比较混乱。梅宇介绍，我国现行茶业国家标准166项，行业标准171项，还有茶业地方标准826项。不过，全国茶标委制定的国家和行业标准均是推荐性标准，不具有强制性。同时，标准内容中只明确规定了产品品质特征和基础理化指标，并不涉及价格。现在茶叶的定级与定价都是茶企的自主行为。
天价茶事件整顿后，福建武夷山市天心村打出的关于依法经营的宣传横幅。摄影/本刊记者周群峰
在中国茶叶流通协会会长王庆看来，标准是市场经济发展、市场秩序规范管理的基本起点，也是政府现代治理体系和现代治理能力的一个重要体现。“只有实现了标准化，中国的茶叶才能有快速的发展”。
“官方标准没有正岩、半岩、洲茶之分，更没有细化山场，正岩茶、山场茶的标注属于企业行为。”武夷山市茶业局相关领导曾对媒体说。2006年，武夷岩茶国标取消了山场划分，但也并没有扼制住商家宣传山场、消费者追逐山场的风向。被坊间戏称为“牛肉”的牛栏坑肉桂，来自名为牛栏坑的山谷，一斤售价数万元乃至一二十万元不等；被称为“马肉”的武夷山马头岩肉桂，一斤价格数千元至上万元不等。
中粮集团中茶福建公司总经理陈金春最近建议，对武夷山岩茶“三坑两涧”的茶场实行认证，从源头做好监管。“一年产多少茶，严格认证，不能一年只产500斤茶，却满市场充斥着几百吨的‘马肉’（马头岩肉桂），‘牛肉’（牛栏坑肉桂）。”
陆建强称，现在，应该重点打击那些有价没有品质的“天价茶”，有价又有品质的茶太稀缺了。他认为，武夷岩茶要想卖高价，需要满足以下几个条件：产区可精确追溯（采摘、制作、包装全程监控），结合价格严格控制产量，行业联合盲品审评认定其高品质，连续若干年品质稳定，销售可追溯，各类指标检测合格等。
《中国新周刊》在武夷山市茶业局采访时，看到该局公示栏上贴有多份茶企老板签订的“承诺书”，上有茶企老板个人亲笔签名与公司盖章，落款时间为2021年2月6日。这些老板包含武夷山市祥岩茶厂法定代表人王昇等多人，他们在承诺书中称，坚决反对“天价茶”，不参与虚标茶价、炒作天价，不变相销售非卖品和赠品，茶叶每500克定价不超过6万元，不过度包装、不起恶俗名字等等。
3月上旬，《中国新周刊》记者在武夷山、福州等地暗访了多地茶店，门店负责人纷纷表示天价茶已下架，不再销售6万元/斤以上的岩茶。比如武夷星茶业有限公司、武夷山瑞泉茶叶有限公司、武夷山市手尚工夫茶业有限公司称目前价格最贵的一款分别为5.5万元/斤、5.8万元/斤、6万元/斤。
针对最高定价不超过6万元的说法，业界反应不一。武夷山市茶业同业公会会长刘国英表示，以目前的岩茶行情而言，好的岩茶原料每斤成本高达大几千元，所以，经过合理的测算，武夷山市茶业同业公会将武夷岩茶的上限定为6万元/斤。姚信恩对此认可，以目前的岩茶行情来看，好的岩茶原料每斤成本高达几千元甚至一万多元，所以，将武夷岩茶的上限定位在每斤6万元合情合理。
天价茶引发的舆论风暴，在今年新茶上市前，引发了对整个行业的监管风暴。福建省多部门已开始开展针对天价茶的整治活动。2月21日，福建省市场监管局、农业农村厅联合发出整治通知。两天后，福建省纪委监委网站发布《关于涉及“天价茶”等名贵特产类特殊资源问题信访举报方式的公告》。福建省纪委书记、省监委主任李仰哲到安溪县专题调研和督促“天价茶”整治工作。
武夷山市市场监督管理局局长连永忠告诉《中国新周刊》，2月19日一早，武夷山市市场监管局、税务局、公安局等就组成茶叶市场调查工作组，赶赴福州核实处置，后期又两次组织人员去福州、厦门、泉州等地暗访了50多家茶叶门店，市场上没有发现销售“非卖品”“品鉴茶”及超过6万元每斤的茶叶。
天价茶长时间以来缘何屡禁不绝？中新网报道称，武夷山是武夷岩茶主产地，主要消费市场却在武夷山辖区外，存在跨区域执法的难题。连永忠称，武夷山虽是茶叶主产地，但从检查情况看，所谓榜单上的茶叶都是在武夷山辖区以外市场销售。他表示，因为不能跨地域执法，所以到福州等地时，只能暗访。
王晓军称，2018年至2021年，网传销售过天价茶叶的武夷山茶企有26家。武夷山市安排26位市领导一对一、点对点地服务和引导。“我们不是整治它，是服务它。帮助这些茶企健康发展，因为茶产业对武夷山太重要了”。
