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梨山茶

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台湾梨山茶的介绍

此款梨山茶所在的茶园,位于福寿山附近,海拔2300至2500米(福寿梨山茶是梨山茶中最好的)。制作人也是我们熟悉的台湾一级茶叶品评师卓静芬老师。


同一片茶园、同一位制茶师的梨山茶,我们在2017年1月初给大家优选过一次冬茶,当时的好评率几乎100%。这次优选的是春茶,品质也是相当优异的!


此次优选,我们跟卓静芬老师争取到了251份茶,每份75克。近年来,真正的梨山茶日益抢手,价格也一路上涨,市场上,像这种高端的台梨山茶,价格可达558元/份。


但我们还是要坚持优选原则,以298元/份的价格给到大家,会员价288元/份。(另需支付6-8元不等的邮寄费,新疆、西藏15元)


因为量比较少,所以要进行一定的限制哦,每人最多可抢10份,每2份还会配赠一个精美的手提袋。


懂茶帝会员,享有会员专享的各项特权,包括优惠价、提前抢茶等等。


关于梨山茶

在很多茶友的心目中,台湾最有名的茶应该是冻顶乌龙。


其实,很多茶友有所不知,就产区而言,台湾茶最好的代表是大禹岭和梨山,大禹岭海拔在2200米以上,现在的产量非常少;梨山茶的海拔在2000至2600米,气候条件也非常之好。而冻顶乌龙则在大禹岭和梨山之下,海拔约600至1000米。


梨山地处台湾台中市,与南投县及花莲县交接,是全台湾海拔最高的高山茶产区,其海拔高度高达2600公尺。


梨山的高山气候特别显著,制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的。梨山茶芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,香气淡雅,茶水色蜜绿显黄,滋味甘醇,滑软耐冲泡,茶汤冷后更能凝聚香甜。


台湾高山茶区概况(点击可查看大图)


抢茶注意Attention

1、总共只有大约251份茶,抢完为止。


2、拍下茶叶后,一定要尽快完成支付,否则订单就会取消,好茶就落入他人之手啦!


3、严禁恶意刷单(不得以同一账号或同一地址刷单),一旦发现,小懂要出严惩大招哦!


数量有限,抢完就没有了哦!我们会在活动结束后3天内给大家寄茶,大家不要着急哦!


质量保证



终于被你滚到底了

通过国际知名机构SGS检测,所检470项农残全项达标。(点击可查看大图,下拉滚动条查看全部检测报告)


制茶师、台湾一级茶叶品评师卓静芬质量保证书


以下为卓静芬质量保证书详情:

发酵程度20~25%左右,海拔2300~2500米,位于福寿山附近(农场外茶民种植),有悠长桂花香和高山茶气。


外观壮硕、匀整,为5~6年茶树新茶,茶汤清甜、甘醇,喉韵佳,活性佳。


保存方式:存于冷藏或阴凉处,建议1年内品饮,真空状态保存期2年。


这一片就是梨山茶的茶园啦!图片没有经过任何处理哦,蓝蓝的天空,绿绿的茶树,是不是有种要醉氧的赶脚?不要惊讶,这里是海拔2200-2500米以上的、台湾最好的茶区之一。



干茶紧结、壮硕、匀整,墨绿而有光泽,闻着有淡雅、悠长的花香,很是舒服。


茶汤淡黄中带绿,清澈透亮,清甜、甘醇,花香馥郁而高雅,高山气韵很足,梨山茶的高冷气质尽显。


叶底


叶底肥厚,柔软而富有弹性。有一定的茶梗,大家不要意外哦,台湾乌龙是软枝乌龙,茶梗是甜的,不苦涩。


每一份茶叶都采用真空包装,并且装进了一个精致的小铁罐中,茶叶的保护工作是做得相当好的。每2份茶还会送一个手提袋哦!


