为进一步贯彻习近平总书记关于非物质文化遗产保护重要指示精神,落实省委省政府持续擦亮“世界茶乡看浙江”金名片部署要求,促进“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目系统性保护,今年3月,浙江省文化和广电旅游厅启动首批省级非遗茶空间组织申报工作,从194家申报单位中,遴选确定了首批25家省级“非遗茶空间”,于5月15日全国首发。
何谓“非遗茶空间”?简言之,就是“非遗传习所+茶空间”,或者“茶空间+非遗传习所”。空间内联动至少2项非遗项目,将非遗项目的展示、传播、体验与茶事经营活动深度整合,形成具有区域特色的“非遗茶生活”形态。
“非遗传习所+茶空间”型
杭州大运河畔的“太音·瑶庐”省级非遗茶空间,日日古琴悠扬,一楼琴社习琴,茶香氤氲,二楼雅间饮茶,琴声长伴,茶琴体验合一,清新舒畅,“听琴.喝茶”是这里古雅隽永的日常。
“茶空间+非遗传所”型
东阳古建筑内的金华道情表演,喝彩声不绝,在“东白问茶”省级非遗茶空间,感受国遗项目金华道情,以东阳竹编、东阳锡艺为茶器,喝一口东白山茶,吃一口东阳茶烘蛋特色茶点,还可以亲自体验茶器制作技艺,无处不非遗,无处不欢喜。
省级“非遗茶空间”,立足“茶非遗”(指传统制茶、茶习俗、茶器、茶礼等与茶生活相关的非遗项目)的传承弘扬,依托茶事活动空间及茶园、茶场、景区、街区等周边环境,通过展示、体验和交流服务,打造出具有地域特色的文旅消费场景。建设“非遗茶空间”,是浙江省推进“中国传统制茶技艺及其相关习俗”系统性保护的重要举措,也是文旅深度融合的空间产品,持续打响“浙江气派的非遗茶生活”。
首批省级“非遗茶空间”整体氛围营造凸显非遗项目,集生活风貌、审美意趣和人文精神于一体,形成“非遗茶生活”的应用场景和美学空间。如西湖山水中的“浮云堂”非遗茶空间,营造雅致的非遗茶会;径山之巅的“径山禅茶”非遗茶空间,赴一场寺庙里的“径山茶宴”禅意非遗茶生活;新华书店的“典雅集·茶书房”非遗茶空间,在书香里,感觉制茶、制香、篆刻、品饮的非遗之美,成为杭州传统文化的传播者;座落于千亩茶园的“宋韵白茶”非遗茶空间,从山野采摘到制作工序,体验一片子成为茶的过程;新茶饮品牌打造的“古茗·新茶气”非遗茶空间,共创“新茶饮+非遗”的时尚体验空间;中药重镇的“长生老号”非遗茶空间,推出中药+茶饮,打造“非遗美学空间”开展苍南非遗项目的展示、体验,开启东方食养非遗新生活,培育文化旅游消费新业态新热点。
“非遗茶空间”实现“茶非遗”与旅游、科技、教育等相关行业的深度融合,以业态叠加的方式,延伸产业链,提升价值链,并探索多元融合的市场运营机制,促进“茶非遗”系统性保护和可持续发展,为民众提供高质量的精神产品和消费供给,满足人民群众对美好生活的习往,提升全民精神风貌和文化素养,坚定文化自信自强。
根据浙江省文化广电和旅游厅《关于扎实推进“中国传统制茶技艺及其相关习俗”系统性保护的意见》,到2027年,浙江将建成省级“非遗茶空间”100处,大力推进“非遗茶生活”传承体验设施建设,探索渠道创新,提升非遗可见度,全面推进非遗系统性保护,共创“浙江气派的非遗茶生活”。
5月21日国际茶日,浙江省文化广电和旅游厅主办的2024年“茶和天下共享非遗”主题活动浙江省主会场活动将在安吉县溪龙乡ACDC安吉创意设计中心举行,将选取不同风格的省级“非遗茶空间”,以更具空间感和场景化的方式,立体化呈现“浙江气派的非遗茶生活”的生动图景。
浙江省首批省级
“非遗茶空间”名单
“青藤享茶”省级非遗茶空间
所在县(市、区):杭州市上城区
申报单位(与营业执照一致):杭州青藤茶馆有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:南宋官窑烧制技艺、点茶、杭州泥人
地址:杭州市上城区南山路278号
“典雅集·茶书房”省级非遗茶空间
所在县(市、区):杭州市上城区
申报单位(与营业执照一致):浙江杭州市新华书店有限公司解放路分公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:古琴艺术(浙派)、古法制香