茶叶是当地重要的经济支柱。武夷山市作为福建省茶叶主要产区，现有茶山面积14.8万亩。武夷山市委书记江建华说，全市将通过三年努力，到2022年，实现规模以上茶企100家、规模以上茶企产值100亿元、产值亿元以上茶企30家以上、产值5亿元以上茶企6家、茶产业税收3亿元的“11363”发展目标。肖卫财称，计划经济年代，武夷山市只有一个崇安县国营茶厂（注：1989年8月，撤县建县级市即武夷山市），改革开放后，武夷山茶企越来越多，很多茶农都注册了茶企，自产自销。“我作为茶农，也注册了自己的茶企”。
茶叶对当地经济的意义显而易见。王晓军告诉《中国新周刊》，武夷山市总人口24万，从业人员大约有12万。截至目前，武夷山市注册茶企5100多家。可以说茶产业是武夷山的支柱产业、富民产业、精准扶贫的重要产业，养活了武夷山市半数人口。
多位受访的业内人士分析称，不仅仅是武夷山，全国很多地方的茶叶主产区，茶产业都是当地主要经济支柱，而真正能推出天价茶且有市场的茶企，都是规模较大、也有一定技术含量的茶企，这类企业对当地经济贡献率也较大。“因此，政府整治‘天价茶’的时候，也会投鼠忌器”。价格被炒高后，对茶农也带来了冲击。福建省政协常委、民建省委主委吴志明曾在新华社的报道中表示，一些茶企过度炒作、过度包装，以次充好、以假乱真，岩茶的信誉度有持续下降趋势。近两年以来，中低端岩茶滞销率达40％以上。
武夷山市也在通过多条途径，力图管住“天价茶”。官方表示，将加快健全茶叶质量可追溯体系，组建茶叶交易中心，全面梳理“天价茶”乱象背后涉及的违规违法问题，形成“问题清单”。
“这次事件所引起的政府关注度和整治力度，在武夷岩茶产业中前所未有。”成立于福建的海峡两岸茶叶交流协会在一篇文章中评价，非健康的发展模式无法长远，茶产业看似风光，实则虚弱不堪，专项整治的一把火也可能灭不了天价茶，更重要的是武夷岩茶产业的发展如何“借由此次事件真正走上正轨”。
自由在高处，竞争在凡尘。生在海拔1680的茶农已成茶仙，他们坐地起价，笑看人间风云，有道是：流量在茶山，萧条在市场……
这生意无法做了，信茶农得永生!
报茶价，炒作茶王树，茶商上山直播，茶农下山卖茶，是新时期普洱茶四大恶俗。据茶山社消息，有人引进铁观音卖茶小妹军团，入驻各大茶山，开始卖“特朗普”……
2018，越来越诡异了!
就在这诡异的春天，中粮与云南省政府达成战略协议，中茶在勐海建工厂，要将中茶的大旗插在勐海的土地上。
于是，白马非马在朋友圈写道：平准、均输以利天下，云茶已进入国资主导的财团布局时代，谱写新时代的《盐铁论》……
被茶农直销绑架的古茶山
茶农最喜欢转发茶山涨价信息。还有在茶山联手茶农设局的轻资产商家们，也最喜欢搞直播与秀图片，把茶价上涨当成一场收割游客与朋友圈的盛宴。
看来，茶农直销、茶商作秀设局接客、茶山民宿，是门绝好的三位一体闭环生意，脑袋灵光的茶商，与越来越“仙”的茶农，联手将之玩得风生水起……
价格跳涨，造成的畸形现象：茶商上山直播，茶农下山卖茶。
茶价涨得太猛，消费者觉得价高，厂家、商家缺乏操作空间。但山头纯料又不得不做，于是搞灰色运作空间。灰色搞久了，消费者在终端不敢买，怕上当。于是终端的茶商上山直播，秀图片，证明自己是玩真的。茶山一直播，茶农可高兴了，坐地涨价。直播与涨价存在正相关关系。涨价了，茶叶更难卖，于是更要压宝直播，于是形成恶性循环。
更好玩的是，你上山卖力直播，茶农下山当摘桃派，收割你的粉丝。春茶结束，茶农成群结队到大城市旅游与参加茶叶培训。茶农到茶城、茶叶店与会所一逛，你知道会发生什么。茶农现在是好学生，来昆明等地参加各种茶叶培训班，成为人见人爱的好班长，不但收获了同学资源，搞各种茶样让你喝，还邀请大家去茶山游学……
茶农下山卖茶为什么不好?因为农民喜欢追求短期利益，铁观音小妹不是曾经满电脑屏幕卖茶，铁观音后来卖得还好吗?现在古树普洱茶是满手机朋友圈飞来飞去。茶农一手直卖网，不让中间商赚差价!
