位于广州的芳村茶叶市场,被称为"茶界的华尔街",是全国最大的茶叶交易市场,在中国茶叶产业领域有着举足轻重的作用。过去的十几年里,中国茶产业从生产、营销到消费,都取得了快速的发展。就目前和可预见的未来,茶叶专业市场在茶叶销售和茶企的品牌建设中起着重要的作用。最近,代表着新型茶叶市场的茶滘里市场的诞生,又为芳村茶叶市场增添了新的活力。
转型升级:茶产业的发展新趋势
目前,茶叶的终端形态日趋丰富,营销渠道及组合逐渐多元化,经济社会的快速发展,给茶叶市场的发展带来了压力和挑战,传统的茶叶市场面临着转型和升级的挑战。
茶滘里市场占地7万多平方米,其中与茶产业相关主题占地5万多平方米。它位于芳村的葵蓬村,将打造成为广州茶文化深度体验旅游目的地。"茶滘里市场与传统的茶叶市场不同,它是传统茶叶市场的转型升级版本,其中孵化众创、智能仓储、直播基地、大型品鉴中心等,因市场需求应运而生",市场开发方——广州至晟农业科技发展有限公司董事长朱玥芸说。
据朱董事长分析,中国茶产业在市场端将有几大发展趋势。一是茶叶消费持续增长。茶叶作为健康饮品,承载和呈现着相关的文化内涵,我们不仅看到茶叶消费的持续增长,也看到了作为中国传统文化重要组成部分的茶文化,出现在各种重要场合。二是各方资本对茶产业的持续关注。产业的发展,需要资本助力,无论是产业资本还是金融资本,对于茶产业都是产业活力的表现。三是一片叶子到多元化的生意模式。今天的茶叶市场不再是卖茶叶为主了,茶产业将围绕服务配套、茶器、石艺、花艺、茶食、茶饮、茶空间、茶品牌、直播基地等拓展延伸,使得茶叶市场经营范围多元综合,丰富多彩。四是茶叶市场的集聚效应越发明显,价值提升。由于市场租金较低,对于商家和消费者而言都是好事,而且广州夜茶消费流行,茶叶市场场内配套餐饮,越发吸引消费者到茶叶市场夜间聚会、消费体验。
服务赋能:满足茶企茶商新需求
作为一个茶叶市场,应该贡献什么,创造就业机会?提供文化价值?原有的芳村茶叶市场茶叶品种繁多,名优茶集聚,茶文化相关的茶具、家具等一应俱全,是全国规模最大的购物、观光、旅游集散地,是传播我国茶文化的重要窗口。但道路狭窄,面对茶产业新的发展趋势,传统茶叶市场的弊端显现,功能单一、同质化竞争、空间受限等,制约着产业的发展。如何在新营销时代继续为茶企茶商赋能,尤其是疫情下帮助茶企茶商走出困境,这是摆在茶叶市场眼前的思考。
数据显示,中国茶叶的人均消费量不断增加,带动了国内市场的不断扩大,饮茶是重要的中国文化和部分地区的生活习俗之一,在一定时期内,中国的茶叶销量都将保持上升的趋势,茶产业将持续向前发展。茶滘里市场在设计的当初,就考虑到产业发展的未来。
赋能一:配套品质保障的可溯源系统、产品检验检测中心,为消费者提供放心保证。一改过去提供商铺租赁的传统茶叶市场经营模式,茶滘里市场与广东省茶叶流通协会合作,在不加重茶企茶商负担的情况下,提供茶叶产品可溯源技术平台,并通过平台的大数据分析,帮助企业细分消费市场,从而促进茶叶销售。
赋能二:建设大型品鉴中心、中国名优茶发布推广中心。茶滘里市场助推茶文化和茶叶主产区公用品牌、茶企品牌。加快建设中的800多平方米品鉴推广中心充满了茶文化氛围,聚集了世界及中国名优茶品,35米宽的升降舞台用于茶企和产区政府发布推介、茶艺培训班等,洽谈区、直播区应有尽有,是目前芳村茶叶市场唯一的大型推介场地。
