2020年普洱茶界四大坑：老茶、熟茶、中期茶、山头茶!总有一个收你智商税!
普洱茶，被茶客当成喝茶的终点。
这话没毛病，喝过真正的古树，对比别的茶叶，就会发现，普洱茶确实迷人，但是，普洱茶，也是中国所有茶叶中，坑最多的。
2020年，普洱茶市场因为疫情雪上加霜。为了生存，老茶、古树熟茶、中期茶都重出江湖，都想在疲软的市场里分一杯羹……
坑也就来了!
- 01 -
老 茶
近几年，拍卖会上，一锤定音，刷出天价的，总是老茶。但老茶，是普洱茶里最深的一个坑。
去年，香港四季酒店，东京中央拍出一款紫票某某号，一提茶拍出了2311万天价，刷新了中国茶叶的拍卖纪录。
消息一出，普洱茶界各色人物又齐刷刷登场。
喝茶小白看得津津有味：小白脑补了一个画面，自己若有一饼7542或者88青。送上拍卖会，不求千万，只需要拍个500万，就能走上致富的人生巅峰。于是，小白询问朋友圈的茶商：哪位老板手里有老茶。
马上，20个茶商找了他，他挑了个卖大名鼎鼎的88青，茶商卖给他的88青，看颜色，像是真的老茶，但价格不高，2000块一饼。
至于原因，茶老板说：20年前我存了30件，那时候存这个茶完全靠运气，看你也是实诚人，卖便宜点。小白开心死了，距离存茶走上人生巅峰，又近了一步。
只是，这智商税，交的也太积极了!
收藏老茶的茶商：看着自己的仓库，拍个仓库老茶照片，号称产于清代，十三代祖传号级茶，曾出口到东南亚，现在又回流到自己手里。杜撰一个惊天地泣鬼神的老茶故事，摆上一张与东南亚“茶人”的合照，暗示想藏老茶升值的人快下单!手慢无。
有了拍卖会造势，“大师”又一次重出江湖：一堆奇怪的言论，大吹他那款老茶的诞生过程，说他手里那一提，正是当年勐海茶厂的标准样本，信口开河地把他的老茶吹得神乎其神，美其名曰：老茶就是这样的。最后，据说，大湿卖了两千多饼老茶。
大师作法，茶叶开光
30年资深老茶鬼，在朋友圈秀了一把，正是大名鼎鼎的7542，然而，让人不解的是：棉纸上竟明目张胆的有虫洞，而且方方正正，简直就是刀刻的。内棉包法跟如今的茶叶包装一模一样，24折印记整整齐齐。这位老茶鬼配了耐人寻味的字：有你相伴，与岁月成长。
你永远不知道，你一心跪求的那饼老茶，是不是勐库茶山30块一斤的台地茶做旧的;你永远不知道，市场上所谓的老茶，其实是普洱茶行业最大的智商税。
老茶市场，暗潮汹涌，真老茶有，假老茶更多。归根到底，真假难辨，包装内飞鉴别也好，外形稀松也罢，口感陈香各有各的说法，连汤色也可以造假。
老茶这个坑，很深，土豪如果有兴趣，只管用钱填。普通人慎重，一饼老茶，真的可以让人倾家荡产。
- 02 -
古树熟茶
2009年以来，普洱茶几乎是靠古树生茶撑着，近年来，古树生茶似乎发展到一个天花板了。于是，有人提出了古树熟茶。
本来，渥堆发酵加快了普洱茶的转化，让熟茶克服了新生茶刺激性较强，香气、滋味表现不突出的特点。熟茶，让普洱茶茶性变得温润，老少皆宜。
一饼优质熟茶，发酵要干净卫生，茶汤浓厚稠密，有巧克力的丝滑感，甜香绵延持久，能有樟香、参香、药香，枣香，木香自然能加分，喝下去，胃部温暖舒适。而不是锁喉，卡在喉咙咽不下去，还有一大股渥堆味的垃圾茶。
这几年，山头茶实在太火了。有古树茶做成熟茶，也是顺其自然的。
生茶最迷人之处，在于每个山头的茶味其实有迹可循，冰岛的冰糖甜兰花香，邦东的岩野韵……懂过有懂过特别的香气，老班章也有所谓的独特霸道。
这些特殊之处，正是普洱茶区别于其他茶类的地方，不同的山头，给人不同的享受。相反的，熟茶，发酵出来后，千篇一律。只有厚与薄，甜润与否的区别。
脑补一个画面：有冰岛老寨古树的朋友，你能忍受你手里的冰岛古树茶变成熟茶吗?