热点山头的茶价每年跳涨，对整个行业是极大伤害。为什么是伤害?到了终端就知道了，价高，消费者用脚投票。就商业而言，按现在的所谓山头报价，企业与商家很难操作。但山头茶又不得不做，于是乱象丛生，同一山头纯料，各种价位，各种品质都有。这样只会让消费者觉得普洱茶行业水太深，严重透支了信誉……
茶山原料仓：茶企破局茶农收割的核武器
在大家都跑到茶山找茶农哄抬物价的时候，茶山原料仓正在强势崛起。与卖新茶与纯料的茶农直销模式不同的是，茶山原料仓是建立在长期仓储陈化的基础上，山头纯料只是其品质管控的一个环节，远不是全部。
其品质模型是综合的长产业链模型，而不是以山头纯料为核心的单一短产业链之茶农直销模型。
产业链单一且短，让山头话语权被茶农攫取。
绿茶就是典型的单一短产业链模型，故绿茶核心产区流行茶农直销。铁观音告别浓香型传统，走绿茶化的清香型创新道路，结果铁观音茶农小妹满电脑屏幕飞，也坏了铁观音大好前程。痛定思痛，近年来，铁观音向传统回归。
继铁观音之后，古树普洱茶也是绿茶化的重灾区。这些年来，山头韵味趋同，都是香甜柔。如果只追求香甜柔，何必追求古树，向阳茶树、高香型品种小树、工艺创新，很容易做出香扬水柔的茶来。绿茶贵新，大家都上山追新茶，必然造成普洱茶的绿茶化。茶农直销是稀缺型绿茶小产区的最大霸权，于是绿茶化的古纯时代，我们都在为茶农打工。
后发酵，是21世纪以来茶产业做大做强的最大秘密。普洱茶倚老卖老，引来跟风者无数，如今白茶、红茶也能越陈越香，老铁就更不用说了。它们为什么要脱离新入旧，还不是想打造综合的长产业链模型。
茶企茶商，没必要在古纯新茶方面直接抢茶农的饭碗，你是抢不赢的，茶农直销才是王道。你去抢，只会帮茶农哄抬物价。打抢的不要，悄悄进村，茶山原料仓是对冲茶农直销的核武器。就收料而言，不是抬价短期暴利，而是综合提升品质下的成本控制，不是名气最大、价格最高的料我就要，而是好的原料，合理的价格，拼配才是王道。
新茶的香甜柔，那是喝绿茶，别人不入法眼的山头，不想要的毛茶，往往是价值被严格低估的宝贝，最适合低位建仓，从而收获长期价值投资的复利回报。让茶农赚一波接一波短期行情的钱，而自已通过茶山原料仓构建长产业链，从而赚长期复利。
茶山原料仓解决几个问题：
首先是发汗，即毛茶的仓储醇化。
其次是让茶叶充分接触原产地菌群，以塑造原产地醇化风味。
再次，根据长期仓储的需要收毛茶，而不是收一堆价高香甜柔，缺乏后期转化价值的新茶。
再再次要计算长期价值投资的投入产出，控制成本，以实现低位建仓。
最后是，拼配才是王道，集中才能产业化，对冲价格波动才能稳赚不赔。茶山原料仓可以做出多种拼配模型，从而可以提升品质与综合效益。建仓是一种集中模式，可以通过不同山头的原料仓，打造茶山仓珍珠链或矩阵。
简单总结一下，做普洱茶三字经：拼配才是王道，集中才能产业化，对冲价格波动才能稳赚不赔……
许多茶企做的模型有极大问题，这就是为什么请上帝喝茶工作室今年花大力气梳理仓储与熟茶体系的原因。
打造行业超级供应链，做产业超周期发展的稳定器，资源配置的优化器，产业升级的核心引擎与全产业链共享服务平台……
这些事，肯定是茶农很难干的!
原产地政府收税的冲动与财团布局
2018年，最大的变数是茶叶原产地政府的收税冲动。
近年来，许多地方财政已经非常吃紧，而茶山的财富故事每天都在上演。但很多时候跟税收没太大关系。比如易武毛茶价格暴涨，但勐腊县收不了税，因为毛茶都拉到勐海精制加工。
毛茶留下，成品出去，税收留在原产地，这就是政府想干的事!
近年来，茶农直销模式的崛起，在绕开精制厂的同时，也是税源的巨大流失。政府一定会干预热点茶山，去年的景迈山联盟、版纳石化建老班章公园就是先声，用第三方组织来掌握古茶山资源，将古茶与茶农纳入统一管理，从而方便政府抽税。
看来最能收拾暴富山头茶农还是地方政府!
因县乡两级政府的财政压力，带来的收税冲动与强势介入，其影响主要是三方面：
一是收割古茶山资源，收拾与整合茶农直销模式，以保护、统一规划与开发之名行龚断专利之实。
二是集中毛茶加工，建精制厂加工与仓储基地，集中一方面好龚断专利，可以招大财团来共同打造与分利，同时好抽税。
这就是文章开头点题的那段话：平准、均输以利天下，云茶已进入国资主导的财团布局时代，谱写新时代的《盐铁论》……
三是政府对纳税的正规茶企会严格查税、核税、收貌，罚款与补交税款将盛行。茶企的成本将剧增。
这对原产地仓储会带来极大影响，仓库里的茶多，给你核一个非常光荣的纳税任务，从而推高仓储成本。这样一来，销区建仓，尤其昆明建仓就有成本优势了……
文/白马非马
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