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老君眉

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老君眉产品

《红楼梦》里的“老君眉”白茶来了

 

相传太上老君游历东海之滨时,路过仙境之地太姥山。正当口渴难耐时,闻到山中传来丝丝清幽的茶香,便去讨要一杯茶喝。太上老君喝过当地白茶后,顿感中气舒畅,口舌生津。于是太上老君大喜,大饮三碗后,欣然离去。飞升前留下一小撮眉毛,掉落到茶树上,结合于一体,形成今天的茗优茶叶——老君眉

 

名称:老君眉

年份:2018

工艺:白茶

原料:七年陈福鼎高山老寿眉

规格:300克/片;28片/件

特色:甘甜蜜韵,浓醇益香

售价:285元/片

 

精选福鼎高山大白茶

茶叶粗壮肥厚

宛如老人花白的眉毛

因此得名

 

 

茶饼结实

散发出淡淡清香

细细把闻

还能嗅出一缕药香

 

 

撬茶开汤

茶汤呈通透金黄色

香气浓厚

馥郁高香

 

 

入口绵绸顺滑

甘甜醇厚

初饮如蜂蜜甘饴

中段药香浮现

余味悠扬持久

 

 

老君眉品质优异

是体验福鼎白茶的典型代表

无论是品鉴收藏

都是极好

 

 

老君眉由来探寻

△红楼梦剧照

 

说老君眉,还得先从古典名著《红楼梦》谈起。《红楼梦》第41回,有段妙玉烹茶请贾母品尝的对话:“贾母道:‘我不吃六安茶’。妙玉笑道:‘知道。这是老君眉’……贾母吃了半盏,便笑着递与刘姥姥说:‘你尝尝这个茶’。刘姥姥便一口吃尽,笑道;‘好是好,就是淡些,再熬浓些更好了。’

 

△红楼梦剧照

 

本来一个吃茶的普通小说场景,并没有什么特殊之处,但《红楼梦》的名气实在太大,不仅如此,这种名气因为作者特殊身份和离奇的身世,又带来了许多神秘感,以至于历代以来,就有不少人去研究、考证,于是,即使小说中提到的一个茶名,也成了关注的焦点。

 

小说中所提到的“老君眉”到底是种什么茶?与现在的老君眉有什么关系呢?

 

 

茶学专家庄晚芳在他的《茶史散论》中,说《红楼梦》的老君眉茶指的就是君山银针。与庄晚芳的看法相同的是中国艺术研究院红楼梦研究所,他们认为:“老君眉即湖南洞庭湖君山所产的银针茶。”一边是茶学专家的看法,一边是红学研究权威机构的论断,老君眉的真面目似乎很清晰了。

 

但是《红楼梦大辞典》则解为“今安徽万安银针即老君眉。”这是根据成茶满布毫毛或银毫,形长似眉或针长似眉而得。这两类说法各有道理,但是并没有足够的证据证明,所以也就留给了人们很大的想象空间。于是查询史志便成了最好的办法。

 

△君山银针图

 

湖南的君山银针和安徽的万安银针,历史悠久,但在明清两代都没有把它们称作“老君眉”一说,而这个茶名并不是曹雪芹一时兴起起的意象之名,那么真正的老君眉在哪呢?

 

史料显示,清代确有“老君眉”茶名。该茶出产在福建省武夷山一带。据清·郭柏苍《闽产录异·货属·茶》载:“老君眉(光泽乌君山前亦产老君眉原注),叶长味郁,然多伪”。又查清·福建《光泽县志》,也有“茶以老君眉名(乌君山前山后皆有)”。民国《福建通志·物产·茶》中也有此记载。民国《崇安县新志》则把清代“老君眉”茶列为《武夷历代名丛奇种名称一览表》中的名茶之一。历史的记载是现在最为可靠的证据之一,几种史志的记录,让老君眉真相大白。

 

 

不过这里还有一个问题,就是《红楼梦》里提到的老君眉就一定是福建所产的老君眉吗?它是属于绿茶?白茶?还是其它什么茶类?所以还必须找到它们之间的某种内在联系,才能够完全令人信服。