大多数茶友肯定不能!
生茶的核心竞争力正是一山一味，把古树茶做成熟茶的普洱茶，无疑是自废武功。自废武功的结果，茶也好，人也好，国也好，都是悲惨的结局。就像今天的乌克兰，自废武功，自毁核弹，现在被整的半死不活!
普洱茶也是一样的，一旦没有了生茶守住一山一味，把古树茶熟茶化，短时间内销量肯定暴涨(市场图个新)，慢慢的，熟茶市场千篇一律，面对的，是普洱茶市场被蚕食，最后变得死气沉沉。
总之，如果熟茶能保住一山一味，古树熟茶可以尝试，但现在，熟茶没法留住一山一味。所以，把大树茶小树茶做成熟茶，做的更干净更卫生，给消费者更好的味觉享受，这不失为一个创新。但古树茶，目前，还得由生茶守着，一山一味加上越陈越香，这是普洱茶的看家本领，不能丢。
- 03 -
中期茶
过去20年，在越陈越香核心思想的指导下，普洱生茶一直在存量，到如今，生茶市场已经严重饱和，消费疲软，第一批普洱茶，也改头露面，以中期茶的名义出现在市场。
中期茶最早被提出来是在2008年。中期茶，有人说5-7年，有人说5-10年，有人说5-15年的普洱茶，经过转化，达到试饮。简单地说，中期茶，好喝还便宜。
无论哪个时间段的中期茶，追根溯源，起始点都是2003年，正是普洱茶第一次高光的时候，那时候，普洱茶野蛮生长，仓储存在很大问题，昆明仓、东莞仓各有各的特点。更奇葩的是，2003年的普洱茶工艺，并没有共识，各有各的做法，这样的普洱茶，如今是不是已经越陈越香，很难说。
这一点，对普洱茶有了解的人，心知肚明，也不愿去碰中期茶。
听说，前不久，东莞开仓了，中期茶价格相当便宜，十几年前的357克大饼，零售不到60块，批发价更是低的感人。
60块如果真能买到色香味俱全的茶叶，茶客多了一个高性价比的选择，倒也不错，但中期茶，卖的不好，却玩的够狂，炒!
中期茶只用来喝，肯定算不上坑，但如果中期茶走上炒作的道路，这个坑就深了，一波一波的韭菜割完又长。
最近，某大牌的03年中期茶，已经炒到4200万一件，是不是真值这个价，口感是不是真的可以吊打冰岛老寨的古树，那股可能来自菜锅里的烟味是不是已经转化?很难说。
中期茶里面，确实有一批性价比高的试饮茶，消费者如果想买这样的茶，用来喝当然不错。但眼下中期茶市场疲软，东莞开仓价格新低，依然无人问津。而2003年的中期茶却炒出新高。
中期茶炒作这个坑，是一场赌博，稍有不慎，就是血本无归。
- 04 -
山头茶
经过十年的发展，山头茶目前快要到顶了。山头茶最成功的地方，就是造就了冰岛和老班章，这两个寨子成了普洱茶的名片。
然而，冰岛和老班章的茶叶，在寨子里的时候，的确是冰岛和老班章，但出了寨，茶叶就改换姓氏了。
冰岛和老班章的古树春茶，基本进了藏家手里，很少流通在市场上。市面上号称冰岛、老班章古树茶的茶叶，要么冰岛老班章的中小树茶，要么是夏茶秋茶。
要么，别的山头的茶叶，收来后直接打上冰岛和老班章的标签，价格马上就能猛涨几倍。云南将近100个山头，看着冰岛和老班章走上成功，感觉自己的茶叶也不差，无论哪个山头的茶，棉纸上都敢号称是冰岛和老班章。
为了保证冰岛老寨的茶流入市场后仍然是冰岛老寨的茶，为了保证其它山头别再冒充老班章，普洱茶界绞尽脑汁，区块链用上了，没什么反应……
于是，有人想起了普洱茶分级。
借鉴法国葡萄酒成功的分级制度，搞普洱茶分级，大概有两种分法。
普洱茶树分为三种，野生型、过渡性，栽培型。其中，最受关注的栽培型可以分为台地茶和乔木茶，乔木茶根据树龄分为古树、大树、小树。
山头方面，分为村寨级别，名山级，产区级，这一点基本是葡萄酒照搬过来的。
最顶级村寨级有冰岛、老班章、曼松等几个代表。(茶叶产地分得越细越小，茶叶级别越高。相对应的，拉菲来自波尔多梅多克子产区的波亚克村。)