赋能三:茶叶网红直播基地,帮助茶企做大做强。今年以来,茶叶市场线上渗透率大幅提升,今年7月,各茶类(白茶、黑茶(不含普洱)、普洱茶、红茶、黄茶、绿茶和乌龙茶)在阿里系电商平台累计销售金额为79826.65万元,其中不乏直播带货的推动。茶滘里茶叶市场建设中的茶叶网红直播基地,将是芳村茶叶市场又一新亮点,将带动茶企茶商以全新的销售模式应对疫情带来的影响。
赋能四:对市场商户进行认证,在认证的基础上为诚信经营商户提供背书,建立商户评价体系,帮助进驻企业做大做强。
赋能五:增强消费体验,增强客户粘度。对于普通消费者,也许将改变以往茶叶市场只提供销售的功能的认知,新型的茶滘里茶叶市场将增加茶文化、茶知识的培训区、交流区,组织茶山旅游,推动茶文化的发展、传播。
茶滘里市场的全新经营理念得到了商户和行业组织的认可,大益茶叶体验馆、兴海茶经销商、开平大沙茶旗舰店、双妃燕大健康体验店等纷纷进驻,广东省茶叶流通协会等行业协会表示全力支持。目前餐饮区已正式开业,一杯好茶过后,可一品全国各大菜系美食。
"以往的中国茶叶产业以小农经济思想为主,无法进行统一标准规模化生产,今天的茶企可以科学种植、规模加工、品牌化经营,作为新型的茶叶市场要提供更多的线上线下的产品和服务,增强中国茶叶的竞争力,与中国茶企一道做大做强,让中国茶继续走向世界。"朱玥芸说。
来源:财讯网
位于广州的芳村茶叶市场,被称为“茶界的华尔街”,是全国最大的茶叶交易市场,在中国茶叶产业领域有着举足轻重的作用。过去的十几年里,中国茶产业从生产、营销到消费,都取得了快速的发展。就目前和可预见的未来,茶叶专业市场在茶叶销售和茶企的品牌建设中起着重要的作用。最近,代表着新型茶叶市场的茶滘里市场的诞生,又为芳村茶叶市场增添了新的活力。
转型升级:茶产业的发展新趋势
目前,茶叶的终端形态日趋丰富,营销渠道及组合逐渐多元化,经济社会的快速发展,给茶叶市场的发展带来了压力和挑战,传统的茶叶市场面临着转型和升级的挑战。
茶滘里市场占地7万多平方米,其中与茶产业相关主题占地5万多平方米。它位于芳村的葵蓬村,将打造成为广州茶文化深度体验旅游目的地。“茶滘里市场与传统的茶叶市场不同,它是传统茶叶市场的转型升级版本,其中孵化众创、智能仓储、直播基地、大型品鉴中心等,因市场需求应运而生”,市场开发方——广州至晟农业科技发展有限公司董事长朱玥芸说。
据朱董事长分析,中国茶产业在市场端将有几大发展趋势。一是茶叶消费持续增长。茶叶作为健康饮品,承载和呈现着相关的文化内涵,我们不仅看到茶叶消费的持续增长,也看到了作为中国传统文化重要组成部分的茶文化,出现在各种重要场合。二是各方资本对茶产业的持续关注。产业的发展,需要资本助力,无论是产业资本还是金融资本,对于茶产业都是产业活力的表现。三是一片叶子到多元化的生意模式。今天的茶叶市场不再是卖茶叶为主了,茶产业将围绕服务配套、茶器、石艺、花艺、茶食、茶饮、茶空间、茶品牌、直播基地等拓展延伸,使得茶叶市场经营范围多元综合,丰富多彩。四是茶叶市场的集聚效应越发明显,价值提升。由于市场租金较低,对于商家和消费者而言都是好事,而且广州夜茶消费流行,茶叶市场场内配套餐饮,越发吸引消费者到茶叶市场夜间聚会、消费体验。