地址:杭州市上城区湖滨街道解放路225号新华书店3楼
“太音·瑶庐”省级非遗茶空间
所在县(市、区):杭州市拱墅区
申报单位(与营业执照一致):杭州瑶庐文化传播有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:古琴艺术(浙派)、古琴斫琴技艺、绿茶制作技艺(西湖龙井)
地址:杭州市拱墅区大兜路260号201室(太音琴社2楼)
“浮云堂”省级非遗茶空间
所在县(市、区):杭州西湖风景名胜区
申报单位(与营业执照一致):杭州浮云堂企业管理有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:点茶、二十四节气
地址:杭州市西湖区西湖街道三台山路28、30号8号楼(子久草堂辅房)
“古茗·新茶气”省级非遗茶空间
所在县(市、区):杭州市萧山区
申报单位(与营业执照一致):古茗科技集团有限公司博学路分公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:余杭纸伞制作技艺、葫芦范制技艺
地址:杭州市萧山区北干街道市心中路科创中心C座一楼102室
“湖畔居”省级非遗茶空间
所在县(市、区):杭州市余杭区
申报单位(与营业执照一致):杭州湖畔居茶楼有限责任公司未来科技城店
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:径山茶宴、点茶
地址:杭州市余杭区奥克斯中心5号楼59层杭州湖畔居茶楼未来科技城店
“宴茶·径山筑”省级非遗茶空间
所在县(市、区):杭州市余杭区
申报单位(与营业执照一致):杭州宴茶径山筑文化有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:径山茶宴、绿茶制作技艺(径山茶炒制技艺)
地址:杭州余杭区径山镇径山禅茶第一村60号
“径山禅茶”省级非遗茶空间
所在县(市、区):杭州市余杭区
申报单位(与营业执照一致):杭州市余杭区径山万寿禅寺
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:径山茶宴、径山抹茶制作技艺
地址:杭州市余杭区径山镇径山寺
“向阳舍”省级非遗茶空间
所在县(市、区):宁波市海曙区
申报单位(与营业执照一致):宁波市向阳舍慢生活农场有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:宁波红茶制作技艺、白茶制作技艺(它山堰白茶制作技艺)
地址:宁波市海曙区龙观乡向阳大道6号
“弥熹-茶·器”省级非遗茶空间
所在县(市、区):宁波市奉化区
申报单位(与营业执照一致):弥熹文化艺术(宁波)有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:银器锻造技艺、奉化曲毫制作技艺
地址:宁波市奉化区萧王庙街道青云村岭东东路大会堂弄9号
“长生老号”省级非遗茶空间
所在县(市、区):苍南县
申报单位(与营业执照一致):浙江长生老号健康管理有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:墩门工夫茶制作技艺、苍南白茶制作技艺、五肾茶制作技艺、苍南中药炮制技艺、九制黄精制作技艺、点色剪纸
地址:苍南县灵溪镇建兴东路1717号
“大唐贡茶院”省级非遗茶空间
所在县(市、区):长兴县
申报单位(与营业执照一致):长兴大唐贡茶院文化发展股份有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:紫笋茶制作技艺、七经目制茶法、紫砂烧制技艺
地址:湖州市长兴县水口乡顾渚村
“宋韵白茶”省级非遗茶空间
所在县(市、区):安吉县
申报单位(与营业执照一致):浙江安吉宋茗茶博园旅游发展有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:安吉白茶制作技艺、溪龙竹编制作技艺