名山级，就是按照山系来分，比村寨级稍微低一点，布朗山系、景迈山系等……类似于法国葡萄酒的梅多克、格拉芙等子产区。
产区级，就是普洱茶三个大产区，临沧、版纳、普洱。类似于葡萄酒里面的波尔多大区，勃艮第大区的意思。
这样的想法很好，但目前，行不通。分级意味着利益重新分割。以前，茶商可以把景迈山的茶收来，当成老班章的茶卖，如果真的分级，各有各的价格，意味着茶农茶商只能赚等级对应的钱，大家都不开心。
能让分级规范的，只有行政力量。1000年前，法国葡萄酒就尝试分级了，但一直分不出来，其原因还是在利益纠葛。
但1855年，拿破仑三世为了在世博会宣传波尔多葡萄酒，一纸命令发下去：把最好的葡萄酒集中起来，这才有了后来的1855列级名庄，名庄效应在葡萄酒世界复盘，葡萄酒算是饮料里分级最成功的一个。
普洱茶，目前显然不具备分级的条件。纵然几家协会搞出个分级，但是一种茶背后有一种利益，想要大家都认同，难。
山头茶这个坑，算是普洱茶里最浅的一个。毕竟，只要上茶山，看着采摘，看着炒，看着晒，再带回来，全程监控，就能保证冰岛老寨的古树是真古树。
写在最后：
普洱茶，坑有点多，但凡入坑，尤其痴迷普洱茶，想做普洱茶收藏的人，学费总是要交的。
如果想成为普洱茶玩家。88青、7542、六星孔雀，甚至冰岛老寨和老班章的头春古树都想藏，这个学费，会是很可观的一笔，而且永远看不到头。喝茶、藏茶的败家路上，终其一生，可能都无法彻底玩转普洱茶，老茶、山头、中期茶，加上工艺，一生精通一两种已算得上大师。如此，说普洱茶博大精深，倒也不算过分。
如果抱着喝茶的心态。茶无贵贱，适口为珍也是真理，尝尝性价比高的中期茶，对比一下名山古纯，看看转化，也不错。但是，老茶这个坑最好别进，中期茶炒作也离得远远的，玩金融的不喝茶，喝茶的人也少碰金融。
普洱茶，坑多水深!
岂能兼得!
来源：网茶会习茶社
普洱茶，被茶客当成喝茶的终点。这话没毛病，喝过真正的古树，对比别的茶叶，就会发现，普洱茶确实迷人，但是，普洱茶，也是中国所有茶叶中，坑最多的。
2020年，普洱茶市场因为疫情雪上加霜。为了生存，老茶、古树熟茶、中期茶都重出江湖，都想在疲软的市场里分一杯羹……坑也就来了！
-01-
老茶
近几年，拍卖会上，一锤定音，刷出天价的，总是老茶。但老茶，是普洱茶里最深的一个坑。
去年，香港四季酒店，东京中央拍出一款紫票某某号，一提茶拍出了2311万天价，刷新了中国茶叶的拍卖纪录。
消息一出，普洱茶界各色人物又齐刷刷登场。
喝茶小白看得津津有味：小白脑补了一个画面，自己若有一饼7542或者88青。送上拍卖会，不求千万，只需要拍个500万，就能走上致富的人生巅峰。于是，小白询问朋友圈的茶商：哪位老板手里有老茶。
马上，20个茶商找了他，他挑了个卖大名鼎鼎的88青，茶商卖给他的88青，看颜色，像是真的老茶，但价格不高，2000块一饼。
至于原因，茶老板说：20年前我存了30件，那时候存这个茶完全靠运气，看你也是实诚人，卖便宜点。小白开心死了，距离存茶走上人生巅峰，又近了一步。
只是，这智商税，交的也太积极了！
收藏老茶的茶商：看着自己的仓库，拍个仓库老茶照片，号称产于清代，十三代祖传号级茶，曾出口到东南亚，现在又回流到自己手里。杜撰一个惊天地泣鬼神的老茶故事，摆上一张与东南亚“茶人”的合照，暗示想藏老茶升值的人快下单！手慢无。
有了拍卖会造势，“大师”又一次重出江湖：一堆奇怪的言论，大吹他那款老茶的诞生过程，说他手里那一提，正是当年勐海茶厂的标准样本，信口开河地把他的老茶吹得神乎其神，美其名曰：老茶就是这样的。最后，据说，大湿卖了两千多饼老茶。
