在所有的臺灣茶中，對茶友最具有誘惑力的不是名氣甚大的凍頂，也不是價格更為高昂的大禹嶺，而是梨山茶。
的沒錯，就是梨山茶，不是凍頂，不是阿裡山茶，不是金萱，，不是大禹嶺，就是梨山茶。
換言之，梨山茶是因梨山而得名。
梨山何在？梨山位於台灣的中部，然而，這並不是一個有著很久歷史的產茶區。實際上，梨山茶距今不過50年的歷史。大約是1970年後才開始種植茶葉的，當然現在的梨山茶區已經有了很大的拓寬（與龍井茶區一樣）。主要包括：福壽山農場、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山等地，海拔從2200公尺到2700公尺不等，壹般稱梨山茶者，至少種在海拔2000公尺以上，翠巒、翠峰、華崗、新舊佳陽壹線，皆以梨山茶稱之。梨山地區海拔高，天氣的特征是晝夜溫差大，春夏之交，整天雲霧籠罩，是孕育茶樹的最佳環境。不過幾處，當然，福壽山、翠峰等最為有名。
梨山茶的味道是文字很難表達的。簡單說，它比凍頂要更為雅致與細膩，比大禹嶺要來得更為張揚。換句話高檔感很強。
有时候，遇上一泡好茶，总是会有甜过初恋的滋味。
初恋的单纯，令人怦然心动的感觉是让人忘不了的味道，回忆起来青涩又甜蜜，像极了一杯入口甘醇、后而回甜的梨山茶。
梨山，海拔2000米以上的的高山茶区，这里的茶叶得清风雨露的滋养，在云雾缭绕的群山间吸吮天地精华，仿佛自“出生”就带着一股清新脱俗、优雅干净的气韵。
茶圣居-梨山茶，产区和原料的优势使它茶韵悠长，独具雪梨般甘甜，闻到茶香就唤醒了[初恋的味道]。
品梨山茶，回到初恋
天然不做作
梨山海拔高，环境清爽，茶叶远离都市污染，保留了茶叶的天然清香，这是梨山茶品质的保障。
还有个很重要的因素便是茶园的生态环境很好。台湾向来对茶区的土壤气候管控很重视，当地人民用心呵护着每一寸土地，为的是尽可能保护山林天然的生态环境，保证每一片茶叶的优良品质。
香气淡雅
淡雅，是台湾梨山茶的标志之一，它的香气优雅而又迷人。
初闻干茶是青草香和鲜香，热水冲泡后，香味随着水汽散发出来，但不浓烈。阵阵袭人的香气中有一些花香、有一丝果香，久久萦绕在茶室，如细水长流。
就像一位素颜美人，虽不及浓妆美人来得惊艳，但清秀耐看，不世俗的气质让人放松心情，这正是梨山乌龙的特别之处。
滋味甜美
要问梨山茶缘何有初恋的滋味，原因在于梨山除了种植茶叶外，还盛产高山蔬果。茶园周边果树环绕，根根相连，日夜吸收着天然的水果气息。
所以梨山茶无论在干茶或是汤色都带有特别的梨香、桃香等果香，这也是梨山乌龙茶的一大特色。
品饮的时候，一口入喉，细密的甜梨香和蜜桃香往上颚处走，半分钟后回甘生津，味觉灵敏的人甚至还能品出其他淡淡的热带水果香来，甜润感持久，滋味甚是丰富。
耐人寻味
梨山茶在高冷环境下形成的一股清冷气质，使得它的香与甜释放缓慢，也很耐冲泡，一般来说，冲泡到七八泡，依然茶味明显，不见水味，久浸苦涩味也很轻。
梨山茶是能慢品慢饮的好茶，细细闻慢慢饮，会让你想起校园里恋爱懵懂的情绪，会让你心头一跳，不能轻易忘怀。
犹如初恋般纯情的滋味，只有梨山茶才有。
*文章部分图文来源网络，如有侵权请联系删除。
有一个地方，不大，却拥有多样的地质面貌，群山昂然耸立，挑起台湾屋脊，是极为适合茶树生长的珍贵环境……
这里的茶叶得清风雨露的滋养，在云雾缭绕的群山间吸吮天地精华，仿佛自“出生”就带着一股清新脱俗、优雅干净的气韵。
没错，说的正是高耸灵秀的阿里山，它是茶树的天堂之境，也是酝酿出顶级茶叶的活水源头。云雾缭绕且温差大的高山气候，锁住甘甜成分。冲泡之后，森林精华自叶片中全然释放。
轻啜一杯阿里山乌龙茶，轻而不腻，飘而不杂。空谷幽兰之味，低吟徘徊；焙火甜香，隐隐跃动。清灵而复杂的滋味，非常受欢迎。
今天，给大家介绍一下来自我国宝岛台湾的乌龙茶，这款茶在香气滋味方面都表现不俗，自己品饮或者送人都特别合适。
茶圣居-梨山茶，产区和原料的优势使它茶韵悠长，独具雪梨般甘甜，闻到茶香就如同唤醒了[初恋的味道]。
天然不做作
梨山海拔高，环境清爽，茶叶远离都市污染，保留了茶叶的天然清香，这是梨山茶品质的保障。
还有个很重要的因素便是茶园的生态环境很好。台湾向来对茶区的土壤气候管控很重视，当地人民用心呵护着每一寸土地，为的是尽可能保护山林天然的生态环境，保证每一片茶叶的优良品质。
香气淡雅
淡雅，是台湾梨山茶的标志之一，它的香气优雅而又迷人。
初闻干茶是青草香和鲜香，热水冲泡后，香味随着水汽散发出来，但不浓烈。阵阵袭人的香气中有一些花香、有一丝果香，久久萦绕在茶室，如细水长流。
就像一位素颜美人，虽不及浓妆美人来得惊艳，但清秀耐看，不世俗的气质让人放松心情，这正是梨山乌龙的特别之处。
滋味甜美
要问梨山茶缘何有初恋的滋味，原因在于梨山除了种植茶叶外，还盛产高山蔬果。茶园周边果树环绕，根根相连，日夜吸收着天然的水果气息。
所以梨山茶无论在干茶或是汤色都带有特别的梨香、桃香等果香，这也是梨山乌龙茶的一大特色。
品饮的时候，一口入喉，细密的甜梨香和蜜桃香往上颚处走，半分钟后回甘生津，味觉灵敏的人甚至还能品出其他淡淡的热带水果香来，甜润感持久，滋味甚是丰富。
耐人寻味
梨山茶在高冷环境下形成的一股清冷气质，使得它的香与甜释放缓慢，也很耐冲泡，一般来说，冲泡到七八泡，依然茶味明显，不见水味，久浸苦涩味也很轻。
梨山茶是能慢品慢饮的好茶，细细闻慢慢饮，会让你想起往昔美好，让你心头一跳，不能轻易忘怀。
犹如初恋般纯情的滋味，只有梨山茶才有。
*文章部分图文来源网络，如有侵权请联系删除。