地址:安吉县古城村石角
“越红·绍兴非遗客厅”省级非遗茶空间
所在县(市、区):绍兴市本级
申报单位(与营业执照一致):绍兴市越红非遗文化有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:越红工夫茶制作技艺、越剧、绍兴莲花落
地址:绍兴市越城区迎恩门风情水街2-2#214(导航搜索“越红-绍兴非遗客厅”)
“稽山书场”省级非遗茶空间
所在县(市、区):绍兴市越城区
申报单位(与营业执照一致):绍兴悦地文化传播有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:绍兴平湖调、绍兴大书
地址:绍兴市越城区环城南路稽山路口稽山公园迎岚阁
“丝来茶往”省级非遗茶空间
所在县(市、区):绍兴市柯桥区
申报单位(与营业执照一致):锦玺丝绸(浙江)有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:蚕丝织造技艺(杭州织锦技艺)、越窑青瓷烧制技艺、平水日铸茶制作技艺
地址:绍兴市柯桥区柯桥街道柯桥古镇寺岔河沿岸区域内E1,E24商铺
“半壁江山”省级非遗茶空间
所在县(市、区):金华市婺城区
申报单位(与营业执照一致):金华市半壁江山茶叶商行
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:婺州窑陶瓷烧制技艺、婺城传统糕点制作技艺
地址:金华市婺城区酒坊巷108号
“东白问茶”省级非遗茶空间
所在县(市、区):东阳市
申报单位(与营业执照一致):东阳市和品茶业有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:东白山茶炒制技艺、金华道情、东阳锡艺
地址:东阳市卢宅非遗街区老茶馆
“骆驼九龙”省级非遗茶空间
所在县(市、区):武义县
申报单位(与营业执照一致):浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:骆驼九龙黑茶制作技艺、武义绿茶制作技艺、婺州窑传统烧制技艺
地址:武义县王宅江南工业区骆驼九龙黑茶文化园
“古木生花”省级非遗茶空间
所在县(市、区):磐安县
申报单位(与营业执照一致):浙江省磐安县金松木业有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:木作技艺(茶具制作技艺)、点茶
地址:磐安县安文街道新元路52号
“和睦别院”省级非遗茶空间
所在县(市、区):江山市
申报单位(与营业执照一致):江山市和睦大院酒店
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:油漆画(金缮修复)、米糕制作技艺、传统陶艺、点茶
地址:江山市清湖街道和睦彩陶村158号
“承香堂”省级非遗茶空间
所在县(市、区):台州市路桥区
申报单位(与营业执照一致):承香堂(台州)香业有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:路桥灰雕、和香(汉芳香)制作技艺、蛎灰传统制作技艺、蛎灰蛋
地址:台州市路桥区十里长街北168-2号承香堂
“禺沐青云”省级非遗茶空间
所在县(市、区):龙泉市
申报单位(与营业执照一致):龙泉市禺沐轩青瓷有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:龙泉青瓷传统烧制技艺、龙泉黄粿制作技艺、乌米饭制作技艺
地址:龙泉市青瓷宝剑园区内南秦路283号禺沐青云茶空间
“旗山侠隐”省级非遗茶空间
所在县(市、区):遂昌县
申报单位(与营业执照一致):遂昌乐领投资管理有限公司
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:茶叶手工制作技艺、遂昌传统小吃制作技艺、遂昌茶园武术、昆曲
地址:遂昌县龙洋乡茶园村旗山侠隐