30年资深老茶鬼，在朋友圈秀了一把，正是大名鼎鼎的7542，然而，让人不解的是：棉纸上竟明目张胆的有虫洞，而且方方正正，简直就是刀刻的。内棉包法跟如今的茶叶包装一模一样，24折印记整整齐齐。这位老茶鬼配了耐人寻味的字：有你相伴，与岁月成长。
你永远不知道，你一心跪求的那饼老茶，是不是勐库茶山30块一斤的台地茶做旧的；你永远不知道，市场上所谓的老茶，其实是普洱茶行业最大的智商税。
老茶市场，暗潮汹涌，真老茶有，假老茶更多。归根到底，真假难辨，包装内飞鉴别也好，外形稀松也罢，口感陈香各有各的说法，连汤色也可以造假。
老茶这个坑，很深，土豪如果有兴趣，只管用钱填。普通人慎重，一饼老茶，真的可以让人倾家荡产。
-02-
古树熟茶
2009年以来，普洱茶几乎是靠古树生茶撑着，近年来，古树生茶似乎发展到一个天花板了。于是，有人提出了古树熟茶。
本来，渥堆发酵加快了普洱茶的转化，让熟茶克服了新生茶刺激性较强，香气、滋味表现不突出的特点。熟茶，让普洱茶茶性变得温润，老少皆宜。
一饼优质熟茶，发酵要干净卫生，茶汤浓厚稠密，有巧克力的丝滑感，甜香绵延持久，能有樟香、参香、药香，枣香，木香自然能加分，喝下去，胃部温暖舒适。而不是锁喉，卡在喉咙咽不下去，还有一大股渥堆味的垃圾茶。
这几年，山头茶实在太火了。有古树茶做成熟茶，也是顺其自然的。
生茶最迷人之处，在于每个山头的茶味其实有迹可循，冰岛的冰糖甜兰花香，邦东的岩野韵……懂过有懂过特别的香气，老班章也有所谓的独特霸道。
这些特殊之处，正是普洱茶区别于其他茶类的地方，不同的山头，给人不同的享受。相反的，熟茶，发酵出来后，千篇一律。只有厚与薄，甜润与否的区别。
脑补一个画面：有冰岛老寨古树的朋友，你能忍受你手里的冰岛古树茶变成熟茶吗？
大多数茶友肯定不能！
生茶的核心竞争力正是一山一味，把古树茶做成熟茶的普洱茶，无疑是自废武功。自废武功的结果，茶也好，人也好，国也好，都是悲惨的结局。就像今天的乌克兰，自废武功，自毁核弹，现在被整的半死不活！
普洱茶也是一样的，一旦没有了生茶守住一山一味，把古树茶熟茶化，短时间内销量肯定暴涨（市场图个新），慢慢的，熟茶市场千篇一律，面对的，是普洱茶市场被蚕食，最后变得死气沉沉。
总之，如果熟茶能保住一山一味，古树熟茶可以尝试，但现在，熟茶没法留住一山一味。所以，把大树茶小树茶做成熟茶，做的更干净更卫生，给消费者更好的味觉享受，这不失为一个创新。但古树茶，目前，还得由生茶守着，一山一味加上越陈越香，这是普洱茶的看家本领，不能丢。
-03-
中期茶
过去20年，在越陈越香核心思想的指导下，普洱生茶一直在存量，到如今，生茶市场已经严重饱和，消费疲软，第一批普洱茶，也改头露面，以中期茶的名义出现在市场。
中期茶最早被提出来是在2008年。中期茶，有人说5-7年，有人说5-10年，有人说5-15年的普洱茶，经过转化，达到试饮。简单地说，中期茶，好喝还便宜。
无论哪个时间段的中期茶，追根溯源，起始点都是2003年，正是普洱茶第一次高光的时候，那时候，普洱茶野蛮生长，仓储存在很大问题，昆明仓、东莞仓各有各的特点。更奇葩的是，2003年的普洱茶工艺，并没有共识，各有各的做法，这样的普洱茶，如今是不是已经越陈越香，很难说。
这一点，对普洱茶有了解的人，心知肚明，也不愿去碰中期茶。
听说，前不久，东莞开仓了，中期茶价格相当便宜，十几年前的357克大饼，零售不到60块，批发价更是低的感人。
60块如果真能买到色香味俱全的茶叶，茶客多了一个高性价比的选择，倒也不错，但中期茶，卖的不好，却玩的够狂，炒！
中期茶只用来喝，肯定算不上坑，但如果中期茶走上炒作的道路，这个坑就深了，一波一波的韭菜割完又长。