 

又可以看看历史 。福建古属建州,在北宋时就是有名的贡茶之地,《茶疏》说:“江南之茶,唐人首称阳羡,宋人最重建州。”当时全国各地每年要向中央进献贡茶4022斤,而福建的岁贡就有2350斤。占全国贡茶58%。前面有提到,老君眉的叶子修长而味道浓郁,但是有很多假货,可见老君眉也是个稀奇的东西,在当时可能也属于贡茶。

 

 

为什么可能是贡茶呢?因为不一定有假冒的就一定是好茶,而不一定是好茶就要送给皇帝喝,即使皇帝喝了,也不一定能满意。当时福建产的茶确实太多了,老君眉只是其一而已。

 

于是还得继续翻书。首先要确认老君眉是属于什么茶类,生长在贡茶之乡的它有什么特殊之处,皇帝知道它吗?喝过它吗?

 

还好,书中又有记载。《建茶志》援引古籍中说:“白茶类有白毫银针、老君眉、寿眉、贡眉等名目。”而在一本名叫《武夷历代名丛奇种花名簿》的书中则把老君眉记录在了名丛奇种的名录之下,也就是说老君眉是种植物,不过该书毁于文革,只有已故的福建茶学专家姚月明先生见过。但这里基本上已经可以确认,老君眉属于白茶,它采摘于一种老君眉茶树之上。

 

 

老君眉是白茶,宋朝的一位爱茶的皇帝就在书中提到过白茶。宋徽宗赵佶在他的茶叶名著《大观茶论》中云: “白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹洁。”把白茶很是赞誉。皇帝是在哪里见到白茶呢?肯定以地方进贡的白茶为主,而进贡之地则又以福建为主。福建的白茶书中虽提到了有很多种,但是老君眉却是经常有人仿冒,可见这种茶比较珍贵。所以,老君眉虽不一定是唯一进贡给皇帝的白茶,但至少也是其中之一。

 

不过这种说法还是以推断为主,要进一步印证就要回到《红楼梦》的作者曹雪芹了。

 

 

曹雪芹生于清朝,老君眉既然在历史上已经存在,所以《红楼梦》里的老君眉肯定不是杜撰,而是作者在现实生活当中听过、见过、喝过,不然他也不能写得那么形象。那么曹雪芹能从什么途径知道这种茶呢?一是从宫廷,二是自家。从宫廷得到并不太难,因为曹家与皇帝关系亲密,但是从宫廷得到的茶一定是贡茶,也就是说如果从宫廷得到老君眉,那么老君眉就是贡茶无疑。如果是自家得到,也有可能,因为曹家为江南织造,得到珍奇的东西并不太难,但即使如此,能在曹家出现的东西,肯定是上品,所以,曹雪芹所说的老君眉即便不是贡茶,肯定也是茶中名品。而这种名品历史上记载就是在福建出现的。

 

 

物换星移,悠悠万事都付与一杯清茶。老君眉因《红楼梦》而被人关注,虽然现代人继承了“老君眉”这个茶名,不过已经改变了模样。如今经过八方茶园品牌复古研制的老君眉,在传统工艺的基础上更加融合了现代工艺技术,历史的“老君眉”在新时代焕发出了更加夺目的光彩。偶饮一杯既有刘姥姥感觉那种“好是好”的清新,更有茶人拒绝不了的香醇。

 

 

 

 

红安第五届老君眉茶文化节开幕 茶叶年产值4.23亿元

5月9日,记者从红安县第五届老君眉茶文化节开幕式上获悉,“十三五”期间,红安茶园面积累计增加2.7万亩,现有茶园基地面积达到5.9万亩,实现年产量达1800吨、年产值4.23亿元。

5月9日,红安县第五届老君眉茶文化节开幕。记者胡小军摄

专注品质练“内功”

高山云雾出好茶。逶迤的老君山,谷雨前后,云雾环绕,是红安“茗宿老君眉”的发源地。2011年7月,原国家质检总局批准对“老君眉茶”实施地理标志产品保护,从此,老君眉闻名天下。