服务赋能:满足茶企茶商新需求
作为一个茶叶市场,应该贡献什么,创造就业机会?提供文化价值?原有的芳村茶叶市场茶叶品种繁多,名优茶集聚,茶文化相关的茶具、家具等一应俱全,是全国规模最大的购物、观光、旅游集散地,是传播我国茶文化的重要窗口。但道路狭窄,面对茶产业新的发展趋势,传统茶叶市场的弊端显现,功能单一、同质化竞争、空间受限等,制约着产业的发展。如何在新营销时代继续为茶企茶商赋能,尤其是疫情下帮助茶企茶商走出困境,这是摆在茶叶市场眼前的思考。
数据显示,中国茶叶的人均消费量不断增加,带动了国内市场的不断扩大,饮茶是重要的中国文化和部分地区的生活习俗之一,在一定时期内,中国的茶叶销量都将保持上升的趋势,茶产业将持续向前发展。茶滘里市场在设计的当初,就考虑到产业发展的未来。
赋能一:配套品质保障的可溯源系统、产品检验检测中心,为消费者提供放心保证。一改过去提供商铺租赁的传统茶叶市场经营模式,茶滘里市场与广东省茶叶流通协会合作,在不加重茶企茶商负担的情况下,提供茶叶产品可溯源技术平台,并通过平台的大数据分析,帮助企业细分消费市场,从而促进茶叶销售。
赋能二:建设大型品鉴中心、中国名优茶发布推广中心。茶滘里市场助推茶文化和茶叶主产区公用品牌、茶企品牌。加快建设中的800多平方米品鉴推广中心充满了茶文化氛围,聚集了世界及中国名优茶品,35米宽的升降舞台用于茶企和产区政府发布推介、茶艺培训班等,洽谈区、直播区应有尽有,是目前芳村茶叶市场唯一的大型推介场地。
赋能三:茶叶网红直播基地,帮助茶企做大做强。今年以来,茶叶市场线上渗透率大幅提升,今年7月,各茶类(白茶、黑茶(不含普洱)、普洱茶、红茶、黄茶、绿茶和乌龙茶)在阿里系电商平台累计销售金额为79826.65万元,其中不乏直播带货的推动。茶滘里茶叶市场建设中的茶叶网红直播基地,将是芳村茶叶市场又一新亮点,将带动茶企茶商以全新的销售模式应对疫情带来的影响。
赋能四:对市场商户进行认证,在认证的基础上为诚信经营商户提供背书,建立商户评价体系,帮助进驻企业做大做强。
赋能五:增强消费体验,增强客户粘度。对于普通消费者,也许将改变以往茶叶市场只提供销售的功能的认知,新型的茶滘里茶叶市场将增加茶文化、茶知识的培训区、交流区,组织茶山旅游,推动茶文化的发展、传播。
茶滘里市场的全新经营理念得到了商户和行业组织的认可,大益茶叶体验馆、兴海茶经销商、开平大沙茶旗舰店、双妃燕大健康体验店等纷纷进驻,广东省茶叶流通协会等行业协会表示全力支持。目前餐饮区已正式开业,一杯好茶过后,可一品全国各大菜系美食。
“以往的中国茶叶产业以小农经济思想为主,无法进行统一标准规模化生产,今天的茶企可以科学种植、规模加工、品牌化经营,作为新型的茶叶市场要提供更多的线上线下的产品和服务,增强中国茶叶的竞争力,与中国茶企一道做大做强,让中国茶继续走向世界。”朱玥芸说。
田洪光,抗击2020年新冠病毒肺炎疫情“满分县长”。
在抗击疫情期间,英山县是湖北黄冈市首个新冠病毒肺炎疫情“清零”县,最早被列入全省疫情低风险地区。还因详细透明的捐赠明细公示被社会关注,网友称其为“抗疫满分县”。
近日,田洪光走进“县市长请您喝春茶”的直播间,开始直播卖茶!