最近，某大牌的03年中期茶，已经炒到4200万一件，是不是真值这个价，口感是不是真的可以吊打冰岛老寨的古树，那股可能来自菜锅里的烟味是不是已经转化？很难说。
中期茶里面，确实有一批性价比高的试饮茶，消费者如果想买这样的茶，用来喝当然不错。但眼下中期茶市场疲软，东莞开仓价格新低，依然无人问津。而2003年的中期茶却炒出新高。
中期茶炒作这个坑，是一场赌博，稍有不慎，就是血本无归。
-04-
山头茶
经过十年的发展，山头茶目前快要到顶了。山头茶最成功的地方，就是造就了冰岛和老班章，这两个寨子成了普洱茶的名片。
然而，冰岛和老班章的茶叶，在寨子里的时候，的确是冰岛和老班章，但出了寨，茶叶就改换姓氏了。
冰岛和老班章的古树春茶，基本进了藏家手里，很少流通在市场上。市面上号称冰岛、老班章古树茶的茶叶，要么冰岛老班章的中小树茶，要么是夏茶秋茶。
要么，别的山头的茶叶，收来后直接打上冰岛和老班章的标签，价格马上就能猛涨几倍。云南将近100个山头，看着冰岛和老班章走上成功，感觉自己的茶叶也不差，无论哪个山头的茶，棉纸上都敢号称是冰岛和老班章。
为了保证冰岛老寨的茶流入市场后仍然是冰岛老寨的茶，为了保证其它山头别再冒充老班章，普洱茶界绞尽脑汁，区块链用上了，没什么反应……
于是，有人想起了普洱茶分级。
借鉴法国葡萄酒成功的分级制度，搞普洱茶分级，大概有两种分法。
普洱茶树分为三种，野生型、过渡性，栽培型。其中，最受关注的栽培型可以分为台地茶和乔木茶，乔木茶根据树龄分为古树、大树、小树。
山头方面，分为村寨级别，名山级，产区级，这一点基本是葡萄酒照搬过来的。
最顶级村寨级有冰岛、老班章、曼松等几个代表。（茶叶产地分得越细越小，茶叶级别越高。相对应的，拉菲来自波尔多梅多克子产区的波亚克村。）
名山级，就是按照山系来分，比村寨级稍微低一点，布朗山系、景迈山系等……类似于法国葡萄酒的梅多克、格拉芙等子产区。
产区级，就是普洱茶三个大产区，临沧、版纳、普洱。类似于葡萄酒里面的波尔多大区，勃艮第大区的意思。
这样的想法很好，但目前，行不通。分级意味着利益重新分割。以前，茶商可以把景迈山的茶收来，当成老班章的茶卖，如果真的分级，各有各的价格，意味着茶农茶商只能赚等级对应的钱，大家都不开心。
能让分级规范的，只有行政力量。1000年前，法国葡萄酒就尝试分级了，但一直分不出来，其原因还是在利益纠葛。
但1855年，拿破仑三世为了在世博会宣传波尔多葡萄酒，一纸命令发下去：把最好的葡萄酒集中起来，这才有了后来的1855列级名庄，名庄效应在葡萄酒世界复盘，葡萄酒算是饮料里分级最成功的一个。
普洱茶，目前显然不具备分级的条件。纵然几家协会搞出个分级，但是一种茶背后有一种利益，想要大家都认同，难。
山头茶这个坑，算是普洱茶里最浅的一个。毕竟，只要上茶山，看着采摘，看着炒，看着晒，再带回来，全程监控，就能保证冰岛老寨的古树是真古树。
写在最后：
普洱茶，坑有点多，但凡入坑，尤其痴迷普洱茶，想做普洱茶收藏的人，学费总是要交的。
如果想成为普洱茶玩家。88青、7542、六星孔雀，甚至冰岛老寨和老班章的头春古树都想藏，这个学费，会是很可观的一笔，而且永远看不到头。喝茶、藏茶的败家路上，终其一生，可能都无法彻底玩转普洱茶，老茶、山头、中期茶，加上工艺，一生精通一两种已算得上大师。如此，说普洱茶博大精深，倒也不算过分。
如果抱着喝茶的心态。茶无贵贱，适口为珍也是真理，尝尝性价比高的中期茶，对比一下名山古纯，看看转化，也不错。但是，老茶这个坑最好别进，中期茶炒作也离得远远的，玩金融的不喝茶，喝茶的人也少碰金融。
来源：网茶会习茶社
茶界的一大现象是，名茶认知度高，建立在名茶基础的品牌，往往业内知名，大众消费者缺乏认知，也就是存在“有名茶，缺品牌”之现象。
