前不久，湖北省人民政府和蒙古国相关代表在武汉举行了捐赠仪式，物资主要包括新冠病毒核酸检测试剂盒、“川”字牌青砖茶、长盛川青砖茶和采花宜红茶。
人间至味利川红
小小茶叶竟被作为回礼续写湖北和蒙古国的千年情谊，可见这个茶品质不一般。青砖茶和宜红茶都是湖北名茶，是湖北人招待贵客的珍品。鄂西好茶遍地，除了这两种茶，利川红也是茶界网红。
“利川红”是利川红茶的简称，问世距今有170年历史。到2018年，利川市茶园面积达到25万亩，产量1500万公斤，其中800万公斤为红茶，红茶销售11亿元，成为茶农致富奔小康的支柱产业。
“冷后浑”是利川红茶的一大特色
我们在冲泡红茶时可以发现，刚冲泡好的茶汤，清澈而明亮，不显浑浊，但如果没有趁热喝，茶汤放置变凉后，茶汤就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象——这种现象，即被称为“冷后浑”。“冷后浑”现象可以说是优质红茶的标志，是红茶滋味和汤色的主要品质成分之一，和茶红素一起构成了红茶的“灵魂”。
冷后浑是好的产品卖点吗？
当地龙头企业以利川红的三大特点作为产品卖点，即：玛瑙红、花蜜香、冷后浑。前两个特点都可见可感，也给人愉悦的感官体验。唯独“冷后浑”比较难以言说，因为不论是群体品饮还是个人解渴，都不容易见证到“冷后浑”。
有关茶艺师说：你把它放进冰箱冷藏几分钟，就会看到了！如此大费周章突出“冷后浑”，显然是把它作为利川红的一大卖点来推广了，但这并不是最佳选择。
第一，“冷后浑”的特性显现太困难，不具有商业推广上的利用价值。
从资料上看，大致在8~10℃之下时，才会出现冷后浑。这个温度，与我们喝热茶的习惯大相径庭，也不科学健康。当然这个低温不是利川红提倡的品饮温度，但为了在营销中让大家见证冷后浑，可能需要边喝热茶，边摆一台冰箱做“物理实验”，进乎繁文缛节。这与让消费者尽量简单、直观、快捷消费、享受产品的商业规律，背道而驰。
第二，“冷后浑”虽然是利川红茶品质高的指标，但它本质上离上游农产品特性近，而离下游终端消费者的体验和价值享受太远。
农产品在作为商品销售时，可能需要展示其特点和品质，比如绿心萝卜，切开就能看到,“冷后浑”不具备。事实上利川红茶已经超越了农产品的原始形态，富有丰富的加工技艺和历史文化内涵。简而言之，“冷后浑”不容易实现“广告变现”。
第三：利川红企业大多是本乡本土第一代开拓者，完成农业阶段的种植生产加工，但没有深度对应市场，缺少对标现代工商业的全链运营，在工业化、商业化领域还有待提升。
以中化农业“熊猫指南”的严选过程为例，评价人员对口感指标的精细测量，对水果酸甜比的拿捏都极为重要……但这些需要消费者掌握吗？不需要！消费者需要市场法治监管给他提供安全环境，品牌企业给他提供快速选择，研发设计给他提供消费方便。
品牌宣传要以消费者为主体
小罐茶品牌创始人杜国楹曾说过一句大白话：如果消费者感到麻烦了，那一定是企业偷懒了。企业应该尽量把麻烦留给自己，把方便留给消费者。打破农产品同质化，就要实现产品创新，而创新的本质是从价格竞争转向价值竞争。品牌价值如何体现？农产品如何更加吸引消费者？
从消费者角度出发，宣传应做到：不要花哨、不中用、啰嗦的广告。虽然存在冲动型消费，但消费者大都是聪明的，快速获取到直观且有效的产品卖点将有助于品牌打开市场。
文章来源于：品牌农业参考
3月28日，利川市毛坝镇兰田村利川红“冷后浑”有机茶园春茶开园，该村为利川星斗山红茶有限责任公司“冷后浑”鲜叶“保价”定点收购村，当日鲜叶收购价格每公斤600元，鲜叶收购量超500公斤。
兰田村大秧田“冷后浑”有机茶园基地
茶农正在采茶
兰田村拥有茶园6800余亩，是“利川红·冷后浑”的核心原料基地，被誉为“中国利川红第一村”。近年来，兰田村坚持党建引领推动产业发展，抢抓乡村振兴示范村建设机遇，以茶旅融合发展为总抓手，依托山水脉络和独特风光，打造出“茶产业+旅游业+文化体验”生态观光茶园新模式，为游客提供可居、可赏、可游的“茶旅融合”新体验。
鲜叶收购现场
“冷后浑”春芽
兰田村茶园民居
3月31日
利川市毛坝镇茶叶交易市场
开市仪式举行
来自本地45家茶企纷至沓来
争相收购今年的头采茶
活动中，知名乡贤带来“说福事”非遗表演，精彩的醒狮点睛表演引得现场观众阵阵掌声。毛坝镇相关负责人宣读《关于规范毛坝镇茶叶交易秩序的通告》，随后举行了揭牌仪式。一声锣鼓敲响，标志着春茶开市正式启动。