直播半小时,大别茶访微店线上成交382单,销售14.63万元。加上其它品牌企业,活动共成交订单465单,销售总额18.9万元。
但相比英山县现存的3400吨茶叶,当天卖出的茶叶可谓杯水车薪!(3400吨存货应该为保守估计)
田洪光县长接受多家媒体采访的时候也坦言:解决英山县茶叶销售困难是当务之急。英山茶叶出不去,外地茶商进不来,全县茶叶销量大幅下滑,广大茶农寝食难安。
01 湖北英山茶产业
茶叶产业,是湖北省黄冈市英山县乡村振兴的第一支柱产业和15万茶农精准脱贫和致富奔小康的当家产业,主打的茶叶品牌为“英山云雾茶”。
2018年,英山县茶园总面积达到25.8万亩,产量约为2860万千克,产值21.22亿元。
其中,英山县名优茶产量1050万千克,产值16.95亿元,名优茶约为161.43元/kg;大宗绿茶产量1810万千克,产值4.27亿元,大宗绿茶约为23.59元/kg。
若是换算成斤(1斤=0.5kg),英山名优茶为80.71元/斤,大宗绿茶为11.80元/斤。
从价格来看,也说明2个问题:1)英山县非传统名优茶产区,茶叶没有太多溢价;2)当地没有强势品牌茶企,茶叶产品的销售形式多为干毛茶销售。
2020年,英山县春茶从3月18号开始开采,已经开采了17万亩,开采的面积占到总面积66%。随着气温攀升,产量天天上升,清明节后将达到茶叶生产的高峰期。
截至4月4日,已经产春季名优茶大约1105吨,已经销售了460吨,出现有600多吨滞销,加上还有去年库存大宗绿茶2800吨,销售压力是非常大。
不可否认,突如其来新冠肺炎病毒疫情使英山茶叶传统供货销售渠道收缩。但抛开疫情来说,影响英山茶叶销售根本原因是什么?
小编认为英山县是我国茶叶产能矛盾突出的一个代表样本。
个人和单独某个机构努力,改变不了茶叶行业趋势—用户消费习惯和和茶叶产业供求关系现状。
看对行业趋势,立足自身优势,应该才是茶叶生产经营突围的方法。
02 我国茶叶概况
注:本文数据源自中国茶叶流通协会等机构。
建议读者不要过度关注具体数值,主要关注指标数据变化趋势。
为什么田洪光县长的努力对解决英山茶叶滞销作用有限。
大家看看过去12年(2008—2019)我国茶叶产业概况—茶园面积,茶叶产量和平均亩产,可能会略知一二。
1.茶园面积
2008—2019年,我国茶园面积从2400万亩增加至4598万亩。
过去的12年,茶园面积累计增加超过2198万亩。从总的趋势来看,我国茶园面积逐年增加,但同比增幅整体呈下降趋势(2019年小幅反弹,增加约200万亩)。
好山好水出好茶,茶叶产业是我国偏远山区精准脱贫和乡村振兴的支柱产业。茶园面积虽然增幅下降,但总体面积还是会持续增加。
这给产业本身带来一个问题,就是会形成产能严重供过于求。
茶叶产业发展,只有规模化,才有后面标准化和集约化。目前规模化已经过度(国内茶园面积约4600万亩),后面标准化、集约化会加速。
2.茶叶产量
2008—2019年,我国茶叶产量从124万吨增加至279万吨。
过去的12年,我国2019年茶叶产量相比2008年增加幅度为125%。从总的趋势来看,我国茶叶产量逐年增加,但同比增幅整体呈下降趋势(2019年小幅反弹,增加约17万吨)。
2019年我国茶叶总产量为279.34万吨,内销为202.56万吨,茶叶出口为36.65万吨。
这也就意味着,仅2019年我国茶叶存货为40.04万吨(存货=总量—内销—出口)。据小编了解,2019年实际存货数量可能更大。
总的来说,我国茶叶产量还会继续增加:1)按中国茶叶流通协会公布的数据,2019年我国茶园面积为4597.87万亩,可采摘面积为3690.77万亩,我国现有907.1万亩茶叶还未进入采摘期。2)伴随着茶园总体面积还是会持续小幅增加,茶叶产能还会提升。
茶叶产能过剩的矛盾依然突出。
新的时期,要大力拓展“茶”消费(原叶茶,茶瓶装饮料,门店现制茶饮,茶食品,茶日用品和化妆品等)。
3.平均亩产
2008—2019年,我国茶叶平均亩产2009年最低为46.02kg/亩;2019年最高为60.75kg kg/亩。
过去的12年,我国茶叶平均亩产波动幅度较大,整体呈上升趋势。
我国茶叶亩产量约为世界茶叶生产发达国家(120kg/亩)的一半,离世界茶叶亩产量平均水平80kg/亩也还有较大差距。
为什么茶叶平均亩产量低?