其主要原因是：中小企业忙着玩小众高端市场，大茶企忙着多元化战略布局。也就是对于热点细分品类，没有由高端小众市场下沉到大众市场。主动放弃，或者没有集中精力去啃大众市场硬骨头，造成茶行业盛产行业品牌，而消费品牌缺位。
说到底，是茶企的品牌定力不够，没有深入聚焦细分市场与细分品类，而是浮躁地追逐市场热点，忙于收割与找快钱。另外一个更大的问题是，整个行业陷入了高端小众市场以及文化普洱、金融普洱的结构性锁定，在大众化方面、消费茶方面缺乏系统性的解决方案。
本文将以“精品熟茶”这一细分的品类，来谈一谈茶企如何通过“细分品类+品牌”聚焦来构建自己的核心竞争力，怎样将高端小众市场的势能，转化为大众市场的动能，做成不光业内知名，而且普通消费者有认知的品牌。
当然，“精品熟茶”之路才刚开始，这仅仅是茶企“品类+品牌”聚焦战略的一些思考，其要真正落地还有很长一段道路要走。故本文仅仅是方法论的一些探讨，敬请方家指正!
图为普洱茶吹的最大牛——普洱茶将影响人类的健康文明。万一实现了呢?
一、从“名品+品牌”入手，十年成就一个经典品牌
品牌定位讲的是占领消费者的心智，其经典入手方法是“品类认知，品牌表达”。但我认为还不够直接，因为认知到什么程度，表达到什么程度，没有说。品牌传播是解决知名度与美誉度问题，再通过渠道布局，让消费者很方便地买到产品，从而使品牌影响力转化为真正的销量。最后通过时间的积淀，成为经典的常青树品类与领导品牌。
按照从改变认知，到市场占有率的提升，到最终做成常青树之领导品牌，其需要十年左右的时间。其路径为：先打知名度(品类与品牌及明星产品一起打)，然后做大销量，最后做长久，做成久盛不衰之经典。
打知名度，与提升销量，讲究快，是一种市场导向策略;做成经典，讲究慢，需要建立强大的企业文化。也就是短期拼市场招数，长期拼内功——企业文化。为什么许多企业，短期内冲的很快，但几年后就变得平庸了，说到底是企业文化建设没跟上。上马得天下，与下马治天下，是不一样的，做企业一定要搞清楚!
既然企业文化这么重要，企业在做战略规划时，一定要将品牌打造与企业文化建设结合起来做。
品牌文化与企业文化的关系：
品牌文化与企业文化，是企业核心价值观的一体两面之表现，一个是内核、整体与基础，另一个是外化的宣传。
企业文化是根与基因，品牌文化是花果(我们为什么会说茶界有些品牌做得好的企业，基因不好，因为其企业文化出了问题)
企业文化是内功，品牌文化是外在形象
企业文化隐性，品牌文化显性
短期靠宣传品牌文化，长期靠企业文化建设
品牌文化靠宣传，企业文化靠建设
二、品类聚焦战略：“借热点”与“创造细分新品类”
1、茶行业打造品牌的秘密：名茶成就知名品牌
一些人说茶界的悲哀是，有名茶无名牌。按照“品类认知，品牌表达”之定位模式，有了名茶，其实能方便快速地打造品牌。业界的问题在于，借名茶之力的企业，打造成行业内的知名品牌，但不是消费者认知度高的品牌。这不能怪名茶，而要怪茶企的基因——企业文化建设出了问题，很难让其走得更远。
业内比较公认的，聚焦品类成功的品牌，比如大益与八马。
品类认知：名茶消费者认知度高
品牌表现：聚焦名茶进行创牌，事半功倍
2、破局“行业知名，消费者缺乏认知”，要靠企业文化建设。
3、名茶战略的两种方式：
借热点：布局新起热点品类，早期进入，借品类热销迅速做大。比如澜沧古茶、润元昌之于小青柑，就是经典案例
创造细分新品类：在知名品类上进行细分，主动开启茶界新蓝海。比如蒙顿茶膏，借普洱茶开启茶膏品类，成为中国茶膏开创者与领导品牌。
4、后进品牌弯道超车
三、为什么茶界消费品牌缺位
茶企推行“名茶+品牌”战略，为什么往往只是行业知名，很难做成真正意义上的消费品牌?