开市仪式结束后
采购商和茶农们陆续入场
在茶叶交易市场内充盈着春茶的清香
让人顿感神清气爽
茶企茶商沿茶市两侧依次摆摊设点
收购茶农从茶园刚刚采摘的新芽
众多茶农穿梭于市场间
讨价还价声此起彼伏
一片火热的交易景象
据了解
本地茶叶群体种利川红一号
白叶一号、龙井43、金观音
鄂茶十号、毛坝早一
福云六号、福鼎大白纷纷亮相市场
当日成交鲜茶12.1吨
交易金额达108.9万元
惠及茶农400余人
毛坝镇是中国名茶之乡
每年春茶产茶期间
茶企、茶农、茶叶经纪人便自发
在毛坝镇利咸桥、金鱼桥
凉天桥、红旗桥等地形成一些交易市场
毛坝镇党委委员、武装部长文哲夫说：“随着茶叶交易规模不断扩大，为方便茶农、茶商进行交易，缓解交通压力，镇党委政府经研究决定将原毛坝镇星斗大道老客运站改造成毛坝茶叶交易市场。以进一步维护利川红区域公共品牌形象，巩固和提升我镇利川红原产地核心地位，杜绝茶叶交易占道经营、缺斤少两、以次充好等不良现象，充分保护茶农切身利益。”
文章来源：指尖利川、恩施日报
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春风暖，春茶香。连日来，在湖北省利川市的村村寨寨里，翠绿茶园人头攒动、欢声笑语，生产车间机器轰鸣、茶香氤氲，一帧帧画面构成茶乡春忙图。
胡家茶园里，百余名茶农星星点点散落满山坡。只见她们头顶斗笠，穿梭茶垄，手指翻飞间，一片片嫩绿的芽茶落满茶篓。
图为胡家茶园里，茶农采摘忙
茶农彭娟的茶叶今年第一次开采，她一边眼盯茶尖，左右开弓，一边与同伴拉着家长里短。她介绍说，虽受天气影响，今年茶叶采摘上市较往年迟了些，但是叶片长势很好，收成一定不错。
邻村新华村村民杨宴碧也来“凑热闹”。她长期在集镇带外孙，把外孙送到学校后，便来胡家茶园采茶。“由于海拔高，自家茶叶采摘要晚几天。送完娃来采茶，还能增加点收入。”杨宴碧说
“今年茶叶上市晚，我们将严把源头关，以更好的品质去抢占春茶市场。”胡家茶园茶农胡正雄说。
“利川红第一村”兰田村的冷后浑开采，消息传来，四周的村民聚来，抢采“第一篓金”。抬头蓝天白云，低头茶山披绿，一栋栋木屋镶嵌其间，构成一幅绝美画卷。
忙碌的茶农中，有许多“夫妻档”。竹园村杨先谷夫妇和农科村林科望夫妇，趁着还没出门务工，开车来采冷后浑。
图为茶园里的“夫妻档”
“我们做建筑的，得全国各地找活干。趁着春茶上市季，来采茶，既能照顾家里，还有可观的收入。”杨先谷说。
“这几年‘利川红’声名鹊起，冷后浑更是一货难求，我终于明白什么原因了。你看采摘要求好严格，只要嫩牙尖，你看一个上午就采了几两茶……”林科望说。
图为邱建红指导村民采摘冷后浑
利川星斗山红茶有限公司首席制茶师邱建红走进茶园，看着嫩油油的茶叶，心里美滋滋的，他认真指导茶农如何采摘。
邱建红介绍说，今年受冰冻天气影响，冷后浑开园比去年晚，但产量不会受影响，品质依然很上乘，茶农的收入也有保障，鲜叶收购按每斤300元价格收购，充分保障茶农利益。
茶农采摘忙，车间生产也是开足马力。萎凋、揉捻、发酵、干燥、提香……星斗山红茶公司生产线忙而有序，一批批干茶香气沁人心脾。硒韵茶叶负责人张光宪收茶制茶几头忙，一天中手机成了热线，要接茶农和客商200多个来电。
明媚阳光下，忠路镇凤凰村千亩茶园一望无际，翠绿茶垄错落有致，延绵起伏犹如波浪翻涌。漫山遍野的樱花、桃花点缀着茶山，微风拂过，飘飘洒洒，浓情美景交织，茶香花香共醉。
今年受天气影响，春茶比往年晚一些。茶农李玲说，虽然芽茶少了，但一芽一叶的产量却增加了，茶叶长势很好，茶农的利益也找补回来了。
图为忠路镇凤凰村有机茶园，村民忙着采摘
目前，忠路镇正打造德米特标准中国有机产业先行镇，现有茶叶面积5.5万亩，获有机转换认证基地6000亩，7家茶企获得有机认证。
一片叶兴一座城。为了让这片叶根深苗壮，利川市各部门正积极助力。市农业产业发展中心主任罗业文介绍说，中心对全市茶产业链实行每周调度，保障茶叶开足马力生产。目前已组织各级技能大赛活动，通过政银企对接，为茶企及时送上6.8亿元“金融活水”。
截至目前，利川市投产茶叶面积24万亩、开采面积15万亩，150多家加工茶企和作坊已加工春茶63吨，销售47.7吨，销售额4140万元。（邵贞溪、张宝训、蒋姮）
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