上世纪90年代,该县就与华中农业大学合作,将红安传统制茶工艺与现代科技融合研发出了老君眉茶,制茶工艺荣获了国家发明专利,被列入市级非物质文化遗产,老君眉茶在全省、全国名茶评比中多次获奖,已成为湖北省的主要名茶之一。

近年来,红安县抢抓发展机遇,打响品牌、做强企业、盘活市场,精心浇灌“茗宿老君眉”,努力使其成为引领红安脱贫致富的新引擎。

2020年5月29日,县委、县政府召开了全县能人回乡暨“六项”农业产业发展研讨会,邀请了专家为该县特色产业发展把脉问诊,系统谋划茶叶等产业的发展路径,把茶产业发展作为助力全县精准扶贫和乡村振兴的重要举措。

2020年,全县安排资金203万元支持老君眉茶厂添置新设备,安排1900万元政府专项债支持老君眉开展茶旅融合示范基地建设,争取有机肥替代项目1000万元用于茶产业发展,形成了大力发展茶产业的良好态势。

合力做强茶产业

“我们计划用五年时间,将老君眉茶打造成为大别山茶谷的核心品牌,把老君眉茶文化产业园建设成为大别山茶叶新技术试验研发基地、茶叶科技培训基地、名优茶深加工基地和茶文化旅游基地。”红安县林业局党组书记、局长吴浏海说。

近年来,红安县林业局把茶产业作为脱贫攻坚和乡村振兴的支柱产业。以发展名优茶生产为突破口,形成以老君眉茶为主导产品,强龙头,带基地,连农户。

茶农在茶园采摘茶叶。通讯员供图

早在今年3月,红安县委县政府高规格召开促进茶产业发展推进会,会议明确大力实施乡村振兴,加快推进红安茶产业高质量发展,提升红安茶产业品牌影响力。

在具体做法上,2021年,老君眉成功启用国内最先进的绿茶生产线,实行集中加工。科技含量更高,生产效率更高,产品质量更高。市场评价积极,客户反响热烈。

同时,以文旅融合、产业升级为目标,该县老君眉茶文化产业园二期项目正在紧锣密鼓建设,着力打造红安茶产业和茶文化发展的升级平台。

此外,该县以“老君眉茶”地理标志产品为基础,制定茶叶生产质量标准,加强无公害、绿色、有机茶叶(园)基地建设和认证工作;拓宽销售渠道,依托现有的农产品电商平台、电商产业园、物资配送体系建设,促进线上线下融合发展。

打造大别山茶谷品牌

好山、好水、好人,出好茶。红安县走“高山有机”发展之路,倾力打造老君眉茶金色品牌,争当绿色发展、高质量发展的排头兵。

在服务脱贫攻坚中,老君眉茶场每年安排8000多名留守妇女就业,先后组织2000多名茶农开展茶叶技术培训,积极引导帮助七里、华河、城关、杏花、永河、火边畈等乡镇场20多个村发展茶产业。带动全县372个市场主体参与茶产业扶贫,新建扶贫基地5217.7亩,带动贫困户1094户脱贫增收。

同时,该县城关镇铁山村通过参与老君眉茶场合作,科学利用村里70亩茶园,仅去年就实现了33万元的年销售收入,有效壮大了村集体经济。截至2020年底,全县茶叶种植户5000户,平均每户茶叶收入8000多元。

“茶叶一头连着茶农,一头连着消费者,是为茶农谋利、为饮者造福的产业。”吴浏海表示,“十四五”时期,红安将高标准建设老君眉文化产业园,努力将老君眉茶打造成为大别山茶谷的重要品牌之一,把华家河镇茶叶特色小镇建设成为大别山茶叶新技术试验研发基地、茶叶科技培训基地、名优茶深加工基地和茶文化旅游基地。

原文标题为:红安第五届老君眉茶文化节开幕 茶园年产值超过4亿元

来源:荆楚网(湖北日报网)讯(记者 胡小军 通讯员 毛红平),信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

落幕不散场 未来更可期 ,第七届老君眉茶文化节圆满收官!