首先是行业发展阶段造成的。
行业竞争不充分，市场机会多，导致茶企以跑马圈地为主，忙着用短期概念收割经销商与消费者，以赚取第一桶金。
只有市场不好做了，茶企过了原始积累阶段，才会聚焦品类，深耕市场。
其次是以短期内市场招商、融资与销量为最大化，或者以囤积茶叶赚价差为导向，而不是以提升客户价值为导向。
然后是，中小企业忙着玩小众高端市场，大茶企忙着多元化战略布局。也就是对于热点细分品类，没有由高端小众市场下沉到大众市场。主动放弃，或者没有集中精力去啃大众市场硬骨头，造成茶行业盛产行业品牌，而消费品牌缺位。
行业一些大企业，在核心细分领域没有做大做强的情况下，就忙于多元化扩张，产业链拉得很长，布局几个，甚至十几个产业板块。这造成了企业核心资源迅速稀释，核心竞争优势变得不明显。这在细分品类市场消费升级的今天，是很致命的。细分品类原有领导品牌，会因聚焦程度不够，而失去引领消费升级的地位。而创新型品牌，可以通过引领品类消费升级，成为品类2.0开创者，运作成标杆品牌，进而谋求成为领导品牌。
大众化程度不够，过早多元化，在品类转型升级的关键时刻丧失了创新与学习的动力，是茶行业一些领导品牌的致命硬伤，从而给创新型茶企以弯道超车的机会。
四、“精品熟茶”的“名茶+品牌”战略
润元昌通过顺应中国茶叶消费升级，引领熟茶升级，倡导熟茶2.0时代，聚焦“精品熟茶”细分品类，做精品熟茶技术专家型品牌，以“春茶发酵的熟茶”为核心构建熟茶2.0标准体系，从而成为标杆品牌，进而谋求成为新派熟茶领导品牌。
消费升级的趋势是，老百姓需要熟茶精品。润元昌主动提供“质优价高”的高端熟茶，引领熟茶消费升级风尚标，并适时推出“质优价平”的“国民熟茶”，通过降维打击，在开拓大众市场，提升市场占有率的同时，用性价比极高的战略性大单品竖立大众消费市场的护城河。
润元昌精品熟茶品牌打造，可围绕定位理论的“品类认知，品牌表现”来进行。提高品类认知，就是将品类宣传成名茶，品牌表现就是打造名牌。“品类认知，品牌表现”，其实就是“名茶+品牌”战略。这里的“名与品牌”，包含知名度与美誉度。精品熟茶成为名茶，润元昌成为领导品牌，就是核心要义。大力宣传 “精品熟茶”概念，将之引到润元昌体系，转化为品牌影响力与市场占有率。
实施“名茶+品牌”战略，将“精品熟茶”宣传成行业热词，将润元昌与精品熟茶对应起来，让消费者在追“精品熟茶”热点之时，首先想到润元昌，然后主动体验与购买，并向身边朋友推荐。
做大做强，需要解决行业六大问题：
1、高端小众价值难以向大众市场延伸。
2、聚焦不够，盲目多元化。
3、细分品类怎样升级?
4、企业文化建设重视不够。
5、怎样竖立领导品牌门槛。
6、茶界创新之路如何走?