冲泡及贮藏方法

冲泡方法:投茶量约为7-8克,茶水比例大约为1:22;或根据容器大小而定,约为有效容积的2/5至3/5。


用沸水或接近沸水的水温冲泡,要快速出汤,前几泡最好几秒钟就出汤,之后可顺次延长浸泡时间。


贮藏方法:原包装常温下保存即可,开袋后要注意密封、避光、防潮。2年内饮用滋味最佳。

梨山茶的魅力

在所有的臺灣茶中,對茶友最具有誘惑力的不是名氣甚大的凍頂,也不是價格更為高昂的大禹嶺,而是梨山茶。

的沒錯,就是梨山茶,不是凍頂,不是阿裡山茶,不是金萱,,不是大禹嶺,就是梨山茶。

換言之,梨山茶是因梨山而得名。

梨山何在?梨山位於台灣的中部,然而,這並不是一個有著很久歷史的產茶區。實際上,梨山茶距今不過50年的歷史。大約是1970年後才開始種植茶葉的,當然現在的梨山茶區已經有了很大的拓寬(與龍井茶區一樣)。主要包括:福壽山農場、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山等地,海拔從2200公尺到2700公尺不等,壹般稱梨山茶者,至少種在海拔2000公尺以上,翠巒、翠峰、華崗、新舊佳陽壹線,皆以梨山茶稱之。梨山地區海拔高,天氣的特征是晝夜溫差大,春夏之交,整天雲霧籠罩,是孕育茶樹的最佳環境。不過幾處,當然,福壽山、翠峰等最為有名。

梨山茶的味道是文字很難表達的。簡單說,它比凍頂要更為雅致與細膩,比大禹嶺要來得更為張揚。換句話高檔感很強。


习罐好茶 | 习惯喝好茶,台湾特供·茶圣居习罐梨山茶



200多年前,因为福建茶“离家”迁往台湾,

从此世界多了台湾茶。



  

台湾乌龙茶,你必须知道这些事




产地优


台湾多高山,光照充足,好山好水孕育好的茶叶,品质上乘,近年来随着台湾茶在内地的风靡,似乎多了几份“少小离家老大回”的感觉。




论海拔


在台湾,产于海拔一千米以上的乌龙茶才可以称为“高山茶”。“高山出好茶”,从理论上说,海拔愈高,茶品也相应越好。高海拔的茶,冲泡时具备苦涩味较轻、口感甘甜丰富和耐泡等优点,是台湾茶风味的经典呈现。





产量低


众所周知,台湾面积不大,能够在高山种植茶叶的地方更是少之又少。相较于内地庞大的茶叶产量而言,台湾茶属于不折不扣的小众茶。


就高海拔茶区而言,福寿茶、梨山茶、大禹岭茶以及移植后的高山冻顶乌龙茶年产量十分少,物以稀为贵,所以价格相对比较高昂。





制作难


乌龙茶工艺本身在六大茶类里也称得上复杂,每一个环节,都需要根据当时的实际情况(温度、湿度等)灵活处理,需要耗费极大的时间和人力成本。


四季皆产茶


低海拔的台湾茶,得益于气候温和、雨量充沛,茶树生长期长,一年可产5-7次。





破译茶圣居梨山茶密码



ORIGIN

原产地


产自茶圣居茶园基地(梨山);

1800米以上的海拔,终年低温,茶叶受白雪洗礼。



原产地的一方水土,确保原汁原味。



ELEVATION

海拔1800米以上



台湾梨山茶

选取梨山茶区海拔1800米及以上的原料,

产区环境清新自然,

昼夜温差大,是台湾育茶的优良环境。



NATURE FARMING

自然农法管理


茶园生态,高山山泉水及雪水灌溉

在茶圣居梨山茶园基地,

你还可以看见严格而又系统有效的茶园管理、

标准的茶叶制作流程。


亲眼看见这些,

你会更加信赖茶圣居生产履历可追溯系统,

更深刻地理解茶圣居“坚持做好茶”的理念,

更加坚信茶圣居茶产品的

安全、健康、无污染、高品质”。





茶圣居梨山茶外形颗粒饱满翠绿,茶汤蜜绿,喉韵甘醇,软滑爽口,香气清新高雅且带有淡淡的桂花香,闻之令人愉悦,茶汤冷后凝聚香甜,独特的高山冷矿茶韵显著,细尝后回味无穷。



茶圣居梨山茶,真正的原产地,科学、标准的生产流程,茶叶品质的精益求精,产品可追溯系统看得见的健康、安全。

习罐梨山·台湾特供

梨山茶遇空气氧化快、活性高,

茶圣居采用国际先进茶叶充氮包装技术

为[习罐梨山·台湾特供]瞬间充入99.9%食品专用氮,

近100%还原茶叶营养及鲜度。

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