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澜沧县古树茶

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普洱市澜沧县景迈茶国家农村产业融合发展示范园入选第三批国家农村产业融合发展示范园

近日,国家发展改革委公布了第三批国家农村产业融合发展示范园认定名单。本次获此项称号的示范园全国共100家,云南省有4家,其中,普洱市澜沧县景迈茶国家农村产业融合发展示范园成功入选,是我市第一个被认定的国家农村产业融合发展示范园。

国家农村产业融合发展示范园是推进乡村产业振兴、培育农村发展新动能的重要载体,是促进返乡入乡就业创业、带动农民增收致富的重要平台。普洱市澜沧县景迈茶国家农村产业融合发展示范园位于普洱市澜沧县惠民镇,北至惠民镇镇区、南至芒景村委会芒洪村、西至芒景村委会翁哇村及景迈村委会糯干村、东至景迈村委会芒埂村及惠民镇镇域边境。主要涉及惠民镇镇区、景迈村委会和芒景村委会。示范区规划总面积约4666.45公顷。其中,核心区面积732公顷。示范园以茶为核心和主题,按照“做优一产、做精二产、做特三产”的总体思路,充实完善茶叶全产业链,优化茶园种植结构与种植模式,大力发展茶产品深加工,重点发展以茶文化旅游为引领的第三产业,最终形成以茶产业为龙头,种植、加工、旅游、文创、商贸、物流、研学教育、健康养生等多产联动的“普洱茶+”农业产业功能拓展型产业融合模式。  

示范园产业空间布局

示范园所在的惠民镇与西双版纳接壤,是澜沧县的“南大门”,也是澜沧县南部发展次中心。示范园地处景迈山古茶林文化景观申遗核心区域、国家文化保护单位范围,如何将遗产保护与产业发展相结合是示范园创建过程中面临的难题。对此,在普洱市委、市人民政府的正确领导下,县委、县人民政府、景迈山古茶林保护管理局采取有力措施有效解决问题,全力推进申遗和示范园创建工作。

(一)创新模式,协同推进。一个思路统筹申遗和示范园创建工作,无论是申遗还是示范园创建工作,均以加强景迈山古茶林文化景观保护及三产融合为最终目标。一是通过申遗、文物保护工作加强示范园范围内的自然环境保护、建筑风貌保护,充分展示示范园内自然、人文景观;二是示范园创建工作不断加强产业融合,完善基础设施、产业配套设施、旅游设施建设等工作促进申遗工作的推进;三是做到示范园创建和巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。

(二)以园带镇,融合发展。在统筹申遗和示范园创建工作的同时,示范园积极致力于对周边村落的带动。示范园创建以来陆续实施了对传统村落环境的综合整治、文物保护、茶叶加改造、晒棚建设和民居修缮等项目,有效提升了周边村庄人居环境,生态环境质量及产业发展质量;通过古树茶产业的发展、茶文化展示中心、申遗四中心等项目的建设,充分发挥了示范园三产融合功能,不断带动全镇的发展,为惠民镇的产业振兴、文化振兴、人才振兴提供了有力的保障。

示范园内传统村落

下一步,将按照国家农村产业融合发展示范园的创建标准及国家实施“一带一路”战略和省委、省政府“三张牌”的部署要求,持续践行习近平生态文明思想,紧紧抓住景迈千年万亩古茶和显著的自然资源优势,巩固和提高景迈山品牌的可信度、影响力,强力支撑擦亮普洱茶“金字招牌”,协同推进农村一二三产业融合发展。

来源:澜沧发改,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

云南澜沧县举办茶产业劳动竞赛

近日,以“上景迈·看古寨·采春茶”为主题的云南普洱景迈山2024年春茶开采节在普洱市澜沧县景迈山大平掌举行。澜沧县总工会联合县人社局、县茶叶和特色产业发展中心举办了茶叶鲜叶采摘劳动竞赛、茶叶加工技能竞赛和景迈山晒青毛茶斗茶大赛共3项竞赛。

茶叶鲜叶采摘劳动竞赛上,随着裁判一声令下,选手们背起茶箩迅速进入茶园,按照“一芽二叶”的标准进行采摘,一双双巧手飞舞于茶尖之间,宛如蜻蜓点水,一捏一提间,大家使出浑身解数大秀采茶“功夫”,一片片茶叶很快装进了竹箩,经过激烈角逐,评选出了3名采茶能手和3个采茶团体奖。