这六个问题，要有系统化的解决方案，才能决胜精品熟茶领域，将企业做大做强。润元昌的解决方案是：
1、用战略大单品降维打击与专柜全国密集覆盖，解决大众市场落地之问题。
2、在聚焦战略与多元化战略方面，聚焦“精品熟茶”为主，适当多元化。聚焦不够，是指概念大于实际，缺乏系统化的聚焦战略。润元昌不仅仅做概念聚焦，更要落实到产业链纵深布局层面。
3、供给侧再造顺应消费升级(新制造带动新零售与新服务)：
就供给端而言，细分品类升级，首先要建立领导品牌门槛。
建立在大自然搬运工基础上的浅加工，难以竖立门槛。升级为精深加工，做工业系统集成的精深加工，才能有效建立门槛。
工业系统集成有硬件要求，比如厂房、设备、库存，更是拼软件要求，标准、管理文化、科技投入、产品研发等。其灵魂是领先的行业技术。
这样一来，润元昌的核心战略定位就清晰了：精品熟茶技术专家型品牌。先做专家，再做领导品牌。
战争打的是后勤，供给端解决了定位问题，就可向消费端持续成体系输出高价值的服务。服务以“区域服务商+小茶庄”为轴心来输出，主要输出品牌文化、产品与服务体系。
区域服务商服务好小茶庄，小茶庄服务好消费者，润元昌为区域服务商与茶庄提供强大支持，从而让品牌优势，转化为市场占有率的提升。专柜与大单品，是解决渠道下沉，提高市场占有率的利器。
4、围绕企业核心价值观建设企业文化，对内加强制度与文化建设，对外积极推动品牌文化建设。重点建设有技术基因、文创气息，充满青春朝气，以提升客户体验价值为导向，推行员工与经销商合伙人制度，积极进行创新，将产品与服务当成作品来生产与经营的企业文化。
5、以技术、库存、极高性价比大单品为主，竖立竞争门槛。
6、创新之路，围绕第一性原理进行。润元昌要做精品熟茶第一性原创品牌。
五、普洱茶大众化需要“高大强”的产业布局
这六大问题中，最核心的问题无疑是如何大众化的问题。润元昌采用“小众高端专业市场驱动大众消费市场发展”之模式，在精品熟茶的高端市场蓄积势能，然后在大众市场释放动能，也就是高端市场拉升价值，大众市场放大价值。只有解决大众化问题，润元昌才能真正做大做强，创造新时代的发展传奇。
2007年普洱茶崩盘后，一直走的是高端小众市场。2018年，润元昌面临的市场，其实是一个被文化普洱、金融普洱结构性锁定的小众专业市场，由于消费属性长期被文化与金融属性压制，导致普洱茶的高端价值很难向大众化延伸。
要真正玩转“小众高端专业市场驱动大众消费市场”模型。需要重新定义普洱茶，将之定义成发酵食品，用食品微生物科学、工业系统集成之精深加工、主流发酵食品、老百姓的健康生活饮品等全新理念体系来做。
总之少淡文化属性、金融属性，多宣传健康属性，激活快消属性。普洱茶走过农业普洱、文化普洱两个时代，熟茶、柑普茶、中期茶自2015年起的崛起，寓示着进入了健康普洱新时代，健康养生，时尚快消将成为大健康、大消费时代的主旋律。目前大家拼的高端熟茶，主战场不在专业小众市场，而在大众市场，这一切可用时间来验证，先预言一下。
熟茶蕴藏的消费属性其实也挺强，不过要重新定义，发酵食品可激活熟茶的消费属性。润元昌用全新体系做熟茶，其新体系建立在“新派熟茶三大价值与产业矩阵”基础上。
健康价值：大众市场
文化价值：小众市场，主要有品鉴审美、投资收藏两大细分价值。
仓储价值：原料醇化与拼配价值、仓储再加工价值、年份茶流通价值、合理升值
概言之，润元昌的精品熟茶品牌战略规划，围绕怎样激发普洱茶的消费属性，怎样将高端市场的价值势能，向大众消费市场迅速扩散来构建;同时，围绕健康普洱新时代，应对消费升级，打造大健康产业，做大消费市场，进行供给侧改革，做科技型茶企，用工业系统集成的精深加工、精品大仓储与文创理念，向老百姓提供认知度高，购买便利的优质健康生活饮品来构建。
润元昌精品熟茶品牌落地模式为：高端专业市场驱动大众市场发展
品牌核心定位(内涵)为：科技创新型茶企——精品熟茶技术专家型品牌
品牌核心价值体系(外延)为：“高大强”的核心价值体系
高大强核心价值体系阐述：
定位为科技创新型茶企——精品熟茶技术专家型品牌，构建“高大强”的核心价值体系，用高端专业市场驱动大众市场发展;倡导熟茶2.0时代，先发力高端市场，做新派熟茶的标杆品牌，再用高端价值驱动大众市场，通过做大做强大健康产业、大消费市场，做成新派熟茶领导品牌。
高：拉高品鉴审美与投资收藏价值，在高端市场蓄积势能。
大：做大健康价值，将高端势能，经降维打击转化为动能，向大众市场释放。
强：定位为科技创新型茶企，致力于用“工业系统集成精深加工”做强基础供应链，将“具有技术基因、文创气息的后现代工厂+精品熟茶大仓储”作为供应链的核心支点来建设。
文/白马非马
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