“屿山空TeaLounge”省级非遗茶空间
所在县(市、区):松阳县
申报单位(与营业执照一致):松阳县屿山空餐厅
空间内开展传承、展示的非遗项目名称:棕制品制作技艺、竹编制作技艺
地址:松阳县西屏街道南直街168-3号
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茶在很长一段时间里
都意味着一种中式传统的审美
如同茶的品种数不胜数
茶室也有着一千零一种模样
但最重要的是
茶室一定要舒服、自在、放松
而无论对茶的品味是传统的
还是审美风格是时下最流行的
下面这些精选的外国茶馆
体现着对文化的包容
总能带给大家一场茶味盛宴
Yumchaa
Yumcha的店名来自广东话与英语
他家的宗旨是“解放你的茶”
在这里,你是不会看到茶包的存在的
因为这家店坚持使用散叶茶
他们坚信这样能让茶的味道更加浓郁
菜单上有超过40种茶的种类
从颜色和味道上都十分丰富
还有如今比较流行的冷泡茶和冷萃
伦敦卡姆登店是它四个分店中的第一个
它最开始是从一个市场摊位发展而来
大家可以坐在阳台上可以一边品着茶香
一边欣赏市场和摄政运河的美景
地址
91-92 Camden Lock Place,
Upper Walkway West Yard,
NW1 8AF
Mei Leaf
同样坐落在伦敦卡姆登地区
Mei Leaf的华裔创始人Don
在成立这个茶品牌之初
就抱着传播正宗中国品茶的理念
要将传统的茶文化打入英国
为了实现他伟大的理想
团队孜孜不倦地去中国探访
希望在最佳时机与地域
寻到风味最棒的茶叶
因此在这家茶叶店
可以找到白茶、绿茶等不同品种
既有日常饮用装
也有可以送亲友的礼品装
各种特色茶具也应有尽有
如果不想出门的话
随时都能一品东方风味
地址
99 Camden High Street
London NW1 7JN
Tea House Theatre
“有茶就有希望。”
伦敦艾伯特堤岸以南这家茶店的门上
写着这样一句言简意赅的话
很好地诠释了他家的主题
正如它的名字所示
这家店拥有双重身份空间
白天是茶馆,晚上是剧场
会举办诗歌、辩论、放映等活动
里面的环境平和又温暖
茶壶在手工针织的包裹下
保持着最适宜的温度
这里有30多种茶饮
包括红茶、绿茶、白茶
还有来自中国的乌龙茶和普洱茶
种类丰富,口感香味一流
非常适合喜爱品茶的朋友
地址
139 Vauxhall Walk
London SE11 5HL
Be:oom
Be:oom作为伦敦茶圈的新成员
刚开业就受到不少亚洲人的欢迎
他们供应从农场采摘的手工韩国茶
单是茶叶种类上就让你挑花眼
因为是亚洲茶室
所以店面充满了禅意
还配有宁静致远的背景音乐
非常适合周末过来放松
茶壶里飘着茶叶和花瓣
散发着淡淡的茶香
搭配的点心也十分可口
他们还销售茶具和举办品茶活动
地址
27 Exmouth Market,
Farringdon, London
EC1R 4QL
Postcard Teas
这家由画廊改造的茶舍
名为Postcard Teas
如今正被越来越多的人发现
对于一杯香茗来说
茶叶的产地至关重要
而伦敦的这家宝藏茶店
是第一家在包装上写明
茶叶产地和采摘日期的公司
在他们的官网上还有每款茶的简介
以及茶园的历史及冲泡方法
每款茶的包装设计复古又摩登
他家最惊艳的一款叫Keemun Needles
鼻腔里捕捉的味道简直销魂
让一杯水变得温润柔软
内敛的清香好似春风扑面
地址
9 Dering Street, New Bond Street,
London, W1S 1AG
Twinings
TeaShop & Museum
想必大家都熟悉Twinings这个品牌
他家的茶叶包
在英国所有超市都能看见
但大家知道在伦敦有个神秘茶室吗
这个茶室是Thomas Twining开设的
距今已有300多年历史了
据说它还是伦敦最小的茶馆
店面和门口一样的宽度
进门时一定要抬头看看指示牌
上面有一个金狮子的雕像
雕像两旁还有两名中国古代男子
他们俩暗示着中国是茶的起源
作为中国人是不是感到自豪呢?