根据景迈山古树茶特性,茶叶加工技能竞赛采用了烧柴火的锅具。赛场上,一口口特制炒锅整齐排列,16名选手不惧高温,只见嫩绿的茶叶在选手手中“上下翻飞”,抓、抖、扣、揉……动作连贯、飞快,新鲜的茶叶经过选手们的揉捻、翻炒后渐渐变干、成条形状,上演“指尖上的较量”,淡雅的茶香四溢整个赛场,为观众带来一场视觉与嗅觉的双重盛宴。经过激烈的角逐,评选出3名加工能手。

晒青毛茶斗茶大赛的茶样选用2023年度古树晒青毛茶、2023年度现代晒青毛茶,共有91家合作社参赛。比赛现场,茶香弥漫,评审专家通过赏外形、闻香气、观汤色、尝滋味、看叶底,对参赛茶样进行全方位的比对评审。最终景迈宫景秀古茶生产农民专业合作社荣获景迈古树茶王奖,景迈景星茶叶农民专业合作社荣获景迈古树茶金奖,普糯茶叶农民专业合作社荣获景迈古树茶银奖。

据悉,澜沧县总工会将持续聚焦景迈山古茶林文化景观这一世界遗产,充分发挥工会组织力量,广泛开展劳动和技能竞赛,推动遗产价值创造转化、创新发展,继续讲好世界首个茶文化遗产故事,打响“世界的普洱·中国的茶”文化品牌,促进澜沧茶产业高质量发展。

来源:工人日报-中工网 记者 赵黎浩,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

寄生在百年古茶树上的“螃蟹脚”为何物?与古树普洱茶是绝配!

前言:有人说螃蟹脚是市场.商家炒作出来的产物和概念(比如还有像碎银子.老茶头.老黄片.小青柑.紫芽苞.紫鹃等),还有人极力推崇它的实际价值(这才推高其人气),认为没有螃蟹脚就不能称为优质的古树茶……各持己见,端看如何去看待它,茶友,你认为呢?可以在以下评论区理性讨论!


  螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的蕨类植物寄生物(兰科,多年生寄生草本植物,喜阴凉湿润环境,常附生于阴凉湿润的树上。以茎入药,有滋阴养胃、清热生津和滋肾明目的功效。治热病伤阴、口干烦渴、虚热不退等症)。为桑寄生科槲寄生属植物扁枝槲寄生Visumardiculatum Burro,它的颜色是绿色,但采摘晒干后变成棕黄色,形如蟹肢而得名。别名有螃蟹脚、螃蟹夹等,通常只有在上百年的古茶树上才能找到它。因其生长极为缓慢,加之过量采摘,野生螃蟹脚的数量已极为稀少!

  目前在云南茶区,发现除澜沧县景迈茶区栽培野生古茶树上有生长,邦崴格朗河等地也有少量发现,当地少数民族用以清热解毒的草药,更是植物学家所啧啧称奇的独有现象!千百年来一直与古茶树共生!!!

  正宗古茶树上的野生螃蟹脚,节较小、较短、较软、较细,口味带甜、纤维较软,最长约有30公分。入手非常柔软、具有弹性,极大的提升茶品养生效果与口感;非古茶树的螃蟹脚手感较硬、没有弹性易脆裂。其气味有类似海鲜的腥味。故制作过程经常以烟熏免其腥味。螃蟹脚味道清香,入口爽滑,甘强烈,生津止渴。即可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,可大大提升普洱茶的口感;另外还可以用来褒汤,是极佳的佐料!布朗族人则习惯将其连同茶叶一起摘采制成普洱茶。 


  因此自明清以来,景迈山生产的茶叶进贡朝廷或出口海外,甚或经茶马古道运往西藏、印度等地,茶制品上的螃蟹脚就成了分辨野生古茶真伪的不二法门,至今也普遍为中外茶商所继续沿用。新鲜的螃蟹脚外观为绿色,晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮,鲜时有浓郁的特殊清香,陈化后有较浓药香味儿。
  
  还有一说,那就是螃蟹脚会吸收茶树的精华,造成生长螃蟹脚的树干不易长出茶叶,因此仍须有计划地采摘。除了古籍记载的清凉解毒外,据说现代科学研究院实验证实还可降低血脂与高血压。市场的吹捧造成无节制的采摘,导致螃蟹脚的价格一再飙涨,造成螃蟹脚的空前浩劫,不得不说让人很惋惜。


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