第七届老君眉茶文化节

第七届老君眉茶文化节圆满落幕,本届文化节来自全省各地的茶企、茶人、茶友齐聚红安老君眉茶产业园,品香茗、论茶道、话茶事,现场异常火爆!大家共同见证了一场彰显文化底蕴和产业魅力的文化盛宴!

第七届老君眉茶文化节开幕式

第七届老君眉茶文化节自开幕以来,受到了各级领导的关心与支持,5月9日开幕当天,省林业局二级巡视员蓝太钢,市政协副主席周银芝出席开幕式,红安县委书记刘堂军宣布开幕,县委副书记、县长胡广致辞,县政协主席张凤珍主持开幕式。湖北省发改委、省茶业集团、黄冈市政协等省市县有关领导参加开幕式。对于茶文化节的举办给予了高度认可和肯定。

活动现场,精妙绝伦的茶艺表演、饱含深情的小品、美轮美奂的茶文化歌舞等为参会嘉宾带来了一场茶文化的饕餮盛宴。

荆楚购老君眉茶直播大赛颁奖仪式

荆楚购老君眉茶电商直播大赛颁奖仪式同步进行,经过几场比赛的精彩角逐,一批优秀的直播以及短视频人才脱颖而出。

这项赛事的启动,借助了直播和短视频的东风,为老君眉茶事业挖掘和培养了一批新媒体人才。与此同时,本次大赛通过数字赋能茶产业,实现“电商+网红+直播+短视频”的线上营销新模式,推动了农村电商新业态发展,促进农产品产销精准对接,赋能老君眉茶产业蓬勃发展。

红安县2023”红城名匠杯“全县评茶员职业技能大赛

本次大赛为县级二类大赛,由红安县人力资源和社会保障局、红安县林业局主办,红安县老君眉茶场承办。为加强组织领导,成立大赛组织委员会,下设综合协调组、监督仲裁组、裁判评判组、技术保障组等赛事保障机构。

本次比赛旨在,充分发挥高技能人才的创造力以及对经济社会发展的促进作用,健全激励机制,以技术技能竞赛弘扬劳动精神、工匠精神,推动知识型、技能型、创新型技术技能人才队伍建设,为老君眉茶产业提供强有力的技术技能人才支持。

竞赛严格按照国家职业标准的理论考试和操作技能进行,经过各环节的紧张激烈角逐和专家裁判组严格考核,产生一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

老君眉黑茶新品发布会

老君眉黑茶具有“香、醇、陈、厚”独特的滋味,是少有的一款用有机原料加工制作的黑茶。

加工工艺:鲜叶采摘、杀青、揉捻、渥堆、干燥、精制、汽蒸压制,干燥、成茶,形成了老君眉黑茶独有的茶黑汤红,香醇顺滑的口感。

黑茶功效:解油止渴,帮助消化,适宜人群,高血脂、高血糖、肉食多者。

多年来,老君眉茶产业在当地政府的高度重视和大力支持下,坚持以科技赋能,强化新产品、新工艺、新技术、新方法的研究,历经几代茶人的传承开发和潜心研制,老君眉黑茶以卓越的品质赢得了市场的高度认可。

黑茶新品发布会

今日相约,好茶相伴。我们秉持“以茶为媒,以节会友”的理念,举一杯香茗,揽一缕春风,诚邀天下茶道中人以茶结缘、以茶论道、以茶扬文、以茶兴业。我们也借此机会,真诚邀请全国各地的朋友们来红安“打卡”,游将军故里,品老君眉茶,共享美好生活,期待美好明天!

红安老君眉茶“茗宿”商标列入湖北省优势商标名录,老君眉•国风荣获湖北省二十款名茶称号。由老君眉茶场牵头的红安县茶叶产业化联合体被认定为省级农业产业化联合体。我们将进一步坚持“绿色至上、质量兴茶”的理念,立足资源优势,全面推进绿色发展,让绿水青山变成金山银山,让老君眉茶品牌叫得响、传得开、立得住,真正实现“红色引流、绿色消费”,农文旅融合发展。

来源:湖北茶叶网

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