在店里就可以选择心意的茶
一边冲泡,一边欣赏店里的文物
包括历史悠久的茶叶罐
茶壶和古老的茶叶广告
了解更多的英国茶文化
地址
216 The Strand,
London, WC2R 1AP
Fortnum & Mason
看它那么高贵冷艳的外表
就可以猜到它的来头一定不小
这家于1707年建立的茶店
已经在Piccadilly营业了三百多年
从维多利亚时期就广受好评
逐渐成为了英国的标志之一
当大家走进Fortnum & Mason店铺时
印入眼帘的是层层叠叠的茶叶陈列
楼上的画廊餐厅的一面透过落地窗
可以俯瞰杰明街和杜克街
是市中心品茶的好地方
茶叶种类不多,但无可挑剔:
有专为爱德华七世设计的Royal Blend
纪念店铺开业的Queen Anne茶
还有搭配佛手柑油的Countess Grey茶
都与王室有所关联!
地址
Fortnum & Mason, 181 Piccadilly,
London, W1A 1ER
Good & Proper
Good & Proper这家茶吧
专门经营单一原产地的散装茶
最初是家面包车上的创业小店
愿望是即将咖啡体验带到茶的上面
后来由于超高人气
在伦敦开了第一家饮茶店铺
如今成了伦敦市民的午餐休息点
不少人会来此地度过慵懒的下午
秉持对茶的热爱与激情
他们家精心挑选世界各地的好茶
从非洲肯亚到印度、从日本到中国
有超过25种茶可供定制
致力于提供口感细腻的新鲜茶饮
与印象中常见的老旧茶行大不相同
这家茶室的室内宁静而明亮
简洁大方的装潢加上众多植栽摆设
让店里流露一股青春温暖的氛围
仿佛走进一座明媚的小茶园!
地址
96a Leather Lane,
London EC1N 7TX
来源:茶道CN
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中国茶在国际上一直享有盛名,并出口至英国,德国,澳大利亚,美国,加拿大等多个国家。
(往届深圳国际美食节)
最近几年里,国际上的高端五星级酒店以及米其林餐厅都陆续推出了“茶”配“餐”的理念。
在2019深圳春季茶博会开启前,华巨臣茶博会带着春季最新鲜的茶叶参与到了深圳国际美食节II中。
在这里,大家能够见到外国友人,和他们一起品尝来自世界各地的美食,并可借助香茗向他们传递友谊哦!
接下来,让我们一起看看茶可以和哪些国际餐点搭配!
而且…是免费入场哦!!
与朋友一起来吧!我们有各种各样的活动等着你,包括:
- 生动的烹饪秀
- 酒类评比及相关课程
- 咖啡大师课
- 茶文化+茶道
- 啤酒比赛
- 文化舞蹈
- 现场乐队+打碟
+ 还有其它活动哦,满满的惊喜!
4月26日:下午6时至10时
4月27日:中午12时30分至晚上10时30分
4月28日:中午12时30分至晚上9时30分
地址:深圳市福田区香梅路1011号1979新天地
地铁:香梅北地铁站
参观5个不同的摊位,在每个摊位购买一件商品,并在你的收集单页上印上邮票。一旦你集齐了5枚邮票,请把传单送返到舞台旁的盒子里。稍等片刻,你将可能赢得惊喜大礼。
是不是已经兴奋不已呢?
深圳的市民朋友还在等什么,赶快出门享受为你准备的美食和精彩活动。同时,也期待更多国际参展商参加深圳华巨臣茶博会!!
2019中国(深圳)国际春季茶产业博览会
时间:2019年6月27日--30日
地址:深圳会展中心