1)茶树生长有时间周期,我国有大量茶园还未进入实际采摘期;2)茶园面积增长过快,但茶叶生产管理的技术、设备相对落后;3)我国茶叶整体利用率不高,特别是夏秋茶;4)由于我国茶叶产能过剩较为严重,部分地区由于茶叶产品质量一般和投入产出比不划算,存在茶园放弃采摘的现象。
通过上述3个指标的数据变化,我们或许就能理解为什么英山县县长努力吆喝,但实际效果有限。茶叶产业破局之路,路漫漫其修远兮。
我国茶叶产业发展进入下半场,从追求数量到追求质量,业态创新和品牌化是大势所趋。具体来说,就是分级管理、有序营销。
回到营销来说,销售=流量*转化率*客单价*复购率。
直播销售茶叶,本质是增加一个销售流量获取渠道(或者表述为流量获取渠道升级)。
03 茶叶直播带货
为什么大家突然关注茶叶直播带货?
除了疫情带来的无接触商业,还因为直播销售产品是大势所趋:1)直播销售相比图文、音频和视频等内容形式,信息越来越对称。商业社会,从信息平权到消费平权。2)未来,内容和电商将会互相融合。因为这是零售最本质的“人货场”一种重构,而且是缩短声量到销量的距离,商业效率也越来越高。
具体到每一个茶叶生产经营者,该怎么看待茶叶直播带货?
今天的文章篇幅有限,先分享一下茶叶主播类型。
1.头部达人主播
淘宝直播的薇娅、李佳琦,快手辛巴等为代表。
他们只要开播,直播间观众都是千万级。茶叶商家要上他们直播间,先要经过选品,再付坑位费和茶叶销售提成。这类主播的直播间基本赚不了钱,但可以用来提高产品知名度,打造爆品和磨练自身供应链能力。
此外,这类主播有公益扶持项目—比如薇娅公益直播销售湖南安化黑茶,李佳琦公益直播销售湖北恩施玉露。公益项目名额自然是有限的,想做的商家可以关注相关资讯。
2.茶行业自媒体主播
抖音懂茶帝、图爷说茶为代表。
他们通过分享茶叶知识和资讯积累粉丝,粉丝较为垂直,也有一定黏性。
3.茶叶商家自播
快手龙团胜雪,淘宝小茶婆婆,抖音三千茶农为代表。
他们本身就是茶叶商家,有一手货源。通过事件营销和持续内容分享成为茶叶网红,然后通过网红账号卖货、招商加盟之类变现。
4.企业旗舰店自播
艺福堂、八马茶业为代表。
这类企业规模较大,每年茶叶营收达数亿元。企业都组建有较为系统的直播团队和第三方直播带货,他们基本可以做到常态化直播茶叶销售。
5.第三方直播团队
有些网红,MCN公司有直播团队,专门作为第三方直播团队为实体企业服务。
这类人可以代茶叶生产经营者去直播。但选择第三方直播团队,茶叶生产经营者要注意投入产出比和品牌声量、销量数据。
6.小茶企,个体户主播
这是现在茶叶直播主流人群。
这部分人鱼龙混杂,实力有限。他们不可能大规模投入专业团队、没有多少资源去做好直播。
对于这类人,小编有2个建议:1)坚持做直播,积累粉丝,看平台红利机会找爆发点;2)老老实实做好产品和服务,不做直播也可以活下来。别人吃肉,你喝汤。稳稳当当管好自己的一亩三分地,不要总想着花小钱办大事,小心被骗!
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后记
疫情冲击,加之5G设备和快速互联网普及,靠信息不对称赚钱越来越难。
从信息平权到消费平权,每一类消费品领域会出现高度集中化的企业-主打高性价比的产品,茶叶行业也不例外。
国盛茶兴的大趋势不会变,但竞争强度也会显著加大。现阶段对于现金流充足企业,不失为市场扩张好机会。
此外,“县市长+直播+卖茶”已经成为各地促进茶叶消费和销售的新电商模式。这种模式为何火?
本质上是我国经济发展进入下半场,地方政府收入来源受到挑战。一把手去卖货,实则是提振经济信心,解决民生问题,也可获取一定产业税收。
县市级官员帮助农民卖货,在国外本身也不罕见,相信国内也会逐渐流行。
你怎么看我国茶叶产业发展和茶叶直播销售?
注:本文有参考网络公开资料。
来源:茶界小学生